шоколадтамбов тамбов кондитертамбов сегоднявтамбове какаомаслотамбов кондитерскийинвентарьтамбов подарок мкпотортамтамбов tambov подароктамбов 8марта handmade kvezal_official photo бельгийскийшоколад именнойшоколад квезальподарки оригинальныйподарок подарки подарокмаме ручнаяработа фото фотография хендмейд шоколадныйнабор мкпошоколадутамбов подаркитамбов шоколад едатамбов superподарок
КАК ХРАНИТЬ ШОКОЛАД
Я убеждена ,что это лишняя информация, но все же : Не храните шоколад в холодильнике ,на нем могут появиться белые полосы ( это не плесень ,шоколад все равно можно спокойно уплетать) Не храните шоколад рядом с батареей и другими источниками тепла Не храните шоколад под прямыми солнечными лучами Температура хранения шоколада должна быть чуть ниже комнатной: 15-20 градусов
#шоколадтамбов #сладкийподарок #подаркитамбов #шоколадныебуквы #шоколадручнойработы #шоколадручнойработытамбов
Долго же мы ее везли... Теперь в наличии и шоколадная глазурь. Вся морока была вновь с составом, потому что безопасность, качество и хорошую органолептику в одном "лице" найти сложнее, нежели крашеные под шоколад палочки. Но мы справились
#тамбов #сегоднявтамбове #длякондитератамбов #магазиндлякондитеровтамбов #магазинтамбов #печемдома #шоколадтамбов #вкусно #едатамбов
новиночка!!! Шоколадные плитки с сублимированными ягодами, фруктами; орехами, лепестками роз и других цветов
А теперь про темперирование шоколада с помощью Callebaut MYCRYO°
1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами по 10 сек.
2. Остудить при комнатной температуре до 34°(темный) и до 33°(молочный, белый)
3. Добавить 1% Mycryo от массы шоколада и перемешать.
шоколад готов!!!
#темперированиешоколада #темперированиесMycryo #домашнийшоколад #шоколадныеплитки #шоколадтамбов #шоколадназаказ #шоколадныеплиткиназаказ
Вот никак не ожидала от себя такого
***
Всякое случалось. Приходилось что-то переделывать. Менять. Но такое
***
Букет не получился с первого раза Я собрала его полностью, подняла вверх... и ...
***
Шоколад поломался
***
В чем причина я поняла сразу. Не было настроя на букет. А это #оченьважно ☝️ От настроения зависит пойдет процесс легко и с удовольствием, либо все из рук будет валиться.
***
Я убрала букет в слюду и легла спать. Как говорится #утровечерамудренее
***
Перед вторым заходом включила любимую французскую музыку и снова в бой. Результат вы видите
***
Затраченные силы были с лихвой восполнены удивлением в глазах именинницы. Обычно мы отдаем букет заказчику и не видим всех эмоций получателя. Но, когда сама чувствуешь восхищение твоим творением - это конечно
***
Ради этого и создаем прекрасное