рецепта breakfast food healthy instafood здравословно foodie delicious foodphotography recipe bulgaria fitness recipes закуска breakfastideas foodlover foodstyling blogger healthylifestyle българия chocolate decoracion decorationideas foodporn healthyfood photo videographer храна oats простыерецептыпп
Нахутената пица е нещо, което си приготвих за първи път преди няколко седмици, когато все още бях в Италия. Признавам, че Флоренция вече ми липсва. Атмосферата, свободата, духа на града, моята самостоятелност...доста неща в интерес на истината. Вчера отново си приготвих този вариант на пица и признавам - любим ми е. Не бягам от стандартната, не търся обезателно безглутенов или нискокалоричен вариант, по-скоро експериментирам. Може би знаете, че обожавам истинска пица, но когато ми се яде такава с пухкав блат, качествен доматен сос и топяща се моцарела, залагам на изпитан ресторант. Още не съм овладяла тестото и втасвснето, въпреки че и там се уча нахутената пица се получи случайно. В началото никак не се разбирах с нахутеното брашно и не знаех какво да го правя. После обаче се появиха палачинките, гофретите...и как да пропусна пицата?! Стана толкова, ама толкова бързо. Смесех 1 чаша нахутено брашно със щипка сол, 1с.л зехтин и с малко (малко!) вода, за да се получи гъста каша. Не си мислете, че ще стане тесто за месене, буквално е каша. Върху хартия за печене изсипвам сместа, разстилам с лъжица и оформям като блат. Пека в предварително загрята фурна за около 10-15 минути или докато видите, че вече е стегнал, изпечен и започва да покафенява. Изваждам, намазвам с доматен или песто по избор. За доматения сос може да използвате готов консервиран (100% домати), като добавите 1 нарязан на кубчета домат, зехтин и босилек и задушите добре, докато стане гъста консистенция. Добавям и моцарела и пъхам отново във фурната, за да се разтопи моцарелата за няколко минути. Тук може да създадете любимата си пица - сирена, гъби, прошуто... Накрая поръсвам с пресен босилек, нарязвам и хапвам. Парчетата не се разпадат и консистенцията е много добра всъщност В крайна сметка имаме безглутенова и вкусна пица ❤️
.
Кои са ви любимите топинги за пица?
.
.
.
.
.
{ #пица #рецепта #нахутенобрашно #нахутенапица #блогър #кулинария #кулинаренблог #блогъритенабългария #здравословно #instafood #instagood #foodie #pizza #chickpeaspizza #bulgarianfoodblogger }
ЛАВА КЕЙК В ЧАШКА / MUG LAVA CAKE
➡️Време / Time : Microwave for 2 mins
⤵️Съставки / Ingredients :
~2 яйца / 2 eggs
~30 грама пшеничени ядки / 30 grams wheat flakes
~1 пюриран банан / 1 puréed banana
~10 грама рожков / 10 grams carob powder
~1 ч.л бакпулвер / 1 tsp baking powder
➡️Плъзнете, за да видите процеса / Swipe to see the process
⤵️Хранителни стойности / Nutrition per serving :
396 kcal ¦ 54C ¦ 19P ¦ 11F
Have a wonderful day, fam!
~Love, Yoci! ♥️
#food #healthy #recipes #chocolate #mugcake #foodporn #breakfast #breakfastideas #foodphotography #instafood #foodie #bulgaria #delicious #blogger #oatsforbreakfast #oatmeal #oats #закуска #foodlover #българия #videographer #healthylifestyle #videorecipe #видеорецепта #видео #здравословно #рецепта #fitness #fit #foodstyling
Уикендът наближава и ви представям една страхотна рецепта за ароматни, плътни и много, ама много вкусни мъфини. Навън може и да е дъждовно, но това е само плюс - ще имаме повече време за печене през уикенда.
.
Тези дни си мисля как хората сме доста упорити понякога - перфектно знаем какво е по-добре да направим, но умишлено избираме другата опция. Понякога знаем как да си помогнем, ама ей така, между другото, си запазваме другата „вратичка“. В края на деня обаче е добре да си припомним, че сме по-силни от демоните си. И че винаги е по-добре да изберем това, което ще ни накара да се чувстваме по-добре в дългосрочен план.
