старыйпуэр пуэр китайскийчай шупуэр пуэрростов шенпуэр блинпуэр блинпуэрростов зеленыйпуэрростов китайскийчайростов купитьпуэрростов пуэрблинростов пуэрнаразлом пуэррассыпной чай чайныймастер чайпуэр чайростов черныйпуэрростов шенпуэрростов шупуэрростов puer пуэрчик manateabar protea_церемонии зеленыйчай пуэркраснодар protea_пуэр газчай купитьпуэр чаепитие
Барабан Шамана — наш самый любимый шу пуэр для Гунфу! Ниже множно почтить обзор и впечатления от Максима @mashinistea.⠀
⠀
Кто сегодня сделает и оплатит заказ получит 15% скидку на него! Цена со скидкой:⠀
⠀
30₽/г⠀
заказывайте в директ⠀
Доставляем везде⠀
⠀
Шу пуэр конца 80-х Барабан Шамана.⠀
Одной из главных особенностей этого чая для меня является то, что это не купажированный шу. Как я писал прежде, в большом количестве случаев, чаи тех годов доходят до нас уже не совсем в том виде, в котором создавались, а купажируются и смешиваются продавцами, к которым он попадает в период своего хранения.⠀
Недавно произошло так, что мой любимый чайник для старых чаев вышел на отдых. По стечению обстоятельств именно в этот период времени на горизонте появился чайник этой же формы, но с более предпочтительной глиной (цзыни). Финансовый вопрос тоже решился волшебным для меня образом и новый исинский друг приехал в новый дом. Кодовое имя, которое он получил в Хижине, благодаря своей крышке — Шляпа Шамана. И оно настолько гармонирует с ощущениями от него, что теперь только с ним и ассоциируется. Ну и,конечно, как не заварить "Барабан Шамана" в "Шляпе Шамана". Чайник и чай прекрасно подошли друг к другу.⠀
⠀
Шу раскрылся сразу. Плотный, объемный и тягучий аромат наполнил рецепторы, а очень насыщенный, яркий вкус старого шу сразу погрузил в приятные воспоминания о дне покупки этого чая в Инге (о. Тайвань).⠀
Вкус от чашки к чашке остается стабильно насыщенным, плотным, ярким и гладким. Ноты орехов, приятные древесные ноты подкрепляются долгой сладостью в послевкусии. Ощутимый Хуэй Гань. Зрелость во вкусе прослеживается с первого глотка. Настой по вкусу свободен от всех посторонних нот, которые могут быть в шу. Чистый, мягкий, нежный как облака настой обладает очень ощутимой, сильной Ци.⠀
Чай успокаивает и приводит в баланс. Погружает в приятные размышления. Немного спустя чай сильно заземляет. Расслабление столь ощутимо, что можно следить за каждым мгновением в "замедленной съемке". Сильный чай. Пожалуй, это мой любимый шу на данный момент времени.
Холода наступают и пора согреваться. Сегодня мы хотим подробнее рассказать о чае, который мы выкладывали вчера, и представить вам этот выдержанный шэн. Он простой и достаточно бюджетный, он отлично согревает и дает энергию для действий — это Серебряный Иней. Сейчас мы немного раскроем его название, которое проявляет суть и энергию этого чая.
Во-первых, если посмотреть на блин он покрыт белой плесенью, которая появляется благодаря влажному хранению, она придает чаю магию и специальную Ци от микроорганизмов и бактерий, но при этом немного уменьшается оригинальная Ци от деревьев. Но тут нужно быть осторожным, потому что есть очень много подделок и просто заплесневевшего чая от чрезмерного увлажнения. Эта плесень напоминает кристаллы снега, а этот чай отлично согревает и подходит для холодов и зимы.
Во-вторых, чай обладает нотой камфоры во вкусе и аромате, а кристаллы настоящей камфоры (третье фото) выглядят как иней! Кстати изначально многие деревья в Юньнане растут в лесу вместе с камфорными деревьями, поэтому часто у пуэра можно встретить камфорный оттенок. А так, как это классический рецепт 8582, то в него изначально добавляли немного сырья с деревьев. Поэтому можно провести такую аналогию.
