тортнадетскийпраздник тортназаказ тортнаденьрождения капкейкиназаказ свадебныйторт тортбезмастики торт тортвподарок тортдлядевочки тортнаюбилей тортсягодами детскийторт детскийтортик мужскойторт тортдевочке тортик тортлол тортлюберцы тортмадамларсен тортнагодик тортназаказмосква тортнапраздник тортнасвадьбу тортоктябрьский тортследенцами годикодесса
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀______________________________________
#торт #моемаленькоехобби #пекуслюбовью #cake #cakes#dessert#photooftheday#picoftheday#домашняявыпечка #тортпенза #десерт#тортдляпринцессы #тортнадетскийпраздник #тортыназаказ #домашняявыпечка #тортсмеренгой #тришоколада #итальянскаямеренга #четвертинкиторт #торткузнецк12 #тортпенза #капкейкипенза #капкейкиназаказ
Красный бархат в сочетании с клубничным кули - это высшая степень блаженства
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀______________________________________
#торт #моемаленькоехобби #пекуслюбовью #cake #cakes #dessert#photooftheday#picoftheday#домашняявыпечка #тортпенза #десерт#тортдляпринцессы #тортнадетскийпраздник #тортыназаказ #домашняявыпечка #тортсмеренгой #тришоколада #итальянскаямеренга #четвертинкиторт #торткузнецк12 #тортпенза #капкейкипенза #капкейкиназаказ
Знакомьтесь, новый вкус:
Клубничный пломбир
По рецепту из книги @vicky_bakery ❤️ Нежный, таящий во рту торт, напоминающий мороженое Люблю клубничные начинки и в этом торте она очень насыщенная, то что нужно
Сливочный бисквит, клубничное компотэ, чизкейк и клубничный крем-чиз Стоимость торта с этой начинкой 1600/кг .
#cook_with_vb #тортнаденьрождения #тортмаме #тортнадетскийпраздник #подарокнаденьрождения #тортназаказспб #тортприморскийрайонспб #клубничныйпломбир #тортклубничный #тортсклубникой #тортклубничныйпломбир #разрезторта #тортнасвадьбуспб #тортнаюбилейспб
КРАСНЫЙ БАРХАТ❤️
⠀
Честно признаюсь, в бисквитных тортах я самоучка было лишь огромное желание попробовать разные вкусы и вот красный бархат поддался мне не с первого раза , точнее именно этот рецепт на сливочном масле. на подсолнечном масле и кефире мне показался слишком жирным, а рецепт в котором нет даже какао вообще не считаю правильным♀️.ведь по сути красный бархат это шоколадный бисквит )
⠀
Рецепт меня выводил из колеи, он был нестабильным и я не могла понять, почему иногда все супер, а иногда капкейки падали после духовки, скукоживались, либо коржи не пропекались, оседали.
⠀
и опытным путем я вывела главные особенности этого рецепта:
⠀
✔️ингредиенты должны быть комнатной температуры
✔️масло с яйцами взбиваем недолго, как только масло побелело, сразу яйцо по 1 шт по 1 минуте и вообще не вгоняем лишний воздух, то есть по сути я перевзбивала тесто
✔️масло должно быть хорошего качества
✔️ну и понятно дело исключаем недопекания
Бисквиты для торта тоже делаю по этому рецепту, увеличивая пропорцию вдвое
⠀
❤️на 12-14 капкейков:
70 гр масла сливочного
150 гр сахарной пудры
1 яйцо
150 гр муки
7 гр какао
3 гр разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
120 гр сметаны 15-20%
0.5 ст.л. яблочного уксуса
⠀
1. взбить масло с сахарной пудрой добела недолго!
2. добавить яйцо. взбить минуту
3. добавить примерно 0,7-1 ст.л красителя
4. смешать все сухие ингредиенты и вмешать в масляную смесь
5. добавить сметану
6. добавить уксус
7. духовку разогреть до 180 градусов
8. распределить по формочкам для капкейков, выпекать 20-23 минут
.
✔️Крем-чиз на сливках:
сливки 33-35% - 80 гр
сахарная пудра - 60 гр
творожный сыр - 350 гр
⠀
1. Важно!❗
Ингредиенты для крем - все охлаждённые - только с холодильника!
⠀
В чашу сложить все ингредиенты, перемешиваем миксером до однородности 2-3 минуты.
⠀
2. Сложить крем в кондитерский мешок, покрыть кексы шапочкой крема, декорировать на свой вкус.
#helena_gaif_рецепты
.
P.S. ❤️Краситель использую Топ-декор красный (алый)
❤️Какао обожаю #cacaobarry, прошу не надо зелёных пачек золотой ярлык, ни к чему вам скрипение на зубах