темныйшоколад молочныйшоколад шоколад конфетыручнойработы белыйшоколад шоколадручнойработы бельгийскийшоколад подарки barrycallebaut муссовыйторт кейкпопсы манго foodblog безе буквышоколадные горькийшоколад дети кендибар материнство меренга меренганапалочке муссовоепирожное подарокдетям подарокмаме подарокмужу пп рапполово свадьба сладкийстол творчество шоколадныекапли
Благородные оттенки тёмного шоколада с мягкими переливами карамели..ммм. Всегда выглядят роскошно на здоровых, ухоженных волосах
Добиться такого результата поможем мы)
На фото двойное окрашивание.
До/После листай карусель.
Мастер - Светлана
_______________________
Крошки забегайте к нам!) В ассортименте множество вкусняшек для волос
Пиши, ждём тебя!
_______________________
#kaliningrad#beautysalon#hairstylist #matrixcolorsync#matrixhair#darkhair#careforhair#healthyhair#окрашиваниеволос#темныйшоколад#двойноеокрашивание#салонкрасоты#стилист#калининград#уходзаволосами#ботоксдляволос
Темный и белый шоколад без сахара⬇️⬇️⬇️сладкоежки
Обязательно дочитайте до конца. Там важные секреты
Начнем
Темный шоколад с орехами
Какао масло -2 ст ложки
Какао(кэроб)-3 ст. ложки
Сироп(мед)- 1 ст ложка
Орехи(любые)- горсть
Растапливаем какао масло, можно заменить на кокосовое масло. Добавляем в масло какао порошок или кэроб. Размешиваем до однородности. Добавляем сироп или мед- перемешиваем пока мед/сироп полностью не растворится. В форму кладем орехи, дроблённые или целые. Заливаем все шоколадом. Форму немного постучать и убираем в холодильник на 30 мин. . .......................................................................Белый шоколад с чиа и клубникой
Какао масло -1 ст.ложка
Кокосовое масло -2 ст. ложки
Кокосовая мука или кокосовая паста- 1 ст.ложка
Кокосовые сливки- 1 ст ложка
Любой подсластитель(Сироп/мед/кокосовый сахар) -1 ч. ложка
Чиа- 1 ч ложка
Клубника сушеная или сублимированная.
Растапливаем масло какао и кокосовое . Тщательно перемешиваем. Добавляем сироп, теплые! кокосовые сливки и муку( пасту) кокосовую. Размешиваем до однородности. Масса немного загустеет. Затем добавляем чиа, перемешиваем и выливаем в форму. Сверху украшаем кусочками клубники. ❗️Важные секреты❗️
⭕️Не перегревайте масло, постоянно помешивайте его.
⭕️Если используете мед, то добавляйте его в слегка остывшее масло(36-37*).
⭕️Любой сахар или фруктозу необходимо измельчить в пудру.
⭕️Все сиропы и жидкие ингредиенты, которые добавляем в масло, должны быть теплые!
⭕️Форму протереть смоченным ватным диском или марлей в медицинском спирте или водке.( так шоколад будет блестящим и его легко можно достать из формы).
⭕️Перед извлечением шоколада из формы уберите его в морозилку на 10 минут.
⭕️Готовый шоколад лучше хранить в холодильнике.
А вам какой шоколад больше нравится? Ставь любой смайл если будешь готовить шоколад❗️❗️❗️
Вы точно ждали этот рецепт. ПП-картошка, которую вы еще не пробовали #рецептдобро
.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
.
Для бисквита:
✔️4 яйца
✔️200 г йогурта
✔️10 г разрыхлителя
✔️100 г рисовой муки
✔️20 г какао-порошка
✔️подсластитель по вкусу
.
Для крема:
✔️150 г молока
✔️10 г кукурузного крахмала
✔️30 г сухого обезжиренного молока
✔️подсластитель по вкусу
.
.
ГОТОВИМ:
.
Сначала готовим первый бисквит.
✔️Смешиваем все ингредиенты для бисквита миксером. Делим на 2 части и выкладываем в контейнеры
✔️Ставим контейнеры в микроволновку и выпекаем около 8 мин.
✔️Готовые бисквиты немного остужаем. Они получатся у вас пористыми и слегка влажными.
.
Готовим крем.