Подводя итог, можно сказать, что этот чай обладает простой Ци в отличии от чая полностью сделанного с деревьев, но в тоже время заряженный магией микроорганизмов. Настой прозрачно коричневый, вкус мягкий маслянистый с нотами камфоры. Согревает и бодрит!
Цена за блин 357 г — 9100₽
Цена за 1г — 30₽
Доставляем везде: Boxberry, Почта России, СДЭК, курьер по Москве
Заказывайте в директ
Раз в месяц Денис отвечает на ваши вопросы в сториз. Каждый раз он выбирает самый интересный, автор которого получает от нас подарок.⠀
⠀
В этот раз интересный вопрос задал Владимир про гайвань. И мы подарили ему чайную церемонию гунфу, которая состоялась вчера.⠀
⠀
Вечер получился интересным — он прошёл в ключе обмена опытом, информацией и, конечно, не обошлось без эксперимента с исинским чайником и гайванью.⠀
⠀
Сначала мы попили шэн пуэр 2003 года из Иу «Королева чувств». Денис рассказал про церемонию гунфу в Традиции Чайной Хижины.⠀
⠀
Затем мы взяли мисян улун. Заварили его в исинском чайнике и в гайвани.⠀
⠀
Каковы наши наблюдения:⠀
- Первый пролив в гайвани был вкуснее,⠀
- По структуре чай лучше получается в чайнике,⠀
- В чайнике все три пролива очень ровные были,⠀
- В гайвани — очень разные.⠀
⠀
Если говорить в общем, то в исинском чайнике и в гайвани получился разный чай. Те, кому больше нравится пить структуру чая, пить его более горячим, долго и плавно, то тут подойдет исинский чайник. Если нравится больше пить чай из-за вкус и аромата, пить его недолго и более теплым, то подойдет гайвань, особенно для светлых чаёв.⠀
⠀
Спасибо Владимиру за открытость новой информации, опыту и экспериментам, и за прекрасный вечер.
Чай из ИУ просто великолепен: чем больше его пьем, тем сильнее влюбляемся! Не зря гора Иу считается Королевой Пуэра!⠀
⠀
Попробуй Корлеву на вкус! У нас есть из чего выбрать:⠀
⠀
1) 1999 Фу Хай «6 зелёных листов»: сырьё со старых диких деревьев, тайваньское харанение — запредельная королева, 150₽/г⠀
⠀
2) 2005 Чантай, очень старые деревья, пуэр изготовлен по частному заказу, тайваньское хранение — мудрая королева, 55₽/г⠀
⠀
3) 2003 Чантай: спецзаказ из Гонконга, отборное сырьё со старых деревьев, тайваньское хранение — королева чувств, 50₽/г⠀
⠀
4) 2001 плантационный: органическое сырьё, сухое чистое хранение, приятная Ци — нежная королева, 30₽/г⠀
⠀
Она богатая, мудрая и с медовым послевкусием!⠀
⠀
Доставяем везде: курьером по Москве, boxberry, Почтой России, СДЭК⠀
Заказывайте в директ
В прошлом году, декабре, у #puerhchik_club была рассылка с выдержанными пуэрами. Многим они понравились, поэтому кончились быстро. Сейчас этот чай в нашем основном ассортименте. Ура!⠀
⠀
1. Ваджра — шэн пуэр,1990-е⠀
Мягкий чай с сильной и пробивной Ци⠀
43₽/г⠀
⠀
2. Барабан шамана, шу пуэр, поздние 1980-е⠀
Некупажированный рассыпной шу безукоризненного хранения.⠀
35₽/г⠀
⠀
3. Кленовая роща, шу пуэр, 1990-е⠀
Сделан из более крупных листьев, чем «Барабан шамана». Плотный очень чёрный настой.⠀
30₽/г⠀
⠀
4. Освобождение, чай из Уи, 2000-е⠀
Чай сделан по рецепту даосских монахов из сырья для утесных улунов. Его отличительная особенность, что его ферментируют в горшках и каждое полнолуние выставляют на улице. Это не шу, и не шэн, и не чёрный чай, и не улун. Но он в себе их объединяет. Младший брат чая «Просветление».⠀
51₽/г⠀
⠀
Доставляем везде: курьером по Москве, boxberry, Почтой России, СДЭК.⠀
⠀
Заказывайте в директ
Территория правильных напитков @truedrinks_event, Чайная Хижина @teahutmsk и Центральная Научная Библиотека приглашают на лекцию в субботу
15 сентября в 14-00
Адрес: Москва, ул. Бауманская, 58/25, стр. 14
5-й этаж аудитория 510
Лектор: Денис Михайлов @chinleoser
Тема: История чайной церемонии — путь от духовной практики к культурному явлению и обратно.
