чемпионатроссиипопицце чемпионатпопицце пир_соревнования кулинарныесоревнования пиццерия пиццамейкер пиццайолло пицца пирэкспо pizzaworldchampionship пирэкспо2019 чемпионатмирапопицце пирресторан pizza академияпиццы всенапир пирвыставка пиццайол работавресторане horeca рестораныказани выставкапир пир2019 шефповар pizzaiolo пиццаакробатика повар соревнованияпицца chefworksrussia kazan обучениеповаров
ОТБОРОЧНЫЙ ТУР ЧЕМПИОНАТА РОССИИ ПО ПИЦЦЕ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ СОСТОИТСЯ УЖЕ 14-15 МАЯ.
.
Это третий этап, предшествовали которому Краснодар и Новосибирск. Имена первых финалистов уже известны. На очереди Северная столица. .
Представляем ⭐ЧЛЕНОВ ЖЮРИ Санкт-Петербургского тура:
.
Денис Метаев @denis_metaev
Председатель жюри, Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, основатель первой сети итальянских тратторий в Новосибирске «Папа Карло»
.
Богданов Александр @aaleksandr_bogdanov
Технический судья, Вице-президент Федерации пицца-акробатики России
.
Зотов Дмитрий @zotmann
Основатель сети пиццерий Zotman Pizza Pie, Zotman School, ресторатор
.
Кабиров Эльдар @eldarkabirov
Владелец неклассического стейк-хауса Red. Steak & Wine и неаполитанской «22 см»
.
Мусихин Андрей @jerome_restaurant
Управляющий и совладелец ресторана JEROME
.
Грицевский Аркадий @arkadiy_gritsevskiy
Ведущий соревнований, Владелец сети пиццерий Pizza da Mamma, бренд-шеф ресторана итальянской кухни «Макаронино»
.
▶️Встретиться с членами жюри, увидеть своими глазами зрелищные соревнования, посетить семинары и мастер-классы, вы сможете, бесплатно, если пройдете аккредитацию уже на месте.
Адрес проведения:
Кулинарная школа №1, Санкт-Петербург, Московский пр., д.207. @culinary_school_1
Подробное расписание мероприятий в предыдущем посте▶️
.
.
.
.
.
@pirexpo
@pizza_champ
@valentinagurtseva
@chefsbreakfast
.
#чемпионатпопицце #чемпионатроссиипопицце #пир_соревнования #пирэкспо #пирэкспо2019 #пирресторан #всенапир #пирвыставка #пиццерия #академияпиццы #пиццайолло #пиццамейкер #работавресторане #завтракшефа2019
Большая программа мероприятий, насыщенный день для гостей и участников, внимательная работы жюри.
.
Семинары и мастер-классы, выступления, много общения и новых знакомств для профессионалов пиццерийного бизнеса. Это все про первый день стартовавших отборочных соревнований на Чемпионат России по пицце.
.
Первый день в первом городе -- Краснодаре.
.
У вас ещё есть возможность посетить программу завтра.
Она будет не менее насыщенной.
.
Адрес проведения: Выставочный зал «Торговый дизайн» @tradedesign.ru , ул. Академика Трубилина, д. 120
.
.
Программа 20 февраля:
.
Соревнования
10.00-11.40 – Номинация «Пицца в дуэте»
14.20-14.35 – Номинация «Пицца-акробатика»
14.45-15.30 – Номинация «Пицца Pala»
17.00-17.25 – Номинация «Пицца Teglia»
.
Мастер-классы
13.10-14.10 – Brooklyn-style pizza. Ведущий: Дмитрий Зотов @zotmann , создатель сети пиццерий Zotman Pizza Pie и смеси для пиццы Zotman @pizzazotman
.
Семинары
11.40-13.10 –Каким должен быть эффективный управляющий пиццерии? Ведущий: Татьяна Родионова, Управляющая ресторана Luka Pizza -5 @luka_pizza_krd
15.30-17.00 –Разнообразие пиццерийных форматов. Какой выбрать? Ведущий: Аркадий Грицевский @arkadiy_gritsevskiy , владелец сети пиццерий Pizza Da Mamma #pizzadamamma
.
.
.
.
#пир_соревнования #пирэкспо #чемпионатроссиипопицце #пицца #пирэкспо2019 #пиццайолло #пиццамейкер #пиццерия #кулинарныесоревнования
ПОДРОБНОЕ РАСПИСАНИЕ СЕМИНАРОВ, МАСТЕР-КЛАССОВ И СОРЕВНОВАНИЙ в рамках отборочного тура Чемпионата России по пицце в Санкт-Петербурге (14-15 мая, Кулинарная школа №1, Санкт-Петербург, Московский пр., д.207, @culinary_school_1)
.
14 МАЯ
.
▶️10.00 – ОТКРЫТИЕ ЧЕМПИОНАТА
.
СЕМИНАРЫ
.
▶️12.00-13.00 Как быстрая и качественная уборка в пиццерии поможет сократить расходы и увеличить прибыль
Эксперт: Мария Нагубнева, химик-технолог
▶️13.30-14.30
Как вести учет в пиццерии не тратя бюджет и время
Эксперт: Малышев Денис, специалист по автоматизации бизнеса
.
МАСТЕР-КЛАССЫ
▶️12.30-13.30
Мастер-класс
Brooklyn style pizza
Эксперт: Дмитрий Зотов, @zotmann основатель Zotmann Pizza Pie, бренд-шеф Buro Tsum
.
▶️14.30-15.30
Неаполитанская пицца 2.0
Эксперт: Эльдар Кабиров, @eldarkabirov основатель пиццерии 22 сантиметра
.