.
Съставките за мъфините са:
* 400гр лимецово брашно
* 2 яйца
* 200гр меласа / сироп от фурми / или микс от двете
* 50гр масло
* ванилия
* канела
* бакплувер
* 250мл течност по избор – ядково мляко, чай, сок, вода
* горски плодове
* шоколад
* ядки за декорация
.
А, пълната рецепта е на healthylicious.bg
.
.
.
.
.
{ #мъфини #рецепта #меласа #здравословно #блогър #кулинария #foodphotography #блогъритенабългария #foodporn #instafood #instagood #foodblogger #кулинаренблог #сладко #foodie #bulgarianfoodblogger }
Днес изядох и последното парченце от първия ми #кето #хляб с три вида семена и е време да споделя впечатленията си: ✔️Изключително лесна за приготвяне рецепта (вижте в края на поста), която "сама си става". ✔️Увеличих с още 5 минути времето за печене (по рецепта 45, аз пекох общо 50 минути).
✔️Реже се лесно, дори топъл, но ако престои в хладилника е по-лесно да се отрежат тънки филийки. ✔️Текстурата е лека и пухкава като кекс. Изобщо не усетих как съм изяла 5 парчета (а откога чакам да мога да си намажа нисковъглехидратен айвар на нещо ). ✔️Засищаш без чувство на тежест и подуване на стомаха.
✔️Съхранява се добре в торбичка в хладилника. ✔️Запича се отлично.
Със сигурност ще правя отново и ще експериментирам.
Особеностите му са:
✅Лек бадемов дъх (съвсем очаквано)
✅Лек дъх на яйца...
С други думи повече напомня солен кекс, отколкото пшеничен хляб.
ПРОДУКТИТЕ
7 яйца
2 ч.ч. бадемово брашно (аз купувам Belbake от @lidlbulgaria - 200грама са 5лв)
1/2 опаковка краве масло от 125 грама (60-70грама)
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ксантанова гума (моята е от за 10-тина лв от @iherb но ще ми стигне за години)
1 ч.л. сол (беше пропусната в "оригиналната" рецепта)
3 ч.л. сусам
3 ч.л. чия
слънчогледови семки за поръсване
➡️ПРИГОТВЯНЕ⬅️
В голяма купа разбих всички яйца с миксер за 5-7 минути, докато не стана пухкава пяна (следващия път ще пробвам да разбия само за 2-3 минути, както е по рецепта).
Добавих разтопеното масло и останалите съставки. Получава се смес с гъстотата на тесто за катми.
Изчаках 10 минути чията да поеме от влагата и сместта се сгъсти.
Прехвърлих в намазнена форма за печене с хартия за печене (двойно подсигуряване).
Пекох в предварително загрята на 180 градуса фурна само отдолу за 35 минути, и 15 минути отгоре и отдолу (винаги правя така). Продължавам с тестовете
#вкусно #нввмх #рецепта #диабет
РЕЦЕПТА #plantbased Обожавам аромата на топъл хляб. Навява ми спомени от детството, когато ходехме с баба ми до местния хлебозавод рано сутрин ии на път за вкъщи със сестра ми и братовчедките ми изяждахме половината хляб.
Към днешна дата нямам потребност и навик да консумирам много хляб, но хлебчетата като този правят изключение.
От както съм на пречистващ режим имповизорам много повече в кухнята и преодкривам нови продукти и комбинации. Наблягам и много повече на ястия на растителна основа. За днешната рецепта използвах изцяло растителни продукти, несъдържащи глутен. Ето я и нея
Необходими продукти:
-150гр. безглутенови овесени ядки
-65гр. ядки
-140гр. микс от семена
-4с.л. индийски живовляк на люспи (хуск)
-2с.л. чия
-3с.л. кокосово масло
-350мл вода
-1ч.л. сол
-1ч.л. кокосова захар/мед или сороп от агаве
Начин на приготвяне:
Смесете всички сухи съставки в купа. Разтопете кокосовото масло и заедно с водата добавете към останалите продукти. На ръка смесете добре съставките добполучаване на хумогенна смес (не се притеснявайте, ако тестото се получи ронливо). Преместете в тавичка за печене, предварително намазана с кокосово маско, и претоснететестото с длани, за да слегне и да го изравните. Оставете го за поне час-два, а най-добре цяло денонощие, завито с кърпа, за да може чията и живовлякът да набъбнат. Хляба се пече за около час на предварително загрята на 180 градуса фурна.
