чизкейки торты чизкейк капкейки тортыназаказ торт тортыотамушки капкейкиназаказ красныйбархат выпечка тортназаказ bakery бишкек bishkek cakes cheesecake konditoriya kyrgyzstan redvelvet десерты зефир круассаны кыргызстан медовый пудинги тирамису токмак чизкейкназаказ чизкейкрецепт шоколад капкейкичереповец
Чизкейк "Нью-Йорк"
⠀
Ингредиенты:
⠀
Печенье песочное — 320 г
Сливочное масло — 200 г
Крем-сыр "Филадельфия" (или, например, "Аlmette") — 900 г
Сахар — 220 г
Яйца — 5 шт.
Сметана (жирная без сыворотки) — 160 г
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Для основы: в блендере измельчите 320 г печенья в мелкую крошку. Если блендера нет, положите печенье в плотный пакет с молнией и измельчите при помощи скалки. 200 г масла растопите в микроволновой печи или в небольшом сотейнике и влейте в крошку. Перемешайте.
2. Дно разъемной формы застелите пергаментной бумагой и защелкните кольцом от формы, остатки бумаги обрежьте. Выложите крошку из печенья и утрамбуйте дно, сформируйте стенки и поставьте охлаждаться в морозилку на 15 минут.
3. Пока основа для чизкейка охлаждается, приготовьте начинку. Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. В чаше миксера с насадкой "лопатка" смешайте 900 г сыра комнатной температуры и 220 г сахара. Перемешайте до однородности, не взбивая. Далее по одному введите в сырную массу 5 яиц, перед добавлением каждого следующего яйца предыдущее должно полностью замешаться. Получится гладкий вкусный крем.
4. Добавьте 160 г сметаны (без сыворотки) и перемешайте до однородности. Для аромата влейте 1 ст. л. ванильного экстракта, натрите мелко цедру одного лимона и добавьте 2 ст. л. лимонного сока, все перемешайте.
Чизкейк "Нью-Йорк"
⠀
Ингредиенты:
⠀
Печенье песочное — 320 г
Сливочное масло — 200 г
Крем-сыр "Филадельфия" (или, например, "Аlmette") — 900 г
Сахар — 220 г
Яйца — 5 шт.
Сметана (жирная без сыворотки) — 160 г
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Для основы: в блендере измельчите 320 г печенья в мелкую крошку. Если блендера нет, положите печенье в плотный пакет с молнией и измельчите при помощи скалки. 200 г масла растопите в микроволновой печи или в небольшом сотейнике и влейте в крошку. Перемешайте.
2. Дно разъемной формы застелите пергаментной бумагой и защелкните кольцом от формы, остатки бумаги обрежьте. Выложите крошку из печенья и утрамбуйте дно, сформируйте стенки и поставьте охлаждаться в морозилку на 15 минут.
3. Пока основа для чизкейка охлаждается, приготовьте начинку. Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. В чаше миксера с насадкой "лопатка" смешайте 900 г сыра комнатной температуры и 220 г сахара. Перемешайте до однородности, не взбивая. Далее по одному введите в сырную массу 5 яиц, перед добавлением каждого следующего яйца предыдущее должно полностью замешаться. Получится гладкий вкусный крем.
4. Добавьте 160 г сметаны (без сыворотки) и перемешайте до однородности. Для аромата влейте 1 ст. л. ванильного экстракта, натрите мелко цедру одного лимона и добавьте 2 ст. л. лимонного сока, все перемешайте.
5. Получится гладкий крем без комочков, очень нежный и вкусный. Разогрейте духовку до 160°С. Форму с основой для чизкейка достаньте из морозилки и плотно оберните фольгой в несколько слоев, чтобы не попала вода. Вылейте начинку на основу из печенья.
Сделать идеальный кето #чизкейк куда проще, чем вы думаете
Без сахара, без глютена, с насыщенным вкусом и нежной кремовой текстурой - рай на земле
⠀
Рецепт рассчитан на 12 порций. В каждой порции 335 ккал, 33 г жиров, 7 г белка и 4 г углеводов.
⠀
Для приготовления Вам понадобится:
Основа:
90 г миндальной муки
60 г сливочного масла
2 столовые ложки эритритола
½ чайной ложки ванильного экстракта
Начинка:
500 г сливочного сыра
½ чашки жирный взбитых сливок
2 яйца
1 яичный желток
1 столовая ложка эритритола
1 чайная ложка цедры лимона
½ чайной ложки ванильного экстракта
60 г свежей черники
⠀
Способ приготовления
1️⃣ Разогреть духовку до 175° C. Смажьте маслом 22 см форму и застелите основание пергаментом. Растопите в ковшике масло для основы и нагревайте, пока оно не приобретет ореховый аромат. Это придаст основе вкус ириски. Снимите с огня, добавить миндальную муку, подсластитель и ваниль. Тщательно перемешайте и распределите смесь по дну формы, плотно прижимая. Выпекайте 8 минут, пока корочка не станет слегка золотой. Достаньте из духовки и дайте остыть, пока вы готовите начинку.
