пирогсмясом пироги пирог пирогссыром кулинария еда вкусно выпечка рецепты домашняявыпечка владикавказ люблюготовить пирогиназаказ пирогскартошкой вкуснаяеда курник осетинскиепироги осетия тесто food домашнийкурник доставкаеды легкиерецепты мяснойпирог мясо готовимдома доставканадом пирогскапустой ресторан рецепт заливнойпирог
Ставьте ❤️ и сохраняйте в закладки!
Самый лёгкий пирог ・・・
все гениальное просто. и вот я делюсь с Вами видеорецептом, тк фоторецепт был много раз и мои «старички» уже оценили и знают какой это офигенный вкусный до невозможности, особенно когда тепленький, а не горячий. Он сочный, рассыпчатый, почти как слоеный, но не такой ломкий! Начинка может быть любая,
ТЕСТО: 150 гр слегка размягченного слив масла, 200 гр сметаны, 0,5 ч л соды и разрыхлителя, 300 гр муки или больше. все положить в чашу и замесить тесто. отпр в холод на 20 мин. достать тесто, разделить на 2, один шарик чтобы немного больше другого. раскатать и выложить начинку, закрыть вторым тестом. защепить и печь при 180-190с 30-40 мин
МОЯ НАЧИНКА: 250 гр фарша, 300 гр тыквы, 1 лук, 3 ст л подсолнечного масла, соль перец по вкусу
#Repost @jamichef with @get_repost
#Пиде - турецкая пицца Ура-ура, весна приходит к нам☀️ Сразу захотелось на море Другие варианты пиццы можно найти по хэштегу #Asti_пицца Ингредиенты:
Тесто >
Мука - 150 гр
Вода тёплая - 35 мл
Кефир - 35 мл
Дрожжи сухие - 1 ч/л
Масло подсолнечное - 2-3 ст/л
Сахар - 3/4 ч/л
Соль - щепотка
Начинка >
Фарш мясной - 120 гр
Перец сладкий - 1/3 шт - 70 гр
Помидор - 1/2-1 шт - 45 гр
Лук красный - 1/3 шт - 70 гр
Зелёный лук - 1-2 пера
Петрушка - 3-4 веточки
Зира - 1/3 ч/л
Перец халапенью - по вкусу - 15 гр Оливковое масло - 1 ст/л
Соль/перец молотый - по вкусу
Приготовление:
Тёплую воду смешиваем с кефиром, смесь должна быть t-37 градусов. Растворяем в ней сахар и добавляем дрожжи. Пока опара подходит ~10-15 мин, мы просеиваем муку. В муку всыпаем соль и вливаем опару. Замешиваем ложкой тесто. Добавляем подсолнечное масло и вымешиваем руками эластичное тесто. Месим ~5 мин. Оставляем в тёплом месте ~10 мин, а в это время подготовим начинку. Перец сладкий, красный лук, халапенью и помидор режем мелким кубиком. Зелень мелко рубим. Смешиваем фарш, сладкий перец, помидор, красный лук, халапенью, соль, молотый перец, оливковое масло. Зиру измельчаем в ступке и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в одном направлении в форме овала, толщиной ~5 мм. Выкладываем начинку. Складываем края к центру в один оборот, должна получиться лодочка. Для остроты я сбрызнула сверху маринадом от перца, он очень острый, что нам и надо. Перекладываем пиде на противень. Трём сыр на крупной тёрке (можно без сыра) и украшаем. Выпекаем в разогретой духовке при t-230-250 градусов (я ставила функцию - нагрев сверху и снизу, там максимум 230) ~15 мин. Достаём из духовки, режем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита #Asti_рецепт
Примерный расчёт стоимости:
Мука - 42₽/кг - 6₽
Кефир - 75₽/л - 3₽
Дрожжи сухие - 15₽/уп - 7₽
Фарш мясной - 179₽/500гр - 43₽
Перец сладкий - 265₽/кг - 18₽
Помидор - 95₽/250гр - 17₽
Лук красный - 135₽/кг - 9₽
Зелёный лук - 40₽/100гр - 6₽
Петрушка - 72₽/200гр - 5₽
Зира - 26₽/10гр - 3₽
Перец халапенью - 165₽/350гр - 7₽
Итого: ~ 124₽, порция ~ 18₽
#Пирог с фаршем и помидорами Сочный, сытный пирог
Ингредиенты:
Тесто слоёное - 1 лист
Фарш - 400 гр
Помидор - 1-2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый - 50 гр
Зелень - по вкусу
Соль/специи/перец молотый - по вкусу
Яйцо - 1 шт (для смазки)
Приготовление:
Тесто выкладываем на присыпанный мукой стол, оставляем размораживаться ~15-20 мин. Готовим начинку. Репчатый лук чистим, мелко режем, пассируем на среднем огне до золотистого цвета. Добавляем фарш, специи, соль. Обжариваем ~7-10 мин. Тесто раскатываем в пласт толщиной ~5 мм. Накручиваем на скалку и переносим в форму, смазанную сливочным маслом. Обрезаем края теста, дно накалываем вилочкой. Выкладываем на тесто фарш, разравниваем его. Помидор режем дольками на 8-10 частей. Выкладываем на фарш. Сыр трём на крупной тёрке и посыпаем пирог. Из обрезков теста скручиваем жгутики и украшаем пирог. Смазываем пирог яйцом и посыпаем обильно кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при t-200 градусов ~25 мин. Даем чуть подостыть и перекладываем пирог на блюдо. Приятного аппетита #Asti_рецепт
Примерный расчёт стоимости:
Тесто слоёное - 64₽/500гр - 32₽
Фарш - 169₽/400гр - 169₽
Помидор - 44₽/кг - 7₽
Лук репчатый - 29₽/кг - 1₽
Сыр твёрдый - 549₽/кг - 27₽
Зелень - 62₽/200гр - 5₽
Яйцо - 62₽/кг - 6₽
Итого: пирог ~ 247₽, порция ~ 30₽
Добрый вечер, друзья!
