фаршированнаярыба вкуснаяеда голодныйповар люблюготовить одесса одессамама одесскаякухня тосамоерыбноеместо вкуснопоточучтосвоимируками едаеда еданазаказминск рулеттипамедвежьеухо руляда фаршированнаякурица фаршированныйкарп devine devineodessa devinerestaurant вкусно заказеды летняятерраса мясоивино одесскийколорит поодесски ресторанысаввылибкина домашняяеда заказедынадом компот рулетизрульки терраса kompot
Всем привет!
Сегодня ФАРШИРУЕМ ЩУКУ!
Понадобится:
Щука или Судак
Лук- 1-2 шт.
Морковь-1-2 шт.
Сырое сало- 100-200г.
Батон- 2 ломтика.
Соль
Перец
Яйцо-1 шт.
Сначала снимаем с щуки шкуру. Для этого разрезаем хребет возле головы, ножом немного отделяем кожу от мяса, а дальше руками стягиваем всю кожу в сторону хвоста. Где крепится спинной плавник, под кожей надрезаем ножницами внутренние кости плавника, чтобы не порвать.
Теперь готовим фарш:
Всё мясо щуки, отделённое от костей, пережаренный лук, сырое сало, кусочек батона, вымоченного в молоке или воде, перекручиваем на мясорубке. Сюда же добавляем мелко нарезанную отварную морковь, сырое яйцо, соль и перец. Перемешиваем и фаршируем щуку, как на видео. Сверху мажем растительным маслом, запекаем при 150-170 градусах 40-60 минут.
Готово! Украшаем и подаем!! Приятного аппетита!
Всегда с приветом! Чеснокова!
#щука
#фаршированнаярыба #судак #фаршированныйсудак #рыбапп #рыба #блюданапраздник #готовимдома #вкуснаярыба #вкусныйрецепт #красиваяеда #едимдома #напраздничныйстол #напраздник #рецептыблюд #фаршированнаящука #аппетитно #вкусненько
ФОРЕЛЬ ФАРШИРОВАННАЯ НА КОСТРЕ или В ДУХОВКЕ
ОБЕД ВСЕЙ СЕМЬИ
▫️
Девочки, эту рыбку моя семья очень любит, она получается нереально вкусная и полезная
⠀
Мы её жарим на костре , это блюдо отлично подходить к отдыху на природе
❗️Но, можно её готовить дома в духовке
▫️
Жду ваши ❤️❤️❤️❤️ и обязательно кидайте в заметки
⠀
Ингредиенты:
Рыба форель (можно другую не крупную, на ваш вкус)
Сыр сулугуни или любой другой твёрдый Лук репчатый
Помидор
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Лимон
Масло растительное или оливковое
Соль, перец, специи для рыбы
⠀
Способ приготовления:
Чистим рыбу от чешуи, убираем внутренности и жабры
⠀
Фольгу отрезаем на два раза длиннее рыбы, обильно смазываем маслом
⠀
Кладём рыбу на фольгу, солим, перчим, специи, сверху и внутри рыбки
⠀
Затем начинаем фаршировать слоями, зелень, лук, дольки лимона (без кожуры), помидор, сыр
⠀
Сверху рыбу поливаем маслом и лимонным соком
⠀
Хорошо заворачиваем рыбу в фольгу, в двойной слой, чтобы не вытекал сок
.
❗️Смазываем фольгу и рыбу маслом, для того, чтобы кожица не пристала (не пригорела) к фольге
⠀
Жарим на мангале (но не на открытом огне) 20-30 минут, в зависимости он рыбы
или
В духовке при температуре 200 градусов
.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
.
❓Понравился рецептик ➕Да ➖Нет
❓Готовите рыбу на природе
.
❗️Увидели пост, отзовитесь в комментариях
Спасибо, за обратную связь❤️
Турецкая пицца «ПИДЕ»
Турки плачут по моему пиде
Не претендую на оригинальность этого рецепта,но это тааак вкусно Ингредиенты:
Мука 500 гр
Дрожжи 1 ч ложка
Тёплая вода ~300 мл
Соль 1ч ложка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Фарш 300 гр
Болгарский перец 1 шт
Лук 2 шт
Помидор 1 шт
Томатная паста 1 ст ложка
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В муку всыпаем дрожжи и соль. Вливая тёплую воду,замешиваем тесто. Пока оно поднимается приготовим начинку.
Все овощи нарезаем мелкими квадратиками❗️
Фарш обжариваем. Добавляем лук,жарим до готовности. Далее помидор. До испарения жидкости. Следующим шагом болгарский перец и в самом конце добавляем томатную паста и солим по вкусу.
Затем распределяем тесто руками,выкладываем начинку и дальше делаем так,как показано на видео ⤴️
Смазываем яйцом и отправляем пиде в разогретую до 180 градусов духовку до готовности теста.
