творожнаяпасха готовимдома алушта алуштажемчужинаюбк ароматныебулочки бодрящийчай валуште вкусныйкофе всегдасвежийхлеб горячийпряныйглинтвейн греческийсалат домашниеторты домашнийпасхальныйкулич завтрак кофессбой пельмениивареникиручнойлепки постноеменю торт храмфеодорастратилата церковнаявыпечка чайссобой кулинария пп запеканка ппрецепты рецепты сладости блинныйрулет блинчики блины творожныепасхисочи
Божьей благодати вам!
Берегите друг друга, любите!
Понимайте, прощайте всегда.
И друг другом всегда дорожите,
Жизнь назад не вернуть никогда.
Рецепт Леночки @elena_photofood, благодарю!
.
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ.
На форму 1 кг.
.
> 500 гр. домашнего творога
> 1 банка сгущенки 380 гр.
> 150 гр 20% сметаны
> 150 гр. сливочного масла
> 100 гр. орехов (у меня фундук)
> 100 гр. изюма
.
Банку сгущенки предварительно сварить в течении 3 часов. Дать остыть, а потом открыть банку.
Творог протереть через сито, добавить сметану, мягкое сливочное масло, сгущенку и тщательно перемешать с помощью погружного блендера. Добавить обжаренный и нарубленый фундук, изюм, перемешать.
Форму застелить влажной марлей в два слоя. Переложить творожную массу.
Форму поставить в глубокую тарелку (для стекания сыворотки), положить груз и поместить в холодильник на 12 часов. В дальнейшем переложить пасху на тарелку, снять форму и марлю. Сверху полить растопленным белым шоколадом и украсить по-желанию.
Наполнители для пасхи можно брать любые.
#elena_photofood_фотоотчет #творожнаяпасха #пасха #домашняякулинария #люблюготовить #едимдома #готовимслюбовью #рецепты #простоивкусно #простыерецепты
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
В светлый и торжественный день Пасхи желаю добра, благополучия и мира вашему дому! Пусть жизнь обновится вместе с природой, пусть чувство светлой радости не покидает душу как можно дольше. Желаю гармонии, любви, семейного уюта и счастья!❤☀❤☀❤☀❤☀❤
В этом году приготовила творожную пасху по рецепту @elena_photofood, она волшебная, спасибо большое!
.
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА "ТРИ ШОКОЛАДА"
.
Пишу двойную порцию на форму 15×15 и высотой 16,5 см.
> 1 кг. домашнего творога
> 300 мл. сливок 33%
> 6 яичных желтков
> 200 гр. сахарной пудры
> ванилин
> 100 гр. сливочного масла
> 70 гр. белого шоколада
> 110 гр. молочного шоколада
> 140 гр. черного шоколада
Глазурь:
> 40 гр. черного шоколада
> 3 ст.л. молока
.
1. Творог протереть через сито.
2. К творогу добавить желтки, сахарную пудру, ванилин, мягкое сливочное масло и взбить до однородности.
3. Переложить массу в кастрюлю и на водяной бане, постоянно помешивая, довести до первых булек, кипятить не надо.
4. Разделить массу на 3 неравные части. Меньшая 3-4 ст.л., средняя 7 ст.л., большая 11 ст.л.
5. Каждый шоколад растопить на паровой бане и ввести в творожные массы. В меньшую белый шоколад, в среднюю молочный шоколад, в большую черный шоколад. Хорошо все перемешать и охладить до комнатной температуры.
6. Холодные сливки взбить до средних пиков, разделить на 3 неравные части и ввести в творожные массы.
7. Форму для пасхи перевернуть узкой стороной вниз, установить в глубокую тарелочку (для стекания сыворотки). Марлю сложить в 2 слоя, смочить, отжать и застелить форму.
8. Выложить творожную массу. Сначало с белым шоколадом, потом с молочным и в конце с черным.
Концы марли завернуть конвертом, положить сверху плоскую тарелочку и положить груз. Убрать в холодильник на 12-16 часов.
9. Развернуть, аккуратно перевернуть на тарелочку, снять форму, убрать марлю.
10. Приготовить глазурь. На паровой бане растопить черный шоколад, добавить теплое молоко, хорошо перемешать. Совсем немнго остудить и полить сверху пасху.