✔️Сухое молоко обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая его на скороводе.
✔️Измельчаем поджаренного молоко блендером.
✔️В небольшую миску вливаем молоко, всыпаем измельченное сухое молоко, подсластитель и нагреваем.
✔️К теплой смеси добавляем кукурузный крахмал и варим до загустения, постоянно помешивая.
✔️Снимаем с огня. Пробиваем по необходимости образовавшиеся комочки погружным блендером.
.
Формируем пирожное.
✔️Первый бисквит измельчаем блендером в крошку.
✔️Добавляем к нему сваренный крем. Хорошо растираем с помощью вилки.
✔️Второй бисквит также измельчаем в крошку.
✔️Добавляем к полученной массе.
✔️Вливаем 30 г свежесваренного кофе
✔️Можно добавить измельченные орехи.
.
✔️Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась мягкая вязкая консистенция.
✔️Делим на 6 частей. Мокрыми руками формируем 6 пирожных картошка.
✔️Убираем в холодильник на 2 часа.
✔️ Достаем охлажденные пирожные, посыпаем сверху горьким шоколадом.
.
И НАСЛАЖДАЕМСЯ ВКУСОМ!
.
Подписывайтесь на тег #рецептдобро все полезные и легкие в приготовлении ПП-рецепты будут у вас под рукой.
.
С заботой о вас,
коллектив Мастерской Добро
Окрашивание Шоколада: удобные способы
⠀
Сделать цветные плитки/конфеты/шоколад можно несколькими способами:
⠀
✅Добавить в белый шоколад сублиматы.
⠀
Сублимированная малина даёт яркий розовый цвет и насыщенный вкус
⠀
✅ Добавить жирорастворимый краситель для шоколада прямо в растопленный шоколад и пробить блендером
❗️Для чистоты цвета добавляйте диоксид титана, чтобы желтизна белого шоколада не испортила голубой или розовый цвет
⠀
✅ Окрашивание какао-масла и формы под шоколад
⠀
☝Весь шоколад на фото окрашен именно так
⠀
❗️Будьте внимательны! Какао-масло в калетах и блоках не темперировано! Перед работой рекомендуется его затемперировать также, как темный шоколад #flour_шоколад
⠀
Я использую сразу Микрио, оно темперировано и просто плавится (не превышайте рабочей температуры 33-34 С)
⠀
Масло высыпаю на пластиковый поднос, ставлю его на ковшик с горячей водой. Таким образом поддерживаю масло в удобном текучем состоянии.
Прямо на подносе добавляю кистью сухой краситель к маслу и получается палитра
☝Если «Краски» кончаются, просто сверху подсыпаю Микрио, если начинает застывать - чуть подогреваю ковшик с водой и продолжаю работу
⠀
❗️Чтобы цвет был плотным, добавляем диоксид
❗️Чтобы остался прозрачным — только масло и цветной краситель
⠀
Дальше наношу кистью крашеное масло на подготовленную поликарбонатную или пластиковую форму, даём стабилизироваться
И заливаем плитки/фигурки или корпусы конфет как обычно
⠀
☝У меня красители @guzman.ru, работаю с ними второй год. Часто встречаются в кондитерских магазинах, @cookodel закупил себе, как раз по моей наводке
⠀
Работала в пластике, а не в поликарбонате, очень не люблю пластик за мягкость. Тем не менее результат отличный.
