поставкипрофессионалам элиттрейд включайся фудсервис_иркутск сибирскаякухня рестораныиркутска хорека шефповариркутск фудсторис foodstories работа центрфудсервиса шефповариркутск
Бургер , чизкейк , греческий салат. Как думаете, что общего у этих блюд? Ответ очень прост - это сыр . По правилам хорошего блюда, хороший сыр - это превосходный вкус, гарантия качества блюда и удобство в готовке и употреблении.
Мы тщательно подбираем поставщиков продукции и регулярно проводим мастер-классы, ведь чтобы быть успешным необходимо следить за трендами!
⠀
26 марта в Центре фудсервиса и кулинарного мастерства Элит Трейд состоялся мастер-класс от компании Hochland «Современная десертная карта» .
В рамках мероприятия известный мастер-кондитер, автор 12 книг, призер международных конкурсов Елена Сучкова делилась с гостями рецептами популярных и современных десертов: "Амаретто", заварные пирожные, манго-малиновый торт, "Саммер дилайт" с кремом из белого шоколада. Эти и другие десерты готовились с добавлением сыра творожного Cremette.
⠀
Хотите получить рецепт десерта "Амаретто"? Пишите ✉ в личные сообщения, а более подробную информацию о продукции компании Hochland вы можете уточнить у нашего менеджера по телефону: ☎ 8 (3952) 50-33-44
⠀
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск #включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск #сибирскаякухня #хорека #hochland
27 февраля в Центре фудсервиса и кулинарного мастерства «Элит Трейд» состоялся мастер-класс от компании Kotanyi «Тезаурус специй в баре» Trade Ambassador Bacardi Moscow Сергей Шигин @shigin.sergey с участниками поговорил о том, как такой интересный и одновременно простой продукт, как специи, который чаще всего используется в кулинарии, можно успешно применять и в баре. Гости мероприятия обсудили вопросы, а также продегустировали варианты подач со специями Kotanyi, оценив их качество и вкус, а также пожелали нам почаще проводить мероприятия подобного формата для барной индустрии, что мы и постараемся учесть
Подробную информацию о мероприятиях вы можете уточнить у нашего менеджера по телефону: 8 (3952) 40-40-22
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск #включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск #сибирскаякухня #хорека
Общероссийская тенденция — возрождение интереса к японской кухне. Японская кухня, паназия — в этом году рынок пополнили заведения самого разного уровня: от премиум-сегмента до демократичных проектов
Недавно в нашем центре свое видение о японской кухне представил бренд-шеф компании @resfood.ru Николай Николаевич Чернышов. И поделился с нами интересным рецептом. Японский омлет, приготовленный на пару и подающийся порционно, называется Чаван муси.
Нам потребуется:
• Яйцо – 2 шт
• Морковь
• Баклажан
• Грибы шиитаки
• Зеленый горошек
• Лук-порей
• Креветка – 1 шт
Заготовка бульона Даши п/ф
• Вода – 1000 мл
• Порошок Hondashi – 15 г
• Мирин
Более подробную информацию о продуктах вы можете уточнить менеджеров по телефону ☎ 8 (3952) 50-33-44
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск #включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск #сибирскаякухня #хорека
Как часто мы сталкиваемся с тем, что продукт не соответствует заявленным ожиданиям, красиво написанным на упаковке
Чтобы ввести новый продукт обязательно нужно проверить все его свойства на практике, зафиксировав результаты Ведь что-что, а калькулятор не обманешь! Чтобы упростить для вас этот процесс, мы запускаем новый проект – цикл видеопроработок под кодовым названием «Калькулятор не обманешь»
Здесь вы сможете убедиться в качестве продукта, ознакомиться наглядно с его свойствами, процентами потерь при использовании и прочими характеристиками.
Сегодня мы начнем с проработки Угря жареного копченого в техническом соусе
Включайтесь в процесс!
