сливочноемасло ингредиенты сыр блюда пошаговыерецепты фоторецепты жиры соль масло белки питательныевещества углеводы москва вода сахар молоко блины адыгейскийсыр баранина доставкапомоскве питер ростов хлеб астрахань бизнес врозницу газированнаявода горнаявода вкусноемасло
КАК ВЫБРАТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!
⠀
В недавних сторис проводила опрос: можно ли сливочное масло на «ПП», результаты 15% меня огорчили☹️
⠀
В сливочном масле содержатся витамины (А, В, Д, Е и др), микроэлементы калий, фосфор, кальций...и ряд других необходимых организму. Положительно влияет на ЖКТ и нашу женскую красоту (кожа, ногти, волосы)
⠀
Да...оно калорийное, просто не надо пачку класть в кашу, а 20 гр легко можно вписать в свой рацион) Проблемы не от маленького кусочка масла, а от беспорядочного питания в целом!!!
⠀
Масло должно быть качественным) Как же выбрать?
⠀
Сегодня рассмотрим только сливочное масло 82,5% жирности, его жирность по ГОСТу не может быть ниже!
⠀
Существует деление:
✔️ сливочное масло - 82,5%;
✔️ любительское - 78-80%;
✔️ крестьянское - 72,5%.
⠀
При выборе обратите внимание:
На этикетке должно быть написано не просто «масло», а «сливочное масло», и уж тем более никаких надписей «маслице», «особое» и т д.
Не может стоить дёшево (для 1 кг масла необходимо переработать 20 л молока).
В составе только сливки (молоко).
Если указаны другие ингредиенты, это уже не масло, а спред, маргарин.
В составе не должно быть растительных жиров (пальмовое масло, арахисовое и др) и заменителей молочного жира.
Консистенция однородная, плотная, не крошится, на поверхности нет влаги.
Цвет от светло-желтого до желтого. Слишком яркий свидетельствует о присутствии красителей.
У хорошего масла нет посторонних привкусов, вкус сливок.
Упаковка целая, лучше из фольги. Пергамент пропускает свет и масло быстрее портится.
Длительный срок хранения может говорить о наличии консервантов.
⠀
Не храните масло без холодильника, быстро портится, оптимальная температура +2-+6 гр. При любых признаках порчи лучше выбросить (кислый вкус, странный цвет).
⠀
Рассмотрим несколько марок. В ваших магазинах могут быть другие производители, но с помощью подсказок выше - вы без труда выберите качественное масло.
⠀
‼️Напоминаю, это не реклама и не запрет на покупку, это мое мнение после изучения состава и данных проверок Росконтроля и Роскачество! Можно ознакомиться на указанных ресурсах!
⠀
Плюсы и минусы данных марок смотрите в карусели➡️
⠀
Какое масло покупаете вы?
Покупая в магазине сливочное масло, хочется верить, что ты приобретаешь продукт, сделанный только из молочных сливок
⠀
Платить за пальмовое масло по цене сливочного мало кому хочется. Однако недобросовестные производители для удешевления себестоимости продукции порой добавляют в состав растительные жиры, «забывая» сообщить об этом на этикетке, и упомянуть, что это не масло, а спред. Но кроме растительных жиров в составе масла можно обнаружить и куда более опасные «ингредиенты». Например, кишечную палочку…
⠀
На проверке побывали:
Брест-Литовск
Тысяча озер
Простоквашино
Из Вологды
Экомилк
Милава
⠀
При оценке качества масла за его ✔️внешний вид, ✔️вкус, ✔️цвет, ✔️консистенцию, ✔️запах и ✔️упаковку выставляется определенное количество баллов. Сумма баллов позволяет говорить о том, к какому сорту относится масло.
Все образцы заявлены как сливочное масло высшего сорта.
⠀
К высшему сорту по ГОСТ 32261-2013 относится масло с суммарной оценкой 17 баллов и выше.
⠀
У образцов «Брест-Литовск», «Тысяча озер»и «Из Вологды» наблюдается слабая мучнистость во вкусе.
⠀
Масло «Брест-Литовск» практически не имеет молочного запаха и вкуса, с легким посторонним привкусом (тарным или полимерным).
⠀
Недостаточно выражены запах и привкус пастеризованных сливок у образцов Простоквашино «Экомилк» и «Милава».
⠀
У «Милавы» к тому же — кормовой привкус.
⠀
У «Простоквашино» — деформированная упаковка (читайте про это в сторис)
⠀
Анализ жирнокислотного состава образцов выявил в образце «Экомилк» фитостерины, присутствие которых характерно для жира растительного, и в молоке и молочных продуктах недопустимо!
Замена молочного жира пальмовым маслом в масле «Экомилк» частичная (около 40%). О присутствии молочного жира говорит наличие холестерина.
⠀
В других проверенных образцах заменители молочного жира не обнаружены. ⠀
Однако, у масла «Тысяча озер» и «Из Вологды» содержание жиров занижено - на 1,5% ниже заявленного, у масла «Экомилк» на 2,5% ниже заявленного.
⠀
Продолжение в карусели) А в сторис много интересного, заходите!
