тортбезмолока тортбезсахара тортбезяиц тортбезглютена полезныйторт good_dessert22 барнаул веганбарнаул веганскиедесертыбарнаул вегетарианскиетортыбарнаул вегетарианствобарнаул ешьихудей йогабарнаул кешьюкейкбарнаул муссовыйтортбарнаул пекувеганскоебарнаул полезныедесертыбарнаул ппбарнаул ппдесертыбарнаул ппсладостибарнаул пптортбарнаул сыроедениебарнаул тортбезсахарабарнаул тортбезхимии тортыназаказбарнаул фитнесдесертыбарнаул пп тортыназаказ ппрецепты ппторт тортбезмуки
♀️Рецепт этого торта я пыталась доделать достаточно долго. После нескольких удачных на вкус, но неудачных по структуре торта попыток, я решила пока повременить. И не зря)) Сейчас у меня получился очень крутой торт! Ребенок пришёл в экстаз!))) Гости на дне рождения свекра тоже оценили и главное, никто не понял, что в этом торте нет ни одного из привычных всем ингредиентов))
Конечно, без мёда это не совсем медовик, но здоровье для меня дороже привычного вкуса, поэтому я заменила мед сиропом и он все равно получился офигительным.
❗️❗️❗️Очень важно не передержать коржи в духовке! Они должны оставаться достаточно мягкими, иначе торт не пропитается.
❗️❗️❗️Пожалуйста, не заменяйте и не исключайте ингредиенты, используйте кухонные весы! Если хотите что-то заменить или убрать, спросите меня, я всегда всем отвечаю!
❗️❗️❗️Пропорции указаны на небольшой торт для формы 16 см! Если хотите увеличить, в скобках указала пропорции для 17.5!
❗️❗️❗️Не забываем ставить лайк и писать отзывы!
РЕЦЕПТ В КОММЕНТАРИЯХ!
♀️Если рецепт вам полезен, ставим ➕ в комментариях. Мне будет приятно❤️ #медовик #медовикрецепт #веганскиймедовик #веганскийторт #веганторт #тортбезглютена #тортбезмолока #тортбезсахара #полезныйторт #безмолокабезглютена #безмолока #веган #веганскиерецепты #рецептыдляаллергиков #торты_bez_moloka
Я даже не ожидала такого ажиотажа от тортика Конечно же выкладываю рецепт сегодня, не буду вас томить. Если кто испечёт на выходных, напишите мне пожалуйста Всем спасибо, кто откликнулся в предыдущем посте ❤️
⠀
Рецепт
⠀
Бисквит:
400 гр смеси бг муки (у меня кукурузная, рисовая и универсальная смесь бг для пиццы)
200 гр тростникового сахара (я взяла 50 гр обычно белого и 50 гр трост. сахара)
по 1,5 ч.л и разрыхлителя и соды
100 мл растительного масла (у меня оливковое)
400 мл холодной воды
1,5 ст.л. лимонного сока
⠀
Смешиваем по отдельности сухие и жидкие ингредиенты, затем смешиваем все друг с другом. Смазываем форму маслом или расстилаем пергаментную бумагу. Выпекаем в духовке при 180 гр. 30-40 минут (я пекла в мультиварке час). Даём бисквиту остыть полностью и только потом вынимаем из формы, иначе все распадётся. Разрезаем бисквит на 2 коржа, я это сделала с помощью нитки. Если надо, покажу в другом новом видео как это сделать.
⠀
Крем:
500 мл апельсинового сока (можно любой другой )
50 гр тростникового сахара (у меня свежевыжатый кислый апельсиновый сок, поэтому использую сахар. Если у вас покупной сок, сахар не обязателен)
3-5 ст.л. рисовой манки (можно любую другую безглютеновую манку) Сок смешиваем с сахаром и перемешиваем до полного растворения сахара (если используете сахар) Затем добавляем манку и варим до загустения. Как пойдут пузырьки выключаем плиту и даём полностью остыть! Холодную «кашу» пропускаем через блендер и крем готов!
Далее все по обычной «тортиковой» схеме. Но заранее приготовим посыпку, отрезаем немного верх бисквита и крошим в мелкую крошку. Я пропустила через мелкую терку.
Первый корж немного поливаем соком и смазываем кремом. Сверху кладём второй корж и также, края торта тоже смазываем. Весь торт посыпаем нашей «бисквитной» посыпкой. Для лучшей пропитки торт желательно убрать на ночь в холодильник
⠀
#тортбезяиц #тортбезглютена #тортбезмолока #веганторт #веганскийторт #постныйторт #аллергия #аллергияуходи #аллергиянаяйца #аллергиянамолоко #аллергияудетей #аллергияуребенка #аллергияуребёнка #аллергиянаглютен #безмолокаияиц
С вами @art2cake или бисквиты для аллергиков
За рецепт и фото благодарим Марию @maria_dolcevita
ВЕГАНСКИЙ БИСКВИТ на форму 16 см
⠀
Получится 2 коржа 1 см толщиной
(и ещё останется верхушка бисквита, которую я обычно срезаю,т.к. она получается не очень красивая).
