тартсягодами nur_food тарт выпечка ягодныйтарт пирогсягодами печемдома ягоды вишня готовимдома пироги сладости ягодныйпирог вкуснаявыпечка вкуснотища кчаю малина печемсами рецепты быстроивкусно latarta десерт торты tart тесто самоевкусное cake instatop sweet веснапришла vypechkamania
@recepti_mira_05
Всем приветТолько не смейтесь,я помню,что говорила про подготовку к лету и я не отступаю,просто я сладкоежка и всегда ем сладкое,даже если это по чуть-чуть!Так вот,я решила зачем кушать покупное с кучей добавок Е,лучше уж своё вкусненькое,домашнее,просто теперь в более меньших количествахЯ честно съела всего кусочек вчера и кусочек сегодня утром с кофеПирог получился нереальный,начинка простоВообще не понимаю как я так вкусно пеку и готовлю сладенькое(ну не очень я скромная,знаю)Очень хочу,чтобы Вы его попробовали❤️Можно вопросик?Приготовите такой пирогЕсли не сложно,просто напишите Да или Нетмне просто интересно для себя Ваши предпочтения!
Для теста:
300гр. Мука пшеничная
50гр. Мука миндальная (можете заменить пшеничной конечно,но вкус проще станет)
100гр.сливочного масла
1шт.яйцо
100гр.сметаны(йогурт)
40гр. Сахара
7 гр.Разрыхлителя
Щепотка соли
Автор: @va_foodblogger
Смешать в миске яйцо,сметану,растопленного сливочное масло,соль и сахар.Хорошо перемешать и просеять муку с разрыхлителем,добавить миндальной муки и замесить тесто,собрав в шар.Раскатать его и положить в смазанную маслом форму,убрать остатки теста,они для верхнего слоя!Наколоть тесто вилкой и убрать в морозилку на 30 мин.Из оставшегося теста,с помощью вырубок для печенья я сделала звездочки,но можно просто раскатать и нарезать полосочки и украсить пирог.
Для начинки:
750гр. Ягодной замороженной смеси(у меня была клубника,смородина,вишня,рябина,малина,голубика)
200гр.сахара (если любите послаще,можете ещё 50гр.добавить)
3ст.л.крахмала
Выложите ягоды в сотейник и поставьте на огонь,периодически помешивая.Всыпьте сахар и помешайте.Когда смесь нагрелась,начинайте вмешивать кукурузный крахмал по 1 ст.ложке.Поварите смесь до полного растворения сахара и крахмала,затем остудите слегка и перелейте в форму с тестом.Украсьте сверху тестом по Вашему желанию и смажьте желтом,присыпьте миндальными лепестками,либо орешками на свой вкус!Выпекать в разогретой до 180С духовке без конвекции 25-30 мин.
Автор : @va_foodblogger
#тарт #тартсягодами #ягодныйтарт #пирогсягодами #ягодныйпирог #пироги #сладости #вкуснотища #ягоды #веснапришла #веснапришла #малина #вишня #печемдома
Хрустящий тарт, нежный ванильный заварной крем, взрывная, сочная, свежая ягода
Классика на то и классика, чтобы всегда вне моды и времени оставаться на пике
Кстати, заметили, как блестят ягодки? Ничего сложного , просто , перед выкладкой на десерт, покройте их нейтральным гелем ☺️
А какая тарталетка твоя любимая?