Хубав и усмихнат ден ви желая!
.
.
.
#healthyfood#homemadebread #breakfast #здравословно#хляб #здравословнохранене#homemadefood#realfood #goodfood #храназадушата #bulgaria #vegan #backhome #любов #healthychoices #здравословнахрана #foodblogger #mindfulnesseating #vscofood #vscobulgaria#bulgarianblogger#рецепти#youarewhatyoueat#здравословназакуска#здравословенживот #рецепта #домашенхляб#безглутен #glutenfree
Утре е Цветница и по този повод ви представям едно невероятно вкусно брауни - може би един от най-добрите десерти, които съм правила. Може да бъде описано с всички шоколадови суперлативи - меко, наситено, дъвчащо, топящо се в устата, достатъчно сладко, но и с плътен вкус.....и с изненадващ елемент - пушена морска сол. Мммммм!
.
Подсладете душата и тялото си с нещо сладко през уикенда и не забравяйте, че е най-важно да сме добри към себе си. Открийте това, което ви зарежда и живейте там. Изисква се кураж и сила, за да разцъфнем, точно както цветята в природата намират сила в себе си отново и отново - цъфтят и се зараждат. Наблюдавайки природата, е много лесно да правим съпоставки и с хората. И точно, когато осъзнаем колко мощни са мислите ни, никога повече няма да сме негативни. Не бихме говорили лоши неща на цветята и животните около нас,нали? Защо тогава го правим със самите себе си?
.
Вкусните браунита не са само за уикенда, защото всеки ден е ден за нещо любимо, но пък с наближаващите празници е време да изберем десерт, който да представим пред цялото семейство, нали? Обещавам ви, че няма да съжалявате, ако отделите 20 минути за това неустоимо орехово брауни
.
----
.
Необходими продукти:
.
⇨ 2 яйца
⇨ 150гр орехов тахан (или друг по избор)
⇨ 100гр мусковадо (или кокосова захар)
⇨ 80гр какаова маса или висококачествен шоколад
⇨ 20гр какаово масло
⇨ бурбонска ванилия
⇨ 1/2ч.л сол
⇨ 1/2ч.л бакплувер или сода
⇨ пушена морска сол за поръсване
.
Цялата рецепта: http://healthylicious.bg/walnut-brownie
.
.
.
.
.
{ #brownie #chocolate #nuts #nutbutter #walnut #maldonsalt #seasalt #food #foodie #instafood #instagood #foodgram #healthy #dessert #sweet #foodphotography #брауни #рецепта #десерт #здравословно #блогър #блогъритенабългария }
МИНИ ТОРТИЧКА / MINI CAKE
➡️Време / Time : 2 mins
⤵️Съставки / Ingredients :
70 грама пшеничени ядки / 70 grams wheat flakes
2 яйца / 2 eggs
2 ч.л какао / 2 tsp cacao powder
1 ч.л бакпулвер / 1 tsp baking powder
10 мл. кленов сироп / 10 ml maple syrup
1 пюриран банан / 1 puréed banana
~За топинга / For topping :
нискокалоричен шоколадов сироп / low-calorie choc syrup
горски плодове / berries
Начин на приготвяне :
1. Смесете всички съставки в купичка.
2. Сложете в микровълновата за 2 минути.
3. Полейте със сиропа и сложете плодовете отгоре. Приятен апетит!
Method :
1. Mix all ingredients in a bowl.
2. Microwave for 2 mins.
3. Top with choc syrup and berries. Enjoy! ⤵️Хранителни стойности за порция / Nutrition per serving :
Калории / Calories 478
Въглехидрати / Carbs 66
Протеин / Protein 24
Мазнини / Fats 12
¦
Have a wonderful day, fam!
