помидорыназиму выращиваемсами грядка грядки грядкивпорядке дачадача дачныеидеи дачныйответ дачныйсезон дачныйсезоноткрыт закатки засолка консервация нагрядке овощи огород огородникам огородники огородное огородныйсезон огурцы рассада россия русскаядача русский русскийогород урожай баклажаны огородныедела дачное trike
Ассорти на зиму
Ингредиенты:
На 1 литровую банку!
Помидоры-( круглые,спелые)
Огурцы-( берите твёрдые,свежие)
Чеснок-2 зубчика
Болгарский перец-1 ( маленький)
Острый перец-1/2(маленький)
Лавровый лист-1 листик
Чёрный перец горошком-10 шт
Сухие соцветия укропа
Зелень ( петрушка,укроп)
Соль-1 чайная ложка
Сахар-1 чайная ложка(не полная)
Листик хрена по вкусу.
Огурцы вымачиваем в холодной воде до 6 часов но не меньше трёх( обязательно).Помидоры моем в холодной воде и сушим.Далее все ингредиенты складываем в банки как показано на видео!Заливаем кипятком и сразу ставим в кипящую воду.Стерелизуем 10- 15 минут!( в глубокой кастрюле).Вы увидите пойдут маленькие пузырьки от дна.Хорошо закатываем ( не забудьте простерелизовать крышки)и прячем в тёплые одеяла пока банки не остынут!Не жалейте одеял,чем больше вы их укроете тем лучше!У меня перец не острый так как я делаю детям!Вы если хотите остроту разрежьте маленький перец на две части и положите половинку !Если вы не опытны и боитесь что банки не усидят?Перед тем как закатать бросьте 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты!Так же можно солить помидоры и огурцы отдельно.
Если вы вдруг решите посолить Трёх литровые банки ?
Увеличивайте продукты в три раза
Соль -2 столовые ложки
Сахар -1 столовая ложка
Из 3 килограммов помидор и 3 килограммов огурцов у меня вышло 11 банок!( но много зависит от размера овощей )
Девочки никогда не покупайте для солений йодированную соль.Не усидят!Обычную каменную соль покупайте!
Напишите какие ещё соленья вы хотели бы видеть в ленте#ассорти#помидорыназиму#соленья#вторыеблюда#ужин#люблюготовить#рецепты#вкусняшка #готовимвкусно #полезнаяеда#выпечка #мясо#салаты#восточныесладости #восточнаяеда #разнообразиеблюд#разнообразиелучшихрецептов#kopilka_receptov_
на 3л банку
помидоры(лучше сорт сливка)
лук репчатый 2шт(средний)
чеснок 5 зубчиков
лавровый лист 2шт
листья смородины и вишни 2-3шт
2-3 зонта сухого укропа
хрен 1 небольшой лист
уксус 9% 3ст ложки
соль 2ст ложки
сахар 2ст ложки
перец черный горошек 6-7шт
перец душистый горошек 3шт
Итак,приступим!
Овощи помыть. Укладываем в банку сначала помидоры(до середины),затем лук(я кладу целиком), чеснок, лавровый лист, листья смородины и вишни, хрен и укроп. Заливаем кипятком,оставляем буквально на 10 минут, сцеживаем в кастрюлю и ставим кипятить. Теперь кладем в банку соль, сахар,перец черный горошек, душистый перец и уксус. Заливаем снова кипятком, закрываем банку, переворачиваем к верху дном и ХОРОШЕНЬКО укрываем на сутки!
Лука я кладу больше,чем в рецепте,могу 3-4 маленьких луковиц, очень люблю маринованный лук У нас он съедается быстрее помидор Также можно добавить в банку с помидорами перец болгарский,по желанию острый стручковый и морковь. Я в этот раз обошлась без них,в прошлом году клала.
Вот и весь рецепт мои дорогие
Не забудьте сохранить
Автор: naida_foodblogger .
.
#помидорычерри #помидорычери #помидорысовкусомпомидор #помидорынабалконе #помидорывяленые #помидорысгрядки #помидорывтеплице #помидорычерри #помидорыпокорейски #помидорыовощи #помидорыогурцы #помидорыдома #помидоры #помидорыназиму #помидорынаокне #помидорысоленые #помидорынаподоконнике #помидоры #помидорыссыром #помидорывсобственномсоку #помидоры #помидорыспб
Острая закуска из зеленых помидор.
