французскийкиш киш белыйкит блюдодня вкусныйкофе европейскаякухня завтракалматы кафе кафеалматы кофе кофейня кофейняакция кофейняалматы латте обедалматы ресторан рестораналматы ужиналматы уютноекафе эспрессо домашняя_кухня_мира моккачино yummy бюджетнаякосметика люблюготовить ямми бизнессообществу
Французский киш с лососем, брокколи и помидорками черри. Здесь должен был быть ещё шпинат, но шпината нет нигде, а я обошла три магазина ♀️
⠀⠀
Ребята, мне очень хочется, чтоб Вы это попробовали. Это, наверно, одно из лучших рецептов песочного теста, которые я когда - то пробовала. ⠀
Этот рецепт с курса начинающий кондитер он-лайн школе домашних десертов и выпечки @easy_cakes_ в которой я продолжаю учиться
Помните, я уже как - то готовила итальянское кантуччи? Рецепт тоже брала здесь
⠀
Очень удобно, что для каждого блюда подготовлен: ⠀
◽наглядный видео урок с шеф поваром ⠀
◽имеется технологическая карта, где все подробно расписано, что и сколько в граммах⠀
◽есть текстовой вариант рецепта⠀
◽фото и описание кондитерского инвентаря (при необходимости)
⠀
Бисквитные и муссовые тортики, миндальное печень, пирожное Опера - это только часть того, чему можно научиться на этом курсе
⠀
Но самое важное : ЦЕНА
Я оформила подписку за 440 рублей в месяц и получила доступ ко всем курсам школы! Это супер!
Такого больше я нигде не видела
⠀
Девочки, если Вы не решаетесь пойти обучаться потому что у Вас нет хорошего миксера, плиты, духовки или ещё чего - то, то у меня тоже ничего этого нет, но у меня получается готовить по рецептам @easy_cakes_ без всего этого.
⠀
Если у Вас есть какие - то вопросы насчёт обучения, то спрашивайте в комментариях,всё расскажу и подскажу))
⠀
Кстати, в первый раз приготовила блюдо с брокколи, не ела его раньше совсем
А не рассказать ли мне рецепт одного из традиционного французского блюда — #quiche (киш), то есть открытый пирог.
Ну, раз уж лето переноситься на неопределённый срок, худеть тоже можно отложить! Короче, не благодарите. Сохраняйте :) Если вам повезло и у вас есть друг в булочной, попросите тесто у него, в противном случае предлагаю не париться и купить в магазине, на выбор песочное или слоёное.
Выложенное в форму для пирога тесто ставьте на 10-15 минут в духовке (180 градусов). Заливка будет универсальной для любого пирога вне зависимости от выбора начинки: 3 яйца, 20 мл сметаны и столько же молока. Добавить соль и перец по вкусу. Всё перемешать.
Конечно же с начинкой можно бесконечно экспериментировать, но вот то, что полюбилось мне:
Козий сыр + томат. Нарезав сыр и помидоры на большие ломтики, выложите на тесто и залейте ранее приготовленной заливкой.
Лосось + брокколи. Или шпинат.
Курица + грибы. Курицу и грибы предварительно прожарить, выложить на испеченное тесто и залить смесью. Добавить тёртый твёрдый сыр по желанию.
С луком пореем. Лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде минут 5-7, после чего добавить уксус и потомить еще пару минут до карамелизации. Выложить на тесто и залить смесью. Сюда можно добавить сыр камамбер.
.
А на фото вчерашний вечер в Париже #безфильтров
.
З.Ы. Рецепт от булочника Луи, все пироги вкусные, всегда тепленькие, если заскочить к Луи сразу после спортзала. вы ещё спрашиваете, почему я не худею?
Киш с грибами, курицей и сыром!
.
Это 5й этап марафона от @kitchenlviv
Очень понравилось тесто, оно слегка сладкое и очень классно оттеняет вкус начинки!
Вообще идеальный вариант на обед или ужин, да что таить, и на завтрак мне такое подходит!
Нужно обязательно повторить с рыбой и брокколи!)
п.с. сметанный соус с зеленью был моей инициативой:)
Французский киш с клубникой от Татьяны @rioha7.
