меренги вкусно сладости капкейки меренгинапалочке люблюготовить своимируками arhangelsk29 arkhangelsk severodvinsk архангельск архангельскаяобласть бизе волшебно готовка конфеты конфетыручнойработы пряники радуга своимирукамислюбовью северодвинск севск кейкпопсы сладкийстол торт имбирныепряники кэндибар пряник безе домашниеторты мирсладкого
Мир вашему дому девочки мои
________
Прошу оценить рецепт лайком❤️ вам несложно, а мне приятно
И не забудьте сохранить видео
________
Сегодня с очень простым по составу и одновременно одним из самых капризных десертов)) Если соблюсти ряд правил у вас обязательно получится))
Посуда, в которой будете взбивать белки должна быть абсолютно сухой. Также нужно проследить, чтобы желтки не попали в белки в момент их разделения)
В принципе ничего сложного, попробуйте и вы приготовить
_________
Ингредиенты:
-2 Белка от яиц средней величины или 100 грамм;
-сахарный песок 200 грамм;
-красители по желанию;
_________
Приготовление:
Взбиваем балки вместе с сахаром до состояния подтаявшего мороженного, затем отправляем миску с белками на паровую баню.
Проследите чтобы миска не касалась дном воды.
Держим на паровой бане 2-3 минуты помешивая, чтобы растворился сахар.
Снимаем с бани и взбиваем на большой скорости до крепких устойчивых пиков, это займёт примерно 7-10 минут.
По желанию окрашиваем в краситель и отсаживаем на пергаментную бумагу.
Отправляем в духовку на 1,5-2 часа при 70-80 градусах. Время сушки зависит и от размера отсаженного безе.
#безе #меренги #меренговыйрулет #меренговыйторт #десерт #сладости #мастерклассбезе #меренгимастеркласс #вкуснятина #вкуснопросто #готвимбыстро #обед #ужин #праздничныйстол #торты #торт #поneдеlьlik #поneдеlьsoh
Не получается безе? Смотри! Мой любимый рецепт БЕЗЕ. Времени нужно 40-50 минут. И можно пить чай! Безе я делаю маленького размера - так и кушать удобнее, и готовятся быстрее. Если у вас раньше не получался этот десерт - попробуйте этот рецепт. И все получится))
Спасибо за ❤️! Рецепт:
• Белок яичный - 3 шт.
• Сахар - 190 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яблочный уксус - 1 ч.л.
• Крахмал - 1 ч.л.
#безе #десерт #яичныйбелок #рецепты #рецепты #рецептбезе #меренга #меренги #merengue #eat #desert #десерты #набелках #безешки #вкусняшки#læiķ #вкусняшка #20фeврaль #вкуснаяминутка #пирог #эклер#махачкала #дагестан #выпечка#макаруны #сладкое #шоколад #chocolate #свадьба #деньрождение
Зеркальная глазурь
.
75гр воды
150гр сиропа глюкозы
10гр желатин (золотой)
150гр сахара
150гр белого шоколада
100гр сгущённого молока
.
Сгущенку, шоколад, замоченный желатин сложить в стакан блендера.
Воду, сироп, сахар сложить в сотейник, поставить на низкий огонь, дождаться полного растворения сахара. Повысить мощность и дождаться когда сироп закипит.
Как только сироп закипел, сразу вылить в стакан блендера. Дать немного постоять/объединиться ингредиентам, затем пробить блендером и окрасить в нужный цвет.
Использовать при температуре 35/36 градусов.
.
Можно хранить в холодильнике до месяца
Будет очень приятно увидеть вашу обратную связь в виде ❤️
.
#16Mapта#пирог #эклер #шоколад #торт #деньрождение #пончики #меренга #меренги #свадьбаторт #пирог #пироги #chokolate #makhachkala #махачкала #дагестан #безе #безешки #тортики#кексы#макаруны #сладкое #свадьба #выпечка #десерт #вкусно#красныйбархат #бархат #крем #зеркальныйкрем
Мои любимые безешки Рецепт на самом деле очень простой, каждый с лёгкостью может приготовить такое лакомство дома!
Ингредиенты :
- сахар -250гр
- белки -4 шт
- сахарная пудра - 100гр
- лимонная кислота - щепотка.
Приготовление :
1. Смешать венчиком немного белки с сахаром, до однородности и поставить на водяную баню.
2. При постоянном помешивании (7-10минут) дождаться полного растворения сахара.
3. Снимаем с огня и аккуратно переливаем смесь в чашу миксера, взбиваем 6-7 минут на максимальной скорости, пока смесь станет густой и плотной.
4. Остановить миксер, добавить сахарную пудру с лимоной кислотой и взбить ещё 2 минуты.
5. По желанию можно сейчас окрасить, переложить массу в кондитерский мешок с насадкой и отсадить безешки нужной формы.
6. Сушить в разогретой духовке 2 часа при 80градусах.
В идеале делать лучше безе ночью, чтобы они потом ещё до утра остывали в духовке! Главное не забыть выключить #безе #меренги #beze #meringue #zefir #зефир Основа рецепта взята у #sugarartcanada #рецепты #безерецепт #меренгарецепт #meringa # #sweetcake_рецепты #меренга_ml #рецепtы_ml
Рецепт от @monaliza.cake #безе #безерецепт #выпечка #красители #pastry #лайктайм #готовьлегко
Шоколадный фондан
Выпекайте до тех пор, пока посередине не появится маленькая ямочка, тогда внутри он останется жидким
Ингредиенты на 10 шт:
Темный шоколад - 100 г
Сливочное масло - 75 г (+для смазывания форм)
Яйцо - 3 шт
Сахар - 60 г
Мука - 45 г
Какао - 10 г
Выпекать 7-9 минут при 180 градусах
С мороженым еще вкуснее
.
