пельменипушкин федоровское павловск жксчастье онегинпарк пушкин рецепты мояеда домашниепельмени выпечка простыерецепты царскоесело еданазаказпушкин готовимвместе домашняявыпечка еданазаказ аннолово днпландыши ужин рецептывыпечки пельмениназаказ еда форносово быстрыйужин кекс котлеты пельмени foodporn выпечканазаказ маффины еданазаказпушкин
Пельмени с лангустинами, обычные и полезные!
‼️Для тех кто не очень строг в диете то я разбавляю муку ЦЗ немного белой, тогда тесто немного мягче становится!
На втором фото видно кусочек креветочки, сыр в начинки плавится и внутри получается вкусный бульон
#пельмениназаказспб #пельменипушкин #домашниепельмени #пушкин #павловск #федоровское #жксчастье #онегинпарк #пельменисрыбой
Сезонные оладушки! Вообще я обожаю драники но в сезон кабачков я разбавляю картофельные драники добавлением кабачка!
Беру в одинаковой пропорции.
1) натереть на крупной тёрке 250гр кабачка и 250 картофеля. Если получается много жидкости то слить ее.
2) добавить 1 яйцо, соль, перец и все перемешать.
3) натереть на мелкой тёрке сыр 150гр
4) добавить муку, примерно 3-4 столовых ложки.
5) добавить свежую зелень. И жарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Сыр будет давать красивую румяную корочку и оладушки будут очень хрустящие.
#драники #картофельныедраники
#кабачковыеоладьи #кабачки #сезоновощей #рецепт #драникирецепт #готовимвместе #простыерецепты #лето #пельменипушкин #павловск #пушкин #рецептыспб #федоровское #жксчастье #онегинпарк #царскоесело
Моя новая рабочая зона!
Ураааа!!!!
Раньше у меня была небольшая зона для лепки, а с новой кухней площадь увеличилась, подобрали вот такую специальную накладку для лепки. Очень удобно. Вчера лепила и наслаждалась!
#пельменипушкин
#домашниепельмени #вареники #пушкин #павловск #еданазаказпушкин #федоровское #жксчастье #онегинпарк
Песочное тесто!
Вчера я испытала свою духовку, жарит она что надо
Решила сделать новое песочное тесто, я не люблю классическое песочное тесто, которое сложно раскатывается, а люблю очень эластичное, мягкое. И обычно оно на сметане. Так вот вчера попался рецепт теста , решила сделать. Дома было немного черешни. Поэтому сделала небольшой тарт и несколько лукошек.
Тесто получилось просто восхитительное, оно тает во рту. Раскатала очень тонко, было проблематично вытаскивать. ‼️если будете это тесто использовать тоже с ягодными начинками, то лучше потолще сделать.
Тесто ещё осталось поэтому сегодня ещё попробую сделать печеньки.
А вообще это тесто в рецепте улитки с вишней. Я обязательно попозже сделаю этот рецепт.
Тесто:
100 гр мягкого сливочного масла
250 гр муки
50 гр сахара
100 гр сметаны
Пол чайной ложки соды
Масло взбить с сахаром, добавить сметану и ещё раз хорошо взбить. Муку и соду добавить к масленой части, и замесить мягкое тесто. Муки у меня ушло немного больше где то гр на 30-50
Тесто убрать на пол часа в холодильник.
Начинка:
Черешню очистить от косточек, 400гр
Крахмал 2 ст. л ложки
Сахар 60 гр
Очищенную черешню разрезать пополам, сложить в сотейник , всыпать сахар и крахмал. Поставить на огонь и постоянно помешивать. Дожидаемся когда вся влага уйдет и консистенция станет густой, по времени где то 10 минут.
Дать полностью остыть.
А дальше из этого теста и начинки можете и тарт сделать и лукошки и печеньки.
#черешня #выпечкасчерешней #пироги #тартсчерешней #ягодноелукошко #рецепты #рецептывыпечки #рецепты #песочноетесто #простыерецепты #готовимвместе #пушкин #пельменипушкин #павловск #федоровское #жксчастье #онегинпарк #юлия_синицкая_песочноетесто
Сырники
Сегодня сделала сырники с рисовой мукой, впервые!
Джем из черной смородины очень подошёл к ним!
Творог 700гр
Яйцо 1 шт
Сахар по вкусу
Сметана 20% две столовых ложки
Рисовая мука 100гр плюс ещё для жарки.
Творог взбить с яйцом и сахаром, добавить сметану и муку.
Сформировать сырники и обвалять в муке, жарить до золотистой корочки.
#сырники #рецептсырников #готовимвместе #завтракдлявсейсемьи #простыерецепты #рисоваямука #сырникисрисовоймукой #юлия_синицкая_сырники #пельменипушкин #foodblogger #домашниепельмени #пушкин #павловск #федоровское #жксчастье #онегинпарк
Печенье "бананы"
Печенье нежное, мягкое.
