халим норильск pokupki_norilsk shopping блузка кайеркан обувь оганер одежда платьенорильск покупки покупкинорильск талнах лето весна костюм костюмнорильск sandalexx абдулхамид ислам комплект летонорильск османскаяимперия османы праведныйхалиф турция 2г03
Халим. (а так же Xариса, Гариса, Харисса, Ариса, Халиса) - мясное блюдо восточной кухни, по своему виду напоминающее суп-пюре из разваренной пшеницы и мяса птицы. В Армении считается национальным блюдом. В Турции существует похожее блюдо под названием кешкек, которое включено ЮНЕСКО как турецкое национальное блюдо в Список нематериального культурного наследия человечества. В пакистанской кухне блюдо имеет название халим. В Иране известно как халиме гушт и халим. Халим также узбекское, казахское, туркменское и т.д. блюдо. В Средней Азии халим является ритуальным, также готовился как жертвенное блюдо на курбан, на навруз, а так же по случаю. В Азербайджане называется халим аши. #халим #халиса #кешкек #хариса #мясноеблюдо #блюдонанавруз #каши
Потрясающее, сытное и ароматное блюдо!
Сил придает ого-го!!!!
Халим - Узбекская кухня, праздничое блюдо
⠀
В основном готовится халим в странах Средней Азии (Узбекистан, Казахстан, Туркменистан, Киргизстан, Таджикистан) на праздник Навруз или просто по случаю. Очень вкусное и калорийное блюдо. Готовится в основном в больших котлах специалистами. Из-за длительного процесса приготовления теряет свою актуальность и все реже готовится. Кушать его рекомендуется свежим - сразу по готовности. "Раздача" халима превращается в праздник
⠀
А я вот спокойно варю халим дома, и придумала более легкий рецепт.
⠀
0,5л масла
1кг пшеницы (очистить,желательно потолочь не много в ступе, я иногда ленюсь толочь и просто замачиваю на ночь в холодной воде с ложкой сахара)
0,5 кг лука
0,5кг мелко нарезанной думбы
2кг мяса говядины или баранины
5-6 штук больших костей (иногда вместо костей добавляю хвост говяжий)
Калю масло, добавляю думбу, прожариваю, лук порезанный и мясо с костями.
Все хорошо прожариваю.
Добавляю пшеницу, заливаю водой.
Воды нужно заливать, как на суп
⠀
Варится все не менее 12 часов . Помешиваю каждые 1-2 часа. Если нужно добавляю воды.
Как только мясо отделилось от костей -убираю кости.
Особенно в конце варки нужно мешать чаще. (Иначе пригорит)
Соль, перец,коррицу,имбирь в самом конце.
Тушу огонь и даю отдохнуть 30 минут.
Все приятного аппетита
Зелень, лимон ,можно вишневый или барбарисовый сироп, горох уже в сервировке
Доброе утро!
У меня сегодня на завтрак Халим - Иранская каша с пшеницы и индюшки, с корицей, грецкими орехами, кунжутом, фисташками, медом, розами Мухамеди.
Очень полезно и питательно.
Рецептик написать?
Пишите Да или Нет.
#халим #иран #завтрак #пп #зож #breakfast #halim #iran #fitbreakfast #health #healthfood #fitnessfood #diet #food #fit #fitness
Москва
Одеяло/плед
100% хлопок
Цена без выбора цвета
1/5—— 900р
Двушка—— 1000р
Евро ——— 1100р
_______________________________________________________
#москва#халим#сочи#махачкала#крым#краснодар#сургут#хмао#бородина#челябинск#армавир#ставрополь#ростов#бузова#калининград#волгоград#пермь#уфа#казань#воронеж#омск#тюмень#грозный#саратов#москвасити#уфа#екатеринбург#нижневартовск#мегион#волгоград#ставрополь#курган