Первыми известными нам людьми, которые начали пить чай и активно его использовать в своих практиках, были шаманы, даосские отшельники и буддийские монахи. Для них чайный лист стал лекарством на пути познания и духовного развития. Затем чай стал распространяться. Чайная церемония из сакрального действия для посвящённых стала действием культурным и социальным. Эти функции чая вышли на первый план, оставив его духовное значение за стенами храмов и монастырей. Во времена культурной революции в Китае в середине 1960-х годов чай стал сельскохозяйственной культурой, которую выращивали и обрабатывали в основном на экспорт. Древние знания о чайной церемонии были в Китае забыты или утрачены. Но они продолжали развиваться и сохраняться на Тайване, в Японии, Малайзии, Гонконге и Сингапуре. В 1990-е годы и в начале 2000-х чайная церемония стала интересовать всё большее количество людей из России, Европы, Америки и Австралии. Традиционная чайная культура стала популярной за пределами Азии. Кому-то было достаточно вкуса и завораживающего действа, кто-то хотел идти дальше и практиковать Чайный путь, Ча Дао, путь самосовершенствования через чай. Так чайная церемония по сути стала чайной медитацией. Духовный аспект вышел на первый план, и Ча Дао нашло своё место в современности. Захватывающая история? Неправда ли? Больше информации, примеров и чая на лекции Дениса Михайлова.
Лекция бесплатная, нужна регистрация по ссылке в профиле.
Во время лекции мы будем подавать чай. После лекции чай можно будет приобрести.
Шен 2004 года!!! Очень достойный выбор для любого ценителя пуэров. Годы выдержки сделали свое дело. Лист потерял любой намек на зелень. Вкус и аромат очень ровный и спокойный, а цвет настоя почти красный. Раскрывается медленно на 3 проливе. Пьется легко, погружая в состояние умиротворения и гармонии. Чаепитие с ним подобно беседе с мудрецом, спокойное и размеренное. Я бы назвал его чаем для эгоистов так как он идеален для одиночного чаепития.
#ivanteacomua #puerh #sheng #oldpuer #yunnan #chinesetea #greentea #china #handmadetea #teaculture #teainukraine #loose #чай #шенпуэр #выдержка #старыйпуэр #настоящийпуэр #чайвукраине #китайскийчай #зеленыйчай #шу #чайноесостояние #мудрость #купитьчай #пуэр #юньнань
Качественный Шу Пуэр рассыпной
Упаковка 250г.
Для пробы можно приобрести 100 г.
При заказе от 1 кг.чая (можно 5 сортов по 250 г.)доставка бесплатная + гарантированный подарок
Дегустируем⬇️
Черно-Коричневый сухой лист
Настой темный и густой
Вкус плотный с нотками землистости и глубоким ореховым послевкусием
Своей выдержкой аромат пуэра наполнит внутреннее и внешнее пространство духом Поднебесной
Для заказа пишите в Директ
#пуэрхарьков#харьковпуэр#шупуэрхарьков#рассыпнойшупуэр#старыйпуэр#шупуэр#пуэркиев#пуэрполтава #пуэрднепр#китайскийпуэр