СОРЕВНОВАНИЯ
▶️10.10-12.20 – Номинация «Классическая пицца»
▶️13.40-14.00 – Номинация «Пицца Pala»
▶️14.00-14.20 – Номинация «Пицца Teglia»
▶️15.40-16.20 – Номинация «Большая растяжка»
.
. 15 МАЯ
.
СЕМИНАРЫ
▶️11.00-12.00
Стандарты сервиса в пиццерии
Эксперты: Маргарита Маслова, бренд-амбассадор «Форно Браво» и Андрей Федоров, генеральный директор «Форно Браво» @fornobravo483
▶️12.30-13.30
Как открыть пиццерию с нуля
Эксперт: Метаев Денис, @denis_metaev владелец сети тратторий "Папа Карло"
.
СОРЕВНОВАНИЯ
▶️10.00-11.20 – Номинация «Пицца в дуэте»
▶️14.30-15.00 – Номинация «Пицца – акробатика»
▶️15.00-17.00 – Номинация «Быстрая растяжка»
.
ПО ВОПРОСАМ ПОСЕЩЕНИЯ И УЧАСТИЯ МОЖЕТЕ СВЯЗАТЬСЯ С НАШИМИ МЕНЕДЖЕРАМИ ПО КОНТАКТАМ, УКАЗАННЫМ НА САЙТЕ▶️
АКТИВНАЯ ССЫЛКА В СТОРИС
.
ИЛИ НАПИСАТЬ В ДИРЕКТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЕ ВСТРЕТИТЬСЯ С ВЕДУЩИМИ ЭКСПЕРТАМИ⭐ И ПОСМОТРЕТЬ ЗРЕЛИЩНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ
.
.
.
.
.
.
#чемпионатпопицце #чемпионатроссиипопицце #пир_соревнования #пирэкспо #пирэкспо2019 #пирресторан #всенапир #пирвыставка #пиццерия #академияпиццы #пиццайолло #пиццамейкер #работавресторане
Немного видео с прошедшего турнира.
Показательные выступления по пицца-акробатике. Класс показывают @arkadiy_gritsevskiy (президент Федерации пицца-акробатики России) и @aaleksandr_bogdanov (Вице-президент той же федерации).
Мы в этой номинации не участвовали, . Наша задача- кормить новороссийцев вкусной пиццей.
⠀
#пир_соревнования #чемпионатроссиипопицце #чемпионатпопицце #кулинарныесоревнования #пиццайоло
ОТБОРОЧНЫЙ ТУР НА ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ПИЦЦЕ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ пройдет 14-15 мая
Позади два этапа: Новосибирск и Краснодар. Имена первых финалистов, которые приедут выступить в Москве, уже известны.
.
У вас есть ещё время, чтобы оформить заявку на участие в Санкт-Петербурге.
.
Задать вопросы и зарегистрироваться можно на официальном сайте Чемпионата https://pizzachamp.ru Переходите по активной ссылке в сторис
.
КАКАЯ ПРОГРАММА ВАС ЖДЕТ?
Отборочный этап Чемпионата России в Санкт-Петербурге (7 номинаций):
▫️Классическая пицца
▫️Пицца Pala
▫️Пицца Tegila
▫️Пицца в дуэте
▫️Пицца-акробатика. Индивидуальный фристайл
▫️Самая большая растяжка
▫️Самая быстрая растяжка
.
Образовательная программа:
▫️Мастер-классы по приготовлению пиццы
▫️Семинары по управлению пиццерией
▫️Семинары по химическим процессам в тесте
.
Вечерняя программа для участников и гостей
.
.
Победители (золотая медаль) по каждой номинации приедут на финал в Москву, чтобы побороться за звание лучшего и возможность отправиться на Чемионат мира в Парму в 2020 году в составе команды России.
.
Участвуете?
.
Активная ссылка и контакты менеджера в сторис. Подробности – на сайте!
.
.
@arkadiy_gritsevskiy
@vadim_selyutinn
@denis_metaev
@aaleksandr_bogdanov
@zotmann
@nicosibir
@pirexpo
@pizza_champ
@valentinagurtseva
.
#чемпионатпопицце #чемпионатроссиипопицце #пир_соревнования #пирэкспо #пирэкспо2019 #пирресторан #всенапир #пирвыставка #пиццерия #академияпиццы #пиццайолло #пиццамейкер #работавресторане
Моё первое эксклюзивное выступление с пиццей! Было очень волнительно!
⠀
Пиццаакробатика по вашим заявкам с финала проекта
⠀
Если бы не моя любовь к @santamaria.krd , то не видел бы мир этого шоу , ведь так мы готовим каждую нашу пиццу
——————————————-
My first exclusive performance with pizza! It was very exciting
⠀
Pizzaacrobatics to your requests from the final of the project⚡️
⠀
My love with @santamaria.krd present to world this show! We make every our pizza like THIS
____________________________
#вбизнесе #пиццаакробатика #пиццатренажер #чемпионатроссиипопицце #пиццафристайл #pizzaacrobatica #pizzaacrobatics #pizzasilicone #pizzalovers #pizzashow #пиццашоу #пиццашоукраснодар #пиццерия #пиццайоло #пиццерист #пиццмейкер #pizzamaker #pizzaitaliano #pizzanapolitana #федерацияпиццаакробатики #пир2019 #пирэкспо #краснодар
Александр Богданов @aaleksandr_bogdanov председатель судейской коллегии отборочного тура в Краснодаре, вице-президент Федерации пицца-акробатики, неоднократный призер чемпионатов России.
.
Потрясающее шоу: #берииделай тот, кто сможет повторить.
.
У вас есть возможность подготовиться к следующему отборочному этапу Чемпионата России по пицце.
.
.
.
.
#пиццаакробатика #пир_соревнования #чемпионатроссиипопицце #завтракшефа #кулинарныесоревнования