масалачай индия масала специи чай indianfood india masalatea доставкаеды индийскиеспеции индийскийресторан delivery indianrestaurant karry karry_ind spring бар бизнесланч вегетарианскаяеда выпивкаитанцы ганеша гдепоесть диджей заказедымосква индийскаякухня индийскиесладости индийскоекино караоке караокебар коктейль islamuz
Вот и близится дело к зиме. В каких то регионах уже пошел снег. А мы вместе в Катериной Кузьминовой @ayurvedic_yoga предлагаем вам согреться индийским масала чаем.
Вам потребуется вода, молоко, чай, з стручка кардамона, кусочек имбиря, чуть чуть гвоздики и толченого мускатного ореха или цвет мускатный.
#аюрведа #индия #чаймасала #масалачай #рецепты #специи #масалати #кардамон #имбирь #чай #аюрведарецепты #аюрведапитание #аюрведайога #аюрведайогажурнал #аюрведажурнал #ayurvedayogamagazine #ayurvedarussia #аюрведароссия #здоровоепитание #индийскаякухня #индийскиерецепты #специи #индийскиеспеции
МАСАЛА ЧАЙ - ЛУЧШИЙ НАПИТОК ДЛЯ ОСЕНИ
Это традиционный индийский напиток, нашедший широкое применение в аюрведической медицине как средство для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса. Кроме того, масала-чай — отличное общеукрепляющее и тонизирующее средство. Он спасает от сонливости и очищает организм, в частности, желудочно-кишечный тракт.
молоко — 2 стакана;
вода — 1 стакан;
листовой чай (черный байховый) — 3 ч. л;
кардамон — 5 шт;
корень имбиря (или порошок) — 1,5-2 ч. л;
мускатный орех, гвоздика, корица и черный перец — всего по щепотке;
сахар — по вкусу.
Смешайте молоко, воду и сахар в кастрюле, поставьте на огонь.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь до среднего.
Вымойте корень имбиря, мелко нарежьте или натрите на крупной терке, положите в смесь.
Смешайте и добавьте остальные специи.
Уменьшите огонь до минимального и добавьте чай.
Прокипятите 5-7 минут.
Масала-чай готов! Наливайте его через сито.
Смесь специй для масала-чая есть в нашем магазине ayurvedamarket.ru ☕️
Вы уже пробовали напиток Масала? Он окутает вас как одеяло своим пряным ароматом и согреет благодаря специям в составе, наполнит силами и улучшит настроение.
Напиток Масала родом из Индии, на основе молока и специй, чуть остый и очень ароматный.
Основные специи, которые кладут в этот напиток называют "тёплыми". Они гармонично сочетаются между собой и создают невероятную композицию насыщенного и пряного вкуса, нежного аромата.
Возьмите молоко и следующие специи:
1. Корица
2. Зелёный кардамон
3. Гвоздика
4. Имбирь
5. Черный перец
6. Лавровый лист
7. Шафран или щепотку куркумы
8. Бадьян
Добавьте специи в молоко и вскипятите его, дайте молоку немного остыть, затем процедите напиток. Добавьте немного меда.
Ммммм.... Как ароматно и вкусно должно получиться. Попробуйте, Масала согревает даже в самые сильные холода и разгоняет печаль и хандру.
Все необходимые специи вы можете приобрести у нас на teabook.kz
+7 747 620 71 90
______________________________________
#специи #специивалматы #специиалматы #наборспеций #натуральнаяеда #натуральныепродукты #подарки #подаркиалматы #магазинспеций #магазинспецийалматы #масала #масалачай #масалаалматы
Чем больше я езжу в Индию, тем сильнее я начинаю любить специи... Мне нравится их аромат и отношение к ним, как к драгоценностям.
Мне хочется экспериментировать с ними и добавлять их в блюда, которые я готовлю каждый день, чтобы легкий аромат Индии вызывал во мне сказочные мечты... (если что, я не имею в виду галлюциногены )
Но еда - это ведь приятные эмоции, творчество и мечты одновременно...
⠀
Сейчас мы так скучаем по Индии, что я решила приготовить что-нибудь с индийским ароматом.
⠀
Сегодня это обожаемый Вовой чай Масала по рецепту @lili_vanill
В Индии он не пьёт ничего другого. Сами индийцы, кстати тоже! ☝️
⠀
Кто здесь смелый! Пробуйте!
Самое сложное - купить специи, но по-моему, остальное просто, по времени минут 15 займёт.
Смотрите видео в галерее!
⠀
Масала - это смесь индийских специй. В данном случае для чая!
Специи для чая, Карл!!! ♀️
В этом вся Индия! ❤️
⠀
Итак масалу будем варить в кастрюльке!
- 2,5 стакана молока смешиваем с 1,5 стакана воды, доводим до закипания.
