сублимированнаямалина тортназаказвростове сублимированныеягоды длякондитера магазиндлякондитера irca аксай батайск вседлявыпечки вседлякондитера доставкапороссии доставкапоростову доставкапорф какаомасломикрио карамельшоп кондитерскаястудиявростове кондитерскийинвентарь купитьвростове магазиндлякондитероввростове новочеркасск пряникростов рнд ростовнадону сальск сублимированноеманго сублимированныефрукты таганрог тортыназаказ шахты сублимированнаяклубника сублимированнаяпудрамалины
Сублимированная малина
__________________________
Ягоды используются для для изготовления конфет, шоколада, тортов, пирожных, желе и др.
_______________________________
Используя сублимированные ягоды в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от ягод настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует.
_____________________________
Ждём Вас в магазине «КОНДИТЕР-PROFI»
По адресу проспект Кулакова 10 Е.
•остановка «Малая Химия»
•здание «Мебельлотус» и «Мир обоев»
+7-988-112-09-20
+7-865-256-03-21
Доставка по городу Ставрополю (вторник и пятница)
Доставка по краю.
#цукаты
#куличи
#куличиставрополь
#кондитерскиймагазин
#малина
#сублимированнаямалина
#сублимированныеягоды
#сливкидлявзбивания
#сливкиживотные
#сливкидляторта
#сливкидлятортаставрополь
#агарагар
#ароматизаторапищевой
#агарагаркупить
#агарставрополь
#желатин
#желатинлистовой
#желатингранулы
#вседлякондитераставрополь #магазиндлякондитераставрополь #магазиндлякондитера #тортсвоимируками #кондитер#кондитер26
#кондитерпрофи
#кондитерпрофиставрополь
#konditerprofistav
#konditerprofi
#stavropol
#stav
Да-да, сублимация - это отличное подспорье не только для космического мира, но и для кондитерского.
⠀
Этот способ хранения продуктов придуман специально для космонавтов, так как в процессе обработки из продуктов вакуумным способом удаляется вся лишняя влага. В результате получается очень ЛЕГКИЙ сухой продукт, который сохраняет почти все свои полезные свойства, витамины, отличается ярким насыщенным вкусом, цветом и ароматом.
⠀
Технология сублимации состоит из двух этапов: быстрая заморозка❄️ и сушка.
⠀
Ассортимент сублимированных ягод и фруктов делится на три вида форм :
⠀
✳️цельные
✳️дроблёные на кусочки
✳️порошок
⠀
Размолотые в порошок сублимированные ягоды успешно подкрасят тесто для торта, идеально подходят для обсыпки кондитерских изделий. Цельные сублимированные плоды или их кусочки великолепно украсят ваши десерты в межсезонье.
⠀
Добавляя в крема или муссы, кусочки ягод становятся сочными, словно свежие.
⠀
И самое главное, что они не содержат дополнительных ароматизаторов, красителей и консерваторов!!!
⠀
❗Хранить сублиматы необходимо в герметично закрытых емкостях, так как они имеют свойство впитывать влагу из воздуха и тем самым теряют свою хрупкость.
⠀
А вы пробовали дополнять десерты ягодами для космонавтов
New⚠️Малина + шоколад = наслаждение
.
Идеальное сочетание, проверенное годами и тысячами шоколатье. Теперь его можете попробовать и вы, заказав коробочку трюфелей.
.
Нежнейшая масса на основе темного шоколада, укутанная частичками сублимированной малины.
Сложно удержаться, чтобы не съесть все сразу. А уж делиться с кем-то или нет, решать только вам.
.
К заказу доступны коробочки из 10 или 20 конфет (500р или 900р).
_______________________
Заказывайте сладости, написав мне через активную ссылку в шапке профиля, выбрав любой удобный мессенджер. Или через Директ
.
#трюфель #шоколадныеконфеты #birthdayqueen #скоромай #яркийторт #безповода #ягодныйторт #тортдляребенка #tinyhands #арrillastweek #tinyhandslab #арrildауs #may2019 #berrycupcakes #конфетыручнойработы #май2019 #весна2019 #тортназаказмосква #тортназаказтушино #тортназаказхимки #тортназаказмитино #тортназаказкуркино #вкусныедесерты #лучшиедесерты #свежиеягоды #сублимированнаямалина #сладостиназаказмосква #сладостиназаказтушино #кендибар #сладкийстолназаказ
Сублимированная ягода в ассортименте! Малина целая, малина кусочками 3-5мм,ежевика 3-5мм,смородина чёрная целая, манго 3-5мм,облепиха целая, абрикос 3-5мм,. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, конфет. По наличию и ценам пишите в ватсапп, активная ссылка в шапке профиля
Сублимацию ягод массового потребления активно начали использовать относительно недавно. Это процесс, благодаря которому ягоды обезвоживаются вакуумным способом и замораживаются. В результате получается сухой продукт, который сохраняет полезные свойства, яркий цвет, вкус и аромат.