Сначала приготовим начинку:
5 шт. горького перца (я кладу 3 шт., у меня перец чили! А кто не может есть острое, кладите и того меньше, но без перца не получится то, что надо)
5 шт. болгарского перца
2 - 3 больших морковки
2 головки чеснока
большой пучок петрушки
все это почистить, вымыть и перекрутить на мясорубке, или кухонном комбайне.
Начинка готова. Теперь берем зеленые помидоры, 6 кг , моем, режем на 4 - 8 частей, в зависимости от размера овоща.
Берем чистые, сухие банки, 1,5 л и укладываем слоями: слой помидор, 1 ст.ложка острой начинки и т. д., пока не заполнится банка до верху.
Готовим рассол:
5 л воды
5 ст.ложек соли с горкой
20 ст.ложек сахара
4 ст. ложки уксуса (70%) Рассол нужно размешать, закипятить, залить им баночки.
Прикрыть банки крышками и простерилизовать на водяной бане, утопив банки до плечиков, в течение 15 минут от начала кипения воды. Если рассол вы залили горячим, то и стерилизовать банки нужно сразу в горячей воде!
Вытаскиваем банки, закатываем крышки, и переворачиваем вверх дном до остывания. (Я всегда еще укутываю в одеяло, чтобы лучше прогрелись). Зимой рекомендуется полить растительным маслом и подавать с картошечкой. Очень вкусно. .
.
#помидоры #помидорычерри #помидорымаринованные #помидорывтеплице #помидорыназиму #помидоры #помидорывсобственномсоку #помидоры #помидоры2018 #помидорынабалконе #помидорыпокорейски #помидорысгрядки #помидорывяленые #помидорыспб #помидорыогурцы #помидорынаподоконнике #помидорычерри #помидорысовкусомпомидор #помидорычери #помидорынаокне #помидорысоленые #помидорыовощи #помидорыдома #помидорыссыром
Видео-рецепт снят специально для рубрики #мк09_кулинария на @mama_club_09
от @farida_isunova
Приятного просмотра
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Томатный соус на зиму
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ингредиенты:
помидоры - 6 кг.
репчатый лук - 600 гр.
уксус столовый 9% - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1'5 ч.л.
черный перец горошком - 1/2 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Здравствуйте, друзья ♥ Делюсь с вами, достаточно актуальным на сегодняшний день рецептом - томатный соус на зиму. У кого на грядках растут домашние помидоры, меня поймут, каждый день закрутки и хочется разнообразить свои заготовки на зиму Итак, к рецепту Помидоры перекручиваю через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавляю лавровый лист, бутоны гвоздики, черный перец горошком. Всё хорошо перемешиваю и ставлю на огонь меньше среднего, варю около часа, периодически помешивая. После чего томатную массу пропускаю через сито тщательно выдавливая лопаткой. В полученную томатную жидкость добавляю соль и сахар, снова ставлю на огонь и увариваю до необходимой консистенции периодически помешивая в течение двух-трёх часов. Когда томатный соус практически готов, добавляю в него уксус, хорошо перемешиваю, провариваю еще немного и разливаю в стерилизованные банки, закрываю стерилизованными крышками, закатываю , переворачиваю и укутываю одеялом, оставляю до полного остывания. После чего убираю на дальнейшее хранения в прохладное место. Из данного количества ингредиентов у меня вышло две банки по 500 мл., всё зависит от того, насколько тщательно вы пропустите помидоры через сито и от консистенции томатного соуса в итоге. Получается очень вкусный, густой томатный соус, который в дальнейшем прекрасно подойдет для приготовления различных блюд
Ваша @farida_isunova♥♥♥
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Приятного аппетита
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#рецепты_от_фариды#консервируем_с_фаридой#томатныйсоус#томаты#помидоры#заготовки#помидорыназиму#консервация#рецептызаготовок#рецепты
Вкуснятина нереальная! Обязательно попробуйте.
Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа и моей дружной семьи. Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте от других посолов точно откажитесь.
Ингредиенты:
спелые тугие томаты
укроп
чеснок
лук
Для маринада:
3 литра воды
3 ст.л. соли
1 ст. (200мл.) уксуса9%
7 ст.л. сахара
по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку
Итак, рецепт рассчитан на 7 литровых баночек. Подготовьте банки — промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать — застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок.
Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки «по плечики». Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде. .
