тортсникерс тортназаказ тортыназаказ торт тортбезмастики трайфлы ягодныйторт капкейки красныйбархат тортнаденьрождения тортнапраздник тортнаюбилей шоколадныйторт snikers tortikiotalenki выпечкабезмастики десертыдлявас десертыназаказ детскийторт домашняявыпечка домашняякарамель капкейкиназаказ капкейкиназаказсочи капкейкискремом капкейкисмастикой куличивсочи мужскойторт муссовыеторты муссовыйторт орттелефон dessertporn
Всем привет.
Делюсь рецептом торта Сникерс, сытный, калорийный, очень вкусный торт, каждый кусочек похож на батончик Сникерса. Темп видео быстрый, постаралась уложиться в минуту. Если будут вопросы, задавайте.
ТОРТ СНИКЕРС
Шифоновый бисквит
Карамель
Сахар - 120 гр
Сливки 33% - 85 гр
Сливочное масло - 60 гр
Соль - щепотка
Арахис - 80 гр
Крем
Сливки 33%- 100 гр
Сахарная пудра - 70 гр
Творожный сыр - 220 гр
Ганаш
Шоколад - 150 гр
Растительное масло - 50 гр
Араxис - 40 гр
Приготовление
1. Для карамели в большую кастрюлю всыпаем сахар и греем на плите. Сахар будет растворяться. Перемешиваем и доводим до жидкого состояния. Отключаем плиту. Вливаем горячие сливки (обязательно), и хорошенько перемешиваем. Кладем сливочное масло, растворяем и остужаем примерно час. Добавляем соль (если не соленый араxис), араxис и xорошенько перемешиваем.
2. Для крема берем xолодные сливки, xолодный творржный сыр, саxарную пудру и взбиваем до получения держащего форму крема.
3. Шифоновый бисквит делим на 3 коржа, и начинаем формировать торт. Я собираю торт в кольце, кладем первый корж, сверxу смазываем небольшим количеством крема. Наливаем карамель, кладем корж, смазываем оставшимся кремом, кладем корж и отправляем в морозильник на час.
4. Для ганаша растапливаем шоколад и раст.масло, остужаем, добавляем арахис и перемешиваем,
5. Торт смазываем ганашем. Украшаем по желанию. Приятного аппетита☺️
Я долго экспериментировала с этим вкусом, перелопатила все кулинарные блоги и просмотрела сотни постов других кондитеров, чтобы создать свой идеальный рецепт...
Кто-то добавляет сюда безе (безе, Карл! ), кто-то простой крем-чиз, а кто-то лишь шоколадный крем. "Всё не то!" - думала я и экспериментировала снова.
И вот он - мой "Сникерс"!
- насыщенный шоколадный бисквит на французском какао
- арахисовый крем-чиз
- ганаш на молочном шоколаде
- домашняя солёная карамель
- солёный арахис
Этот рецепт максимально приближен по вкусу к легендарной шоколадке, но при этом не приторно-сладкий.
В общем, идеал
Да, я сегодня не скромная
P. S.: это тот самый чёрный тортик. Как видите, чёрный слой очень тонкий)
.
.
.
.
.
.
.
.
#тортсникерс #разрезторта #тортногинск #тортчерноголовка #тортназаказногинск #тортназаказчерноголовка #тортдуброво #торткиржач #тортэлектросталь #тортназаказэлектросталь
Повторяю торт "Сникерс"! на этот раз с бисквитоми обещаю больше не лениться и публиковать полные рецепты))
Бисквит:
250 гр муки
300 гр сахара
250 мл молока
60 гр сливочного масла
60 мл растительного или оливкового масла
10 гр разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
3 яйца
60 гр алкализованного какао(можно обычного)
Щепотка соли
Ванилин/ванильная эссенция
1 столовая ложка винного или яблочного уксуса.
Все сухие ингредиенты соединяем и просеиваем три раза, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. Оба масла соединяем в другой миске/деже миксера,взбиваем,по одному вбиваем яйца,вливаем молоко. В два захода всыпаем сухую смесь и,когда все ингредиенты соединятся в глянцевую массу,вливаем уксус.
Рецепт рассчитан на форму от 16 до 20 см. Выпекаем при 165-170 градусах час-полтора (зависит от духовки),но через 45 минут можно начать проверять шпажкой. Если сыровато внутри,печем дальше. Может подняться горкой,зависит от духовки,но,в целом,это не страшно
Крем:
400 гр холодного сливочно-творожного сыра
150 гр сливочного масла комнатной температуры ( можно заменить на сливки от 33%,но тогда они должны быть холодными)
50 гр сахарной пудры
200 гр вареной сгущенки
100 гр сливочной солёной карамели
90 гр молочного шоколада
Масло взбиваем с пудрой до пышности, добавляем сгущенку, карамель,затем сыр.