#рецепты#кулинария#рулет#кексы#торт#вкусно#эклер #деньрождение #пирог #каприз #свадьба #вкусно #меренги #макаронс #безе#безешки #шоколад#26фeвpaаля #chokolate #makhachkala#ĺaìik #махачкала #дагестан #выпечка #сладко #торт
Доброе утро! Вчера с Интересом прочла про погоду, не ну где-то теплое что, а у нас дождь, дождь и лужи..
На фото яичный белок и сахар, чуть пищевого красителя и немного фантазии. И коробочка 26*26 см. Приблежаем весну своими руками.
Заказы после 12 марта
#безескартинкой
#безе#меренги #беземосква #москвабезе #люблютебя❤️ #8марта #подарок8марта #сднемрождения #безецветы #dombeze_розы #dombeze_коробочка #dombeze_букет #dombeze_8марта #beze #merengue #merengues #8мартаподарок #подарокподруге #учитель
ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ⠀
❗️1 ст. - стакан объема 200 мл
❗️1 м.ст. - стакан объёма 125 мл
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
мягкое сливочное масло - 250 гр
натуральный йогурт - 1 ст (лучше термостатный)
сахарная пудра - 1 м.ст.
яблочный уксус - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик мука - сколько возьмёт
Для начинки:
яблоки - 5 шт
сахар - 5 ст.л.
корица - 2 ч.л.
измельчённые орехи - по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем в миске масло, йогурт и уксус. Добавляем сахарную пудру, разрыхлитель и перемешиваем. Просеиваем частями муку, замешивая мягкое не липнущее тесто. Накроем тесто полотенцем и отставим в сторону пока готовим начинку.
2. Очищаем яблоки от кожуры, косточек и трём их на тёрке. Высыпаем яблоки в кастрюлю, добавляем сахар, корицу и орехи и варим до массы коричневого цвета.
3. Разделяем тесто на 2 равные части и каждую раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем круги нужного диаметра, на край круга выкладываем начинку, соединяем концы круга - получаются вареники. Соединяем три вареника как показано в видео. Выкладываем получившиеся печенья на пергамент в форму и выпекаем при 180 С до золотистой корочки.
4. Остывшие печенья можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !!!
.
.
. ⠀
#печенье #яблочноепеченье #песочноепеченье #печеньесяблоками #выпечка #рецептпеченья #детям #длядетей #кчаю #десерт #27фeвpaаля
#меренги #безе #выпечка #деньрождение #торт #пирог #эклер #леденец #макарунс #фондан #безешки #сладко #шоколад #chokolate #makhachkala #махачкала #дагестан
Добрый день, 40тыс. 40... Видела блогеры покупают шарики с количеством подписчиков. Я не блогер, ээх даже цифру из безе #40 себе не испекла.
А давайте в честь новой цифры устроим знакомство. Как давно вы тут? Кто, чем живете, что интересное о себе расскажите?
Коротко о себе.
1. Оля 35 лет. Живу в Москве.
2. Ужасная мать 2х детей.. чтоб вы понимали пока я готовлю папу ушёл с этими двумя в театр.
3. Начинающий ИП.
4. За неделю 3 недовольных покупателя, пока делаю для себя выводы. И многое хочу изменить.
5. Почти 2 года бью яйца превращая их в безе.
6. С 6 января не пью алкоголь кроме 1 бокала на д.р. дочери. Не хочу и все.
7. Не умею отдыхать.
8. Ставлю Рекорд по рисованию глазков единорогам.
9. Постоянно забываю пароли везде если и запишу забуду куда.
10. Люблю учится новому.
И все это правда
На фото безе сова. Заказ от 10 шт. Цена 80р.
#безе #беземосква #сова#совы #меренга#вкуснаяеда #меренга #меренги#dombeze_угощение_в_школу #угощениевшколу #beze #merengue #москва#сладкийподарок #безевкоробочке
Итальянская меренга.
Это мой любимый рецепт.
Хорошо высушенные безе получаются блестящими, красивыми, плотными.
При декорирования торта, достаточно долго не тают.
А какие они вкусные.
Кстати, саму массу можно использовать и в качестве крема.
Хоть в прослойку, хоть для выравнивания торта, хоть цветочки и завитушки всякие.
Пробуйте.
Буду рада, если рецепт вам понравится
____
✅Сироп:
Сахар- 150 гр
Вода- 50 гр
Глюкозный сироп- 30 гр
Складываем всё в ковшик и на большом огне доводим до кипения.
Варим до температуры 120 градусов.
✅Тем временем:
Белок- 2 штуки от яиц категории 0 (это около 75 гр)
Сахар- 30 гр
Взбиваем миксером до очень устойчивых пиков.
✅Не выключая миксера, тоненькой струйкой, медленно вливаем строп в белки.
Продолжаем взбивать, пока масса не остынет до 38-40 градусов.
✅Отсаживаем меренги нужной формы (я противень застилаю силиконовым ковриком)
Сушим в духовке около 3-х часов, при температуре 90 градусов.
Обязательно проверяйте степень просушки.
Для этого, одну меренгу вынуть из духовки, охладить, и только потом разломать.
Если меренги крупные, времени на их просушку требуется больше.
✅После выключения духовки, не спешите вынимать противень. Пусть меренги остаются там до полного остывания.
✅Хранить в закрытом контейнере.
___________
#меренги #меренгарецепт #рецептмеренги #meringue #meringues #meringuerecipe #вкусныйрецепт #безе #безерецепт