List of the most popular hashtags for theme #СВИНАЯШЕЯ

Если к выходным дням купить свиную шею, то можно запечь её в духовке с картофелем, помидорками и сыром.☝ ⠀ В принципе, можно назвать это – «мясо по-французски», что при наличии бокала красного вина, добавит атмосферу романтизма к весьма деликатному блюду.⠀ Вот одна из вариаций популярного рецепта.⠀ ⠀  СОСТАВ И ПОДГОТОВКА⠀ • Примерно 500 г свиной шеи промыть, разрезать вдоль, а потом поперёк ломтиками не более 1 см.⠀ • 3 средние луковицы и 2 помидора нарезать полукольцами.⠀ • Натереть на крупной тёрке 200 г сыра.⠀ • 3-4 небольших картофелины нарезать кружочками, не толще 5-7 мм.⠀ • Ещё понадобится 70-100 г мягкого сливочного масла, 200 г сливок – 20% (и выше), 4 зубка чеснока и немного зелёного лука.⠀ ⠀  ПРИГОТОВЛЕНИЕ⠀ • Включить духовку, чтобы начался прогрев.⠀ • В плошку со сливками продавить чеснок, добавить смесь перцев, соль и перемешать интенсивно работая вилочкой или венчиком.⠀ • В просторную ёмкость для запекания уложить половину нарезанного репчатого лука.⠀ • Сверху слоем выложить мясо, немного посолить и поперчить.⠀ • Далее снова распределяем лук по всей поверхности и выкладываем нарезанный картофель (по желанию, картофель можно выложить снизу и сверху мяса).⠀ • Сливочное масло разложить по картофелю небольшими порциями.⠀ • Равномерно и не спеша полить всё сливками.⠀ • Разложить и помидорные полукольца и ещё немного посолить.⠀ • В разогретую до 180°С духовку поставить ёмкость с мясом и запекать примерно 50 минут (наблюдая за жидкостью), чтобы не допустить подгорания.⠀ • Вытащить форму, посыпать блюдо зелёным лучком и сыром.⠀ • Поставить в духовку ещё минут на 10-15 – до лёгкого подрумянивания сыра.⠀ ⠀ Всё! Это очень просто и не хлопотно!⠀ ⠀ Теперь остаётся только разрезать на порции и налить в бокалы красного вина.⠀ Приятного аппетита!⠀ ⠀ #мяснойкиоск #ставрополь #204квартал #свинаяшея #мясопофранцузски #свининавдуховке #простыерецепты

Приготовила для вас вариант Экспресс ужина для званных гостейВ этом ролике главный герой - вырезка из свиной шеиЗа что я так люблю именно эту часть Она очень быстро маринуется и сама мякоть очень нежная и идеальна для запекания Итак, вам понадобится: 1 кг свиной шеи , горчица двух видов (французская и классическая), приправа для мяса, соль, прованские травы и картофель на гарнирОбязательно наличие фольги Процесс приготовления очень прост. Готовим смесь для маринада: смешиваем горчицу с майонезом и приправойОбильнонатираем маринадом кусок мяса, сверху выкладываем слой потолще, чтоб образовалась вкусная маринадная корочка С картофелем все ещё проще: нарезал, полил маслом, насыпал прованских трав, да приправил солью и перцем Все эти вкусности выкладываем на противень , закрываем фольгой и ставим в духовку при t 200 на 1 час, далее снимаем фольгу и оставляемся томится ещё на 1 час Надеюсь рецепт вам понравился, жду ваших комментариев и #мясо #запеченноемясо #запеченнаясвинина #свинина #свинаяшея #ужин #праздничныеблюда #духовка #рецепты #вкусныерецепты #челябинск #gotovimsnami_ #food #foodblogger #blogger #meat #легкиерецепты #блогрецептов #домашняякухня #готовимкаквресторане #готовим #готовимдома #мясныерецепты #рецепты_пп #рецептыблюд #горчичныймаринад #маринад #легкиерецепты #сочноемясо

Свиная шея, запеченная в духовке Блюда из свиной шеи всегда получаются очень вкусными и особенно мягкими, благодаря сочетанию мяса и небольшого количества жира. Эта часть туши подходит для приготовления практически любых мясных блюд. Свиная шея, запеченная в духовке, получается нежной и сочной, пропитанной ароматами трав и чеснока. Такое мясо вкусно как в горячем, так и в холодном виде, и подходит к любому гарниру. Для приготовления свиной шеи, запеченной в духовке, понадобится: 700 г свиной шеи; 2 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. сухих итальянских трав; 1 ч. л. сухого молотого чеснока; 0,5 ч. л. черного молотого перца; 1 крупная луковица. Для маринада смешать оливковое масло, соевый соус, чеснок, черный перец и травы. Луковицу нарезать крупными полукольцами. Мясо вымыть, обсушить, выложить в стеклянную или эмалированную посуду, добавить нарезанный лук и залить маринадом. Тщательно натереть мясо маринадом и луком со всех сторон, накрыть посуду крышкой или пленкой и оставить на 2 часа. Затем выложить свиную шею с луком и маринадом в рукав для запекания, закрепить с обеих сторон и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа. Открывать рукав в конце запекания не нужно. Вкусная, невероятно мягкая запеченная свиная шея готова. Приятного аппетита, радуйте своих близких! Рецепт https://rutxt.ru/node/6885 #Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Запеченное_мясо #Запеченноемясо #Свинаяшея,запеченнаявдуховке