Пиде готово✅
Приятного аппетита и удачного приготовления❣️❣️❣️ #пиде#пицца#пиццарецепт#турецкаявыпечка #турецкаякухня#сpeda19#фарш#фаршированнаярыба #дрожжевоетесто#оченьвкусно
Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту,не пожалеете,это ооочень вкусно ❤️
Фаршированный карп в духовке
Вам понадобится:
1. Карп -2-2,5 кг
2.Шампиньоны-400 грамм
3.Морковь-1 штука
4.Лук -1 штука
5.Лайм или лимион -1 штука
6.Масло подсолнечное -3-5 стол.ложек
7.Соль,перец по вкусу
8.Кари или любые другие специи к рыбе
Приготовление:
Рыбу чистим,патрошим.Соли,перчим и откладываем в сторону.
Тем временем готовим нашу начинку.Нарезаем морковь,лук,шампиньоны и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла.Посолить,поперчить.
Фаршируем нашу рыбку,зашиваем.Делаем по спинке рыбы надрезы,натираем специями.В надрезы вставляем дольки лаймонов.
Разогреваем духовку до 200 градусов.Запекаем рыбу до готовности.
Приятного аппетита
P.s. карпа готовил мой муж
#пост#постныерецепты #постноеменю
Мир! ТРУД! Май! Слышали? ⠀
⠀
Рецепт сегодня как раз для тех, кто не ищет лёгких путей, любит посложнее, поинтереснее, чтобы запариться прямо-таки не по-детски. ⠀
⠀
Фаршированная щука -это процесс тщательный и неспешный, зато результат бомбический! Руки целовать вам будут, гарантирую! ⠀
⠀
Но одна опасность всё таки есть - просят потом на каждый праздник готовить, а куража не на всякий раз хватает! ⠀
⠀
Вдруг кто решиться? Для храбрых пишу рецепт на 1 щуку весом 2-2,5 кг ⠀
⠀
снять чешую, отрезать голову рыбе, отступив на 3 см от жабр, вынуть жабры, срезать хвост и плавники. Брюшко не разрезать!!!
подрезав кожу тушки у горловины, уверенным движением снять кожу чулком, отрезав у хвоста. Острым ножом без фанатизма срезать большие куски рыбы с вывернутой кожи (если есть)
срезать куски рыбы с хребта, внутренности выбросить, хребет промыть, он нам понадобится
мякоть рыбы прокрутить через мелкую решётку мясорубки вместе с 2-мя большими луковицами и 300 г замоченного белого хлеба. Заправить фарш солью, перцем, 2 ст л растительного масла и 1 ст л сахара
начинить рыбный чулок фаршем не очень плотно, остатками нафаршировать голову, на дно широкой кастрюли (казана) положить хребет, на него осторожно кольцом уложить рыбу, в середину - голову. Места касания переложить пластиками моркови и лука (много не бывает!)
залить холодной водой, чтобы только покрыло, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить 1 ст л сахара, перец горошком, лавровый лист и варить 1,5 часа при слабом кипении
остудить, убрать в холодильник до желирования соуса. Подавать, украсив петрушкой и лимоном. Употреблять с хреном и рюмкой ледяной водки. Наслаждаться. ⠀
⠀
#всекплите #рецепт #рыба #щука #фаршированнаярыба #фаршированнаящука
Любимая закуска
⠀
Если выбирать между греческой тарамасалатой и одесской икрой из синеньких, я выберу вторую закуску. Любовь родом из детства ❤️
⠀
Но и тарамасалата — не промах. Попробовав ее в Салониках, я поняла, что там вкусно, но в @fish.odessa вкуснее. То ли потому, что тут в нее добавляют еще рубленные каперсы и вяленые помидоры, то ли потому, что дома всегда лучше. А у вас какая любимая закуска?
⠀
#ТоСамоеРыбноеМесто #ФаршированнаяРыба #голодныйповар
ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ
‘
Рецепт:
‘
Скумбрия 4 шт
Лук репчатый 1шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 0,5
Томатная паста 1 ст.л
‘
Лук нарезать и обжарить,добавить тертую морковь и нарезанный кубиками болгарский перец. Добавить томатную пасту и специи. Чуть-чуть воды и потушить 5 минут.
Скумбрию надрезать сверху и вынуть хребет и внутренности. Не забыть удалить жабры. Промыть хорошо, посолить и поперчить. Из пергамента сделать ванночки . Положить туда рыбу и фаршировать начинкой .
Запекать в духовке при 200 градусах , примерно 30 минут.
‘
#скумбрия #фаршированнаярыба #блюдаизрыбы #fish #люблюготовить #вкусности #вкусняшки #едаялюблютебя #видеорецепты