Давненько я не готовила выпечку с мясной начинкой, даже запамятовало, какой фарш в начинку класть, сырой или уже готовый?!Не буду лукавить, я боялась, что фарш может не приготовиться если использовать сырым, а с другой стороны, с уже обжаренным фаршем пирог получится суховатым. Думала, думала, и решила все-таки взять сырой фарш,и не прогадала)) Дополнением послужила тыква. Не буду писать хвалебных речей, насколько это вкусно)))Все прекрасно видно на видео)
_____________
Не забывайте сохранять❤️
Ваша поддержка очень важна❤️
____________
Рецепт моего дрожжевого теста дублирую
Ингредиенты:
Мука- примерно 1кг+-
Яйца-1шт
Молоко-2стак.
Сахар- 2ст.л.
Соль-1/2ч.л
Дрожжи- 7гр
Сливочное масло- 100гр
________________________
Начинка
Фарш говяжий-500гр
Тыква по вкусу
Лук-2шт
Готовим опару:
В миску вливаем один стакан теплого молока, 1ст.л сахара, дрожжи, перемешиваем и оставляем мин на 15 , до появления шапочки.
В чашку для замешивания теста вливаем оставшееся молоко, всыпаем сахар,соль,растопленное сливочное масло, яйцо, перемешиваем, вливаем опару. Добавляем понемногу просеянную муку.Перемешиваем венчиком ,а затем замешиваем тесто руками. Тесто оставляем подходить в теплом месте на 2часа.
Подошедшее тесто обминаем, ставим еще раз подходить. Во второй раз тесто поднимается быстрее.
___________
Начинка:
В фарш говяжий добавляем обжаренный лук, тыкву натертую на крупной терке, соль, перец, перемешиваем.
Разделите тесто на 4 равных частей, кусок теста раскатайте , выложите начинку , распределите ее, закройте другим пластом теста, вырежьте по кругу, делаем дырочку по середине, смазываем желтком.
Отправляем в духовку на 35 мин, при 180*
_________
#рецепты#кухня#пирогстыквой#кулинария#пирог#выпечка#тыква#осень#пирогсмясом#дрожжевоетесто#хлеб#пирогсначинкой#этовкусно#еда#тыквенныйпирог
Пирог чизбургер
Автор @leniviy_kulinar
Берём слоёное тесто , слегка раскатываем, сверху намазываем чуть кетчупа и горчицы. Далее выкладываем обжаренный фарш. Потом лук, сыр,огурцы,помидоры, сыр. Накрываем тестом. Хорошо закрепляем края, смазываем желтком, при желании посыпаем кунжутом.
Выпекать минут 25 при 180 градусах. #готовитьпросто
#простойрецепт #простыерецепты #грузинскаякухня #грузинскаяеда #простойрецепт #простоивкусно #готовимдомаслюбовью #готовимсами #быстрыерецепты #быстроивкусно #легкоипросто #легкиерецепты #мясо #курица #курицавдуховке #мясовдуховке #мясомясо #пирог #пирогвдуховке #пирогсмясом #чизбургер
Мир вашему дому девочки мои
________
Прошу оценить рецепт лайком❤️ вам несложно, а мне приятно
И не забудьте сохранить видео
________
Сегодня рецепт одного из Дагестанских национальных блюд Даргинское чуду))
Эти тонкие пироги можно печь с самой разнообразной начинкой)) Получается вкусно и сытно
________
Ингредиенты на 2 чудушки:
-картофель 7-8 средних;
-мясо 200 грамм;
-лук;
-специи;
-семена укропа (по желанию);
-яйцо 1 шт.;
-зелень;
-растительное масло 3-4 столовые ложки;
-сливочное масло;
Для теста:
-мука примерно 800 грамм;
-кефир сколько возьмёт мука (у меня ушло чуть больше 500 мл.;)
-соль по вкусу.
