соусболоньезе болоньезе соус паста вкуснаяеда еда лазанья спагетти готовимдома домашняяеда рецепты соусбешамель ужин food итальянскаякухня рецепт вареники вареникискартошкой вареникистворогом голубцы едабыстрогоприготовления еданазаказ ессентуки желудкикуринные закатьполуфабрикаты пельмени пельменикуриные пельменисвиноговяжьи полуфабрикаты полуфабрикатыессентуки киккоман
Ставьте оценку рецепту от 1 до 10
Сегодня у нас опять макаронный день - на обед спагетти болоньезе, я всегда думала, что соус называется "болоньез"
Вообще макароны подают отдельно, а сверху выкладывают соус, но я хотела, чтобы макароны впитались полностью в соус, поэтому сделала именно так
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт
Томаты в собственном соку - 200 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 200 мл
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Спагетти из твердых сортов пшеницы - 200 г (они не развариваются)
Соль, перец, оливковое масло по вкусу
Томаты в собственном соку взяла от граноро, а вообще можно взять обычные помидоры, снять кожицу и мелко нарубить
Хватило на 6 хороших порций .
Вкусно, сытно, быстро, попробуйте приготовить и делитесь результатом .
СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ с секретом
⠀
Ну или макароны по-флотски, кому как вкуснее
⠀
А в сторис я готовила шаурму..но что-то пошло не так но ! Из любой ситуации можно выкрутиться ⠀
Всем привет !
⠀
Мне кажется спагетти любят все , и взрослые , и дети, а когда много соуса так вообще красота
⠀
Любите макароны ? А болоньезе ?
⠀
Я готовлю соус с маленьким секретом добавляю немного сливок , так соус становится мягче а если томаты кислые ,то добавьте щепотку сахара
⠀
БОЛОНЬЕЗЕ
⠀
Ингредиенты на 4 большие порции:
⠀
Спагетти 1уп Фарш 500гр ( я люблю говядину 100%)
Чеснок 2 зуб
1 большая луковица репчатого лука
Свежий базилик листочки 3 веточек
Протертые томаты 500мл
Сливки 30мл
Соль, перец , тимьян, орегано, сушёный базилик по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
⠀
Чеснок и лук мелко режем и обжариваем пару минут на растительном масле. Добавляем фарш ( можно замороженный). Обжариваем 5 минут ,фарш должен подрумянится. Добавляем специи, соль и листья базилика ( рвем руками). Жарим ещё пару минут. ⠀
Фарш пропитается вкусом всех специй и свежим ароматным базиликом
⠀
Отвариваем спагетти.
⠀
Выливаем томаты , оставляем тушить пару минут под крышкой . Фарш полностью приготовится. ⠀
И в финале выливаем сливки , тушим ещё 1 минуту.
⠀
Подаем спагетти, политые соусом. Украшаем листиком базилика и чашечкой натёртого пармезана
⠀
А как вы готовите болоньезе?
⠀
Всем замечательного дня
#edafood_паста
Хотели простых рецептов?⠀
Ловите, мне не жалко! Да, не самый простой, но начнем с него.
(Кто смотрел сторис знают, почему вчера не выложила).⠀
⠀
♥️ Залайкайте, пожалуйста, вкусняшку. Если сохранили, дайте знать в комментариях.⠀
⠀
#рецепт_alinkalucky #основноеблюдо_alinkalucky #мясо_alinkalucky⠀
⠀
✔️Фарш мясной — 400-500 г⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт.⠀
✔️Морковь —1 шт.⠀
✔️Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г⠀
✔️Томатный соус Dolmio 3 ст.л. или томатная паста 1 ст.л. в 4 ст.л. воды⠀
✔️Чеснок — 2 зубчика⠀
✔️Паприка сладкая по вкусу⠀
✔️Базилик сушеный (либо меконарезанный свежий) — 2 ст. л ⠀
✔️Масло растительное — для жарки⠀
✔️Соль, перец — по вкусу⠀
⠀
Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке. ⠀
Обжариваем лук и морковь, после перекладываем на тарелку.⠀
В той же сковороде, где жарили морковь и лук, обжариваем фарш до готовности. ⠀
Делаем надрезы крест на крест с двух сторон у помидоров и на 30 секунд опускаем их в кипящую воду. Вынимаем и счищаем кожицу. Трем томаты на крупной терке.⠀
К фаршу добавляем протертые томаты и обжаренные овощи (лук и морковь). ⠀
Добавляем томатный соус по вкусу и 50 мл воды или томатную пасту разведенную в небольшом количестве воды.⠀
Солим и перчим, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут. По желанию можете подлить еще немного воды.⠀
За 5 минут до готовности добавляем сушеный базилик (или свежий мелконарезанный) и пропущенный через пресс чеснок.⠀
Отвариваем до готовности по инструкции на упаковке. ⠀
Выкладываем спагетти на тарелку, сверху выкладываем соус.⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀
⠀
⠀
♥️Очень надеюсь, что была полезна и подала идею к ужину или обеду. ⠀
⠀
Любите болоньезе? Готовили уже (приправа кнорр не в счет)?⠀
⠀
⠀
#спагетти #итальянскаякухня #болоньезе #балоньезе #соусболоньезе #болоньезерецепт #рецептболоньезе #простойрецепт #рецептужина #простойужин#ужин #наужин #готовимдома #видеорецепт #рецепты #вкуснаяеда#домашняякухня#домашняяеда#вкусныерецепты#готовлюдома#готовлюсама#готовимвкусно
ЛАЗАНЬЯ
.