_______
#тарталетка #тарт #тарталетки #тартсягодами #тартрецепт #рецепты #кондитерскиекурсы #песочноетесто #сабле #заварнойкрем #оченьвкусно
Ягодный тарт
Этот тарт по истине завоюет многие сердца❤️
И так:
Форма 22 см
✅Для теста на 2 тарта:
1 шт. Яйцо
Щепотка соли
100 гр. Сахарная пудра
1 ч.л. Корицы
250 гр. масло сливочное ( комнатной температуры)
150 гр. сметана
100 гр. миндальная мука
500 гр. мука пшеничная
1,5 ч.л. Разрыхлитель
•В чаше смешать яйцо,соль и сахарную пудру,перемешать
•Добавить масло и сметану,перемешать
•Добавить корицу и миндальную муку,перемешать
•Просеять муку и разрыхлитель
•Собрать тесто в шар,не вымешивая и разделить на 4 части
•Раскатать основу и выложить в форму,наколоть ножом и убрать в морозилку на 15-20 мин. Пока готовите начинку ✅Для начинки на 1 тарт!!!
650гр. Ягодной замороженной смеси(у меня была клубника,смородина,вишня,малина,голубика)
200гр.сахара
3ст.л.крахмала
•Выложите ягоды в сотейник и поставьте на огонь,помешивая (на средний,у меня 7 из 9)
•Всыпьте сахар и крахмал и перемешать.
•Поварите смесь до полного растворения сахара и крахмала,затем перелейте в форму с тестом.
Украсьте сверху тестом по Вашему желанию и смажьте желтком+ молоко,присыпьте миндальными лепестками,либо орешками на свой вкус!
•Выпекать в разогретой до 180С духовке без конвекции 25-30 мин.
Ав: @va_foodblogger
.
#тарт #тартсягодами #ягодныйтарт #пирогсягодами #ягодныйпирог #пироги #сладости #ягоды #веснапришла #малина #вишня#вкуснаявыпечка #выпечка #тесто #быстроивкусно #готовимдома #выпечкадомашняя#десерты #тюменька #барнаул #тула #грозныйсити #якутия
ТАРТ С ГОЛУБИКОЙ
Тесто:
50 г миндаля
1 яйцо
120 г муки
100 г сливочного масла
100 г творога
Щепотка разрыхлителя
Начинка:
200 г сметаны
3 желтка
100 г сахара
Ваниль — по вкусу
300—400 г голубики
Миндаль слегка обжарить на сухой сковороде, измельчить, смешать с просеянной мукой, разрыхлителем, добавить масло комнатной температуры и творог, перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто, сформировать бортики.
Форму с тестом минут на 20 отправить в морозилку. Ингредиенты начинки смешать, но не взбивать, вылить на тесто, слегка разровнять и выложить ягоды.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать около 1 часа. После выпекания дать тарту остыть (лучше 1—2 часа). Посыпать сверху сахарной пудрой. #тарт #выпечка #еда #кчаю #готовим #кулинария #едаялюблютебя #тартсягодами #вкусняшки #десерт
Хотела пока не печь, а не удержалась
Ну ягодный-то тарт чего там печь? Тесто смешать, охладить, пока остывает, крем заварить. Пока печется основа - крем остывает.
Соединяем все, а сверху ягодки ☺. Ведь ягодный сезон уже близко
Рецепт ягодного тарта с ванильным кремом брала в книге Насти Зурабовой @azourabova #взначитвыпечка, там он с клубникой .
Кстати, отличный способ придать блеск ягодкам узнала у Насти, вам по секрету тоже расскажу. Раньше думала, для этого нужно покупать специальный кулинарный гель в кондитерском магазине... а все гораздо проще))
.
Тарт с заварным кремом и свежими ягодами.
⚡Ингредиенты:
250 г муки
150 г холодного сливочного масла
60 г сахарной пудры
Щепотка соли
2 яичных желтка
2-3 ст л ледяной воды
⚡Для заварного крема:
350 мл молока
4 яичных желтка
100 г сахара
2 ст л муки
1 ч.л. ванильного экстракта
⚡Для украшения:
500 г свежих ягод
2-3 ст абрикосового или клубничного джема
⚡Приготовление:
В большой миске соединить муку, сахарную пудру и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, растереть смесь в крошку, отдельно смешать желтки и ледяную воду. В муку добавить яйца и быстро замесить тесто, собрать его в шар. Сформировать плоский диск, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Выложить охлажденное тесто на припыленную мукой рабочую поверхность, раскатать в круг толщиной около 5 мм, распределить тесто по дну и стенкам формы для тарта и убрать в холодильник еще на 30 минут.
