List of the most popular hashtags for theme #ХЕЙЧА

Давно меня не было в ленте Вы уже, наверное, забыли какая я красивая Исправляюсь!

В мастерской я чаще всего один нахожусь, гости у меня редкость шумно, пыльно, не поболтать Но если считать чай гостем, то вчера у меня гостил Лао Ча Ван, позавчера Пу Чжи Вей, сегодня вот Лю Бао китайские делегации прям

Ань Хуа Фу Чжуан Хей Ча подарочный, 2013, 500 гпрессованный в форме кирпича Хуннаньский чёрный чай завода Мин Тан ⠀ Многие люди знакомы с шу и шен пуэрами. Оба вида чая относятся к большой группе - Хэй Ча, т.е. черным (постферментированным) чаям. ⠀ Одним из популярных мест приготовления черного чая является уездный город Ань Хуа. Чай чаще всего представлен в виде кирпичей (Фу Чжуан), реже встречаются бревна и таблетки. ⠀ Одним из результатов выдерживания является появление особого сорта грибка, еще его называют золотыми цветами. Когда чай хранится в условиях повышенной влажности, грибок начинает активно развиваться, выглядит это так, как будто листья посыпали слоем сухой горчицы. Наличие золотых цветов является признаком хорошего Ань Хуа Хэй Ча. Вот и в этих кирпичах между слоями листьев отчетливо видны золотые цветы. ⠀ На первый взгляд может показаться, что это что-то по типу шен пуэра, причем грубого. Увидев его вы, наверное, подумаете, что он будет кислым и терпким, но ничего подобного! За счет качества сырья и процесса пост ферментации вкус получается очень мягким и приятным. Чай насыщенный со сладковатым послевкусием. ⠀ В этом чае, также как и в пуэре, хочется поразбираться, понять его. ⠀ Многие люди, которые уже попробовали много пуэров и ищут что-то новое, могут найти это новое в Хэй Ча, мы рекомендуем начать знакомство с Ань Хуа Фу Чжуан Хей Ча завода Мин Тан. Так же это просто отличный вариант для подарка настоящим ценителям Хей Ча ⠀ #чайнаяобитель #черныйчай #хейча #постферментация #чайизхуннань #качесивенныйхейча #чайвомске #чайвновокузнецке #начниccебя #чайныйподарок

Сварил Хэй Ча от Байшаси Почему то многих заинтересовало мнение об этом кирпичеке, а я как слабый эксперт не могу описать ёмко и красиво кроме того что чай приятный, лёгкий, вкусный

Хей Ча от Байшаси Кто то ест сыр с плесенью, а мы вот с утреца пьём чай с плесенью

А что это ты Вова в чайные так редко стал ходить спрашивают они меня

Заваривание чая крутым кипятком. Такое допустимо применительно к травяным сборам и некоторым чайным напиткам, но не в отношении китайского чая. Самая высокая температура для заваривания китайского чая – 95 градусов, водой такой температуры принято заваривать шу, шэн пуэр, сильноферментированнные красные чаи и улуны. Желательно, чтобы вода была мягкой. Кроме того, необходимо внимательно следить за стадиями кипения и не забывать об оставленном на плите чайнике. Если вода перекипела, безжалостно вылейте ее и приготовьте новую, иначе испортите вкус чая. На фото: Шен пуэр, 2010год

Расскажем о самой редкой и малоизвестной категории чая — Хэй Ча (буквальный перевод — черный чай). ⠀ Этот сорт проходит процедуру влажного скирдования (по аналогии с шу пуэрами), при этом чай становится полностью сферментированным. ⠀ Не стоит путать этот сорт с красным чаем (Хун Ча), который так же полностью сферментирован, однако процессу влажного скирдования не подвергался. Путаница возникает из-за схожести в названиях — красный чай (Хун Ча) в Европе называют чёрным (по цвету сухого листа), а черного чая (Хей Ча) европейцы и вовсе не знают. ⠀ Хэй Ча производится в нескольких провинциях Китая — Хуннань, Сычуань, Хубэй, Гуанси. В разных регионах сорт имеет свою специфику сырья и технологии обработки, поэтому Хэй Ча получается очень разнообразным по вкусу и аромату. ⠀ В зависимости от типа сырья и выдержанности Хей Ча имеет разные свойства. Принято считать, что молодой чай больше стимулирует, а выдержанный — гармонизирует. В целом, воздействие этого чая близко к шу пуэрам и многим помогает стабилизировать давление и справиться с головной болью. ⠀ Познакомиться с Хей Ча от Art of Tea можно на сайте, в соответствующем разделе (ссылка в шапке профиля). ⠀ Особенно рекомендуем обратить внимание на чай из лукошка — нашу новинку (именно он на фото).

РЕДКИЙ #чай Хей Ча - классификация Черный китайски чай! Не путаем с черными индийскими;) Это сочетание красного чая и пуэра по способам ферментации и используемого сырья. Первое упоминание о нем было ещё далеком 1585 году Очень редкий чай , как в России так и на самой его родине Спектр вкусов и ароматов при заваривании Сладковатый, древесный, мягкий, оттенки землестых шу, ягод, хлебушка и вина. Не чай, а #пикник в пиале;) Очень полезный: укрепляет кости, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет, увеличивает сопротивляемость инфекциям. У нас есть по спеццене 1500р за брикет 200гр #сэрпуэр #чайныеновинки #хейча #редкийчай #почайку #элитныйчай