chokolate_yaga секретныеингредиенты beantobar yaga_специи yagaspices магиявкуса_yaga органическиеингридиенты ремесленныйхлеб ремесленныйшоколад трюфель трюфельсдорблю хлебныемастерклассывсочи цейлонскаякорица шоколад шоколаднаямосква шоколадныйсочи какаобобы superfood_yaga собственноепроизводство_ингредиентов шоколадныемастерклассывсочи yaga_специи
Они ели хлеб, запивая его вином... Именно хлеб, идеально сочетается с вином и никак не влияет на вкус вина и не заглушает его букета, а только подчеркивает его. После идут сыры и фрукты.
В хлебных рецептурах, вино имеет непосредственное участие. Вот например-немецкий хлеб на Рислинге(столовое полусладкое белое)получается совершенно воздушным и великолепным на вкус! Так же, на белом вине пекут хлеб с оливками и сыром. Это очень ! Но как говорится, о вкусах не спорят и свой вкус хлеба с вином вы сможете отыскать здесьесли у вас пока нет любимой хлебо-винной композиции.
Идеальные сочетания хлеба с вином:
Бокал шампанского или любого другого игристого вина отлично сочетается с воздушными круассанами, а вкус красного вина с фруктовыми нотками подчеркнет кекс с шоколадом и малиной.
Легкий ланч из салата с кармелизованным луком, козьим сыром и цельнозерновым хлебом прекрасно дополнит Шардоне с цитрусовыми тонами или насыщенное красное вино с фруктовым послевкусием.
Согреться зимой поможет горячий суп, кусочек хлеба с сыром и бокал Траминер.
К пшенично-кукурузному хлебу подойдут белые сухие вина, такие как Шардоне
Хлеб с медом и маслом прекрасно сочетается с легкими белыми винами и даже с белыми винами с дубильными веществами, которые выдерживаются в дубовых бочках.
Хлеб с отрубями прекрасно подойдет к розовому вину или фруктовому красному, а вот «Бородинский", а так же ржаные десертные хлеба, лучше всего оттенят вкус выдержанных красных вин.
Все виды хлеба с изюмом, фруктами или орехами прекрасно сочетаются с Рислингом. Они дополняют друг друга.
Пеките хлеб с удовольствием!
И будьте счастливы!
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#магиявкуса_yaga
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
Нет ничего более прекрасного, чем черный шоколад в сочетании с черным кардамоном
Это идеальная гастро-пара.Оба они иностранного происхождения.Черный кардамон прибыл к нам из прохладных субтропических лесов восточно-гималайских предгорий. А черный шоколад(в моей рецептуре)не простого происхождения, а из благородного сорта ароматических бобов, родом из Венесуэлы.
После долгих экспериментов и опытов в моей шоколадной мастерской, наконец-то удачно объединились эти два ярких компонента, и в результате получился нежный труфель с лёгким капченым вкусом и явным гималайским характером. Кстати, в древности о черном кардамоне ходили легенды, что не существует таких заболеваний, от которых бы не излечивал кардамон и держали в тайне рецепты медикаментов на его основе.Китайцы и сейчас называют кардамон пряностью, которая дарует мудрость. Возможно, они и правы, кто знает но то, что вкус черного кардамона очаровывает и впечатляет, это я знаю абсолютно точно!
#секретныеингредиенты
#магиявкуса_yaga
#шоколадныемастерклассывсочи
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
Обычай приветствовать гостя с хлебом и солью известен на Руси с давних времен. Хлебом и солью встречают родители жениха и невесту, а хозяева дорогих гостей. Гость должен отломить кусочек хлеба, посолить его и съесть. Этот обряд стал символом приобщения к основным жизненным ценностям встречающих его людей, это также означает, что он вступил с ними в дружеские отношения.Сочетание хлеба и соли играло роль исключительно емкого символа: хлеб выражал пожелание богатства и благополучия, а соль считалась оберегом, способным защитить человека от враждебных сил и влияний. Угощение гостя хлебом-солью устанавливало между ним и хозяином отношения приязни и доверия, отказ же от них расценивался как оскорбление и недоверие. Недаром говорится «от хлеба-соли и царь не отказывается».