Приготовление:
Для начинки режем мелко картофель,мясо, лук. Соединяем всё вместе в миске. Добавляем специи по вкусу, зелень, семена укропа, растительное масло и яйцо. Перемешиваем и начинка готова.
Для теста в просеянную муку вливаем кефир, добавляем щепотку соли и замешиваем мягкое тесто.
Из данного количества продуктов должно получится 2 чудушки.
Тесто сначала делим на две части, затем каждую часть делим ещё на два колобка: одно побольше, другое меньше.
Раскатываем большой и маленький колобки в тонкие пласты. Укладываем на пласт большего диаметра половину от общей начинки, сверху начинки можно разложить кусочки сливочного масла и накрываем сверху пластом поменьше. Соединяем их друг с другом защипывая края косичкой. Смазываем кефиром (можно молоком или яйцом). Отправляем в духовку до румяной корочки (уйдёт около 20 мин. при 250 градусах). Готовое чуду смазываем сливочным маслом снизу и сверху. Можно накрыть пищевой пленкой чтобы быстрее размягчилась корочка.
Приятного аппетита.
#чуду #даргинскоечуду #пирогсмясом #пирогсмясомикартошкой #пирог #домашняявыпечка #выпечка #дагестанскаякухня #кавказскаякухня #вкусно #обед #ужин #рецепты #рецептики #вкуснятина #вкуснопросто #готовимбыстро #веherлi #веherco
Добрый день! Наступила долгожданная пятница, значит впереди выходные самое время побаловать себя вкусняшкой! Сегодня у нас куриный пирог с сыром и зеленью время подготовки заняло у меня ровно 10 минут, потом поставила в духовку и все) ставьте ❤️ и сохраняйте в закладки
Ингредиенты:
- 3 Яйца - сметана 200гр
- сливочное масло 50гр
- мука 250гр
- куриное отварное филе
- сыр - зелень
- соль перец
Рецепт :
Смешиваем Яйца, сметану, растопленное масло, соль и муку, выливаем половину теста в смазанную форму маслом, сверху Курицу, сыр, потом опять оставшееся тесто, сверху зелень и сыр. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180гр 50минут. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #вкусноиполезно #вкусноилегко #вкусно #вкуснотища #пирог #вкусныйпирог #кекс #кексы #легко #легкоипросто #простыерецепты #вкусныерецепты #вкусныйпирог #вкусняшки #вкусноибыстро #вкуснотища #десерт #домашняявыпечка #выпечка #куриныйпирог #пирогскурицей #мяснойпирог #пирогсмясом #сырныйпирог #пирогссыром
«ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ»
Для теста:
Мука - 1300 гр
Вода (тёплая) - 850 мл
Дрожжи - 1 ч.л. с горкой
Соль - 2 ч.л. без горки
Для начинки:
Картошка - 2 кг
Фарш (у меня говяжий) - 500 гр
Зелёный лук - 3 пучка(если пучки маленькие, то 4 шт)
Чёрный перец по вкусу
Молотые семена сушеного укропа - 1 ч.л с горкой
Соль по вкусу
Яйца - 3 шт
В общем получается примерно 2700 гр начинки, я поделила ее на 3 части и в каждую часть добавила по одному яйцу и соль по вкусу, перед выкладыванием на пласт теста.
В муке делаем углубление, добавляем соль, дрожжи и немного сахара. Вливаем тёплую воду и замешиваем тесто. Хорошенько замешанное тесто накрываем крышкой или кухонным полотенцем и укрываем тёплым одеялом, чтоб тесто быстро поднялось и не остыло. Холодное тесто очень медленно поднимается. Оставляем тесто на 1 час.
Картошку нарезаем тонко, даём лишней воде стечь(если вы держали картошку в воде) наливаем в нарезанную картошку подсолнечное масло (чтоб она не потемнела). Добавляем в картошку фарш, зелёный лук, чёрный перец, молотые семена укропа, перемешиваем.
Тесто делим на 6 частей, 3 большие( 470 гр у меня вышло) для основы и 3 маленькие (по 230 гр) вес примерный, для 3-х чуду, можете конечно и 4 чуду сделать.
Накрываем округлённые части теста кухонным полотенцем.
Раскатываем маленькую часть и откладываем, раскатываем большую часть. В начинку добавляем соль и яйцо, перемешиваем и кладём начинку на тесто. Так же сверху я положила кусочки сливочного масла для сочности.Кладём верхнюю часть теста и закрываем край чуду.Смазываем чуду взбитым яйцом(можно и не смазывать, я мажу для красивого цвета) Ставим в разогретую духовку до 200-220 гр, на 20-25 мин, может и больше, смотрите по своей духовке.
Ав.@recepti_mumishka