~Love, Yoci! ❤️
#food #healthy #recipes #breakfast #breakfastideas #шоколад #chocolate #decoracion #foodphotography #instafood #foodie #bulgaria #delicious #blogger #oatsforbreakfast #oats #закуска #foodlover #българия #videographer #healthylifestyle #bowlcake #видео #здравословно #рецепта #fitness #fit #foodstyling #mugcake #foodporn #breakfast
“Нека храната бъде твое лекарство и нека твоето лекарство бъде храната ти.” Време е за революция!
.
Фондация За Храната провежда националната кампания “Ден на революцията в храненето” за трета поредна година. За това трябва да се говори, затова трябва да се вземат мерки, затова е важно да участваме в тихите революции като тази.
.
Денят на революцията в храненето (или иначе казано Food Revolution Day 2019) ще се проведе на 17 и 18ти май, а мотото е “Не яж “боклуци”, яж зеленчуци”, като “боклуци” е буквалният превод на junk от английски. И тази година като всички предишни ще има много работилнички из страната, където децата ще творят и ще научат нови неща и тайни от света на храненето. Разгледайте работилничките във вашия град
.
Приготвили сме ви вълна от зеленчукови рецепти из кулинарните блогове. Последвайте момичетата – @healthy_deni, @vesela.savova, @know.how.to.cook , @l.o.r.i.t.o , @gabrielatsulin и Bionia, където в периода 8-16 май ще откриете прекрасни идеи. Аз лично обожавам да ги следя навсякъде в социалните мрежи и научавам много нови и интересни неща от тях + това са ежедневно вдъхновение!
.
Обожавам бързите и елементарни рецепти. А, както знаете обожавам и десертите без захар, които са вкусни, много бързи за приготвяне, но и супер вкусни. Не изневерих на себе си и този път и реших да приготвя бърз десерт, но с основа зеленчук! Да, точно така – звездата в това кексче е сладкият картоф! Пъланата рецепта е в сайта!
.
.
.
.
{ #foodrevolution #zahranata #sweet #dessert #sweetpotato #food #foodie #instafood #instagood #instadaily #кулинаренблог #блогър #кулинария #foodphotography #bulgarianfoodblogger #рецепта #десерт #здравословно }
ЛАВА КЕЙК В КУПИЧКА / BOWL LAVA CAKE☀️
➡️Време / Time : 2.5 mins
⤵️Съставки / Ingredients :
2 яйца / 2 eggs
50 грама пшеничени ядки / 50 grams wheat flakes
20 грама конопено брашно / 20 grams hemp flour
70 грама замразени горски плодове / 70 grams frozen forest fruits
2 ч.л какао / 2 tsp cacao
2 ч.л канела / 2 tsp cinnamon
1 пюриран банан / 1 puréed banana
20 грама рожков / 20 grams carob powder
1 ч.л бакпулвер / 1 tsp baking powder
Начин на приготвяне :
1. В купичка смесете всички съставки, без бакпулвера, и разбъркайте
2. Поръсете бакпулвера в центъра на купичката и леко разбъркайте мястото, което сте поръсили.
3. Сложете в микровълновата за 2.5 минути. Приятен апетит!
Method :
1. In a bowl combine all ingredients without baking powder. Stir.
2. Spread the baking powder at the center of the bowl.
3. Microwave for 2.5 mins. Enjoy!
⤵️Хранителни стойности / Nutrition per serving :
604 kcal ¦ 79C ¦ 30P ¦ 15F ¦
¦
Have a wonderful day, fam!
~Love, Yoci! ♥️
#food #healthy #recipes #chocolate #mugcake #foodporn #foodstylist #breakfast #breakfastideas #decorationideas #decoracion #foodphotography #instafood #foodie #bulgaria #delicious #blogger #oatsforbreakfast #oatmeal #oats #закуска #foodlover #българия #healthylifestyle #видео #здравословно #рецепта #fitness #fit #foodstyling