⠀
Употребляете сливочное масло? Или считаете его вредным? Какое берете? Я почти всегда брала Экомилк, считала его самым качественным, теперь даже не знаааю..
Сливочное масло!Супер полезный продукт с одним очень важным НО❗В составе нашего масла не должно быть ничего кроме самого масла! Процент жира в продукте должен быть более 8⃣0⃣! Избегайте разных витаминизированных и комбинированных жиров, которые продают под видом чистого масла! Всегда, пожалуйста, смотрите в состав! Обязательно задавайте интересующие вас вопросы❓ под этим видео и предлагайте темы или продукты для рассмотрения в будущих видео! Как всегда прошу подписаться на мой Instagram, потому что впереди у нас очень много интересного и полезного! Спасибо, друзья
Это результаты лабораторной проверки сливочного масла 82,5%. ⠀
⠀
✅зелёный цвет означает, что к товару нет замечаний.
желтым выделены образцы, которые в рамки закона вписались, но у экспертов есть к ним «пожелания».
а красные строчки говорят о серьезных нарушениях! ⠀
⠀
Сохраняйте ✔️
Делитесь с друзьями!
И поставьте нам, пожалуйста ❤️ если хотите, чтобы экспертиз было больше. ⠀
⠀
И, да, бывает так, что из этих табличек не всегда все очевидно. Однако, в нашей официальной группе ВКонтакте https://vk.com/nashpotreb (обратите внимание, что в конце ссылки написано “/nashpotreb”) есть полный сюжет об этой проверке. Еще мы выкладываем их в Youtube на официальном канале Нашпотребнадзор. ⠀
⠀
И расскажите, часто ли вам попадается сливочное масло, которое вызывает подозрения по цвету, вкусу, запаху или консистенции? ⠀
Пишите, ведь в комментариях под статьёй можно общаться, заводить друзей и обсуждать #рецепты тонкости готовки и выбора качественных продуктов! ⠀
________________
#нашпотребнадзор #нашпотребнадзор_экспертиза #масло #качество #проверка #сливочноемасло #едаеда #рецепты #кухня #команда #дружба #позитив
А вот и я На самом деле у меня много постов готовых, а желания выкладывать не было
Нужно исправлять✅
Пошла я тут в магазин и решила сфоткать масла для опроса, интересно, какое покупаете вы
Мой топ-4( ну типа беру всегда и нравится)
Брест литовск
тысяча озер
простоквашино
экомилк
На самом деле «Село зеленое» и «вкуснотеево» я не пробовала
А вот недавнее открытие мое «Макларин», масло шариками в рассоле , блин нереально вкусное, я не ожидала, оно и подороже будет конечно, вы слышали что нибудь про эту фирму?)У них еще есть молочка, вот думаю стоит ли тратиться на творог например
В общем много вопросов, надеюсь на обратную связь#кулинария #еда #сливочноемасло #макларин #вкуснотеево #экомилк #брестлитовск #простоквашино #тысячаозер
Сливочное масло должно производиться из свежих качественных сливок.⚠
Для того, чтобы удешевить производство многие производители вводят в состав масла растительные жиры, пищевые добавки, ароматизаторы, красители и т.д.
К сожалению, сегодня хорошее сливочное масло — достаточно редкий продукт.☹ Как проверить качество масла в домашних условиях?
Есть несколько простых способов.
1. Заморозьте❄ кусок масла в морозильной камере в течение 4-5 часов, затем попробуйте разрезать ножом. Натуральное масло, не содержащее растительный жир, будет откалываться кусками и крошиться. Некачественное сливочное масло будет легко резаться ножом.
2. Залейте кусочек масла кипятком. Хорошее масло быстро растает, равномерно размешается и не оставит осадок. Маргарин или спред будет плавать в горячей воде практически в неизменном виде, а при размешивании разделиться на более мелкие кусочки.
3. Оставьте холодное масло при комнатной температуре. Качественное сливочное масло остается твердым в течение примерно 30 минут. Чем больше в масле растительных жиров и добавок, тем быстрее оно станет мягким.
4. Натуральное сливочное масло характеризуется почти белым цветом и не имеет запаха.
Друзья, поставьте “+” в комментариях, если эта информация для вас полезна.
#сливочноемасло #фактыоеде #территорияполезнойкухни #пп #ппрецепты
Шевели своим туловищем.
Сливочное масло
#праздникнаулице36 #moscow #scriptonite #live #music #rap #уроборос #2019 #скриптонит #животные #праздник #мультибрендовый #life #москва #рэп #концертскриптонита #сливочноемасло #домснормальнымиявлениями #iloveyou #mma #ufc #скрип #gazgolder #gaz #gazgolderlive #танцы #шевелисвоимтуловищем #папаговорил
Как проверить настоящие ли сливочное масло
Сегодня проверяла масло сливочное от Разных производителей, сравнивала масло с маргарином в кипятке, поставили в очерёдности от масла к маргарину будьте внимательны не покупайте НЕ МАСЛО, в стакане где действительно масло , ложку не видно , чем прозрачней тем хуже. #масло #сливочноемасло #подделка #маргарин #ольгаматвей