#elena_photofood_фотоотчет #творожнаяпасха #пасха #пасхатришоколада #готовимдома #едимдома #рецепты #сладкое #десерт #люблюготовить #готовимслюбовью #домашняякулинария
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Дайте обратную связь в комментариях, когда сохраните, поставьте любой смайлик
.
Для тех, кто не любит не хочет сражаться с дрожжами, ловите рецепт творожной пасхи, она будет жирная и сытная:
.
Творог 9%- 400 гр, лучше взять черноморский или ваш любимый
.
творожный сыр - 300 гр
.
сливки для взбивания, от 35% - 150 мл
.
соль - щепотка 2 яйца, разделить б и ж
.
сметана 20% - 150 гр
.
масло сливочное,самое кач-ное 82%-150 гр
.
сахарная пудра - ~300 гр
.
ванильный сахар, лучше с натуральной ванилькой - ч/л
.
цукаты/изюм/курага/орешки - 150 -200 гр
.
.
Творог обязательно протереть через сито, чтоб стал рыхлее, в него добавляете сметану и щепотку соли и творожный сыр, перемешиваете.
Желтки смешать с подтопленным или полежавшем при комнатной температуре маслом, можно миксером, что масса стала белой, постепенно ввести пудру и ваниль.
Взбиваем сливки, в холодной посуде, холодными венчиками миксера, взбиваем до плотной массы, добавляем в творожную массу.
Белки перед взбиванием тоже должны быть холодными, в сухой посуде взбиваете белки (можно капнуть капельку лимонного сока для лучшего взбивания), взбили до крепких пиков, добавить их в творог.
Добавили наполнители в массу
Форму для пасхи выстилаете влажной марлей, утрамбовываете туда массу, можно оставить чуть с горочкой, потому что все осядетВыложили, сверху положили пресс. Все это добро в холодильник на ночь, а лучше часов на 12-14. Вынимаете аккуратно из формы, украшаете, можно шоколадным ганашем и посыпкой, можно соленой карамелью с миндальными лепестками — будет все вкусно
.
Если что, пишите мне
.
#рецепт #творожнаяпасха #пасха #кулич #симферополь #крым #тортназаказсимферополь #шматко_рецепт
Добрый всем вечер. Ждали рецептик? Получите и в комментариях распишитесь Нежный, воздушный, занимает некоторое количество времени, зато у Вас будет домашний, вкусный кулич на Пасху!!!
.
Понадобится:
— 500 гр пшеничной муки высшего сорта;
— 100 гр сливочного масла;
— 100 гр сахарного песка;
— 250 мл молока;
— 1 апельсин;
— 100 гр изюма;
— 70 гр миндаля;
— 3 желтка;
— 1 яйцо;
— 10 гр свежих или 1 пакет сухих дрожжей;
— 1 чл соли.
Глазурь:
— 1 белок;
— 170 гр сахарной пудры;
— 1 чл лимонного сока
.
Готовим:
✅подогреваем молоко до тёплого, но не горячего, засыпаем дрожжи, перемешиваем;
✅добавляем буквально 1-2 ст. л. сахара из общей массы, соль, просеиваем 1/3 от общего количества муки;
✅замешиваем тесто (консистенция как сметана)и убираем его в тёплое место примерно на час;
✅взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем к ним сливочное масло;
✅миндаль измельчить и отправить к яичной массе вместе с цедрой апельсина;
✅отправляем полученную смесь в подошедшее примерно вдвое тесто, снова замешиваем и постепенно добавляем оставшуюся часть муки, оставляем подходить;
✅далее добавляем изюм, складываем тесто;
✅формочки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто максимум до половины, и ещё даем постоять в теплом месте 30 минут;
✅смазываем будущие куличи яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут в зависимости от размера;
Глазурь: взбиваем белок с сахарной пудрой и в самом конце добавляем лимонный сок;
✅остывший кулич украшаем глазурью и посыпкой!