Дома же, славящиеся своим гостеприимством и щедростью, до сих пор называют «хлебосольными». Пеките хлеб с удовольствием!
И будьте счастливы и хлебосольны!
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#магиявкуса_yaga
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
Настроение и кое-что еще
Согласно неоднократным исследованиям, известно,что какао(основной компонент качественного шоколада) увеличивает количество веществ в мозге, непосредственно связанных с настроением. Среди них, например, «позитивный» фенилэтиламин и триптофан, который превращается в знаменитый серотонин.Какао,также содержит теобромин, который работает по аналогии с кофеином, но не вызывает зависимости и неприятных побочных эффектов, вроде внезапного снижения продуктивности или легкого тремора.
А ещё, потребление какао по крайней мере в течение 5 дней усиливает приток крови к той части мозга, которая отвечает за эффективность и бдительность. Ученые полагают,что всемогущие антиоксиданты в шоколаде, оказываются способными нейтрализовать небольшие кратковременные воспаления, которые обычно провоцируют туманность мыслей.
Включите шоколад в свой рацион и вы почувствуете бодрость и ясность Важно! Выбирайте качественный шоколад, с высоким содержанием какао и без растительных жиров☝️потому, что именно в какао, содержатся все самые важные и ценные вещества для человеческого организма.
#шоколадныйкрем
#chocolate_cream
#магиявкуса_yaga
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
Если вы любите и цените высокое качество продуктов, позвольте представить вашему вниманию суперфуд бокс #superfood_yaga.
Эти прекрасные фрукты созревшие на южном солнце, наполненные сладостью и витаминами, удивительно вкусные и полезнейшие дары природы для вашего здоровья и удовольствия
Их можно использовать в качестве ваших секретных ингредиентов , например, если вы пожелаете испечь Земгальский хлеб с урюком Кандак, то хлеб, сразу же превратиться в потрясающий десерт! Но конечно, огромное удовольствие и пользу для организма можно и нужно получить от употребления этого супефуда в чистом виде!
Итак, в бокс суперфуд вошли:
1. Хурма вяленая грузинская сладкая-пресладкая 250г.
2. Южный грецкий орех отборный 100г
3. Тутовник медовый вяленый на солнце из Таджикистана 200г.
4. Урюк Кандак из Таджикистана 200г (вкус его божественный сладкий и притягательный, а ядро, которое находится внутри косточки, достойно отдельного упоминания )
Все сухофрукты и орехи отменного качества
Стоимость бокса 750 рублей за 750г чистого продукта + небольшой сюрпризот #chokolate_yaga (орехово-шоколадный крем). Доставка по всей России по тарифам почты.
#superfood_yaga
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#магиявкуса_yaga
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
Вишня вяленая из собственного сада (без косточки, без сахара)
#собственноепроизводство_ингредиентов.
Я очень люблю использовать эту ароматную с настоящим вкусом ягоду в работе с хлебом или шоколадом #секретныеингредиенты и даже можно бросить несколько ягод при приготовлении мяса, в результате получится тонкий аромат и богатый вкус блюда.
Конечно, есть вероятность, что вишня отправится прямиком в рот без всяких блюд, потому что она очень вкусная и к тому же, очень полезная, так как она сушилась на открытом воздухе, в тени и конечно же, не обрабатывалась сахаром и другими консервантами.
Так что, моя вяленая вишня по своим биохимическим характеристикам не уступает свежей☝️
А благодаря уникальному сочетанию витаминов и минералов в своем составе, вяленая вишня является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний крови, поддержания женского здоровья, красоты и молодости.
И кстати, созрела вишня на южном солнце, отчего в результате сладкая и ароматная!
Стоимость 200руб -100г.
Качество гарантирую.
Заказы в директ.
Доставка по России по тарифам почты.