Часть крема откладываем в другую миску. Растапливаем шоколад,даем остыть до комнатной температуры и добавляем во вторую часть крема,взбиваем. Используем оба крема,чередуя слои. В начинку выкладываем обжаренный или запечёный соленый арахис,поливаем солёной карамелью. Не забываем выкладывать бортики вокруг начинки,чтобы карамель не убежала)
коржи можно немного пропитать свежезаваренным кофе со сгущенкой, молоком или сливками. Люблю вас! Дерзайте! #nastasia_slasti_рецепт#nastasia_slasti#тортсникерсрецепт#тортсникерс#cake#snikerscake#разрезторта#вкусныйразрез#карамель#шоколадныйкрем#шоколадныйторт#рецептторта
Поддержите видео лайком❤️спасибо всем
А вот и рецепт
Торт - Сникерс
Бисквит на раз, два, три:
Мука - 250гр
Какао - 50гр
Сахар - 300гр
Сода - 1,5ч ложки
Соль - 1/3с ложки
Ванилин - 1гр
Яйца - 2-3шт
Слив.масло - 60гр
Раст.масло - 60мл
Молоко - 280мл
Уксус 6-9% - 1ст ложка
Безе:
Белки - 2шт
Сахар - 120гр
Крем:
Слив.масло - 200гр
Вареная сгущенка - 300гр
Также арахис - 50-70гр
Глазурь:
Молочный шоколад - 200гр
Молоко - 60мл
Грецкие орехи - 70гр
1) Муку, какао просеять, добавить сахар,соду, соль и ванилин, все перемешать. Добавить яйца, сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, молоко и взбить все до однородности пару минут. Добавить уксус, все хорошо перемешать. В смазанную(или застелить пергаментом) форму 20-24см(у меня 24см) влить тесто и печь при 170гр 45-60минут.
2) Белки взбить до пенки, постепенно добавлять сахар и взбить до устойчивых пиков. Отсадить на противень и сушить при минимальной температуре 1-2часа. У меня газовая духовка, я сушила с немножко открытой дверцей.
3) Мягкое сливочное масло взбить и постепенно добавить сгущёнку. Но я просто перемешиваю, не взбиваю.
4) Шоколад разломать, добавить молоко и растопить в микро или на водяной бане. Добавить рубленые орехи.
Бисквит получается влажный, но при желании можно ещё пропитать сахарным сиропом.
Бисквит разделить на две части, смазать половиной крема, посыпать арахис, выложить безе. Второй корж смазать оставшимся кремом, посыпать также арахисом и накрыть корж с безе. Полить глазурью, разровнять и убрать в холодильник на несколько часов. Всем приятного чаепития #сникерс #торт #тортсникерс #выпечка
Вкусный тортик , в это украшение было вложено много мыслей когда не знаешь какой сделать декор для торта , сделай его таким ну как вам ? Отвечайте в комментариях , девочки Директ не читаю ❌❌❌ #тортсцветами #кремсосгущенкой #тортсклубникой #пряники #тортсердце #торт #тортыназаказ #тортхимки #тортхимкиназаказ #капкейки #тортсягодами #тортсердце #тортсфруктами #тортсмастикой #тортсникерс #тортсбезе #тортсцветами #пряники #торт #кремчиз #тортсфруктами #тортследенцами #десерты #десерт #пряники #росписьпряников #тортик #капкейки #торт #тортыназаказ
Для этого сникерса я использую карамельный крем чиз. Этот крем прост в приготовлении, собственно, как и любой крем чиз - все ингридиенты сложить е ёмкость и взбить миксером до стабилизации.
Итак, ингридиенты:
- сливочный сыр - 300 гр.
- сливки 33 % - 100 гр.
- домашняя карамель - 100 гр.
- сахарная пудра - 30 гр.
#торт #бисквитныйторт #крем #кремдляторта #рецепт #рецепты #рецепткрема #кремрецепт #тортднепр #разрезторта #сладости #тортрецепт #шоколадныйторт #шоколадныйбисквит #днепрторт #тортднепр #тортсникерс #кремчиз #карамель
Добрый день мои ❤️ как вообще настроение ? Готовы к новым рецептам вкусняшек ? Тогда вот вам вкусный красивый тортик #торт #тортыназаказ #тортсягодами #тортсцветами #тортсфруктами #тортсникерс #тортсподтеками #тортшоколадный #десерты #капкейкихимки #пряники #тортхимкиназаказ #тортхимки #пряники #десерты #ореховыесигаретки #тортшоколадный #тортсмастикой #торткремовый #тортик #десерты #торт #тортыназаказ #капкейки #капкейкихимки #капкейкиназаказ #пряники #тортспряниками #торт #тортыназаказ