List of the most popular hashtags for theme #УСТРАНЯЕМПРОБЛЕМЫБЫСТРО

Всем привет! Вчера мы опять устраивали "Ресторанный лекторий" с коллегами из "Ресторанных решений" и Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области. На этот раз в Тюмени. И мы же не просто приезжаем, а целой группой экспертов и профессионалов. Дегустируем чай, кофе, читаем лекции, просвещаем локальных рестораторов. Конечно, всё это бесплатно для участников. Интерес к мероприятиям большой, традиционно отмечу, что местные рестораторы всегда тянутся к новым знаниям. Мы уже выбираем следующий город для экспансии - что скажете, друзья, коллеги, куда нам поехать?)) - Может быть, Пермь . . . . . . .?!)) ⠀ На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #кандауровресторанснуля #ресторанснуля #ресторанснулядокраснойленточки #кандауровкниги #летимпорестостране #рестопогружение #михаилкандауров

Месси - в Миассе (читать с легким, но продолжительным - 3-4 секунды - свистом - в обоих словах по две буквы "с", когда читаете, представляйте себя Соловьём-Разбойником ... ). А вообще интригует, да? Месси в ... Миассе ... ⠀ ЧМ отшумел, но оставил глубокие следы в душах россиян. А некоторых сподвиг на монументализацию футбольной тематики. Славный город Миасс, уютно расположенный в живописных местах Челябинской области, город, где есть Брецель Бройхаус, с любовью и заботой открытый нами в разгар ещё того, прошлого, кризиса, не перестанет удивлять своих горожан ресторанными открытиями. Это уже не первые крупные производственники в Миассе, которые поверили в то, что им нужен. свой. ресторан. Вам помочь? - Поможем, конечно, опыт, слава богу, большой... Но это заведение не только про футбол. Бар - про футбол, а ресторан - про Барселону и Испанию в целом, как таковую. Там будет мясо, будет разное разнообразное - и классическое, и крафтовое - пиво, будет весело и красиво. И всё это - на берегу воды. И всё это - в месте, где реально играют в футбол, и где действительно любят этот вид спорта. Сейчас пока зима (уже начиная с сегодняшнего, кстати, дня). Но как же классно там будет летом! Некоторые, знаете ли, уже переносят свои свадьбы на лето и бронируют территорию, беседку и фотосессию с Месси). Блин, а вдруг приедет ...)) ⠀ ⠀ #месси_в_миассе #мастерскаяресторанов #михаилкандауров #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтивовресторане #кандауровресторанснуля #ресторанснуля #ресторанснулядокраснойленточки #кандауровкниги

Стартап ресторана. Biz-hack ⠀ Друг вычитал и прислал такой вот совет ресто-стартаперу: ⠀ Один из предпринимателей собирался открыть кафе. Для написания бизнес плана ему нужна была информация о дневной выручке конкурента. Подкупать бухгалтера или кассира конкурента? Решение было найдено достаточно оригинальное и простое. Т.к. фискальные чеки имеют сквозную нумерацию достаточно заглянуть на чашечку кофе сразу после открытия и перед закрытием, что бы по номерам чеков выяснить, сколько чеков было пробито за день. Далее приблизительно оценивается сумма среднего чека и высчитывается с определенной долей погрешности выручка. ⠀ Я это давно, канеш, знаю, и я рассказываю об этом на своих тренингах, но вдруг кто ещё из стартаперов не в курсе) - ловите, плиз! И, да, это всегда проблема - сделать адекватный прогноз выручки, вот хотя бы на примере конкурентов. Но, когда надо данных много и быстро, то, наверное (наверное!!!) лучше взять котлету денег и идти подкупать бухгалтера, кассира, менеджера (кто ещё там знает выручку?)) - иногда её ВСЕ в кафе знают)) - Опа, опа, это шуткаюмор! Прошу не принимать к действию! Ну а с другой стороны, вот есть ДодоПицца - они вообще свою выручку не скрывают, полностью прозрачны ... Разные мнения есть на рынке о коммерческой тайне ... ⠀ И ... спасибо Антону за честный hack! ⠀ На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров

