чтогдеестьвпетербурге впитерепить рестораныспб пасха санктпетербург еда ресторанспб спб питер ресторан craftbeer russiancuisine saintpetersburg бар едаялюблютебя кудапойтиспб птичийдвор семейныйресторан beer foodporn kudagospb restoclub_ru russianbeer russiancraftbeer wheretoeat атлантиксити вкусныйпетербург впитереесть wheretoeatinstp
#рецептдня
⠀
За качество фото сразу прошу прощения!
Никак не могу поймать хороший свет
⠀
Директ впервые настолько завален
Всем нужен #рецепткулича !
Ловите проверенный от @zhabcka
У Дарьи всё безумно красиво и #так_вкусно_что_вообще
⠀
Вам понадобится:
⠀
12гр сухих дрожжей (если используете свежие дрожжи, то увеличивайте вес в три раза, то есть 40 гр свежих
прессованных)
850 г пшеничной муки
200 мл тёплого молока
250 г сахара
200 г сливочного масла
½ ч. л. соли
4 яйца
ваниль
300 г цукатов
100 мл коньяка
⠀
✅Приготовление:
За день до приготовления кулича нужно подготовить цукаты: залить их коньяком и убрать на ночь в холодильник, чтобы пропитались.
⠀
Смешать в кастрюльке дрожжи, половину сахара, теплое молоко и 3 ст. л.
муки.
Оставить в теплом месте (я нагреваю духовку до 45 °С и минут на 15-20 ставлю кастрюлю с опарой внутрь)
⠀
Взбить яйца с оставшимся сахаром в пышную массу и постепенно добавить к теплой опаре.
⠀
Постепенно вмешать муку с солью и по чуть-чуть влить
растопленное сливочное масло.
⠀
Полученное тесто вновь убрать в теплое место.
Кастрюльку сверху накрыть
смазанным маслом пергаментом для выпекания.
⠀
Когда тесто поднимется, добавить в него мелко порезанные цукаты,
впитавшие за ночь коньяк, обмять тесто и еще раз убрать в тепло, пока оно вновь не поднимется.
⠀
Повторно поднявшееся тесто вынуть из кастрюли и сформировать небольшие шарики.
Выложить их в формочки, подворачивая края внутрь, так чтобы верхушка осталась ровной.
Дрожжевое тесто хорошо поднимается, так что формочки можно заполнить лишь наполовину.
⠀
Подготовленные к выпеканию куличи выложить на решетку, накрыть смазанным маслом пергаментом и еще раз оставить подниматься.
⠀
Разогреть духовку до 180 °С и выпекать 25–30 минут, до румяности.
⠀
Готовые куличи оставить остывать, накрыв полотенцем.
⠀
Украсить глазурью, посыпками, цукатами, орехами, ягодой!
⠀
Кстати, кто печь не умеет или не любит, обращайтесь
Есть несколько свободных с цукатами и вяленой клюквой!
⠀
Вчера мне позвонил приятель с вопросом: Куда отвести москвичей, чтобы впечатлить? Я, не задумываясь ответила - @blokrestaurant nt❤️ И даже, учитывая, что я не мясоед, я испытываю крайне тёплые чувства к этому месту, поэтому я с нетерпением ждала, чем же удивит @blokrestaurant в этом ресторанном фестивале.
Скажу сразу: я испытала двойной восторг - и эстетический и гастрономический Блюда созданы по мотивам лучших шоу @leningradcenter :
✔️ Прекрасная «М» - Рафаэло из лосося подаются в изящных маковых цветках из теста фило. Невероятно красивая, легкая и утончённая закуска ✔️ Фавориты луны. Поцелуй - на зеркале из фиалкового манина расположился паштет из печени цыплёнка с луком конфи в глазури из белого шоколада и какао масла. Дочитали до конца? Тогда думаю вы уже на пути в @blokrestaurant ❤️
✔️ Розовый цирк - баклажан, моцарелла, томат биф, песто из базилика, мусс из вяленных томатов под вуалью из молока и томатного фреша - идеальное гастрономическое сочетание в потрясающей подаче! Это любовь
✔️ Портфолио - обложка книги из яблочной пастилы, а внутри гратен с начинкой из бычьих хвостов, заправленный овощным демиглясом!