1. Готовим тесто: 100гр размягченного сливочного масла растереть со 100 гр. сахара. Затем добавить 120 гр сметаны и хорошо перемещать. Добавить 280 гр муки и 1/4 чайн. л. соды ( или 1 чайн. л. разрыхлителя для теста). Замесить. Тесто размять по форме руками и сделать бортики.
2. Начинка: 500 гр. клубники выложить на тесто.
3. Делаем заливку: взбить 250 гр. сметаны с 200 гр сахара, добавить 1 яйцо, 2 ст. л. муки с горкой, хорошо перемешать и залить клубнику.
Выпекать 25-30 минут при температуре 190 градусов.
Ягоды, как вы уже поняли, могут быть на ваш вкус. Я делала ещё и с чёрной смородиной, и с вишней. Экспериментируйте
Приятного аппетита! #рецептягодногопирога #клубничныйпирог #французскийкиш #евгения_накухне
А вот и сегодняшний завтрак #киш с сёмгой и шпинатом Кто не в курсе - это французский пирог, в котором почти нет теста☝ Зато есть сыр, рыбка, полезный шпинат и много омлета Вкусный и полезный завтрак.... ну и обед заодно #французскийкиш #семгаишпинат #ядомашнийкулинар #кторановстает #люблюготовить #домашняякухня #Вивиповар
Спасибо @vot_takie_pirogi_54 за вкусности и печенье-подарок в мой День Рождения))
Листать
#деньрождения #воттакиепироги #заказ #доставка #новосибирск #французскийкиш #пирог #шоколаднобанановый #торт #печенье #подарок #еда #инстаеда #вкусно #вкусняшки #вкусности #кчаю #mybirthday #happybirthday #food #instafood #teatime #yum #eat #pie #cake #chocolate #banana #delish #delicious
Привет,хорошего всем воскресенья!Отдохните как следует перед рабочей неделей!А я вам подкину один рецептик нашего самого любимого семейного пирога!За основу был взят рецепт классического французского пирога “Киш Лорен”.Но этот рецепт был мною немного трансформирован
Для теста:
~250г просеянной муки+щепотка соли
125г охлажденного сливочного масла
1 охлажденное яйцо
2 ст.ложки ледяной воды
Для начинки
2 куринные четверти ~800г(можно взять любое мясо, кроме свинины-она слишком жирная)
1 морковь
2 луковицы
Приготовление⤵️
В подсоленную воду добавляем лавровый лист,перец горошком и на медленном огне варим в ней мясо,морковь и 1 луковицу(овощи разрезать на 2-3части)Остывшее мясо отделяем от кости.В блендере измельчаем мясо и овощи,при необходимости добавляем бульон и соль.Вторую луковицу мелко режем и пассируем на сковороде,туда же добавляем измельченный фарш и немного протушиваем на.Если нужно подливайте бульон.Начинка готова!Пока варится мясо делаем тестоВ просеянную муку добавляем щепотку соли и масло.Руками перетираем все в крошку.Добавляем яйцо и 2 ст.ложки ледяной воды-смешиваем.Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.По необходимости добавляем муку или воду.Оборачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 20мин. Затем отделяем 2/3 части теста для основы,а остальное оставим для “крышки”.Раскатываем тесто толщиной 4-5мм,укладываем в форму и делаем бортики высотой ~3 см,прокалываем вилкой,чтобы не появлялись пузыри.Основу без начинки выпекаем 15 мин при 180° до золотистой корочки. Дальше выкладываем начинку и накрываем “крышкой” из оставшегося теста,защипываем края,делаем проколы вилкой и снова в духовку на 15-20мин.
❗Внимание❗Нужно очень постараться дождаться,пока остынет,хоть немножкоБудет трудно,но остывший он просто божественный
Сегодня планирую приготовить закрытый “Киш Лорен” с творогом и зеленым лукомЕсли все получится-обязательно поделюсь
#рецепты_адм #французскийкиш #кишлорен #закрытыйкиш #тестокиш #мяснойпирог #вкусно #Адамчукинакухне #мамауплиты #маманакухне