ханум манты еда узбекскаякухня рецепты плов вкусно кулинария салаты ужин шашлык закуски восточнаякухня самса обед пельмени пицца готовимдома пироги хамирхасип food денисфалюта морепозитива музкомедия ольгаоганезова рецепт баранина выпечка кухня шаурма огтт
Всем добрый вечер, мои дорогие!
Спасибо всем кто участвовал в предыдущем посте о мясорубке. Кто не читал предыдущий пост, обязательно прочтите. Возможно ваша помощь очень нужна будет другим.
Кто увидел рецепт поделитесь в комментариях смайликом А сегодня я с вами делюсь с рецептом ханумы или оромо. Начинка ханумы может быть разнообразной, как овощной так и мясной. Ханума или Оромо.
@tevriz82_recepti
тесто на 2 ханумы:
Мука - 700гр
Соль
Яйцо 1 шт
Масло растительное 2 ст.л.
Вода ~350мл
Начинка:
Фарш 600-700гр.
картофель 1 шт.большая
морковь 2 шт
лук 1 шт
соль
перец
кориандр
укроп молотый
0.5 чашки воды
Если фарш сухой 2-3 столовые ложки растительного масла.
Замесить мягкое эластичное тесто как на пельмени. Оставить немного отдохнуть. Разделить на 2 части.
Обжарить лук вместе с морковью.
Добавить в фарш обжаренный лук с морковью, натертый картофель , соль, специи, воду или растительное масло.
Всё тщательно перемешать.
Раскатать тесто толщиной как на пельмени. Фарш разделить на 2 части . Распределить в фарш по всей поверхности пласта. Свернуть пласт в рулет. Поместить наш рулет в мантоварку. Варить на пару 30- 40 минут.
Приятного аппетита!
#курзе_вареники_манты_от_tevriz
В Добрый день,друзья!❤️
Все больше вопросов,что приготовить из тыквы?Понимаю вас как раз сезон!
Вкусней этого блюда,наверное ничего...
Как жалко,что нельзя передать аромат и вкус этого блюда,через это видео!
О полезности я думаю вы и сами догадались!
"Ханум с мясом и с тыквой"
Ингредиенты:
Фарш мясной-1 кг
Тыква -500 гр
Лук-2 шт
Соль,чёрный перец
Кипяток-200 мл
Для подливы:
Лук -1 шт
Морковь-1 шт
Растительное масло-50 мл
Томатная паста-1 ст ложка
Тесто:
Мука-1200 гр
Вода -500 мл
Яйца -2 шт
Соль щепотка
--------------------------------------------------
Тыкву трём на крупную терку,лук режем на кубики и добавляем к фаршу вместе с с солью с перцем и кипятком.Хорошо вымешиваем фарш.Тесто раскатываем очень тонко и формируем Ханум как показано на видео.Листы мантоварки хорошо смазываем маслом и кладём Ханум.Готовим 40 минут!Подливу готовим так!Лук и морковь режем на кубики,жарим до готовности и добавляем томатную пасту!
Жарим ещё 2 минутки,добавляем соль и 100 мл кипятка.Хорошо помешиваем и подлива готова!
Хануму подаём с подливой и со сметаной!❤️
Приятного Аппетита ❤️
Кто приготовит?Цветочек с тех кому нравится рецептЗа руку не переживайте это архив.
❤️
⠀
✿✿✿ =========== ===========✿✿✿⠀
Хочешь хорошо готовить?: @video.chef @kotik.chef @nyam.day
Хочешь прекрасно выглядеть?: @beauty_women.s⠀
Хочешь поднять себе настроение?: @pupervideo @pupermusic @Smeshno.day
✿✿✿ =========== ===========✿✿✿
Видео с озвучкой
Автор @assel_aliaskarovna
Рецепт пресного теста - #изпресноготеста_асель
Чорсу ханум
Тесто пресное – 800 гр.
Картофель – 700-800 гр.
Лук – 200 гр.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Зира молотая – 1 ч.л.
Для соуса:
Томатная паста – 2 ст.л.
Лук – 100 гр.
Морковь – 100 гр.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 1 ст.л.
Вода – 500 мл.
Лук, укроп – для посыпки
Картофель очистите, промойте и натрите соломкой на корейской терке, или нарежьте. Добавьте лук, порезанный полукольцами. Затем соль, черный перец, молотую зиру. Все перемешайте руками.
Заранее подготовьте тесто, сформируйте колбаску и нарежьте на равные части. Из каждой сделайте лепешку и раскатайте в тонкий круг. Смажьте его маслом. И кладите начинку по всей поверхности. Скрутите в рулет, затем соберите улиткой и немного придавите сверху. Выложите на смазанные листы мантоварки и варите на пару 45 минут.