#кулич #куличи #пасха #пасхальныйкулич #пасха2019 #творожнаяпасха #выпечка #кекс #кексы #кекссизюмом #булочки #булочкисизюмом #пирог #пироги #рецепткулича #медовик #булочкискорицей #запеканка #домашнийкулич #напасху #торт #панетоне #пирожки #куличики #куличик #ватрушки #синнабон
Моя лента пестрит куличами))) И я этому только рада, мне так захотелось попробовать новые рецепты к празднику, спасибо девочкам за идеи и вдохновения
Творожная пасха с варёной сгущенкой. Без выпечки, без яиц, быстрое приготовления и минимум ингредиентов, делают ее БЕЗУМНО ВКУСНОЙ!!! Обязательно приготовьте не пожалеете! Единственное, рекомендую.. сгущённое молоко ( хорошего качества)Обязательно сварить самим-~3 часа
За рецепт благодарю @elena_photofood #elena_photofood_фотоотчёт
Рецепт:
На 1 кг пасхи( у меня форма меньше) масса осталось на маленькую
1. 500 гр жирного творога(9% и больше)
2. 1 банка варёной сгущенки( хорошего качества)
3. 150 гр сливочного масла комнатной температуры
4. 150 гр сметаны - 20 %
150-200 гр изюма, цукатов( я делала без)
Приготовления: ▶️▶️▶️ Творог Обязательно перетереть через сито. В глубокой миске взбить сливочное масло комнатной температуры, добавить сметану , продолжать взбивать и затем добавить вареную сгущенку и снова все хорошо взбить. Далее изюм и цукаты по желанию.Форму для пасхи перевернуть вверх дном и поставить на широкую кружку( что бы носик не доставал дна) и в кружку стекала жидкость. Застелить мокрой марлей в 2 раза и выложить творожную массу, концы марли завернуть, сверху положить тарелочку и пресс и отправить в холодильник на ночь. Аккуратно переложить на тарелку, снять форму и марлю, украшать по желанию!
Готово!)
Готовьте с удовольствием!!! ❤️
#доммилыйдом #люблюготовить #люблюготовитьдома #люблюготовитьвкусно #пасха #творожнаяпасха #напраздник #пасха2019
Готовы к жаришке
На выходных + 25
Доставайте шортики и маечки
Хотя будет не до загорашек , в субботу подготовка к Пасхе ☝
Я хочу приготовить творожную Пасху
Уже первый шаг выполнен я вчера купила цукаты
Сказала в отделе с орешками и всякими сладостями, что они разлетаются, как горячие пирожки
А вот куличи я обошла стороной , готовить не буду, куплю у рукодельниц
Девочки , кто будет готовить Пасху?
Что ещё вкусного добавить в начинку Пасху?
Или сделать классическую с цукатами
Делитесь мои хорошие
.
.
#пасха
#творожнаяпасха
Такого рецепта творожной пасхи вы не найдёте нигде! Потому что он мне приснился! (знаю, что хворенькая, но мозг не хочет расслабляться даже во сне)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Итак, #ведьминырецепты_ap
ТВОРОЖНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
30г СОМ (сухое обезжиренное молоко)
2 желтка
150мл молока
10г кукурузного крахмала
250г рикотты
250г мягкого творожка
250г творога из пачки
50г кураги
50г вяленой клюквы
2ст.л. ликёра Куантро (опционно)
подсластитель
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Замачиваем сухофрукты в ликёре (совет: прогрейте 1мин в микроволновке - сухофрукты разбухнут, алкоголь выпарится)
Обжариваем СОМ на сковороде на маленьком огне, постоянно помешивая, до карамельного цвета (темнеет очень быстро, не пережарьте!) Будут комочки, не пугайтесь, просто измельчите в кофемолке.
В кастрюле смешиваем молоко, желтки, крахмал, СОМ и подсластитель. Ставим на маленький огонь и варим сгущёнку, постоянно помешивая. Как только масса загустеет (достаточно быстро), снимаем с огня.
В миске соединяем рикотту, мягкий творожок, творог из пачки, сгущёнку (если она осталась у меня иногда половина съедается), возможно ещё подсластитель.
Пробиваем погружным блендером.
Выложить сухофрукты на бумажное полотенце, просушить и всыпать в творожную массу.
Выстелить марлей в несколько слоёв форму для пасхи и переложить полученную вкуснотень. Не есть! Потому как остановиться невозможно
Поставить форму в глубокую тарелку, т.к. будет стекать сыворотка. Сверху положить гнёт. Убрать в холодильник на 12 часов.
