rawvegan vegan рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan veganfood шоколад rawfood конфеты chocolate десерты rawcake rawsweets веган ппдесерты севастополь крым зож crimea sevastopol heavenlysweets cupcakeproject веганскиедесерты ппторты сыроедение сыроедческиедесерты heresmyfood безсахара trivemags спорт ппрецепты словадляфотосессий
«Кокосовый кефир»-это невероятно богатый пробиотический напиток, который также содержит действительно большое количество витаминов, минералов и электролитов.
Основные преимущества кокосового кефира заключаются в его целебном воздействии на пищеварительную систему и печень, в создании сильной иммунной системы, которая отвечает за наше хорошее и крепкое здоровье, и конечно же, красоту.
Для этого напитка нам понадобится:
Кокосовое молоко-1л
Пробиотики-4капсулы(покупала на IHerb LactoBif 5Billion CFU пробиотик)
Инструкция:
Молоко вливаем в стеклянную чашу(банку...) , добавляем пробиотики, перемешиваем, накрываем крышкой(пленкой) и убираем в тополе место (я убегаю в дегидратор, при температуре 36-40С) на 12-20ч.
На выходе должно получится приятный, кисловатый напиток.
Если вы готовите на молоке «кефир» будет жидким, для более густой массы готовит на кокосовых сливках, но жирность будет больше
Я отдаю предпочтение кокосовому молоку(т.к. жирные сливки в больших количества не могу употреблять).
Чтобы получить массу гуще я добавляю агар или псиллиум, (консистенция будет разная)
Т.е. Воды-100мл+2ч.л. агар-агар соединяем в кастрюльке и подогреть 1-2мин., готовый агар перемешиваю с ферментированным молоком и убераем в холодильник. Как только масса загустеет ее необходимо взбить в блендере.
Все не жирный кокосовый кефир готовы!
Если добавить чуть больше агара масса будет гуще. *пробиотики можно заменить на чайный гриб или кефирный гриб.
Я употребляю его на завтрак с чиа, гранолой, фруктами...! Но, как вы понимаете, все это дело вкуса, и тут каждый будет подыскивать свой идеальный вариант поедания кокосового кефира.
#рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan
Каждому кулинару, как мне кажется, хочется создать свой уникальный и идеальный продукт, в моем случае десерт. Чтобы это получилось, важно учитывать очень много аспектов: вкус, запах, осязание, звуки, внешний вид, форма, геометрия, текстура, цвет и подача десертов. Игнорирование одного из пунктов не позволит добиться хорошего результата.
Начнем со вкуса.
Вкус есть не что иное, как сформировавшиеся предпочтения из раннего детства, которые частично дополняются на протяжении всей жизни хорошими или плохими впечатлениями, чувствами и эмоциями. После проведения исследований на предмет того, каким вкусам отдают предпочтение большее количество людей в зрелом возрасте, оказалось, что это - за некоторыми исключениями - сочетание всех вкусов одновременно. Здесь работает принцип конструктора, где из простого собирается сложное, и из сложного, еще более мудреное.
Один из моих удачных экспериментов сочетания множества вкусов - трюфели, которые завоевали сердца тех, кто их попробовал.❤️
А десерт из предыдущего поста, не прошёл проверку. К сожалению неудачный по оценке нашей экспертной группы.
Его нужно немного доработать и заслужит ваших оваций.
Буду экспериментировать дальше!✨
Сочетание каких вкусов в десертах вам нравится?
#rawvegan #полезныедесерты #ппдесерты #rawшоколад #веган #vegan #безсахара #зож #вкусноибыстро #веганскиерецепты #веган #сыроедение #ппрецепты #обучение #зож #rawvegan #спорт
#шоколад #десерты #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #rawvegan #raw #vegan #конфеты #rawveganвкус
Сегодня я хочу немного развеять миф от то, что raw&vegan десерты невкусные.
Почему я так решила? Очень просто - по многочисленным Вашим положительным отзывам. За что я Вас очень благодарю.❤️
Я могу предположить, что некоторым людям сложно представить десерты без мучного и, возможно, с первого раза raw@vegan десерты им могут показаться невкусными. Что ж, это выбор каждого. В свое время, я сама тоннами поедала эти десерты.
Более того, вкусовые предпочтения со временем меняются. Со мной это именно так. Я не знаю с чем это связано, но думаю, что причин этому может быть великое множество.
