макароныназаказ макароны москва вкуснаяеда макаронсы макароныкиев макароныпофлотски макаруны оптом macaron влюбомвиде домашняявыпечка макарон макаронскиев макароныказань макароныссыром солодощ macarons вкуснаявыпечка вкусноибыстро вкусняшки готовимдома готовиммакаронсы готовимсами десерт домашнийдесерт зефирекб иванчай кендибарекб конфетыекб макаронысмясом
Несколько фактов о печенье Макарон:
1. Считается одним из самых капризных в приготовлении десертов
2. Цвет крышечек в 95% случаев не влияет на вкус, это всего лишь краситель
3. Нельзя употреблять сразу после приготовления. Для того, чтобы стать божественно вкусными, они должны пропитаться, в зависимости от начинки - от 12 до 24 часов
4. Рецептов Макарон много, но вы не сможете приготовить их без знания кучи нюансов и секретиков (на итальянской меренге, точно)
5. В морозилке макарон может храниться до 4 месяцев в своём первозданном виде
#макарон#макаронс#макарун#макаронкраснодар#макарункраснодар#макаронскраснодар#заказмакарон#макароныназаказ
.
.
@prilaga #prilaga #макароныкиев #макаронытвердыхсортов #макароныkhv #макароныссыром #макароныбезглютена #макаронымосква #макаронынаборказань #макароныминск #макароныбратск #макароныизполбы #макароныизтвердыхсортов #макароныхабаровск #макароныназаказ #макароныссыном #макаронывкоробке #макароны #макароныч #макаронытсп #макароныскурицей #макароныпофлотски #макаронысмясом #макароныказань #макароныалматы #макаронывтомске
Доброе утро
коробочка с шоколадными цвета и макаронс отправляется к имениннику сегодняшнего дня . .
Радуйте и удивляйте своих близких.
89029233295 тел для заказа.
За коробочку ⚠️ ручной работы по индивидуальному заказу, спасибо @olesyatrutsuk .
.
#macaroon #macaroons #макаронкрасноярск #макарункрасноярск #макароныназаказ #макаронсназаказ #макаронвкрасноярске #макаронкрасноярск #макаронназаказ #кендибарвкрасноярске #тортбезмастикикрасноярск #тортбезмастики #тортыназаказ #тортназаказкрасноярск #цветыкрасноярск #цветывкрасноярске #цветывкоробке #сладкийподарок #красноярск #крск #яжвк #макаронскрасноярск #макаронсвкрасноярске #макаронкрасноярск #шокофлористика #шоколадныецветы #бескаркасныецветыизшоколада
Большое поступление красителей "AmeriColor"
Цена прежняя-200₽
Цвета
BRIGHT WHITE
DEEP PINK
DUSTY ROSE
EGG YELLOW
ELECTRIC BLUE
ELECTRIC ORANG
ELECTRIC PINK
ELECTRIC PURPLE
ELECTRIC YELLOW
FOREST GREEN
IVORY
LEAF GREEN
LEMON YELLOW
MAUVE
MINT
NAVY BLUE
PEACH
RED RED
ROYAL BLUE
SUPER BLACK
SUPER RED
TEAL
TURQUOISE
VIOLET
#пищевыекрасителикрасноярск #пищевыеингридиенты #тортыназаказ #макароныназаказ #америколор
Если вы тоже задавались вопросом про белки-желтки-вместе-отдельно-куда девать остатки после макарон, айсинга ...
⠀
@nastya_shtapenko #дотошныйкондитер делает эксперименты и все очень чётко показывает и расписывает после таких доказательств вопросов уже не остаётся ☺️
Не перестаю удивляться , как получаются совершенного разные вкусы при небольших изменениях ♀️
⠀
При использовании яиц цельно , уже понятный и знакомый вкус . Не буду ему много уделять времени.
Советская классическая производственная рецептура была заложена так , что желтков было в граммах меньше , но в штуках больше . Где то на 5 желтков 3 белка.
⠀
Я же решила попробовать сделать бисквит только на белках и только на желтках. Что б сделать выводы как действует желток и белок на текстуру бисквита яйцо
⠀ 200 гр желтка , 100 гр муки , 100 гр сахара
⠀ ⚪️Бисквит на белках : беленький , эластичный , может даже слегка резиновый . На вкус более нейтральный . Менее калорийный . Больше подходит для рулетов. Хорошо нарезается на тонкие коржи . ⠀ На желтках: он желтенький у него очень приятная текстура . Очень нежная , мало похожа на бисквит , больше на бриошь.
Подъем с белками равный . Себестоимость конечно такого бисквита выше . Но попробуйте его сделать обязательно . Особенно если после макарон, зефиров, меренг остались желтки
⠀
При желании можно ароматизировать цедрой , ванильным порошком и чем ещё душа пожелает
⠀
Если пост оказался для вас полезным, дайте нам об этом знать ✌
⠀