⠀
Влажность сублимированных ягод не превышает 8%, поэтому их часто используют в размолотой виде как для добавления в тесто, кремы, коктейли, так и напитки. Например, сублимированная малина отлично подходит для присыпки на мороженное или пирожное или для заваривания различных чайных или фруктовых сборов, которые помимо насыщенного вкуса обладают лечебными свойствами
⠀
В наличии:
⠀
✔️ Сублимированная вишня (слайсы) 125 мл.- 105 ₽
⠀
✔️ Сублимированная малина(кусочки) 125 мл.-105 ₽
⠀
✔️ Сублимированная малина (целая) 125 мл. - 110 ₽
⠀
✔️ Сублимированная черника(кусочки) 125 мл. - 115 ₽
⠀
Ждём Вас по адресу улица Белинского 1А
⠀
⌚Часы работы с 10:00 до 19:00 с пн-сб, с 10:00 до 15:00 вс
⠀
#сублимированныеягоды#торт72#делайторты#печемдома#сублимированнаямалина#черника#вишня#сливкитут#тюмень#tyumen
Дождались! Сублимированные ягодки приехали! Статьи пишутся, фотографии обрабатываются, а пока оперативно распишем ассортимент и цены! Уж очень много вопросов в Директ!
⠀
❤️Клубника кусочки, 50 г - 310 р
❤️Клубника порошок, 50 г - 220 р
❤️Малина целая, 50 г - 320 р
❤️Малина порошок, 50 г - 280 р
❤️Ежевика порошок, 50 г - 230 р
❤️Вишня порошок, 50 г - 350 р
❤️Черника порошок, 50 г - 320 р
⠀
Сезон ягод хоть и скоро, но заканчивается он очень быстроТак что, сублимированные ягодки вам в помощь
Я всегда с собой беру #сублимированнаямалина )))
Сколько было отзывав что дети которые не любят малину , ну вот прям вообще не любят... ели #сублимированнаямалина что просто оторвать было не возможно❤️)) Как я их понимаю ) я сама сильно ягоды наверное больше НЕ люблю, чем люблю ♀️)) Но вот к сублиматам у меня особая любовь Эти ягоды понравятся не только кондитерам , а даже просто таким как я , которые любят сладенькое , но вечно *типо* на #диете
А какая ваша любимая ягода? Может нам нужно добавить в наш ассортимент? Пишите в коментах что бы Вы хотели попробовать из сублиматов? Будем воплощать ✍️
#сублимированныеягоды #сублимированныефрукты #сублимированнаямалина #сублимированнаяеда #медианты #мастеркласс #мастершеф #шоколад #тортназамовлення#трюфельныеконфеты #диетическиерецепты #диетадюкана #диеталюбимая #ппрецепты #ппужин #ппзавтраки #ппобед #ппдневникправильногопитания #мусовыйторткиев #десерты #десерти #конфетыручнойработы
Эта штука сейчас ну ооочень популярна - меренговый рулет! И не просто так
.
(И как договаривались, рассказываю отличный вариант как использовать белки после мороженого - оно было несколько постов назад)
Рецепт в карусели. А пока тык-тык по фото❤️
.
Долго приглядывалась к меренговому рулету. Выглядело как-то замороченно (а это оказалось не так). Но! тенденции и мода взяли свое, и я не могла его не приготовить хотя бы только из-за его популярности)) и в нем действительно что-то есть, надо признать - необычно, ново, нежно, воздушно и вкусно! И готовить быстро, не считая времени на запекание и выдержку в холодильнике♀️
.
Интересно, довольно часто можно услышать фразу вроде «не люблю все эти новомодные штучки».. А я обожаю – это же прогресс. И это естественно, что все меняется - сегодня одно, завтра другое. Движение☝️А как можно отрицать прогресс? Например, завести лошадь вместо автомобиля, стирать руками - да ну эти новомодные штучки И все настолько быстро меняется, что надо бегом пробовать, делать здесь и сейчас, а то потом раз - и уже все поменялось, а мы еще старое не попробовали
.
Как относитесь к новомодным штукам? Руки тянутся сразу сделать, купить или надо время присмотреться?
.
Для украшения рулета использовала сублимированную малину - мое открытие недавнее ☺️
Количество продуктов на один большой противень.
.
#mb_весенниймарафон @marybakery_ru @smegrussia
#foodphotokarusel_апрель #food_ring #food_ring_отборочныйтур #меренговыйрулет #меренговыйрулетрецепт #яичныебелки #чтоприготовитьизбелков #сублимированнаямалина #сырныйкрем #меренгарецепт #быстрыйрулет #необычныйдесерт #воздушныйдесерт #нежныйдесерт #чемпобаловатьсемью