русскийикорныйдом artcaviar russiancaviarhouse makecaviargreatagain чернаяикра caviar икра romanpalkin усадьбадивноморское деликатесы chefs foodvideo gastreet2019 restaurantspb russiancaviar акция подарокзапокупку щучьяикра blackcaviar caviarspb chefstalk gasrteet_artcaviar gastreetshow2019 instafood musttovisitspb pressedcaviar repost азбукафермы sanpellegrino
Сеголетка под соусом из шампанского с томленым картофелем и икрой бестера.
18 июля Международный день икры в Art-Caviar!
Специально к этому важному для нас торжеству бренд-шеф Роман Палкин @palkinromann создал гастрономический и…метафизический сет:
⠀
«Осётр: REAL LIFE»
6 курсов: 6 этапов жизни осетра и 6 неожиданных кулинарных решений.
⠀
Изящной канвой для икры и осетрины во всех их проявлениях стали сезонные продукты: ревень, молодой картофель, персики, яблоки.
Меню вечера
I. «Буррата» из паюсной икры c миндальным молочком, нектаром из персика, шисо и цветами бегонии.
II. Caviarballs на основе теста из молодого картофеля, начиненные тремя видами икры.
III. Сеголетка под соусом из шампанского с томленым картофелем и икрой бестера.
IV. «От носа до хвоста»: равиоль из головы и хвоста осетра с соусом-биск из копченой визиги.
V. Печеный осетр с соусом из хрена и пряных трав.
VI. Открытый тарт из ревеня.
Партнером вечера выступит винодельня «Усадьба Дивноморское». Сомелье компании подберет к каждому блюду идеальную гастрономическую пару – вино, которое позволит в полной мере раскрыть его вкус, текстуру, характер.
Сбор гостей в 19.00-19.30. Welcome.
Public Talk. Увлекательный курс икорного сомелье: поговорим об особенностях каждого сорта икры, его специфике, правилах сочетаемости и сервировки.
Activity. Совершим экскурсию по бутику-музею черной икры. Узнаем интересные исторические факты об икорном промысле на Руси и как производится икра сейчас. Научимся отличать качественный продукт от китайской подделки. Узнаем как, кому и когда дарить икру.
Dining. Презентация блюд, рассказ о винах, ужин, живое общение и обмен впечатлениями.
Gift. Розыгрыш от ресторана и партнеров: мы подготовили подарки для каждого!
Стоимость билета: 2900 р.
В наличии только 24 билета. Просим бронировать заранее любым удобным для Вас способом:
⠀
386-38-58
pr@artcaviar.ru
⠀
Непосредственно в ресторане:
Большая Конюшенная ул., 10.
Не знаю, как показывать это в интерьере, поэтому вот вам большой обзорный кадр. Попробуйте угадать не листая, что тут наших рук дело? Пишите в комментариях ответы, а потом смотрите второй кадр и как мы все это собирали. Думаю, тут все понятно Единственное, поясню, это двухцветная порошковая покраска, съёмный рассеиватель и ремонтопригодная электрика.
Кстати, маркетинговый отдел @russiancaviarhouse посчитал ненужным делиться фотографиями. Так что, кто рядом, заходите, фотографируйте. Буду очень благодарен
А кто не видел пост про люстру из трубочек, посмотрите в ленте, а здесь ещё раз напишу про место. Это санузел ресторана Art Caviar @artcaviarrus и бутика Русского икорного дома. Дизайн @totl_interior.
Эта инсталляция находится в общедоступном месте, вы всегда можете прийти сюда и посмотреть на нее, возможно даже потрогать Нажмите на геотег, чтобы узнать адрес. Другие доступные адреса #железныелампыкарта
#caviarmuseum #caviarspb #buycaviar #русскийикорныйдом #spb #saintpetersburg #makecaviargreatagain #kudagospb #Russia #musttovisitspb #wheretogospb #blackcaviar #ресторанспб #высокаякухня #высокаякухняспб #крупнейшаяфермадиана #икраспб
#музейикры #лучшийресторан #caviar #bestrestaurantspb #foodgasm #instafood #cookart #artfood #корпоративныйподарок #чтогдеестьспб #musttovisitspb #russianfood #restaurantspb
«Реальность, может, и не лучший из возможных миров, но все же это единственное место, где можно получить приличный стейк». Вуди Аллен.
⠀
Art-Caviar помогает примириться с реальностью!
⠀
Фланк Стейк (990 ₽)
⠀
Art-Caviar. Большая Конюшенная, 10. 386-38-58.
⠀
#ArtCaviar #restaurantspb #RussianCaviarHouse #РусскийИкорныйДом
⠀
“Reality may not be the best of all possible worlds, but it's still the only place where you can get a decent steak”. Woody Allen
⠀
Flank Steak (990 ₽)
6 июня, в рамках фестиваля @spbgourmetdays, у нас прошли гастроли сингапурского ресторана Tippling Club, который занимает 31 строчку в рейтинге The Asia’s 50 Best Restaurants. Сюда прибыл @deji89 с командой @Tipplingclub. Вместе с @blinov_duoband они приготовили специальное сет-меню из 12 блюд. За 5 часов сервиса было подано 1100 блюд для 90 гостей! Среди них: гребешок Хоккайдо, тушенный в молоке корень петрушки, бульон из фиолетового чеснока с черной икрой от @russiancaviarhouse; А5 кагошима Вагью с односолодовым шотландским виски The Singleton 12 лет, а завершался ужин десертом «Текстуры кокоса», который подавался с итальянским @illy_coffee. Ужин сопровождала минеральная вода @sanpellegrino_official.