Я желаю Вам приятных выходных.☀️☀️☀️
На фото торт, который будет представлен в совместном проекте "Сладкий веган марафон
#rawvegan #полезныедесерты #ппдесерты #rawшоколад #веган #vegan #безсахара #зож #вкусноибыстро #веганскиерецепты #веган #сыроедение #ппрецепты #обучение #зож #спорт
#шоколад #десерты #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #rawvegan #raw #vegan #конфеты
#rawsweets #ппдесерты #ппторты #веганскиедесерты #спорт #сыроедческиедесерты #москва #сладкое #счастье #безсахара
Печенье МАЛИНА&КОКОС в шоколадной глазури ПЕЧЕНЬЕ:
Мякоть кокоса(или кокосовая стружка) -100г
Малина сублимационной сушки -15-20г
Кокосовая паста(урбеч, манна) -20г
Топинамбур -30-35г
Лимонный сок -1-2ч.л
Ваниль -20-25капель (Sweet Drops Vanilla Creme покупаю на Iherb код на скидку JFM056)
Инструкция приготовления:
Кокос натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере,все ингредиенты перемешать в чаше с помощью рук.
Или все ингредиенты измельчить в блендере до желаемой консистенции.
Из готовой массы формируем печенье, любой формы руками или при помощи форм для печенья (смотреть видео)
Убираем печенье сушить в дегидратор с одной стороны просушить 3-4ч и с другой. Тут выбор за вами все зависит, что вы хотите получить на выходе хрустящее печенье или немного влажное внутри.
МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ:
Малина -100г
Топинамбур -15-20г
Псиллиум -1/2-1ст.л
Ваниль -10-15капель (Sweet Drops Vanilla Creme покупаю на Iherb код на скидку JFM056)
Инструкция приготовления:
Если работаете с замороженной малиной, предварительно разморозить её.
Все ингредиенты соединить в чашe или измельчить в блендере,дать настоятся 30-60мин.
Готовым джемом промазываем печенье, ложкой или с помощью кондитерского мешка.
ШОКОЛАД:
Какао тертое -100г
Какао масло -30г
Подсластитель( топинамбур или кокосовый/тростниковый/виноградный сахар) -50-60г
Инструкция приготовления:
Какао тертой и масло измельчить ножом, сахар измельчить в пудру.
В чашу кладём сначала какао масло, какао тертое и подсластитель. Растопить на паровой бане.
Готовым шоколадом поливаем печенье, украшаем и убираем в холодильник до полного застывания.
И наслождаемся
Будите готовить поделитесь потом, как вам по вкусу ❤️
#rawvegan #полезныедесерты #ппдесерты #rawшоколад #веган #vegan #безсахара #зож #вкусноибыстро #веганскиерецепты #веган #сыроедение #ппрецепты #обучение #зож #спорт
#шоколад #десерты #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #rawvegan #raw #vegan #конфеты
#rawsweets #ппдесерты #ппторты #веганскиедесерты #спорт #сыроедческиедесерты #москва #сладкое #счастье #безсахара #рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan
РЕЦЕПТ
Пирожное Кокос&Ягода
Ягодное пюре -100г
Кокосовая паста(урбеч, манна)растопить -30г
Кокосовое молоко -100мл
Агар-агар-1/2ч.л. (сила 900)
Подсластитель по вкусу я добавила одну пипетку жидкой стевии ванильной (Sweet Drops покупаю на Iherb код на скидку JFM056)
Инструкция приготовления:
Поместите в небольшую кастрюльку кокосовое молоко и агар.
Постоянно помешивая , нагрейте молоко с агаром на среднем огне в течении 3-4мин. Уменьшите огонь до минимума, помешивая массу, около 1-2мин., до полного растворения агара.
Снимите кастрюльку с огня, дайте немного остыть.
После все ингредиенты соединить в блендере и взбить до однородной консистенции.
Готовую массу вливаем силиконовую форму и убираем в холодильник до полного застывания.
Ганаш:
Шоколад -50гр
Сливки(молоко) -50-60мл
Инструкция приготовления:
Шоколад растопить.
Шоколад и сливки должны быть одной температуры!
Постепенно сливки вливаем в шоколад и при помощи венчика перемешать до гладкой, однородной консистенции.
Готовый ганаш поливаем на пирожное и украшаем ягодами, орешками...