✔️ Секрет - изящный десерт, состав которого пожалуй оставлю в секрете
В завершении обзора хочется сказать одно - я до сих пор под впечатлением и не перестаю убеждаться, что @blokrestaurant во всех смыслах задаёт очень высокую планку всем ресторанам в этом городе и держит ее уже не первый год, влюбляя в себя с первого визита ❤️
Доброе, солнечное, чудесное утро должно быть именно таким ❤️
•
Наконец-то, весна врывается в наш город, это классное чувство захватывает организм, нужно быть открытыми к новому и оно точно придёт ❤️❤️❤️❤️
•
А мы будем сластить ваши дни
На видео:
Латте солёная карамель 250₽ и торт солёная карамель 270₽
•
Мы тут:
Невский 71/1, м. Маяковская
Ещё одно вкусное место в Петербурге.
⠀
Азиатский бар @tsunami.bar - заведение, куда стоит заглянуть хотя бы из-за визуальной составляющей: интерьер здесь, а подача коктейлей, пожалуй, самая оригинальная в моей жизни(листай вправо и увидишь меню с иллюстрациями).
⠀
Но не стану занижать достоинства кухни - готовят тут потрясающе, правда. Бывает вкусно, а бывает «вау, как вкусно». У ребят - второй вариант.
Кухня авторская - много интересных позиций.
⠀
Нигири с острым крабом (140) слишком быстро исчезли с тарелки.
Ролл татаки говядина (430): оригинально, вкусно, точно возьму ещё раз.
Рамен со свининой (370): порции хватит на двоих, сытный.
Ёж (420) брала, разумеется, из-за бокальчика. На вкус кисло-сладкий.
⠀
Обращаете внимание на подачу блюд?
#iv_guide
Рубрика #амывсежрем
С @robata.spb мы знакомы давно и многие позиции из меню я уже успела попробовать. Например, ролл райс фри вообще моя особенная любовь ❤️ Поэтому, узнав об обновлении меню я не смогла остаться в стороне.
Итак, коротко о главном:
✔️ теперь баром заведует небезызвестный @melnik.mikh , так что тереть @robata.spb не только про еду, но и про коктейли ✔️винная карта также претерпела значительные изменения, за что спасибо одному проверенному товарищу, который знает лучше всех, что пить когда #ужаснохочетсявыпить ✔️ цены на многие позиции приятно снизились, а также добавились новые блюда. Мне удалось попробовать татаки лосось и гедза с лангустинами и кальмаром!
Татаки лосось: легкая закуска, особую пикантность которой придаёт свёкла
Гедза с лангустинами и кальмаром: отменное тесто, нежная начинка и ароматный пряный соус. В общем это #вкуснопиздец
Б/а коктейль из новой карты также не оставит равнодушным всех любителей кокоса и коктейлей со сливочной текстурой По выходным диджей и безлимитные бранчи с игристым
Однозначно рекомменд
Пост для тех, кто устал от конкурсов, но хочет получать призы.
Предлагаем игру!
Все помнят гадания по учебнику из детства?
⠀
Вам понадобятся часы и любая книга или журнал.
Посмотрите, сколько сейчас времени. Час - это номер страницы, минуты - номер строки.
Открываем книгу на нужной странице, отсчитываем строку и пишем в комментарии, что вышло.
⠀
Тот, чьё предсказание продержится последним дольше 3 часов, получит нашу фирменную настойку или чашечку ароматного кофе!
⠀
Поехали!