#spbgourmetdays#spbgourmetdays2018#чтогдеестьвпетербурге2018 #петербургскаякухня
#русскийикорныйдом #russiancaviarhouse
#thesingletongourmet
#lenmix #illyRussia
#tastefulmoments #acquapanna
7, 8, 9 марта - праздник, достойный королевы в Art-Caviar!
Вдохновение, легкость, изящество и…лавина новых гастрономических эмоций – весеннее счастье в полном объеме в ресторане Art-Caviar.
Пора узнавать новое! Пора пробовать лучшее!
Праздничный весенний сет от Романа Палкина – игра, в которой максимум азарта, минимум правил и единственная ценность - это икра.
⠀
Разные сорта – разная философия вкуса, история, легенда. Специалисты Art-Caviar помогут разобраться во всех нюансах сочетаемости и расскажут о специфике каждого сорта.
⠀
Стоимость сета: 3 500 р.
Запись 386-38-58.
⠀
По Вашему желанию мы организуем экскурсию в бутик главного производителя черной икры в России «Русского Икорного Дома», музейная экспозиция которого включает редкие и антикварные предметы, связанные с историей икры.
⠀
Основное меню Art-Caviar также будет актуально. Каждое блюдо от Романа Палкина – апелляция к уму, воображению, эмоциям гостя, своеобразный иммерсивный спектакль, в котором каждый выступает соавтором.
⠀
Прислушайтесь к своим ощущениям… Это весна – весна в Art-Caviar!
Art-Caviar.
В ❤️ #spb
Большая Конюшенная улица, 10. Инфо/резерв: 386-38-58.
#artcaviar #russiancaviarhouse #русскийикорныйдом #makecaviargreatagain #russiancaviar #икра #wheretoeatspb
Объявляем месяц щучьей икры в нашем магазине!
⠀
Только до конца июня мы дарим вам банку вкусной щучьей икры за покупку от 5 000 рублей! Если сумма вашей покупки 10 000 рублей, мы подарим 2 банки, 15 тысяч - 3 банки и так далее!
⠀
Ну а если вы просто хотите купить немного щучьей икры и ничего более – торопитесь, скидка 30% действует последний месяц!
⠀
Заходите к нам в магазин: osetr.com
⠀
We announce the month of pike roe at our store! Buy golden pike roe with 30% discount or get it for granted for your order of 5000 rubles!
#щучьяикра #russiancaviarhouse #pikeroe #sale #подарокзапокупку #русскийикорныйдом #акция
Говорят, это блюдо удовлетворяет сразу три потребности человека — эстета, гурмана и... первобытные инстинкты.
⠀
Название «тартар» вошло в историю с легкой руки Людовика XIV. Король, с одной стороны, был восхищен воинственными подвигами татар, а с другой, - уверен, что татары употребляют в пищу исключительно сырое мясо.
⠀
К концу XIX века тартар стал фаво¬ри¬том пари¬жан. Это блюдо упоминается в романах Александра Дюма и Жюля Верна.
⠀
Сегодня тартар имеет множество модификаций. Роман Палкин в классический рецепт добавил немного сдержанного петербургского шика и модную азиатскую ноту: Тартар из костреца быка с шиитаке в азиатском стиле (550 ₽) Тартар из говядины с икрой стерляди «Классик» (890 ₽) - в Art-Caviar!
This dish satisfies three needs at once — an aesthete, a gourmet and instincts of a primitive man. The name Tartarus was invented by Louis XIV. The king was delighted with the military exploits of the Tatars and on he was sure that the Tatars eat only raw meat. By the end of the XIX century Tartarus became a favorite of Parisians. This dish is mentioned in the novels of Alexander Dumas and Jules Verne. Today, the Tartarus has a lot of modifications. Roman Palkin in the classic recipe added a bit of restrained St. Petersburg chic and Asian note: Tartar from the bull rump with shiitake in the Asian style and beef Tartar with sterlet caviar "Classic" - in Art-Caviar!
⠀
Art-Caviar. Большая Конюшенная, 10. (Напротив ДЛТ) 386-38-58.
⠀
#ArtCaviar #тартар #tartar #тартарспб #RomanPalkin #instafood #caviarspb #caviar
То, что черная икра - деликатес, знают все!
А знаете ли вы, что она еще и бесконечно полезна?!
Черная икра - один из наиболее питательных и сбалансированных продуктов. И ценность ее заключается именно в том, что в ней присутствуют практически все элементы и витамины для нормального развития человеческого организма!
-
В наших универсамах представлена осетровая икра «Russian caviar» от лидера икорной отрасли России «Русский икорный дом» (20, 50 и 100 г).
-
#жарптица #жарптицанорльск #жарптицаэкспресс #чернаяикра #икра #осетроваяикра #русскийикорныйдом #caviar #russiancaviar