И наслаждаемся
Хотели бы вы попробовать этот десерт
#rawvegan #полезныедесерты #ппдесерты #rawшоколад #веган #vegan #безсахара #зож #вкусноибыстро #веганскиерецепты #веган #сыроедение #ппрецепты #обучение #зож #спорт
#шоколад #десерты #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #rawvegan #raw #vegan #конфеты
#rawsweets #ппдесерты #ппторты #веганскиедесерты #спорт #сыроедческиедесерты #москва #сладкое #счастье #безсахара #рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan
Вчера захотелось приготовить излюбленный атрибут лета - ☀️мороженое! Уверена, что почти все из нас испытывают яркие воспоминания связанные с мороженым. Недавно выкладывала в сториз видео, как мои дети едят банановое мороженое и, конечно, кому-то из Вас будет интересно узнать рецепт
Вкусные сочетания:
Ванильное или карамельное банановое мороженое:
3 -замороженных банана
1/4 -ч.л. экстракта ванили или карамели (Sweet Drops Vanilla Creme покупаю на Iherb код на скидку JFM056)
Самый сладкий банан порезать на кусочки и заморозить.
Замороженный банан и все ингредиенты измельчить в блендере, но дайте банану немного разморозиться, что бы ваш блендер не вышел из строя
Шоколадно-Банановое мороженое: 3 -замороженных банана
1/4 -ч.л. экстракта ванили
3- ст. л. какао-порошка. Арасисовое:
3 -замороженных банана
2ст.л. -арахисовая паста
1/2 -чайной ложки ванили. Ягодное:
2 -замороженных банана
1стакан -замороженных ягод
1/8 -ч. л. чистого экстракта ванили. ☕️Кофе:
2 -замороженных банана
1/2ст. л. -цикорий
1/8ч.л. -чистого экстракта ванили
корицы по вкусу Тропическое:
3 -замороженных банана
1/4 -чашки кокосового молока
по 1/4 -чашки замороженного ананаса, манго, папайя.
Можно добавить кокосовую стружку по желанию. Фисташка:
2-замороженных банана
2-3ст.л. -фисташек
1/8ч.л. -чистого экстракта ванили. Посыпать дроблеными фисташками сверху при желании.
#мороженое#банановоемороженное #веган #сыроедение #ппдесерт #пп #зож #шоколад #десерты #тортназаказ #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #heavenlysweets #севастополь #крым #крымстаграм #crimea #sevastopol #rawvegan #raw #vegan #конфеты #rawsweets #cupcakeproject #heresmyfood #рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan
"НАПОЛЕОН"
Сохраняйте, чтобы не потерять! И спасибо, что ставите лайки так я понимаю какие рецептики Вам нравятся больше
#raw
От @tatiana_bolshakova_rawvegan
◽
⚪ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей нужно приготовить банановую пастилу.
Для одного листа пастилы(30*30) из которого можно вырезать 9 мини кругов(коржей), диаметром 10см мне понадобились 3шт.-бананов (можно и два, тогда корж будет тоньше)
◽
Крем:
100 грамм кокосового урбеча (или любого светлого)
50 грамм кокосового молока(или сливки)
10-20 грамм сиропа топинамбура (можно добавить и больше) @cacaoclubshop
1ст.л. сока лимона
Экстракт ванили
◽
◽
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сделать банановую пастилу.
Очищенные бананы измельчить в блендере, выложить массу на силиконовый лист дегидратора и высушить до готовности, примерно 20ч при температуре 40-45С.
✅
2. Кокосовый урбеч, молоко, лимонный сок, ваниль взбить в блендере до однородной массы.
Масса должна получится не жидкой!
✅
3. Готовую банановую пастилу разрезать кухонными ножницами на 9 ровных кругов(квадратов...)
✅
4. Выкладываем торт слоями: корж-крем-корж и т.д.
✅
5. Торт можно обсыпать кокосовыми хлопьями или кокосовой стружкой.
Убираем тортик в холодильник, чтобы торт застыл и хорошо охладился.
✅✅✅
И наслаждаемся ❤️
◽
◽
Друзья, если Вы прочитали этот пост и он был Вам полезен дайте обратную связь
Поставьте пожалуйста смайлик или плюсик
Спасибо
◽
С любовью @VEGANSTVO_SYROEDENIE
◽
◽◽
#VegSyr #veganfood #рецепты #веган #вегетарианец #вегетарианскиерецепты #постныеблюда #сыроедческиедесерты #рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan #наполеон #веганскиедесерты #сеторт
И так, как и обещала рецепт “ХЛЕБЦЕВ”
Я правда все делаю на глаз
Рецепт:
Лён-100г
Вода-180мл
Лук реп.-50г
Перец сладкий-50г
Помидор-100г
Зелень любая
Соль по вкусы(лучше без неё )
Специи по вкусу: молотый чёрный перец, паприка, кайенский перец, копчённая паприка...