2️⃣Смешайте сливочный сыр, сливки, яйца, цедру лимона, ваниль и подсластитель. Вылейте смесь на нижний корж. Увеличьте огонь до 200° C и выпекайте 15 минут. Затем, уменьшите огонь до 110° C и выпекайте еще 45-60 минут. Выключите огонь и дайте остыть в духовке.
Достаньте торт, когда он полностью остынет, и поместите его в холодильник на ночь. Подавать со свежей черникой.
⠀
Приятного аппетита
⠀
За рецепт спасибо - @diet_doctor
#Чизкейк #Чизкейки #ЧизкейкПП #ЧизкейкНьюЙорк
#КетоЧизкейк #КетоТорт #КетоДесерт #КетоРецепт #КетоРецепты #КетоЕда #КетоПитание #КетоМеню #КетоДиета #КетогеннаяДиета
#РецептЧизкейка #РецептТорта #РецептыДесертов #РецептДесерта #РецептДня
#РецептПП #РецептыПП #Рецепты_пп #ДиетическиеРецепты #РецептыДляПохудения #РецептыДляХудеющих #Похудение #ЗОЖ #ПП
Чизкейк Нью-Йорк
Подписывайся на @tasty.food.dessert , включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт
Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт
Ингредиенты (форма 23 см):
Песочное печенье - 310 г
Сливочное масло - 180 г
Творожный сыр - 700 г
Сахар - 200 г
Сметана 20% - 160 г
Яйцо - 5 шт
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Вода нужна для того, чтобы чизкейк не треснул и равномерно пропекся.
Сыр у меня хохланд, печенье юбилейное.
Автор рецепта: @daniya_alt
С Днём мамы.Мама-это жизнь♥️
⠀
Немного стекающей карамели , половинка арахисового чизкейка и красивый свет в комнате..
⠀
"Арахисовый чизкейк с карамелью"
D 16см
⠀
Ингредиенты:
Ореховая крошка
Арахис-50 г
Сахар-50 г
⠀
Основа
Масло сливочное -75 г
Желток-1 шт
Мука-120 г
Сахарная пудра-30 г
Разрыхлитель-1/2 ч.л.
Соль-щепотка
Ореховая крошка-100 г
Молоко~40 г
⠀
Чизкейк
Творожный сыр-600 г
Арахисовая паста-100 г
Молоко-60 г
Яйцо-2 шт
Сахар-100 г
⠀
Карамель
Сахар-220 г
Апельсиновый сок-60 г
Сливки-60 г
Масло-60 г
Арахис-130 г
⠀
Приготовление: для ореховой крошки сырой арахис промыть, подсушить на сухой сковороде до золотистого цвета, очистить от шелухи и высыпать на силиконовый коврик. Сахар растопить на средневысоком огне до ярко золотого цвета и вылить на орехи. Дать остыть. Измельчить в блендере до мелкой крошки. Для основы мягкое сливочное масло перемешать с сахарной пудрой лопаткой. Добавить желток и ещё раз перемешать. Просеять сухие ингредиенты и ореховую крошку. Быстро замесить тесто ,скатать в комок и убрать в холодильник часа на два. После этого тонко раскатать тесто и выпечь при 180* до золотого цвета (15-20 мин). Далее основе дать остыть и измельчить в кухонном комбайне до мелкой крошки. Переложить крошку в миску и начать понемногу добавлять молоко. Тесто должно напоминать пластилин,не разваливаться и легко лепиться. Молока может уйти больше или меньше нежели указано в рецепте, это нормально. Утрамбовываем массу ровным слоем на дно и по бокам в форму (d=16 см) и выпекаем при 180 * 10 минут. Далее готовим начинку. Все ингредиенты комнатной температуры. Творожный сыр перемешиваем с сахаром и арахисовой пастой. По одному добавляем яйца каждый раз перемешивая до однородности. В конце добавляем молоко и ещё раз перемешиваем. Начинку выкладываем в основу и выпекаем при 110* 2 часа. Остужаем в духовке, далее в холодильнике около 6 часов .
Продолжение
-------------
Участвую в конкурсе #время_печь_2018 #время_печь_пироги организаторы Ирина @pryanishki и Марина @marinavintagecorner.