С пятницей! Впереди три выходных дня, куча дел и забот. Но самое главное дело, запланированное на завтра, сделано сегодня- посолена свиная шея. Хотела сделать коппу, но, по закону подлости не оказалось ни говяжьей синюги, ни сетки. Поэтому будет самый простой, самый примитивный,но фантастически вкусный сыровял. Хрюня была своя, выкормленая по фен-шую. А еще стоит прессуется российский сыр! Вот! Кто молодец? Я молодец! #павлово #павловонаоке #нижнийновгород #сыровяленоемясо #свинья #свинаяшея #российскийсыр

Говяжья лопатка ! 595₽/1кг Без кости , очень крутого качества !!! Заказ в Директ !!!

Привет любителям правильного мяса! . . Решили показать вам образцовую свиную шею. Именно такой размер и вес около 2.5кг. Если вам предлагают кусок толще и больше-то это уже вместе с лопаткой‼️ О махинациях с шейной частью мы уже писали неделю назад... Итак, что мы имеем? Идеальное сочетание жира и мяся, отлично подходит для нарезки на стейки. Свой вкусный и, как всегда, простой рецепт блюда из этого замечательного куска, мы покажем завтра. . . Напоминаем: все цены и условия доставки вы можете плсмотреть по ссылке "заказать". P.S. А запах-то какой.... #фермерскоемясо#freshfarmhappy #пользаеды #любовькеде #любимсвоедело #мясосдоставкой#здороваяеда #мясо#свинаяшея#свинина#фермерскиепродуктымосква#фермерскиепродукты#доставкаедымосква

Порой в холодильнике столько разного мяса, что забываешь, где там что в посоле. Вот нашёлся кусок свиной шеи, 5-7 дней посола и пора на термообработку. Результат. #kolbasnik #деликатес #свинаяшея #шейка #мясо #свинина #грудинка #бекон #домашняяколбаса #wurst #bacon #lardo #sausage #homemadebacon #butcher #meat #meatporn

Сыровяленая шея ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг свиной шеи 60 гр. нитритной соли 4 ст.л. смеси специй для сервелата (сушеный лук, кориандр, мускатный орех, сушеный чеснок, перец чили и душистый перец, кунжут и горчица, лавровый лист и смесь пряных трав) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Шею промойте и обсушите бумажным полотенцем. 2. Смешайте специи с солью. Если смесь специй составляется самостоятельно, все вышеуказанные ингредиенты необходимо измельчить. Натрите получившейся смесью мясо со всех сторон, уберите мясо в вакуумный пакет и затем отложите в холодильник на 10 дней. 3. Выньте мясо из пакета, промойте, высушите и снова натрите смесью специй, но уже без соли. 4. Заверните мясо в холщовый мешок, а затем в формовочную сетку. Перевяжите ее концы. 5. Сушите мясо в помещении при температуре 10-15 градусов в течение месяца. Предварительно взвесьте мясо, за время сушки оно должно потерять треть своего первоначального веса. 6. Готовый продукт храните в холодильнике. #вяленоемясо #свинина #свинаяшея

КАКОЕ МЯСО БРАТЬ? Берем свиную шейку на кости, она вся в жировых прожилках, и получится мягкой и нежной, это то, что многие очень ценят в свинине. . ОТБИВАТЬ? Это зависит от вашего вкуса. Хотите сочное мясо? Тогда не нужно отбивать. . КАК ЖАРИТЬ? Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета. И после доводим до готовности в духовке на 195 градусах. . ⚠️ На сковороде есть опасность, что у кости мясо не прожарится. Поэтому всегда делаем около кости прокол или прорез. . МАСЛО Жареное масло — это самое вредное, что есть. Неплохо держать дома рифленую сковороду для стейков и жарить мясо на ней. Лучше всего свинину натереть маслом, чтобы оно впиталось в мясо и отбивная была чуть маслянистая. А сковороду нужно просто протереть маслом. . Если у вас есть в жарке свиной шеи на кости поделитесь своим опытом в комментариях . #мясо #готовим #свинаяшея #готовимвкусно #мясонакости #мужское #мужскоехобби #работаем #стейк #стейкхаус #лето #выходные #загородом #надаче #жарим #жариммясо #учимсяготовить #kitchengavz #кухнябратьев