ракия delmareufa дельмареуфа сербия савичевич болгарскаякухня болгарскийресторан болгарскоевино вкусно ресторанболгарскойкухни ресторанбългар ресторанвцентре рестораныспб рядомсмариинкой bulgarianrakia българия ром bulgaria craftspirits premiumspirits rakija spirits алкоголь бурбон вино винограднаячача винокур винокурня винокурня2018 вискарныйшлем pleskavica
Осень - пора самогоноварения. Нередко, в центре Подгорицы можно встретить огромные самогонные аппараты. Местные не стесняясь, изготавливают ракию прямо у себя во дворе. Ракия это национальный балканский напиток, производится строго на основе определенных фруктов. Существует несколько видов ракии: шљИвовица — ракия из сливы; лОзовача — ракия из винограда, кАjсиjевача — ракия из абрикосов; дУњевача — ракия из айвы; крУшковача — ракия из груш; вИљамовка — ракия из разновидности груш — груши Вильямс; jАбуковача — ракия из яблок. Часто люди утром в кафе вместо кофе заказывают рюмку ракии. И это не ради того, чтобы опохмелиться, а для циркулација крви. Но самое интересное, что за два года жизни в Черногории, я ни разу не видела пьяных людей. Вы пробовали ракию? #montenegro #crnagora #balkan #rakija #rakia #starapjesma #балканы #жизньнабалканах #ракия #vscolovemyf
В руке #ракия, но поговорим о в Берлине.
⠀
Первое, что шокирует: #пиво пьют везде. Даже в метро и общественном транспорте. В кафе курят. В Италии крайне редко видела, чтобы курили в заведениях, если нет открытой террасы.
⠀
Может я была в каких-то «неправильных» заведениях, но дела с пивом тут обстоят так же, как в Италии с #кофе. Я ожидала увидеть в каждом заведении миллионы видов пива: как когда приезжаешь из России в Италию, дитя Старбакса и кофеен на колёсиках в шоппинг-центрах, и не сразу привыкаешь к местной культуре кофе. Зато, что бы ни брал, это оказывается весьма недурным. А при взгляде на цены так вообще прекрасным. В барах, внимание, обычное пиво от 2 до 4€. В Италии за 2€ даже в кебабных нет. В лухари зонах цены, конечно, выше.
⠀
Интересный напиток Weisse Berliner — пиво с сиропом (ясменник или ягодный вроде малины). Понравились Berliner Pilsner, Paulaner Zwickl и пиво рабочего класса Berliner Kindl Weisse.
⠀
Формат пива в Германии, как и в России — 0,5л. В Италии 0,6л, к чему не сразу привыкаешь.
⠀
Любите ли вы пиво? Если да, то какое у вас любимое?
⠀
Больше о моей поездке в #Берлин в блоге #MILITALY_BLOG - ссылка в шапке профиля.
#berlin #mamabar #beer #beergirl #rakija #germany #italy #италия #пиво #бар
Осень – время печь ракию. На Балканах ракию не гонят, а именно пекут: сливовую и яблочную, айвовую и грушевую, кизиловую, виноградную, абрикосовую… Самогонный аппарат называется «казан», а ещё «весели строй» (весёлое устройство) или «хэпи машин» (машина счастья). Под ёмкостью для браги – «ложиште», в которой горят дрова. Брага греется, горячий пар по трубе перемещается в бак с холодной водой. Внутри бака труба, закрученная в спираль. Горячий пар постепенно охлаждается, идёт конденсация, и из краника внизу бака тонкой струйкой выходит чистый продукт. Снято недалеко от Коница (Босния и Герцеговина) – заехали в ресторанчик, а там процесс идёт...
#ракия #времяпечьракию #вздрогнем #самогон #любителямвыпить #босния #боснияигерцеговина #герцеговина #балканы #гидвбосни #по_боснии #po_bosnii
Ура и офигеть. Предыдущий пост с видами набрал больше 3000 лайков. Вы ж мои, дорогие!!!❤️
⠀
А сколько сохранений!! Хотите угадать? Кто угадает сколько, ровно на столько я готова пополнить баланс вашего телефона
⠀
Подсказка больше 500, меньше 1000.
Поиграем? Пишите под этим комментарием))
⠀
А я не забываю, что сегодня пятница
⠀
Пятница же сегодня поэтому сегодня про ракию
⠀
дамы, в сторонку.
⠀
В России – водка, в Шотландии – виски, в Греции – метакса, а у черногорцев – ракия!
⠀
⠀ Ракия - главный алкогольный напиток на всей территории Балкан.
⠀
У ракии, произведенной на заводе, содержание алкоголя обычно составляет 40 %. У домашней оно достигает 50–60 %. Основной компонент для производства ракии – виноград (отсюда название «лозова ракия», или «лозовача»). Ракию пьют как аперитив – в охлажденном виде.
⠀
⠀ Круна – высший сорт виноградной ракии, обладающий приятным ароматом, чистым и гармоничным вкусом; она легко пьется. Впрочем, ракия – понятие растяжимое. Кроме ракии из винограда есть сливовица (из слив), есть из груши – вильямовка (от названия сорта груши), из абрикосов – кайсиевача, из яблок – ябуковача, из айвы – дуньевача, а есть и совсем экзотическая – из шелковицы, например.
⠀
Старые черногорцы готовили ракию из инжира, кизила и можжевельника.
⠀
Данный напиток варят из винограда, абрикосов (считается самой вкусной ракией) , слив, персиков, груш, яблок, короче, из всего. В зависимости от используемых фруктов к названию добавляется: сливовая, гроздова-виноградная, кайсиева-абрикосовая и т. д.
Зимой ракию пьют подогретой. Считается, что этим напитком когда-то грелись лесорубы из лесов Шумадии (район современной Сербии) , потому он и называется "шумадийским чаем".
⠀
"Живели! ", - именно под эту здравицу пьют ракию сербы.
⠀
⠀ Как тут не вспомнить Остапа Бендера и его 150 рецептов самогона, который говорил, что хороший напиток можно приготовить даже из обыкновенной табуретки! «Некоторые любят табуретовку», – утверждал он. Черногорцы так далеко не зашли, но для настоящих любителей есть, например, пелинковац – полынная настойка.
⠀
Лично, я не любитель крепкого, но могу.
⠀
На фото Вино, с ракией такой фокус бы не вышел.
А вы, дамы, можете?