⠀
⠀
⚓Санкт-Петербург, Кронштадт, ул. Коммунистическая, д. 1, лит. А
+7 (812) 921 50 05
⠀
#голландскаякухня#кронштадт#подслушановкронштадте#чтогдеестьвпетербурге
ПЯТНИЦА
•
Заглядывай к нам, будем строить планы на выходные, помечтаем о чуде
И не говори, что времени нет
•
#шоколадныйбар #шоколад #кофе #кофессобой #санктпетербург #этопитердетка #какао #какаосединорогом #горячийшоколад #чтогдеестьвпетербурге #кудагоуспб #рейтингуй #афишаспб #бельгийскийшоколад #chocolatebar_spb #chocolatebar #chocolate #coffee #coffeetogo #saintpetersburg #russia
Ситуация «мучает совесть»! Если меня спрашивают, куда сходить в центре, чтобы было не просто #вкуснопиздец, но и не банально, я в 90% случаев советую @allseasonsrest , а сама к своему стыду была полгода назад последний раз
В общем ситуацию надо было срочно исправлять, и я наконец доехала до этого милейшего места ❤️ Что брать? - спросите вы. - Все, и с добавкой - отвечу я.
Если честно, то моего скудного словарного запаса не хватит, чтобы описать эмоции от каждого блюда. Здесь идеально все и каждый легко найдёт для себя позиции ради которых будет готов приехать с другого конца города!
Мои безусловные фавориты:
✔️ вафля с крабом - дайте две! Это чудо расчудесное ❤️
✔️ равиоль с крабом - нежное, но в то же время упругое тесто с сочной крабовой начинкой
✔️ десерты - все достойны внимания! Для тех, кто любит необычные сочетания вкусов и минимум сахара
Ну и о подаче не будем забывать - каждое блюдо - гастрономический экспириенс!
Я всегда говорила - ресторан - это эмоция! Поймал один раз нужную волну и в памяти это останется навсегда!
Для меня @allseasonsrest - любовь с первого укуса! Хотите впечатлений - вам точно сюда! И да, я не перестану рекомендовать этот ресторан, а скорее буду делать это чаще, ведь волна снова поймана, а значит это точно надолго ❤️
ПОРА ШАШЛЫКОВ
⠀
Впереди майские праздники, растянувшиеся аж на несколько дней. И если вы заранее не позаботились о покупке билетов за пределы Петербурга, тогда этот пост вам .
⠀
Недавно я рассказала вам в сторис о том, что мы едем на шашлык. Погода располагает и хочется костра.
⠀
Но, никто не знает, что мы объездили весь юг Петербурга, но так и не нашли места.
⠀
В тот момент мы и поняли, что нужно было ехать в определенную локацию .
⠀
И я решила составить список мест, в которые мы обязательно попадём этим летом, даже если не получится в мае. Эти места с красивой природой, где люди с удовольствием жарят шашлыки абсолютно бесплатно (посмотрев цены на беседки в Петербурге хочется плакать).
⠀
▫️Сестрорецк. Весь пляж этого города вдоль залива располагает к отдыху в этом месте.
⠀
▫️Токсово. Излюбленное место на севере Петербурга с невероятно красивой природой. Добраться можно на электричке с финлянского вокзала.
⠀
▫️Чертово озеро, находящееся в Зеленогорске. Невероятно красивая природа, чистое озеро - все это тут.
⠀
▫️Южно-Приморский парк. Если уйти в глубь аттракционов, то вполне вероятно пожарить шашлык в черте города с красивым видом.
Адрес: ул. Доблести, 27.
⠀
▫️Озеро Долгое. Вдоль побережья местные часто жарят мясо и устраивают себе досуг. А ещё, в озере водятся лещ, щука, окунь, что объясняет излюбленность этого места рыбаками.
⠀
Признавайтесь, какие планы на майские праздники, если в них дикая природа и активный досуг?
⠀
⠀
⠀ ⠀ ⠀