тортсочи пирожноесочи кондитерскаясочи капкейксочи выпечкасочи десертсочи праздниксочи befashion_sochi cakesochi cakesochiadler cakesochocolaty candysochi sweetsochi вкусносочи домашняявыпечканазаказ доставкасочи кондитерсочи кулинариясочи кулинарсочи пекудомасочи сладостисочи сладостьсочи торжествосочи тортиксочи тортнарина юбилейсочи befashionbakery sochi сладкиеподаркисочи тортназаказсочи сладостьсочи
А вы знаете, что с помощью лимона можно сорвать выступление духового оркестра? Достаточно начать есть лимон перед музыкантами, у них начнется обильное слюноотделение и играть на духовых инструментах станет невозможно! Но несмотря на это, лимон считается фруктом дружбы. .
.
.
Так что нашими лимончиками в знак любви и дружбы можно баловать тех, кто вам дорог. Потому что это пирожное получилось очень нежным. Разрез каруселька.
Сезон персиков в наших краях наступает в июле. Но зачем ждать, если можно насладиться нашими персиками уже сегодня? Бархатистая текстура, персиковое конфи, ванильный мусс, фисташковый крустилант - сочетание, которое порадует всех любителей этих косточковых культур. Видео с демонстрацией разреза, как обычно в карусели. Заказать можно по ссылке в шапке профиля или написав нам в директ.
Сегодня мы поделимся рецептом одного из самых популярных лакомств. Фисташковый мереговый рулет с кремом "шантильи" и маскарпоне со свежей клубникой.
Белок - 210 г
Сахар - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Лимонная кислота - 1 г
Фисташковая паста - 50 г
Тщательно отделяем белки от желтков, взбиваем около минуты на средней скорости. Затем вводим постепенно сахар с ванильным сахаром. Сахар нужно вводить именно постепенно, следите за тем, чтоб предыдущая порция сахара полностью объединилась с белком. В самом конце после сахара добавляем лимонную кислоту. Переключаем миксер на полную мощность и взбиваем до образрвания пышной массы еще 4-5 минут. Теперь добавляем фисташковую пасту и аккуратно перемешиваем полученную меренгу лопаткой.
Берем пергамент, желательно, просиликоненный, кладем в лист для выпекания. Аккуратно распределяем меренгу по поверхности пергамента и ставим в заранее разогретую до 150 С духовку на 20-25 минут.
Меренга зарумянится и перестанет быть липкой, на поверхности появятся характерные трещины. Достаем готовую меренгу из духовки, сверху накрываем вторым листом пернамента, переворачиваем, снимаем нижний слой пергамента и даем остыть.
Когда меренга остынет, можно делать крем.
В нашем случае крем состоит из: холодные сливки 33% - 170 г
маскарпоне - 130 г
сах. пудра - 37 г
Маскарпоне и сах. пудру перемешать миксером до объединения, добавить холодные сливки и взбивать до стойкости.
Остывшую меренгу покрываем кремом, кладем нарезанную ломтиками клубнику, туго сворачиваем рулет и ставим в холодильник на 2 часа.
Поздравляем! Вы справились)))
Мы очень любим груши. А вы? Любим их за аромат, вкус, полезность, а так же за форму, которую мы позаимствовали у матери Природы для своего десерта. Мы решили, что наши пирожные больше похожи на сорт "дюшес", особенно по их содержанию. Слово «дюшес» переводится как «герцогиня», то есть сорт наделяют такими качествами, как породистость, гордость, красота. ☝️ Вот и наши груши стали одним из самых популярных десертов. Оценить разрезик, как всегда, круть-круть карусель. Всем вкусной недели!
Уже В эту пятницу З1 МАЯ в 18.30
арт встреча "Солнечный балкончик" место встречи лобби бар гостиниы "Магнолия"
Что будем делать: Пошагово напишем картину красками, что позволит изучить две разных техники написания. Поробуем десерт от шеф-кондитера @befashion_sochi и насладимся ароматным чаем ️ Зарядимся хорошим настроением и напишем шедевр который станет прекрасным украшением для вашего дома или удивительным подарком для близкого человека.
Даже если вы никогда не держали кисточки в руках-у вас все получится. Откроте свой творческий потенциал вместе с @otpysti_sebia_risovat.
Запись по телефону 89284466170
или в директ @otpysti_sebia_risovat
Стоимость Мастер-класса 1700
Все материалы будут вас ждать за мольбертом.
#otpysti_sebia_risovat #befashion_sochi
#befashionbakery #бифешенсочи
#кондитерскаябифешен
#кондитерскийдомбифешен #пирожноесочи #шоколад #безе #кендибарсочи #сладкиеподаркисочи #анимациясочи
#рисующийсочи #сочитут #sochityt #sochi
#сочи #живопись
#sochisochifornia #холст
#краски #урокиживописи #творим
#краскижизни #цвета #творческийпроцес
#мастерклассвсочи #люблюискусство
#краски #холст
#творческаямастерская #пятница
Дорогие друзья! Мы никуда не пропали. Мы прорабатываем новинки. В скором времени появится вкладка с ценами и перечнем пирожных в виде фруктов и овощей.
Вся наша продукция сейчас проходит государственное декларирование на соответствие всем нормам. Так что вы можете быть уверены, что приобретаете не только вкусный, но и качественный, проверенный продукт. #korellacake заботится о вашей безопасности. спасибо @alursltd за поддержку на этом пути))).