Начинка творожная, получилась как крем
Тесто:
100 гр сливочного масла, мягкого
100 гр сметаны 20%
1 ч.л разрыхлителя
200 гр муки ( у меня чуть больше ушло)
Начинка:
300 гр творога, если зернистый то перетереть через сито или пробить блендором до однородного состояния
2 желтка
200 гр сахара
40 гр мягкого сливочного масла
60 гр муки
Тесто: взбить масло до пышности, добавить сметану , хорошо взбить. Добавить муку и разрыхлитель, замесить эластичное тесто.
Тесто разделить на 24 шарика. Разложить шарики на присыпанную поверхность , закрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка: творог соединить с сахаром, желтками и маслом. И хорошо взбить. Получается очень нежная творожная масса, в конце добавить муку. Начинку тоже убрать в холодильник.
Каждый шарик раскатать в овал, на серединку выложить начинку, защипнуть очень хорошо края, сформировать в виде "банана", на противень сложить швом вниз. Выпекать при тем 170 гр 20-25 минут.
#печеньебананы
#печенье #рецептпеченья #простыерецепты #готовимвместе #рецепты #выпечка #foodporn #домашняявыпечка #выпечканазаказ #пельменипушкин #еданазаказпушкин #пушкин #павловск #федоровское #жксчастье #онегинпаркпавловск
Банановые Панкейки
Я временно опять осталась без духовки, приехала мама, а мне даже не испечь ничего(((((
На ум пришли Панкейки, давно их не делала. Решила сделать с бананомсупер вкус, нежные, ещё сделала желе из красной смороды и тандем получился наивкуснейшим
Рецепт:
Яйцо 1 шт
Молоко 250мл
Сахар 50гр
Растительное масло 2 ст.л
Мука 170гр
Банан 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко и растительное масло. Банан размять вилкой. Добавить яичной смеси. Муку смешать с разрыхлителем и вмешать к общей массе. Тесто должно быть густое, как сметана. Не должно сильно растекаться.
Жарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
#панкейки #банановыепанкейки #рецептпанкейки #панкейкирецепт #готовимвместе #простыерецепты #рецепты #пельменипушкин #домашняявыпечка #выпечка #pankek #пушкин #павловск #федоровское #жксчастье #онегинпарк #царскоесело
☀️ Кулич-Краффин ☀️ ❤️☀️Оригинальный получается кулич и при этом очень вкусный! Может не самый быстрый в приготовлении но он этого стоит. ❤️ За счёт того что тесто прослаивается сливочным маслом , кулич не будет сухим! ‼️Для меня, мало сахара по рецепту. В следующих раз немного добавлю.
ТЕСТО:
350гр муки
80 мл молока
6 гр сухих дрожжей
80 гр сахара
1/2 ч.л соли
1 яйцо и 2 желтка 40 гр сливочного масла ( растопить)
30 мл апельсинового сока и цедра апельсина ( в рецепте используют сок маракуя)
ПРОСЛОЙКА: 125 гр мягкого сливочного масла 200 гр сухофруктов
Можно ещё использовать орехи. Их нужно обжарить и порубить.
Сначала нужно сделать опару.
В теплое молоко всыпать дрожжи и чайную ложку сахара. Дать постоять минут 10 до образования дрожжевой шапочки. Яйца взбить с сахаром до белого цвета.
Дальше берём муку, добавляем соль, опару, яичную смесь, сок апельсина и цедру. И начинать замешивать тесто, когда мука начнет собираться в шар, влить растопленное сливочное масло.
Замесить тесто. Месить до тех пор пока тесто не будет прилипать к рукам. У меня вышло где то 6-7 минут.
Переложить тесто в чистую миску смазанную масло и накрыть пленкой и убрать а теплого место примерно на 1 час. Дальше тесто разделить нужно. Тут зависит от ваших форм. Я из этого количества сделала 4 кулича . Маленькие получились около 100 гр и два побольше по 200 с небольшим грамм.
Вот тут точнее не смогу подсказать, сама впервые делаю куличи поэтому делила как могла Полученные шарики сложить на стол и накрыть пленкой и оставить ещё минут на 15. Дальше смотрим фото в каруселе. Первые три фото это мои, дальше фото с интернета, так как я была вся в куличах фоткать было некогда
Каждый шарик нам нужно раскатать в прямоугольник в очень очень тонкий, что бы тесто прям просвечивало. Можно помогать руками и его растягивать.
Этот прямоугольник нужно смазать сливочным мягким маслом, посыпать сухофруктами и орехами.
Дальше его нужно свернуть в рулет, тугой рулет.
Дальше в комментариях