тортсягодамиспб тортспб тортназаказспб свадебныйтортспб детскийтортспб тортыназаказспб торт капкейкиназаказспб тортсягодами тортнаюбилейспб тортспбназаказ заказатьтортвспб капкейкиназаказ капкейкиспб торткупчино тортнаденьрожденияспб тортпитер тортыспб тортнасвадьбуспб тортребенкуспб детскийторт тортбезмастики торткудрово тортладожская тортшушары капкейкидетям кейкпопсыспб тортдевочке тортдыбенко тортзвездная тортнагодспб
Лавью пятница❤️
_
Кому как, а для меня пятница значит очень многоооо!
Ну, во-первых, конец моей рабочей недели♀️
Во-вторых, увижу семью не краем дергующегося глаза, между тортом и зефиркойа полноценно с ними побуду
И в-третьих, ну ниче не могу с собой поделать, мозг ждал пять дней и с самого утра настраивается на отдых
А как у вас обстоит дело с пятницей? Ждёте её?
.
.
.
.
.
#тортспб #ТортыСПб #торткудрово #ТортыКудрово #ТортНаЗаказСПб #ЗаказнойтортСПб #ЗаказтортаСПб #ТортДыбенко #ТортыДыбенко #тортоккервиль #тортбезмастикиспб #вкусныйтортспб #нежныйтортспб #тортнаденьрожденияспб #тортсанктпетербург #мoелетo_12
#ol_tort #sweetspb #тортнедорогоспб #ТортСЯгодамиСПб #пятницаспб
Очень сливочный и ежевичный торт
⠀
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - @kseniya_akx
⠀
А теперь к рецепту:
⭐Коржи: -570 гр муки; -375 гр сливочного масла 82,5%; -100 гр яйца(или 2 категории С2 или полтора вица категории С0; -300 гр сметаны 25%; (50-60 гр муки на раскатывание коржей).
⠀
Духовку разогреть до 190 градусов. Сильно охлажденное масло перетереть с мукой(воспользоваться теркой или блендером).Добавить холодную сметану и яйца, перемешать. Убрать в морозилку на 30 мин. Я выпекала коржи весом 63 гр(на форму 18 диаметром).Возможно тесто будет прилипать, но забивать мукой его нельзя, поэтому раскатывать можно через пленку, предварительно припудрив ее мукой. Выпекать до золотистого цвета.
⠀
⭐Крем(рассчитан на случай, если «выравнивать» будете этим же кремом в том числе, если выравнивать будете крем чизом уменьшайте порцию): -4 яйца категории С0; -210 гр сахара + 50 гр ванильного сахара; -50 гр муки; -8 гр кукурузного крахмала; -630 гр сметаны 25-30 процентов; -450 гр сливочного масла 82,5%;
⠀
Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, муку, крахмал, сметану, поставить на водяную баню, уваривать 10-12 мин до загустения. Готовый крем закрыть плёнкой в контакт,отправить в холодильник.Взбить масло комнатной температуры в течении 3-4 минут до увеличения в массе, ложкой добавлять сметанный крем.
⠀
⭐Ежевичный «джем»:
-300 гр ежевики;
-70 гр сахара;
-5 гр цитрусового пектина;
⠀
Ежевику нагреть до 40 градусов, всыпать сахар с пектином, проварить 3-4 мин до загустения.Готовый «джем» измельчить блендером, перетереть через сито,воспользоваться густым джемом без косточек.
⠀
Сборка:
Каждый корж смазать ежевичным джемом,1,5 столовых ложки с горкой крема,так далее повторять со всеми коржами. Торт обвернуть в пищевую пленку, поставить под гнет.Через 2 часа освободить от пленки и нанести оставшуюся часть крема или кремчиз по желанию.
Приятного аппетита!
⠀
#ягоды #ягодныйторт #ягодка #торт #рецептторта #тортсягодами #тортсягодамиспб #тортсягодамимосква #наполеон#ягодныйкрем #мармеладки #мармелад #мармеладка #тортназаказспб #заказтортаспб #заказатьторт
Какой же яркий тортик у меня получился! Впервые делала такой ярко-синий! Цвет мне безумно нравится
⠀
Внутри начинка «Сникерс» - пористые шоколадные коржи с домашней карамелью, орешками и вафельной крошкой в нежнейшем креме на сливках
⠀
Такой тортик весит около 2,5 кг и хватает его на 5-7 человек
⠀
Для заказа пишите в Директ
Доброго утра понедельника❤️
_
День тяжёлый а работать надо, Федя, надо!
Так скрасим трудовую будню сладкой четвертинкой
пусть ни у одной меня растут бока а у моих подружек тоже
.
.
.
.
.
#ТортыКудрово #тортспб #ТортыСПб #торткудрово #тортдыбенко #ЗаказтортаСПб #ЗаказнойтортСПб #ТортНаЗаказСПб #ТортНаДеньРожденияСПб #вкусныйтортспб #тортоккервиль #ТортСЯгодамиСПб #тортнедорогоспб #тортсанктпетербург #мoйиюль_1 #sweetspb #ol_tort
Ну теперь я точно почти настоящий кондитер У меня появился китель кондитера Это уже какой-то прям новый этап для меня ☺️ Был бы он ещё именной, так вообще бы ощущала себя царицей тортиков но до этого ещё очень далеко!!!
⠀
На фото большой, 22 см. в диаметре морковный тортик , украшенный наисвежайшими летними ягодками ☺️
⠀
Морковные коржи с добавлением орехов, пропитанные сиропом, прослоенные крем-чизом и домашней апельсиновой карамелью Такого большого тортика точно хватит на компанию из 10-12 человек!) Вес ок. 3,5 кг.
⠀
Для заказа пишите в Директ.
Для настоящей леди
_________
Для заказа и по любому вопросу
☎️ПОЗВОНИТЬ +7921-422-11-08
НАПИСАТЬ нам в личные сообщения или whatsapp
__________
❤ 8 лет с вами
- 53401 любой сложности
- 21 декоратор
- Детские, свадебные, фото
- Без маргарина и химии
- Сделаем за 1 день
__________
#тортназаказспб#тортспб#тортвподарок#тортсрочноспб#тортспбзаказ#тортсмастикой#свадебныйтортспб#тортнагодик#тортдлядетей#тортдляребенка#тортсфото#тортцифра#тортсягодамиспб#тортикиназаказспб#тортсклубникойспб#ягодныйтортспб#тортикнедорогоспб#тортыназаказпитер#космическийторт#подарокдлянегоспб#подарокдлянееспб#подарокспб
Полосочки Как давно я мечтала их сделать)
⠀
Сколько лет имениннице, кто угадает
⠀
#тортспб #тортыспб #тортназаказспб #тортспряникамиспб #торткупчино #тортыкупчино #тортназаказкупчино #капкейкикупчино #сладостиспб #подаркиспб #тортсцветамиспб #тортсягодамиспб #пряникиспб #расписныепряники #тортдлядевочкиспб #морскойторт #cakeideasfoto #tastygram #gdetort #cakerussia_оцени #tortovna #russiancakes #злойпосмотри #бзк1606 #oзк1606 #тортвполоску #полосатыйторт