Застелить тесто бумагой, положить сверху груз (фасоль). Запечь в духовке в течение 15 минут, убрать груз и выпекать еще и минут 15 до золотистого цвета, остудить. ⚡Для крема молоко довести почти до кипения. Соединить в миске желтки с сахаром, муку и экстракт и взбить на средней скорости в светлую пышную массу. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой горячее молоко, перемешать, вернуть смесь в кастрюлю и варить на среднем огне, постоянно помешивая, около 7 минут до загустения. Охладить крем.
На остывшую основу из теста выложить крем, разровнять поверхность и распределить сверху ягоды. Немного растопить джем и смазать с помощью кулинарной кисти ягоды.
Приятного аппетита!
Ягодный тарт
Подписывайся на @tasty.food.dessert, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт
Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт
⠀
Ингредиенты:
Для песочной основы:
200 гр пшеничной муки
100 гр масла
50 гр сахара
1 яйцо
⠀
Для крема
250 мл молока
40 гр кукурузного крахмала
2 яичных желтка
ванилин по вкусу
70 гр сахара
⠀
Для ягодного слоя:
300 гр ягод ( малина, голубика)
10 гр желатина
70 гр сахара
⠀
Готовим песочную основу. Для этого просеиваем муку, добавляем сахар и сливочное масло. Растираем массу до песочной крошки. Добавляем яйцо. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на час в холодильник.
⠀
Распределяем тесто по форме, образуя бортики. Дно накалываем вилкой. Сверху прокладываем пергаментной бумагой и распределяем груз.
Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 25, до образования румяной корочки. Но через 10 минут обязательно надо убрать груз и дальше запекать без него. ⠀
Готовим крем. Для этого смешиваем крахмал с желтками, 40 мл молока и ванилином. В кастрюле соединяем оставшееся молоко с сахаром. Доводим до кипения.
Теперь горячую смесь вводим тонкой струйкой в желтки. Хорошо перемешиваем. Ставим на средний огонь и активно мешая варим массу до загустения.
Когда песочная основа остыла, распределяем по ней остывший крем.
⠀
Готовим ягодный слой.
Смешиваем все ягоды вместе. Засыпаем сахаром. Ставим на огонь до полного растворения сахара. Предварительно замоченный и набухший желатин ( на 10 гр желатина я взяла 80 мл воды) распускаем на водяной бане до растворения и вводим в ягодную массу. Перемешиваем.
Выкладываем на наш пирог.
⠀
Отправляем в холодильник на несколько часов, до полного застывания верхнего слоя.
⠀
Размер моей формы 18 см.
⠀
Автор рецепта: @lubasic_food
Летний тарт с нежным заварным кремом,воздушной меренгой и свежей малиной пусть даже в сентябрьское утро напоминает о лете А ведь начало осени #вминске выдалось ух, какое замечательное!!!!
.
.
#разрезтарта
#тарт
#тартсягодами
#тартминск
#тартвминске
#instasweets
#instaminsk
#pastry
#малина
#ягодамалина
#вкусныйподарок
#сделаюдлявас
#заказминск
#love
Павлова, конечно уже не осталось)♀️
Поздно я решила поделится этим видео
Хотя на ночь глядя... приятно просто посмотреть))
Но фоне играют наши любимые «три кота»!))) #трикота#павлова#десертпавлова#безе#ягоды#москарпоне#крем#сыр#десерт#рецепт#шоколад#шоколадныйпирог#пирог#торт#тортназаказ#пирогназаказ#пирогиназаказ#тортыназаказ#тарт#тартлимонный#лимонныйтарт#тартсягодами#заварнойкрем#наполеон#бисквит#тирамису