.
#закатки #помидорымаринованные #помидорысовкусомпомидор #помидоры #помидорывгоршке #вкусно #помидорычери #помидорычерри #помидорыогурцы #помидорыссыром #помидоры #помидорынабалконе #помидорыдома #помидорывсобственномсоку #помидорыовощи #помидорысгрядки #помидорынаокне #помидорывтеплице #помидоры2018 #помидорысоленые #помидорывяленые #помидорычерри #помидорыпокорейски #помидорыспб #помидорыназиму #помидорынаподоконнике #помидоры
Маринуем помидорки с сестрой♀️ На 2х литровую банку 1ч.ложка сахара и 1,5ст.ложки соли. Банки и крышки обдать кипятком, на дно ставим сушеный укроп, лавровый листик, перец (горошек). Затем капусту, 1/3 горького перца, петрушку, закидываем помидоры, по бокам ставим болгарский перец, лук, морковь. Засыпаем соль и сахар, заливаем водой. На дно большой кастрюли ставим тряпочку или картон, ставим наши банки(и между ними картон, чтобы не бились), заливаем водой чтобы баллоны больше половины были прикрыты и стерилизуем 25-30минут(вода в банках должна кипеть, т.е мелкие пузырики должны идти со дна) Закатываем, убираем под одеяло до полного остывания.
P.S. На видео 1,5л балоны, 1ст ложка соли и 0,5ч ложки сахара)
#закрутки #помидоры #пустьостанетсяздесь
#помидорыназиму
Классический лечо.
Несложный рецепт.
Берём помидоры , 5 кг., я их опускаю в кипяток, потом чищу кожицу и в блендер, получается густой томатный сок.
Далее чистим перец 3 кг. Режем крупно на 4-6 частей и добавляем в кипящий сок, следом стакан сахара и стакан масла растительного, соль по вкусу, варим с полчаса и добавляем чеснок, чеснока 3-5 головок, кто как любит, затем добавляем стакан уксуса и варим ещё минут 5.
Все в банки, закатать и укутать до остывания. #заготовкиназиму #заготовки #лечо #перец #помидорыназиму
#люблю Маринуем зеленые помидоры.
1кг.-зеленых помидор,
1шт.-красного сладкого перца
50мл.- уксуса 9%,
25гр.- соли(1ст.л.),
50гр.- сахара,
1головка- чеснока,
Укроп- по желанию.
Помидоры нарезаем на дольки, перец и чеснок измельчаем как вам удобно. Добавляем соль, сахар, уксус, укроп. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 24 часа, при комнатной температуре. Помидорки готовы
Приятного аппетита
#видеорецепты #заготовканазиму #видеорецепт #мояеда #едаеда #рецепт #рецепты #семья #готовлюдлясемьи #готовлюсама #готовлюслюбовью #вкусняшка_моя #вкусняшка #помидорыназиму #помидоры #волгодонск #домашняякухня #домашняяеда #готовимдома #ростов #помидоры_мой #мояеда #моякухня
Привеееет,привет, привет,мои самые замечательные инстадрузья!!!!
Вам повезло с погодой на выходные
Нам нет,холод "собачий"
#готовимсирусей#закускаотируси
Делюсь рецептом помидорок из сторис.
____________________________________________
Если вы смотрите это видео и читаете то,что я пишу, ставьте ❤ и подписывайтесь ❤️.
_____________________________________________
Помидоры закусочные!
Я готовила на 1 кг,можете увеличивать количество.
И так!!! Нам понадобится ⏬⏬⏬⏬⏬⏬
1кг помидор, желательно "сливка"
Режем мы их на четвертинки.
2 красных болгарских перца
1головку чеснока
И пучок петрушки измельчаем.
И добавляем:
50 гр сахара
50 гр масла растительного
1 ст.л. соли
50 гр уксуса 6%
Хорошо перемешиваем и выкладываем слоями: помидоры,заливка,помидоры, заливка и тд.
Ставим в холодильник на 24 часа.
А после того,как они приготовятся отвариваем картоху, жарим мясо и достаём эти божественные помидоры.
Приятного аппетита
#помидорыназиму#помидоры#вкусноибыстро#готовимдомаслюбовью#домашняяеда#люблюпожратьвкусно#едаялюблютебя#рецепты#кулинария#кулинарю#обед#ужин#готовлюсама#кocтрoма#oрeнбуpг