Теперь самое сложное - дождаться дегустации!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ 150/12/5/12
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ребята, это самая вкусная творожная пасха в моей жизни! С привкусом карамели
И совсем не похожа на диетическую, заметьте, без масла, сахара и сливок☝️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
P.S. Конечно, вам не надо напоминать, что ❤ и комментарии моя лучшая награда
Пасха «ШокоКофеЧернослив»
⠀
Друзья, со светлым праздником Пасхи вас!
Всего вам доброго и светлого!
⠀
Вчера перед сном я поняла, что негоже мне остаться на праздник без пасхального творожного лакомства, поэтому пошла на кухню и быстренько воплотила давно витавшие мысли о пасхе с кофейной ноткой и черносливом.
⠀
Вкусно, очень вкусно! А с чашкой эспрессо - просто непередаваемо и это несмотря на то, что там нет сахара (только немного финикового сиропа) и нет сливочного масла.
⠀
РЕЦЕПТ:
250г жирного творога,
1 яйцо,
100 г молока (или сливок),
20 г шоколада,
10 г какао,
1 ч.л. растворимого кофе,
50 г чернослива,
финиковый сироп/мед - 2 ст.л.
⠀
Творог протереть через сито.
⠀
Чернослив залить на 10 минут кипятком, слить, обсушить, мелко нарезать.
⠀
Соединить в сотейнике молоко, яйцо, какао и довести до умеренного загустения на среднем нагреве при постоялом помешивании. Добавить в горячую массу кусочки шоколада и кофе, перемешать до однородности.
⠀
Соединить заварную массу с творогом и черносливом, финиковым сиропом/медом, тщательно перемешать.
⠀
Форму застелить влажной марлей в один или два слоя, выложить творожную массу.
Краями марли накрыть сверху, положить груз.
Поставить пасочницу на тарелку, чтоб стекала лишняя жидкость.
⠀
Убрать в холодильник на 12 часов (удобно на ночь).
⠀
Готовую пасху перевернуть на блюдо, убрать форму и марлю, украсить по желанию.
С наступающим праздником Великой Пасхи ❤
Пусть в Вашем доме всегда царит мир и согласие
Ставьте, пожалуйста, лайк, друзья❤
Сегодня я пеку творожные куличи! Сразу скажу, эти куличи не из дрожжевого теста, а из творожного, но они не уступают первым наоборот, получаются очень нежными и долго не черствеют
Ингредиенты:
творог - 450 гр
яйца - 5 шт
мука - 450 гр
разрыхлитель - 12 гр
масло сливочное - 150 гр
ванилин - 1.5 гр
изюм/орехи/цукаты/ягоды
сахар - 400 гр
сахарная пудра 200 гр
соль -щепотка
кондитерская посыпка
2 белка
немного лимонного сока
Приготовление:
Взбиваем творог блендером до кремообразной консистенции, вводим сахар, щепотку соли и ванилин (можно ванильный сахар). Взбиваем вилкой яйца и вливаем в массу, следом вводим растопленное масло. Очень хорошо перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Я добавила в тесто цукаты,но Вы можете добавить что угодно на ваш вкус, будь то изюм, орехи, курага, кокосовая стружка или замороженные ягоды)
Формочки аккуратно смазываем растительным маслом и выкладываем в них наше тесто.
Как видно на видео тесто должно быть чуть больше половины высоты формы, скорее даже 2/3 части. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовой печи до готовности,а это примерно минут 45-50.
Глазурь на кулич у меня стандартная.
Это 2 белка взбитых с сахарной пудрой Во время взбивания рекомендую вспрыснуть лимонным соком, так белки лучше будут взбиваться
Для красоты я добавила немного пищевого красителя в белок, так глазурь стала очень яркая и привлекающая внимание
Попробуйте приготовить, куличи на самом деле очень вкусные ❤
Приятного аппетита Готовьте с любовью ❤
#пасха #куличи #пасхальныеподелки
#творожнаяпасха #творожныеблюда #творожныйкулич #творожныекуличи #кулич #великаяпасха #праздник #куличик #рецепткулича #приятногоаппетита #творожноетесто #пост #пп
#творожнаязапеканка #пасхальный