Каждый город имеет право хотя бы на одно современное предприятие индустрии питания! И город Камышлов Свердловской области - тоже. Этот город я недавно посетил первый раз ... Современное предприятие питания пока нами проектируется, поэтому фото не прикладываю. Вот есть герб города, причём новый. Старый был с советских времён ... Камышлов является центром сельскохозяйственного района, очевидно, что Камышловского. Камыш (он был на старом гербе) - символизирует историю города (каким-то образом, не знаю каким ...) Ведущими отраслями промышленности являются лёгкая и электротехническая. Из названия только явно следует, что камыш как-то особым образом связан с LOVE, и это нашло отражение в семантике названия. Как именно и каким образом, остается только строить догадки... У кого будут версии, готов обсудить ...) На связи и пока, ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанный #мистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров

Сложнейший день ✌ - изучение форматов кавказской, а особенно грузинской, кухонь - закончен. Работа проводилась над пхали, сациви, Натахтари, конечно же, хинкали и хачапури ... Некоторые зачётные работы, к счастью, успели попасть в объектив ... ⠀ На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров

Не то,чтобы у меня было много времени посетить в Москве всякие "заслуженные" заведения, но вот гастропаб Moments удалось "зацепить" перед вылетом. Расположен он удобно - рядом с Павелецким ... В Moments "рулят" креветки с песто - уверенно и беспрекословно. Лучшее блюдо. Фееричный вкус. Зашёл туда во время ланча - кое-как пристроился. Через час стало пустовато. Что ж, настоящий гастропаб - маленький, уютный как паб. И вкусный, как ГАСТРОзаведение. Всё в рамках основной идеи. Кроме Сталина)) Ага, на полках в стиле "буккроссинг" - книги Алена Дюкасса, "Блюда на пару" и ... Сталин ... (!!!), причём в двух одинаковых экземплярах. Разрыв шаблона, да и только. На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров

Айдентика рулит. По крайней мере, в заведении "Ржавый дед" в Тюмени. Здесь мы "выпустили пар" после комплексного аудита, вместе с господином заказчиком ... Старый рокерский бар с настоящим старым Дедом во главе. Дед живой - ходит, разговаривает, может выпить за ваше и своё здоровье) И везде эта замечательная "ржавая" и металлическая айдентика - начиная с номерка в виде довольно тяжёленькой шайбы, очков-гуглов за 2К, настоящего металлического костера, который тоже можно купить, за 500 рэ... Костер прямо замечательный. Дед молодцом, конечно, монетизируется всеми путями. Эх, силён дед в локальном маркетинге) ☝ ⠀ На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров #кандауровресторанснуля #ресторанснуля #ресторанснулядокраснойленточки #кандауровкниги

Такая история, dear пипл ... Не далее как вчера оказался я в таком городе, как Пермь (да не просто Пермь, а Пермь-II - см.фото). Опять же, местному предпринимателю помочь. Империю построить ... А пока по городу ходил, несколько фишек и интересных форматов подсмотрел. Ну, и какие-то пермские национальные традиции приметил. Об этом собираюсь поведать в следующих сериях. И прочие сценарии пока приподостановлю сейчас, пожалуй. Давайте с Пермью до конца разберёмся ...))) Вот! Выведем Пермь на чистую воду! Сразу скажу итог (хотя может, так и не интересно) ... Сравнение ресторанного рынка, конечно же, конечно же не в пользу Перми. Екб спокойно рулит. Да простят меня местные жители) - Прошу помидорами не закидывать, на широких пермских проспектах не ловить, тумаков не давать ... Всё честно ⠀ На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров

Ходили по Москве, смотрели форматы Fast casual... Всё-таки Prime от Новиков Групп один из самых лучших, а пожалуй, и самый лучший в этом сегменте ... "Сделай из меня смузи на кассе", борщ с коврижкой вам в руки ⠀ На связи. Пока. Ваш МК #мастерскаяресторанов #перезагрузкакухни #открытьресторан #ресторанныебайки #стартап #стартапфишки #создатьбизнес #новыйбизнес #ресторанныймистервульф #устраняемпроблемыбыстро #криминальноечтиво #михаилкандауров