Любите лазанью? Вам кажется что блюдо сложное и трудоёмкое. Но это не совсем так. С @elementaree.ru вы приготовите лазанью за 10 минут.
Это так удобно, все продукты расфасованы и взвешены. К каждому блюду есть рецепт с картинками. Готовить очень увлекательно и интересно.
Порадовали огромные порции и, конечно же, цена!
Процесс готовки смотрите в карусели
⠀
Девочки, маленькая просьба: поставьте, пожалуйста, ❤️ и + в комментариях, если было полезно и сохранили рецепт себе! Так мы будем знать, что не зря для вас стараемся!) Большое спасибо за поддержку!) ↖️❤️⠀
Сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями! Давайте вместе делать простые рецептв популярными и доступными каждому!!))⠀⠀
⠀
✔️Фарш мясной — 400-500 г⠀
✔️Лук репчатый — 1 шт.⠀
✔️Морковь —1 шт.⠀
✔️Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г⠀
✔️Томатный соус Dolmio 3 ст.л. или томатная паста 1 ст.л. в 4 ст.л. воды⠀
✔️Чеснок — 2 зубчика⠀
✔️Паприка сладкая по вкусу⠀
✔️Базилик сушеный (либо меконарезанный свежий) — 2 ст. л ⠀
✔️Масло растительное — для жарки⠀
✔️Соль, перец — по вкусу⠀
⠀
Лук мелко нарезаем, морковь трем на терке. ⠀
Обжариваем лук и морковь, после перекладываем на тарелку.⠀
В той же сковороде, где жарили морковь и лук, обжариваем фарш до готовности. ⠀
Делаем надрезы крест на крест с двух сторон у помидоров и на 30 секунд опускаем их в кипящую воду. Вынимаем и счищаем кожицу. Трем томаты на крупной терке.⠀
К фаршу добавляем протертые томаты и обжаренные овощи (лук и морковь). ⠀
Добавляем томатный соус по вкусу и 50 мл воды или томатную пасту разведенную в небольшом количестве воды.⠀
Солим и перчим, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут. По желанию можете подлить еще немного воды.⠀
За 5 минут до готовности добавляем сушеный базилик (или свежий мелконарезанный) и пропущенный через пресс чеснок.⠀
Отвариваем до готовности по инструкции на упаковке. ⠀
Выкладываем спагетти на тарелку, сверху выкладываем соус.⠀
⠀
Приятного аппетита!⠀
⠀
⠀
♥️Очень надеюсь, что была полезна и подала идею к ужину или обеду. ⠀
⠀
Любите болоньезе? Готовили уже (приправа кнорр не в счет)?⠀
⠀
⠀
#спагетти #итальянскаякухня #болоньезе #балоньезе #соусболоньезе #болоньезерецепт #рецептболоньезе #простойрецепт #рецептужина #простойужин#ужин #наужин #готовимдома #видеорецепт #рецепты #вкуснаяеда#домашняякухня#домашняяеда#вкусныерецепты#готовлюдома#готовлюсама#готовимвкусно
Паста с соусом болоньезе (pasta alla Bolognese) ⠀
Паста с соусом болоньезе получила название по месту своего происхождения, в городе Болонья на севере Италии. Этот мясной соус называли просто "рагу с овощами". Повара северной части Италии подают соус болоньезе с пастой тальятелле.
⠀
Тальятелле - это разновидность типа и формы пасты, которую традиционно используют в Болоньи. В то время, как южная часть Италии неизменно балует своих гостей пастой спагетти с этим замечательным соусом. Для этого рецепта мы выбираем более привычную пасту, получившую широкое распространение в мире, спагетти, но любая хозяйка может взять пасту по собственному вкусу.