⠀
Блеск достигается следующими способами:
⠀
✅Подготовленная, чистая, натертая спиртом форма
✅Покрытие формы тонким слоем прозрачного какао-масла или крашенного какао-масла (яйца я предварительно покрыл прозрачным маслом, потом цветным, плитку красила сразу цветным)
✅Продолжительность контакта Шоколада с глянцевой поверхностью. Особенно важно для неокрашенного Шоколада. Дайте стабилизироваться в форме от 8 часов, будет крутой блеск
⠀
Вопросы?♥️
Вопрос, не теряющий своей актуальности, вне зависимости от того, сколько раз на него отвечать ))
⠀
Сохраняйте в закладки ⠀
Список из книги Азбука Вкуса - Руководство по сочетанию вкусов в современной кулинарии Карен Пейдж и Эндрю Дорненбург :
⠀
Шоколад/какао -
абрикос
апельсин
арахис
базилик
банан
бренди
ваниль
вишня
гвоздика
грецкий орех
груша
изюм
имбирь
инжир
карамель
кардамон
кешью
кленовый сироп
клубника
кокос
корица
кофе
лаванда
лимон
малина
макадамия
маракуйя
мед
миндаль
молоко/сливки
мускатный орех
мята
пастила
пекан
перец черный, чили
ром
сахар
семена аниса
соль
финики
фисташки
фундук
чай
чернослив
⠀
Белый Шоколад -
абрикос
апельсин
базилик
банан
ваниль
виноград
вишня
гранат
голубика
имбирь
инжир
карамель
кешью
клубника
клюква
кокос
лайм
лимон
малина
манго
маракуйя
миндаль
мята
макадамия
папайя
ром
сахар
сливки
финики
фисташки
фундук
хурма
цитрусовые
черная смородина
черника
чернослив
ягоды
⠀
А книгу очень советую приобрести!
⠀
Есть тут любители шоколада?)Если да,то какой вам больше нравится?
Огромное спасибо хочу сказать @inna.kashirina за некоторые обои:)
•
•
•
•
•#wallpapers#wallpaper#fondo#fondos#chocolate#whitechocolate#milkchocolate#darkchocolate#starbaks#cookies#обои#обоинателефон#шоколад#белыйшоколад#молочныйшоколад#темныйшоколад#горькийшоколад#старбакс#печенье#пончики##
В который раз убеждаюсь, что жизнь прекрасна и всё всегда происходит вовремя.
Даже если нам это хотелось вчера, а случилось завтра, даже если это случилось никогда или все вышло совсем по другому..)
Жизнь нас любит. У неё абсолютно нету цели насолить нам или сделать жизнь тяжелее.
Мне на эту тему безумно нравится фраза: «У Вселенной, на наши запросы есть три ответа:
1. Да
2. Да, но чуть позже
3. У меня есть для тебя кое-что получше »
Отличного дня вам❤️
А кому сейчас тяжело-просто желаю сил
⠀
Сделала ещё клубничные с красным перцем из белого шоколада, вкусные, но рецепт не дам-слишком мягкие получились, грешу на шоколад♀️
⠀
“Трюфели”
На 10-15 шт
⠀
Ингредиенты:
Темный шоколад (от 50%)-150 г
Сливки (33% и выше)-100 мл
Алкоголь-1,5 ст.л
Масло слив.-50 г
Какао порошок, фисташки, сублимированные ягоды-для обсыпки
⠀
Приготовление: сливки с алкоголем довести до кипения. Я брала амаретто, можно взять другой ликёр или вкусный коньяк/ром. Снять с огня. Добавить в сливки мягкое сливочное масло и шоколад , поломанный на кусочки. Оставить на минуту. Перемешать и пробить погружным блендером. Получившуюся массу поставить в холодильник минимум на ночь. При помощи чайной ложки сформировать трюфели. Руками скатать шарики и обвалять в обсыпке. Хранить в холодильнике. Перед подачей дать постоять при комнатной температуре 10 минут. Приятного аппетита.
И снова шкатулочка, только теперь с наполнением в виде конфет из кешью и инжира
Цена с наполнением 800 руб, без наполнения 600 руб
Также вы можете наполнить на своё усмотрение
Больше наборов по тегу
#chocolate_raw8
#chocolate_raw14
⠀
Размер шкатулочки 8,5*6,5 см
Цена в бельгийском молочном | темном шоколаде 600 руб
Цена в живом шоколаде - 700 руб
⠀
С о с т а в живого ш о к о л а д а:
Настоящий живой Шоколад темный, молочный:
100% нерафинированное Какао масло, Эквадор
100% натуральный Какао порошок, Эквадор
Органический сахар кокосаСША
‼️Только Настоящий живой Шоколад, приготовленный на низких температурах с соблюдением режима.
✖️Без рафинированного сахара
✖️Без сои
✖️Без лактозы
✖️Без искусственных консервантов
✖️Без глютена
⠀
✅Если вы Думаете о своем здоровье и здоровье близких...
✅Если вы предпочитаете качественные продукты, то этот шоколад для вас
⠀ ⠀
Таких цен вы нигде не найдёте
_________
Заказ:
Директ
89152576268, Viber/wats up