⠀
120 г пшеничной муки
40 г миндальной муки
25 г какао
85 г сахара
15 г тёмного шоколада (можно без него)
6 г разрыхлителя
185 г воды
42 г лимонного сока
⠀
Смешать воду и сахар до его растворения, добавить муку, какао, разрыхлитель. Добавить тёртый на мелкой тёрке шоколад и лимонный сок. Быстро перемешать, вылить в форму 16 см и выпекать при 180 градусах около 25-30 минут.
Остудить, вынуть из формы, срезать верхнюю часть, остаток разрезать на два коржа.
⠀
*Миндальную муку можно исключить, увеличив количество пшеничной
*Пшеничную муку можно заменить на гречневую или рисовую
*Вместо воды можно использовать миндальное или соевое молоко, бисквит получится вкуснее.
*Вместо лимонного сока можно взять любой цитрусовый или яблочный
⠀
*Для ванильного бисквита исключите какао, увеличив количество муки. И добавьте ванильный экстракт 1 ч.л., либо ароматизируйте жидкость натуральной ванилью (нагрейте вместе со стручком ванили и остудите, либо без нагрева просто оставьте в холодильнике на ночь)
А у вас бывают заказы на торты для аллергиков или для людей не употребляющих молочные продукты/яйца? Как вы выходите из ситуации?
Сегодня рецепт так любимого в детстве пирожного "картошка", только в веганском исполнении.
Ингредиенты:
500 граммов печенья, без продуктов животного происхождения (найти такое печенье очень легко в любом продуктовом магазине в диабетическом отделе или даже среди другого печенья; главное — внимательно читать состав; например подойдёт, простое овсяное на растительном масле)
1 стакана веганской тростниково-кокосовой сгущёнки,
60 граммов масла из кокоса
60 гр урбеча из кешью комнатной температуры.
3 + 1 столовые ложки какао (три для теста + какао для обвалки пирожных).
А дальше всё просто.
Измельчаем печенье, соединяем со сгущенкой какао, маслом и урбечем.
Лепим пирожное, обваливаем в какао,
ставим в холодильник.
Украшаем по желанию орешками.
Можно поэкспериментировать и взять урбеч из фундука или кокоса, добавить больше сгущеннки.
В общем не бойтесь эксперементировать.
Готовьте и наслаждайтесь.
#good_dessert_рецепт
Милые женщины,девушки,девочки,мамы и бабушки!!! Этот прекрасный весенний день ,мы с Вами наполнены энергией любви,внимания,завалены подарками и поздравлениями
Давайте тратить её на хорошие и добрые дела,на позитивные и экологичные цели(экологичные-не причиняющие плохого другим живым существам)
Я хочу нам с Вами пожелать только одного-любите себя,берегите себя,носите себя на ручках,выбирайте для себя полезную еду,заботьтесь о своём теле,и о душе одинаково !
Относитесь к себе,как маленькому ребёнку-ведь для детей мы всегда выбираем все самое полезное и хорошее,почему же для себя по-другому?
Вы заслуживаете быть счастливыми-и только в этом заключается Ваша цель на этой планете!
Ведь только когда человек переполнен любовью к себе,он сможет её отдавать !Не любящий себя человек-не способен полюбить.
Начните с себя,и все вокруг начнёт меняться!
Обнимаю Вас ,благоДАРЮ вам,и всех люблю ❤️
.
ВашаСаша
.
.
.
.
.
.
. .
.
.
.
.
. .
.
#безсахара
#PPP_sweet
#полезныйтортмосква
#rawvegancakemoskow
#полезныесладости
#детскийторт
#тортбезглютена
#тортбезмолока
#PPP_sweet
#rawdessertmoskow
#rawmoskow
#полезныесладости
#сладостивеган
#сладостиполезные
#заказтьполезныйторт
#полезныесладости
#годовасие
#алергиянабкм
#дессертыбезсахара
#девятоеоднако
Перед Вами самый простой и быстрый рецепт очень полезных конфеток!!!
Самое сложное в нем-это подготовить орехи.И не то что сложно,но занимает время)Но Вы всегда можете сделать это про запас,а как ,я расскажу ниже
.
Эти конфетки получается невероятно вкусными,нравиться и взрослым и детям,подходят для веганов и сыроедов.
Ну что,готовим?!?)
.
Ингредиенты:
Миндаль не обжаренный;
Фундук не обжаренный;
Финики;
Щепотка соли;
Экстракт ванили;
.
Глазурь(2 варианта):
-нерафинированное какао масло холодного отжима (или кокосовое);
-сироп топинамбура(мёд/финиковый сироп/кокосовый сахар)
-какао-порошок;
Или:
-Плитка хорошего шоколада,с содержание какао не менее 72%.
.
Для начала подготовим орехи:замачиваем холодной водой на 4-6часов.После этого промываем,и отправляем сушиться.Можно посто завернуть в пекарскую бумагу,и положить на батарею.Либо если есть дигидратор-то туда).
.