За это время приготовьте соус. В казане раскалите масло, добавьте мелко порезанный лук. Недолго обжарьте. Затем мелко натертую морковь, также недолго обжарьте. Далее томатную пасту, перемешивайте на сильном огне около 3 минут. Теперь добавьте муку и обжарьте еще немного. Залейте воду и добавьте соль. Перемешайте, поставьте на медленный огонь и варите 15-20 минут. Соус загустел, значит можно убирать.
В отдельной миске смешайте тонконарезанный лук и укроп. Лук лучше предварительно сполоснуть в холодной воде.
Теперь подготовьте глубокую кастрюлю, внутрь положите целлофановый мешок. Выложите готовые ханум слоями. И каждый слой обильно полейте соусом. Завяжите целлофан и накройте крышкой. Оставьте на некоторое время, чтобы ханум пропитались соусом. Перед подачей посыпьте луком.
Приятного аппетита!
Вок сковорода как у меня на страничке @nicecooker_pavlodar.kz
#Чорсуханум
#жута
#ораманан
#ханум
#рецепты_асель
#второе_асель
Самого доброго вечера вам, дорогие мои! А я к вам с рецептом пожаловала, надеюсь, что примите достойно( все намекаю о своем ) .
Это блюдо называется , если не подводит меня память -Хамир ХасипПочти манты, только начинка чуть по -другому готовится и форма другая у хасимчиков, ( или как они уменьшительно-ласкательно называются?)
_____________
Сохраните рецепт, чтобы не потерять
Ингредиенты:
Мука
Вода
Растительное масло-3ст л
Яйцо-1шт
Соль-1ч л
Начинка:
Говяжий фарш-1кг
Рис-200гр(1стак)
Соль, перец, зелень по желанию
Лук-2шт
Сливочное масло-50 гр
______________
Готовим тесто:
В муку добавляем яйцо, соль, воду, замешиваем крутое тесто, кладем в пакет, отправляем в холодильник на 30мин.
Начинка: В фарш добавляем обжаренный на раст масле лук, отваренный до готовности рис, сливочное масло, соль, перец, перемешиваем тщательно.
Отдохнувшее тесто раскатываем, вырезаем квадратики , на каждый квадрат кладем начинку, закрываем конвертиком, отправляем в мантоварку. Готовим наше блюдо 25 мин. Подаем с любым соусом( сметана, аджика, лечо и тп)
____________
#манты#хамирхасип#рецепт#кухня#кулинария#ханум#домашняяеда#кушатьхочется#обед#ужин#соус#видеорецепты#кулинарныйблог
Большая просьба, кто заберёт к себе видеорецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу увидеть своих героев сохраняющие мои рецепты
⠀
У нас кстати тандем в
Ханум, Ханым, Хонум, Жута, Жута-нан, Оромо, Ютаза, Ютазы... - мною перечислены далеко не все названия этого среднеазиатского блюда, которое в России называют, как - "Ленивые манты"
⠀
Ингредиенты:
тесто
500 гр. пшеничной муки
1 свежее куриное яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
250 мл. воды
фарш
500 гр. говяжьего фарша
400 гр. мякоти тыквы
2 головки репчатого лука
соль
черный перец
@bashkirskoe_maslo
⠀
Приготовление:
1. Замешиваем тесто. В воде размешать яйцо, соль и растительное масло. В муку влить жидкость и замесить плотное, упругое тесто.
Убрать тесто в пакет и оставить на 30 минут.
2. В мясной фарш добавить следующее: мелко нарезанный лук, а тыкву очистить и натереть на крупной терке или как мы в комбайне. И ещё соль и перец. А так же настоящее Масло для сочности!
3. Перемешиваем фарш.
4. Раскатать отрезанный кусок теста в круглый пласт толщиной в несколько миллиметров.
5. На тесто выложить часть фарша и распределить по всей поверхности.
6. Скатать тесто в плотный рулет.
7. Тоже самое проделать с оставшимся тестом и фаршем.
8. Готовить ханум на пару ~ 30 минут с момента закипания воды.
9. Готовые ханумы смазать настоящим маслом холодного отжима с паприкой, а масло можете приобрести у @bashkirskoe_maslo Настоящее экологически чистое!
10. Подаём ханумы со сметаной или томатным соусом, из зелени , чеснока и перца
Приятного просмотра♥️
⠀
Кто готовил ханумчики? Вкусные?
⠀
Как жалко,что нельзя передать аромат и вкус этого блюда,через это видео!
Вкус неповторимый!
О полезности я думаю вы и сами догадались!
