научупечь каксделатьторт вседлякондитера кондитерскиекурсы торт пекусама тортодекорирование учусьпечь хочуукраситьторт видеомк вседлякондитеров вседляновичков каксделатькапкейк каксделатькрасивыйторт каксделатьпряник кондитерскиемастерклассы кондитерскиемк тортовикам тортсвомируками хочупечьторт видеоуроки каксделать какукраситьторт ученикам хочуучиться decorwarts decorwarts1курс decorwarts2курс decorwarts3курс decorwarts4курс тортсвомируками
Почему в сутках не 50 часов , мы бы тогда точно успели сделать куличики всем- всем кто просил их вчера и сегодня В следующем году возьмём больше , обещаю А эти красавчики ждут завтра своих сладкоежек
На фото краффин, кулич большой и немножко куличиков #куличиярославль#краффин#краффигярославль#пасха#тортыярославль#печемкуличи#научупечь#печь
Друзья, решила поделиться с вами чудесным рецептом шоколадных кексов, из детства естественно. Вы только посмотрите, какие они пористые и воздушные. Итак, растапливаем в кастрюльке 200 гр сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 4 ст. л. какао, 0,5 стакана молока. Доводим до кипения, остужаем. Отливаем несколько столовых ложек получившейся глазури. В оставшуюся массу добавляем 4 взбитых яйца, 1 стакан муки с 0,5 ч. л. соды. Разливаем тесто по формочкам- выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые кексы поливаем глазурью. Готово! Давно не покупаю к чаю ничего в магазине, чего и вам советую ☝️. #рецепткексов #выпечка #научупечь #стерлитамак
Сегодня писала на одном замечательном форуме ответ на вопрос что такое МК, зачем они и почему дорого. Получилось забавно
Что такое вообще Мастер-класс - урок профессионального мастерства, проводимый знатоком своего дела. Это изложение всего накопленного опыта в очень сжатый промежуток времени.
На МК как правило даются несколько рецептов изделий (на наших 4, возможно 6, + бонусные, которые не прописываются в программе). Что-то мы замешиваем совместно, что-то остается на самостоятельные отработки. Мы проходим вообще весь цикл от замеса до выпечки, вместе ведем тесто, формуем, отпекаем, разбераемся со всякими тонкостями и нюансами процессов (как когда куда налить воды, чтобы был пар, и зачем он вообще, как надрезать булку и зачем перед посадкой в печку, что происходит с тестом когда туда попали дрожжи, что такое клейковина и с чем ее едят, и не вредно ли это вообще, закваска кто это, как вести/кормить/любить, как самим выращивать и надо ли, какие вообще необходимые условия есть, чтобы получился идеальный хлеб)... Мы своих учеников не бросаем и после мк в востапе делимся достижениями и разбираем ошибки если есть. На МК даем ВСЕ, чтоб ученики пришли домой и запекли. Хлебные формы, корзинки, тряпки, лезвия, ВСЕ, чтобы вам не пришлось бежать в магазин и что-то докупать.
Чтобы познакомиться с нами и понять структуру МК, что мы за люди такие, можно посетить открытую встречу, проводим их раз в месяц без оплаты, впереди 18го марта встречаем весну Жаворонками - печем булочки в виде птичек... Люди от нас не уходят, а укатываются поверьтемы устраиваем на каждом мк дегустации собственной продукции. С собой ничего кроме хорошего настроения приносить не нужно, даем абсолютно все: фартуки, книги рецептов, ручки и пр я писала выше, все замесы делаем с наших продуктов.
Ничего не имею против обучения по книжкам, роликам с ютуба. Рекомендую программу Честный хлеб!!! Ищите хороших хлебопеков тут, смотрите эфиры, видюхи, берите рецепты, пеките свои 1000 булок! Так тоже можно! Сама так учусь, но иногда лучше один раз увидеть... Побывав на МК у трех шефов за последний год, говорю вам: не жалейте денег, времени, сил!
UPD: непонятно почему я выбрала это фото к посту♀️
⤵️⤵️⤵️
Вот и дождалась мама, выростила помощницу!!! Доча приготовила уже второй торт сама!!! Пример мамы оказался заразительным ...как вы думаете если свою девочку научила, ваших деток смогу научить #torty_panochki #мояученица #мояпомощница ница #торт #тортрукамиребенка #научупечь #учимдетокпечь #деткипаночки
Доброе утро , отдыхающим ☕ Дорогие девочки , хочу напомнить что 3 марта (воскресенье) состоится мастер класс "Торт от А до Я" плюс декор к 8 марта . Есть 1 свободное местечко ! Приходите , учитесь и к 8 марта вы уже сами сможете побаловать своих любимых тортиком , приготовленным собственноручно всех целую #кондитерскиемастерклассыярославль#курсыдлякондитероввярославле#научупечь#тортснуля#макаронс#тортсмакаронс#сердечки#тортссердечками#тортыбезмастики