Подробную информацию по продукту вы можете уточнить у наших менеджеров по телефону:☎8(3952)50-33-44
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск #включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск #сибирскаякухня #хорека
Натуральные картофельные хлопья Knorr — один ингредиент для всех ваших блюд • Максимально натуральный продукт изготовлен из свежего отборного картофеля;
• В продукции отсутствует глютен, глутамат и усилители вкуса и при производстве не используется сырье с ГМО;
• Стабильное качество блюд круглый год. Сохраняет правильную текстуру и стабильную консистенцию;
• Больше никаких забот об очистке, обработке и отходах от сырого картофеля
Картофельные хлопья Knorr – это идеальная основа для приготовления картофельных блюд, массы, гарниров, супа, сохраняет стабильную структуру в запеканках, отлично подходит для начинок, улучшает вкус и текстуру булок для бургеров, вафель, хлеба
Сегодня мы предлагаем вам попробовать картофельные вафли:
•Картофельные хлопья 100 г
•Мука 200 г
•Сахар 20 г
•Соль 4 г
•Молоко 450 г
•Разрыхлитель 12 г
•Растительное масло 150 г
•Яйцо 100 г
1. Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль и KNORR Картофельные хлопья
2. Смешать молоко, масло и желтки
3. Взбить белки
4. Перемешать все ингредиенты и выпекать в разогретой вафельнице.
Такое оригинальное блюдо, как картофельные вафли можно использовать как основу для сендвичей, как десерт или полноценный гарнир. Картофельные вафли отличаются воздушной консистенцией и аппетитным внешним видом — румяные и поджаристые.
Подробную информацию о товаре вы можете уточнить у нашего менеджера по телефону:☎8 (3952) 50-33-44
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск #включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск #сибирскаякухня #хорека
Начните новый год с полезных продуктов! Миндальное молоко - настоящий представитель Superfood
В нём высокое содержание витамина Е и протеинов, не содержит лактозы, глютена, холестерина и консервантов и является 100% натуральным ресурсом энергии и здорового питания.
Миндальное молоко - универсальный продукт, из него вы можете приготовить: завтраки (омлеты, блины, оладушки), супы, десерты (пудинги , пирожные, смузи, вафли, торты и тд), капучино, латте и даже алкогольные коктейли. В нашем ассортименте представлены три вида миндального молока: органическое, классическое и три ореха
А чтобы взбодриться после праздников предлагаем попробовать вам «миндальный энерджайзер»
Миндальное молоко — 600 мл
Лёд — 80 г
Какао бобы — 46 г
Мёд — 45 г
Корица молотая — 1 г
Семена чиа — 22 г
Банан замороженный — 190 г
Бананы нарезать, очистить и заморозить. По возможности отшелушить какао бобы или использовать чистый какао порошок. Смешать все компоненты до однородной структуры. Наслаждайтесь
И заказывайте продукты у наших менеджеров по телефону: ☎️8(3952)50-33-44
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #включайся
Сегодня второй день авторского тренинга от Сергея Ицкова и Виолетты Гвоздовской «Как контролировать и управлять ресторанным бизнесом Техники Владельческого контроля»
Гости уже получили информацию от Виолетты по управлению ресторанами и работой с управляющими и сегодня продолжили говорить об управлении экономикой. Уже завтра эстафету подхватит Сергей Ицков и расскажет о владельческом контроле маркетинга.
Более подробную информацию о мероприятиях вы можете уточнить у нашего менеджера по телефону ☎ 8 (3952) 40-40-22
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск #включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск #сибирскаякухня #хорека
Не прошло и недели после старта проекта по обмену мнениями и опытом #ВКЛЮЧАЙСЯ, как мы анонсируем новую встречу. Уже 8 апреля в 14:00!
На этот раз нас ждет интересный эксперимент. Два шеф-повара в четыре руки представят по четыре курса блюд, делясь своим опытом работы Кто это будет? Скоро узнаете, но одно мы скажем точно. Один из них представит свое видение из Иркутска, а другой будет гостем с Екатеринбурга, который поделится представлением об уральской кухне
Хотите узнать кто это? Звоните ☎8 (3952) 40-40-22. Мы ждем вас на встрече!
#элиттрейд #поставкипрофессионалам #фудсервис_иркутск#включайся #рестораныиркутска #шефповариркутск#сибирскаякухня #хорека