"Ханум с мясом и с тыквой"
Ингредиенты:
Фарш мясной-1 кг
Тыква -500 гр
Лук-2 шт
Соль,чёрный перец
Кипяток-200 мл
Для подливы:
Лук -1 шт
Морковь-1 шт
Растительное масло-50 мл
Томатная паста-1 ст ложка
Тесто:
Мука-1200 гр
Вода -500 мл
Яйца -2 шт
Соль щепотка
--------------------------------------------------
Тыкву трём на крупную терку,лук режем на кубики и добавляем к фаршу вместе с с солью с перцем и кипятком.Хорошо вымешиваем фарш.Тесто раскатываем очень тонко и формируем Ханум как показано на видео.Листы мантоварки хорошо смазываем маслом и кладём Ханум.Готовим 40 минут!Подливу готовим так!Лук и морковь режем на кубики,жарим до готовности и добавляем томатную пасту!
Жарим ещё 2 минутки,добавляем соль и 100 мл кипятка.Хорошо помешиваем и подлива готова!
Хануму подаём с подливой и со сметаной!❤️
Приятного Аппетита ❤️
Автор: @zarema.rostov
Видео с озвучкой ☝️☝️☝️
Автор @assel_aliaskarovna
Ораманан с морковью
Начинка:
Тесто:
Мука – 500 гр.
Вода – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Морковь – 700 гр.
Лук – 300 гр.
Соль – 1 ст.л.
Масло для жарки – 100 мл.
Приготовьте тесто. В глубокий стакан разбейте яйцо, налейте воду и добавьте соль, перемешайте. Возьмите муку, сделайте углубление и постепенно добавляя жидкость, замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
Пока займитесь начинкой. В сковороде нагрейте масло, первым делом пассеруйте лук. Далее добавьте натертую морковь. Перемешайте и обжарьте все на сильном огне. На данном этапе можете добавить пол чайной ложки соли. Готовую начинку остудите.
Подошедшее тесто разделите на три части и раскатайте каждую в большой тонкий круг. Смажьте его растительным маслом. Сверху равномерно выложите начинку и сверните в рулет. Возьмите лист пароварки, смажьте его маслом и кладите рулет. Варите на пару 30 минут.
Орама нан это универсальное блюдо, которое можно готовить с любой начинкой. Но этот вариант с морковкой нам особенно нравится, получается быстро, вкусно и недорого.
Приятного аппетита!
Сковорода как у меня на страничке @nicecooker_pavlodar.kz
#Ораманан #ханум #жутанан #рецепты_асель #второе_асель #изпресноготеста_асель
Не пугайтесь темноты в конце видео
Рецепт ХАНУМ с тыквой ждали?
А я вот к вам именно с ним и пришла
Нам понадобятся:
✅ На тесто:
Мука-500 гр
Яйцо-1 шт
Соль-1 ч л
Масло подсолнечное-2 ст л
Вода-200 гр
✅ Начинка:
Тыква-400 гр
Сахарный песок-2 ч л
Соль-1 ч л
Перец 1/2 ч л
Лук репчатый-1 шт
Масло сливочное или топленое -150 гр
Орехи грецкие -2 ст л ( измельчённых )
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Тесто замесить и оставить «отдохнуть». Тыкву натереть на тёрке ,добавить все составляющие и перемешать. Раскатать тесто в тонкий большой пласт и,равномерно распределив начинку,свернуть в рулет. Переложить на смазанный маслом лист пароварки. Варить на пару 30-35 минут. ХАНУМ готов!
⠀
Маленькая просьба, если сохраняете рецепт, оставьте любой комментарий Для нас это очень важно.❣ Спасибо
⠀
Мамский блог @umnaya.mama
⠀
Строим свой дом @arhitektor_dizainer
⠀
Video @vkusno_s_elinoy
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
#кухня #рецепты #еда #дети #лайфхак #посуда #работа #бартер #мебель #кулинария #мама #питер #msk #осетия #сервировка #вкусно #мск #краснодар #хендмейд #владикавказ #мамскийблог #ростов #детскоеменю #москва #сочи #подмосковье #бартернарекламу #своимируками #ханум
Я уже говорила, что я мучной маньяк
Мне очень нравится импровизировать)))
Сегодня готовила тонкий хинкал, думала, что же снять для вас. В это время в глаза бросилась пачка макарон «Бантики»))))
Ну почему бы и нет
Думаю это не плохая идея и красивый вариант для стола гостей))
Кстати, чтоб бантики не теряли форму по пути в кастрюлю, можно оставить их минут 5 и они немного подсушатся и подсохнут))
Что скажете
#дастархан#манты#пельмени#торт#самса#пирог#нямням#еда#кухня#выпечка #кулинария #казахстан #чикен#жаркое #вкусняшки #асхана #аспаз #повар #мясо #рецепттеста #рецепты#булочка #бургер #кфс#ужин #борш#рулет#қуырдақ #ханум#video