Шоколадный крем чиз ⠀Добрый вечер, друзья☺️ спасибо за лайки
⠀Сегодня на очереди рецепт шоколадного крема чиз, который я использовала для торта лакомка (рецепт в предыдущей публикации).
⠀Крем получается нежным и вкусным, его вполне можно использовать, как самостоятельный десерт ⠀Добавляйте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
⠀
⠀⠀⠀⠀Ингредиенты: ⠀
⠀➡️ Сливки от 33% - 300 мл
⠀➡️ Сахарная пудра – 1 ст.
⠀➡️ Ванилин - по вкусу.
⠀➡️Какао - 4 ст.л.
⠀➡️ Творожный сливочный сыр - 150 гр. ⠀
⠀⠀⠀⠀Приготовление:
⠀
⠀Взбиваем сливки до загустения. Чтобы сливки взбивались быстрее, нужно хорошо охладить сливки и посуду для взбивания.
⠀К взбитым сливкам добавить творожный сыр, взбить миксером на низких оборотах, затем добавить сахарную пудру, какао, ванилин хорошо перемешать.
⠀Крем готов. Шоколадный крем чиз отличается от классического, только добавлением какао, единственное, что я встречала рецепты только с добавлением шоколада, но мне захотелось приготовить все таки с какао.
⠀Приятного аппетита!
ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК⠀.⠀.
Он просто тает во рту очень нежный⠀
КБЖУ на 100 г ~ 215/8/15/12⠀
⠀
Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки , оставьте ➕ в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 12 см):
✅ 25 г сливочного масла
✅ 50 мл молока
✅ 125 г рикотты или творожного сливочного сыра или мягкого творога
✅ 3 яйца
✅ щепотка соли
✅ подсластитель
✅ 1 ст.л. лимонного сока
✅ 25 г кукурузного крахмала
✅ 25 г рисовой муки⠀
ГОТОВИМ:
В сотейник добавляем сливочное масло, молоко, рикотту/мягкий творог и помешивая на медленном огне доводим до однородной консистенции.
Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
По одному вводим 3 желтка.
Добавляем лимонный сок и перемешиваем.
Вводим кукурузный крахмал, а затем муку.
В отдельной емкости миксером взбиваем 3 белка с щепоткой соли до густой пены, вводим подсластитель и взбиваем белки до пиков.
В основную массу поэтапно вводим взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой до однородной консистенции.
Дно ёмкости для выпекания оборачиваем фольгой в 2 слоя и ставим в емкость побольше.
Перекладываем тесто в форму.
В ёмкость побольше наливаем кипяток (чтобы он на 2 см покрывал форму поменьше).
Выпекаем в 2 подхода: вначале 20 минут при 160 градусах, затем снижаем температуру до 130 градусов и выпекаем ещё 50 минут⏰
Даем полностью остыть и только потом вынимаем из формы!
Приятного аппетита
#чизкейк #чизкейки #чизкейк #чизкейкрецепт #чизкейкпп #домашниеторты #выпечкакчаю #выпечкапп #пахлава #сырники #вкусныйрецепт #фудблогер #видеорецепт #готовимвместе #готовим_дома #готовимвкусно #кушатьподано #кулинариядома #кулинар#кулинарю #рецепты_пп #рецептпп #рецептывыпечки #рецепткрема #рецептыпп
by: @yummy_pp_lera
В Нью-Йорке конечно же не была, но поесть люблю.
Чизкейк Нью-Йорк:
Песочное печенье - 250 г
Молоко - до нужной консистенции
Творожный сыр - 600 г
Сахарная пудра (или сахар) - 110 г
Яйца - 2 шт
Лимонный сок
Цедра половины лимона (небольшого! Или кладём меньше)
Сливки - 110 мл (у меня 20%, поэтому масса очень жидкая, можно взять 33%)
На нижний уровень духовки поставить противень или железную тарелку с водой, и по мере испарения жидкости - доливать ее.
Выпекать на среднем уровне духовки при температуре 120-130 градусов около 1,5 часов. Верх можно закрыть фольгой, чтобы не желтел. Затем выключить духовку и оставить чизкейк в ней остывать с приоткрытой дверцей. На ночь поставить в холодильник.
#чизкейк #чизкейкрецепт #чизкейк #чизкейкньюйорк #чизкейки #cheesecake #cheesecakes #cheesecakerecipe #cheesecakelovers #cheesecakelove #анастасияляпцева #десерты #вкусняшки #вкусняшка #вкуснаяеда #рецептпирога #творожныйпирог #творожныйсыр #wowretsepty