#собственноепроизводство_ингредиентов
#шоколадныемастерклассывсочи
#магиявкуса_yaga
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
Друзья, как вы находите десертный хлеб?
Я тоже никак его не "находила", пока не испекла его самостоятельно, подобрав к нему пряности и наполнитель из сухофруктов и орехов на свой вкус.
Обычно я использую- чернослив, инжир, грушу, абрикос, немного изюма и много фундука. На мой взгляд, это не хлеб, а настоящее лакомство!
Ржаной пряный мякиш в сочетании с сухофруктами и ярким вкусом фундука даёт восхитительный вкус!
Он прекрасно подойдёт на завтрак, и в качестве перекуса отлично.
Но то, как он превосходно сочетается с выдержанным краснымэто даже не поддается описанию!!! Нескучных вам выходных в приятной компании и незабываемых гастрономических удовольствий!
Пеките хлеб с удовольствием!
И будьте счастливы!!! #хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#магиявкуса_yaga
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
История французского багета началась более ста лет назад. Случилось это в 20-е годы прошлого века после выхода закона, запрещавшего булочникам начинать работу до 4-х часов утра, что больше не позволяло им готовить традиционный круглый хлеб. На помощь хлебопекам пришла фантазия. Они стали формовать тесто в виде длинного тонкого жгута, такой способ подготовки и формовки теста значительно сокращал процесс приготовления хлеба. На свет появился багет, неимоверно вкусный, ароматный, с аппетитной хрустящей корочкой.
Новый день просто необходимо начинать с того, чтобы зайти в уютную булочную под окном. А через несколько минут выйти оттуда с еще теплым, хрустящим багетом и, улыбаясь прохожим, идти в сторону дома, то и дело, откусывая от французской булки на ходу, зажмуриваясь от удовольствия.
А Вы знали, что по статистике, французы потребляют около 67 кг хлеба в год на душу населения? Это самый большой показатель по Европе. И кстати, я никогда не видела полных француженок . Наверное все дело в умении получать удовольствие от жизни☝️Чего и вам желаю!
А если вдруг, рядом с вашим домом нет хорошей булочной, вы сможете и сами испечь к утру- это проще простого! И вам не нужно
для этого трудиться всю ночь на кухне
Пеките хлеб с удовольствием!
И будьте счастливы!
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#магиявкуса_yaga
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты
История шоколада началась более 3 тысяч лет назад на благодатных низменностях Мексиканского залива, где зародилась цивилизации индейцев ольмеков. О жизни этого народа сохранилось очень мало свидетельств, но ученые полагают, что именно в языке ольмеков впервые появилось слово «kakawa». Так древние индейцы называли напиток из толченых какао-бобов, разбавленных холодной водой.
После исчезновения цивилизации ольмеков на территории современной Мексики обосновались индейцы майя. Они считали какао-дерево неким божеством, а его зернам приписывали магические свойства. У древних мексиканцев даже был свой покровитель – какао-бог, которому молились в храмах жрецы.
Индейцы использовали какао-бобы как разменную монету: за 10 плодов какао-дерева можно было купить кролика, а за 100 – раба.
Какао-деревья росли в изобилии, поэтому долгое время майя их не культивировали. Правда, напиток из их семян считался роскошью, доступной только для избранных – жрецов, отцов племени и самых достойных воинов.
К 6 веку н.э. цивилизация майя достигла своего расцвета. Трудно поверить, что этой немногочисленной народности удалось построить целые города, с замками-пирамидами, что по своей архитектуре превосходили памятники Античного мира. В это время были заложены и первые плантации какао.
#шоколадныемастерклассывсочи
#магиявкуса_yaga
#хлебныемастерклассывсочи
#ремесленныйхлеб
#chokolate_yaga #шоколад #ремесленныйшоколад #трюфель #какаобобы #цейлонскаякорица #органическиеингридиенты #шоколаднаямосква #шоколадныйсочи #beantobar#трюфельсдорблю
#yagaspices
#yaga_специи
#секретныеингредиенты