- Добавляем чёрный чай 2 чайные ложки. Предварительно его замочить в холодной воде!
♂️Дальше начинается индийская вакханалия:
- кардамон 10 коробочек
- гвоздика 3 штуки
- перец душистый 5 горошин (Обычный чёрный тоже пойдёт)
- имбирь в порошке 0,5 чайной ложки (Лиля говорит, можно натереть и свежий)
- мускатный орех 0,5 чайной ложки
- корица молотая 0,5 чайной ложки или одна палочка
Это все нужно перетереть в ступке, смешать и добавить в закипевшее молоко с водой вместе с чаем!
⠀
Прокипятить 5 мин! Дать настояться 5 минут.
Процедить.
Когда смесь остынет градусов до 60, добавить сахар или мёд, по вкусу!
⠀
И ещё Лиля мне сказала:
«...это живая стихия огня.
Повышает жизненный тонус, иммунитет и бережет от простуды. Специи в нём действуют, как антисептик.
И если энергетически измождённый, как-будто соки выпили из тебя, спать хочется с утра - тоже хорошо помогает. Мне он очень нравится, и действует на меня именно так»
⠀
♀️ А вы готовите что-нибудь особенное по субботам?
Пришло время вечернего чаепития! За окном весна! Хочется побаловать себя напитком, который поможет расслабиться и насладиться вечером!
Попробуйте масала чай!
Масала чай наполнит ваш дом воспоминаниями о сказочных странах и уютом!
⠀
Приоткройте дверь в яркий и ароматный мир восточных пряностей и ароматных напитков!
⠀
Масала чай наполнит ваш дом воспоминаниями о сказочных странах и уютом.
⠀
☝ Масала – это смесь специй. Специи для масала чая традиционно содержат: имбирь, корицу, кардамон, перец и бадьян.
Предлагаем вам наиболее традиционный рецепт масала специй – острый, но не обжигающий, ароматный и насыщенный☝
⠀
❤ Масала чай – напиток на основе молока и специй с добавлением чая и сахара – настоящий символ таинственной Индии.
⠀
❤ Масала чай гармонизирует эмоции и работу всех систем организма.
⠀
❤ Имбирь богат витаминами, помогает бороться с простудами и контролировать вес.
⠀
❤ Кардамон обладает антисептическими свойствами, стимулирует пищеварение, обладает тонизирующим эффектом.
Цена 1250 тенге. Royal Forest. Россия.
Масала и другие чаи все есть в наличии! Приходите, подберем любой чай на Ваш вкус!
Также, есть доставка! Привезем как раз к ужину
#масалачай #чайастана #ппастана #масалачайастана #вкусныйчай #здоровоепитаниеастана
Вопрос к бывалым
⠀
Как долго длится синдром Гоа или он уже не отпустит? На протяжении недели, мне каждый день снится Индия, ну Бали разок
⠀
Уже больше месяца у меня чувство, что я рассталась с парнем Все стало пресным и малозначительным. Какие есть лекарства? Помогите, я знаю что кто-то уже через это проходил
⠀
А вообще я конечно благодарна, за то, что у меня есть возможность путешествовать и развиваться☺️
⠀
Но меня все равно не отпускает)
ENG IN SLIDES: MASALA CHAI RECIPE
⠀
РЕЦЕПТ МАСАЛА ЧАЯ
⠀
Кто просил у меня рецепт? Сохраняйте в закладки и не забудьте ❤️.
⠀
Я не была в Индии, но мы дружим с двумя индусскими семьями и в гостях у них пьем именно такой чай:
⠀
Черный чай (примерно 1/2-1 ч. л. на человека)
Специи на две порции:
Гвоздика шт 3, анис 1 звездочка, кардамон 2-3 коробочки, корица 1/4 ч.л., имбирь 1 см, мускат щепотку.
⠀
Заварить в ковшике чай, поставить на плиту, добавить специи (по вкусу), на среднем огне подогревать минут 5, добавить молоко (пол объема воды или чуть больше), подогреть опять недолго. Добавить кокосовый сахар по вкусу, кому нужно. Налить в чайник с ситечком.
⠀
Дома я молоко заменяю на миндальное, добавляю куркуму и пью без сахара, с медом или финиками Кардамон дает достаточно сладости.
⠀
Рецептов этого чая множество, его можно пить без молока или добавлять совсем чуть, коровье заменять на ореховое (веган), класть другие специи по вкусу и пропорции специй менять. Специи можно раздавить в ступке или размолоть в кофемолке (я не люблю, так как они нагреваются). Еще из специй используют фенхель, черный перец, мяту, тулси (св.базилик)...
⠀
Масала чай очень полезен для женщин, прежде всего своими специями, и его отлично пить при простуде. Масала отлично согревает зимой и укрепляет иммунитет.
⠀
А вы какое согревающее питье любите когда холодно?