Высушенные орехи измельчаем в кофемолке,или прост скалкой или ножом.Не старайтесь измельчить все в муку:вкуснее когда НЕ все орехи измельчены мелко,а когда попадаются и крупные и мелкие кусочки .
.
Отчищаем финики от шкурки и косточек,разминкам вилкой,и добавляем в ореховую крошку.Чуть чуть солим(соленый вкус всегда отлично оттеняет сладость),и капаем пару капель ванильного экстракта.
Далее лучше одеть перчатки,или просто руками,хорошо вымешиваем тесто.По консистенции оно должно получиться в меру плотным,не липким,не разваливаться,и хорошо лепится,как пластилин.
Если тесто слишком липкое,добавьте чуть больше орехов,если слишком сухое и развеивается -фиников.
.
Катаем из теста шарики,кладём в серединку каждого целый фундук.Далее обкатываем шарики в како-порошке,и убираем в холодильник.
.
Тем временем подготовим глазурь:растапливаем на паровой бане какао масло(или готовую плитку шоколада,если готовите глазурь из него).Добавляем сироп,и какао порошок.Все тщательно перемешиваем.
.
ВАЖНО!Не ставьте топиться шоколад прямо на огонь,или раскалённую плиту,шоколад очень легко перегреть и испортить!Когда растапливайте шоколад(и масло) на паровой бане,следите,что в миску не попала вода!Вода и шоколад не совместимы!
.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ
♀️Продолжая тему кешью, хочу поделиться с вами рецептом нежнейшего кешью-кейка. Наверняка многие уже знают что это, кто ещё не пробовал - обязательно сделайте это! ♀️Вкус этого именно этого тортика чем-то похож на коврижку, благодаря секретному ингредиенту))
♀️Торт не содержит молочных продуктов, яиц, сахара, муки, крахмала. Если любите кешью-кейки, ставьте в комментариях.
И про ♥️ не забывайте, мне будет приятно!
Форма подойдёт разъёмная диаметром 16-18 см. У меня силиконовая форма для муссового торта. Я сначала залила в неё начинку, оставив место для основы и заморозила. А основу потом выложила на уже замороженный торт и утрамбовала. Затем достала из формы и отправила в холодильник размораживаться. ————————————————————
КЛУБНИЧНЫЙ КЕШЬЮ-КЕЙК
————————————————————
Для начинки
390 г кешью (замочить на 12 часов)
120 г клубничного пюре или замороженной клубники
45 г сиропа ( у меня цикория), можно больше, если любите более сладкие десерты
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. карри
1/4 ч.л. мускатного ореха, молотого или натрите на мелкой тёрке 1 щепотка молотого чёрного перца
100 мл питьевой воды (может понадобиться больше или меньше, смотрите на консистенцию, она должна быть как очень густая сметана)
40 г кокосового масла (нерафинированного)
Для основы
130 г фундука
6 крупных фиников
1 свежий инжир
1 щепотка чёрного перца
1/2 ч.л. корицы
1 щепотка соли
Приготовление
Основа
1️⃣Дно формы выстилаем пергаментной бумагой или пищевой плёнкой.
2️⃣ Все ингредиенты складываем в блендер с S-ножом и измельчаем в не очень мелкую крошку. Убираем в холодильник.
Начинка
1️⃣С кешью сливаем воду и хорошо промываем под проточной водой, перекладываем в блендер для смузи.
2️⃣Добавляем остальные ингредиенты кроме кокосового масла и измельчаем до кремообразного состояния.
3️⃣ Кокосовое топим на водяной бане или в микроволновке. Вливаем в крем из кешью и ещё раз блендерим до однородности.
4️⃣ Выливаем массу на основу и хорошо стучим формой по столу.
5️⃣Убираем в морозилку минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Переставляем в холодильник минимум за 3-4 часа до подачи.#кешьюкейк #кешьюкейкрецепт #торты_bez_moloka
орео или орео?
.
Я не знаю, как правильно произносить название популярных печенек из массмаркета, но те, на фото, называются орео (кто называет их как я поставьте лайк, пожалуйста, прошу!)
.
В августе мы приготовили 50 печенек-пирожных на @organicfest_nsk и знаете сколько они пролежали?!
3 (три) (3️⃣) (☝️✌️) часа ⏱♂️
.
Ещё неделю после фестиваля у нас «трещал» директ с просьбой приготовить их на заказ, но мы всем отказывали.
Зачем - почему?
Чтобы придать пирожным эксклюзивности и сделать их желанными для вас.
Шоколадные коржики сушим на 45’’. Мы готовим их из орехов кешью и миндаля, подслащиваем финиковой пастой экстра помола из ОАЭ ♂️ Добавляем кокосовую муку и натуральный какао порошок. Эти полезные натуральные печеньки - полноценный десерт. Но это слишком просто
Крем. Сливочный ванильный вкус на основе кешью и кокосового молока с сиропом топинамбура
.
Узнать насколько это вкусно, можно 2 способами.
• Дождаться очередного фестиваля и прийти на него к 10.00 пока орео в наличии
• Написать в директ и получить ссылку на подробный видео урок, по которому вы сами приготовите эти пирожные на домашней кухне.