По желанию можно добавить проросшую зеленую гречку, кунжут, семечки... Лён замочить 1-2ч
Овощи, зелень порезать,как вы любите.
Овощи могут быть любые, какие вы любите...
Все ингредиенты соединить в чаше и перемешать, готовую массу выкладываем на тефлоновый(силиконовый) лист дегидратора, толщиной 0,5см и сушим при температуре 40-42С до хруста, с одной стороны 8-10ч и столько же с другой.
Здесь стоит учесть, что цельный лен подходит не всем, поэтому активированный лён(замоченный) необходимо измельчить в блендере и добавить к остальным ингредиентам или измельчить все в месте...
Семена льна имеют в своем составе очень сильные активные компоненты. Поэтому важно соблюдать правила использования льняного семени в качестве пищевой добавки.
Сухие семена употреблять можно, но существуют ограничения по времени приема. Нельзя кушать их в этом виде больше, чем 14 дней.
Надо делать перерыв на такое же время. А вот в качестве пищевой добавки в еду небольшое количество можно принимать длительное время.
Лён является отличным сорбентом, собирая на себя все ненужное в желудочно-кишечном тракте и выводит даже застарелые накопления.
Семена, проникая в кишечник, набухают и сильно увеличиваются в размерах. При этом они стягивают на себя, подобно губке, ненужные компоненты. Масса, проходит по кишкам очень аккуратно, попутно залечивает мелкие трещинки и даже губительно воздействует на грибки и вирусы.
При «умном» подходе и правильной дозировке, семена льна — это польза, вред же будет от переизбыточного употребления❗️ #рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan #хлебцы #лен #шоколад #десерты #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #heavenlysweets #севастополь #крым #crimea #sevastopol #trivemags#rawvegan #raw #vegan #конфеты #rawsweets #cupcakeproject #heresmyfood #ппдесерты #ппторты #веганскиедесерты #сыроедческиедесерты
ДРУЗЬЯ, благодарю всех, кто смотрел мой МК и продолжает смотреть , за ваши тёплые слова, пожелания....❤️
СПАСИБО БОЛЬШОЕ-ВЫ главный источник моей мотивации ☺️ Рецепт "Абрикосовый пирог"
Корж:
миндаль-80г
Клюква(сушенная)-70г
Гречка(карамелизированная)-120г
Финики-120-140г(все с косточкой)
Вода
Измельчить миндаль, гречку. Клюква замочить на ~1ч., воду слить, порубить ножом.
Финики очистить от кожицы и косточки. Все ингредиенты соединить в миске, постепенно добавляю воду, перемешать руками до плотного теста.
Корж распределить по форме(20-22см)
Суфле:
Кокосовое молоко-400мл
Мякоть абрикоса-250г
Лимонный сок-1ст.л.
Сироп Топинамбура-2-3ст.л. @cacaoclubshop
Экстракт ванили-1ст.л.
Агар-агар-1ч.л
Белый шоколад-50г
Абрикос, лимонный сок, сироп, ваниль, белый шоколад помешаем в чашу блендера.
Отдельно в кастрюльке соеденить агар+молоко, довести до кипения и варить на огне 5мин., непрерывно помешивая. Дать смеси остыть и добавить в блендер к остальным ингредиентам, смешать до однородной массы. Влить суфле в форму с коржом. Убрать в холодильник до полного застывания.
Белый шоколад:
Какао масло-50г @cacaoclubshop
Топинамбур-25г @cacaoclubshop
Урбеч(светлый)-5г
Какао масло растопить, добавить подсластитель, урбеч все перемешать.
#пирог #абрикос #шоколад #десерты #rawcake #rawfood #veganfood #chocolate #heavenlysweets #севастополь #крым #crimea #sevastopol #trivemags#rawvegan #raw #vegan #конфеты #rawsweets #cupcakeproject #heresmyfood #ппдесерты #ппторты #веганскиедесерты #сыроедческиедесерты #рецептыtatiana_bolshakova_rawvegan