⠀
Ингредиенты для соуса болоньезе на 8-10 порций:
⠀
- Фарш говяжий - 1кг
- Лук репчатый - 3 средние луковицы
- Томаты - 3 шт
- Томатная паста - 5 ст.ложки
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр твердый "Пармезан" - 100г
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Оливковое масло - 50г
- Красное вино - 100г
- Смесь итальянских приправ - 20г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета. В сковороду к луку добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем все на среднем огне 10 минут периодически помешивая.
В это время берем томаты и очищаем их от кожицы. ⠀
Способ удаления кожицы с томатов: На каждом томате сверху делаем надрез крест-накрест. Опускаем томаты в большую миску с кипятком на 2 минуты. Достаем томаты из кипятка и снимаем кожицу, она легко отойдет. Очищенные томаты мелко нарезаем.
⠀
Укроп и петрушку промываем, удаляя жесткие стебли. Измельчаем зелень, чеснок и вместе с томатами добавляем в сковороду к фаршу, обжаренному с луком. В полученный соус вливаем вино и кладем томатную пасту. Соус солим, перчим и посыпаем смесью итальянских приправ. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут.
⠀
Пока соус болоньезе тушится, варим спагетти. Для упаковки 500г, нам понадобится на 4.5 литра, чтоб спагетти были свободны и не слипались. Кастрюлю наполняем на 3/4 водой, ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем 30г соли.
Продолжение в комментариях ⤵️
Если видите эту публикацию, поставьте лайк
Добрый вечер Сегодня я к вам с ещё одним вкусным и сытным рецептом обеда/ужина✨
Соус Болоньезе
Ингредиенты:
500 г фарша
1 средняя луковица
1 стебель сельдерея
1 морковь
3 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. воды
растительное масло для жарки
соль/перец по вкусу
сыр по желанию
В видео все подробно расписано, приятного просмотра
Автор : @recepti_lu
#болоньезе #спагетти #пастаболоньезе #соусболоньезе #bolognese #spagettibolognese #рецепты #recipes #recept #вкусно #быстро #легко #блюдо #еда #food #сладости #вкусности #foods #eat #ростовнадону #грозный
#Итальянская кухня #Спагетти в томатном соусе или Spagetti bolognese, что значит с соусом болоньезе.
Не забудьте лайк и . Благодарю
Что может проще приготовления макаронных изделий. Они всегда выручают меня. А главное, это беспроигрышный вариант, так как всё будет съедено. Я не знаю людей которые не любят макароны, кроме себя конечно. . Дааа, я не особый их любитель, хотя раньше и ела с удовольствием.
Итак, что же нам понадобится
Спагетти 400-500гр( можно любые макаронные изделия
А для соуса
Фарш 300гр
Лук репчатый 1шт
Томатная паста 1ст. л
Помидоры свежие или консервированные в своём соку. 4-5 шт.
Молоко или сливки 150мл
Перец болгарский 1шт.
Базилик сушёный 1- 2 ч. л
Соль, перец по вкусу.
Сначала жарим фарш, добавляем лук. Как лук начнет поджариваться, добавляем томатную пасту, перемешиваем жарим на среднем огне мин 2. После добавляем помидоры , если свежие, то снимаем шкурку, ошпарив кипятком, и нарезаем. Консервированные и так мягкие, нарезать не нужно. Сюда же сразу добавляем перец болгарский, молоко и базилик. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на очень медленный огонь , чтоб соус постенно доходил до готовности. Держим на огне мин 30-40. Следим за уровнем жидкости.При необходимости вливаем воды или молока. Иногда помешиваем. Идеальный соус, причём любой, должен сочетать в себе все 4 вкуса. То есть он должен быть одновременно и соленым, и сладким, и острым, и кислым☝️. Пробуйте и добавляйте то, чего вам не хватает. Если сладости, то добавьте сахар, если кислоты добавьте пару капель лимонного сока и. Т. Д.
Макароны отвариваем в подсоленной воде. Варим до состояния аль- денте, то есть немного недовариваем, или до готовности. Тут дело вкуса. ☝️ Стакан воды от макарон составляем, на всякий случай, если нужно будет добавить к соусу. Остальную воду сливаем. И смешиваем соус со спагетти. Перемешиваем и подаём. Приятного аппетита, дорогие.
#макароны_зарины
#макароны #спагетти #равиоли #вермишель #пастаболоньезе #спагеттиболоньезе #кухнямира #итальянскаякухня #соусболоньезе #второеблюдо #соусы #итальянскийсоус #соусдлямакарон #spagettibolognaise
#spaghetti #macarons #macaroni #italianfood