экомилк молоко callebaut сливочноемасло выставка москва выпечка еда корова маслосливочное мо продукты продэкспо продэкспо2019 рецепты экспоцентр stand вкусно выставочныйстенд дизайн масло пп рогачев сметана торт тысячаозер 3ddesign 3dдизайн booth палитравкуса33
УТРО ЯРКОЕ, МОИ ЗВЁЗДОЧКИ
Сегодня под #ппразбор попало #сливочноемасло 82 - 82,5% жирности
.
Всего несколько лет назад масло входило в топчик самых вредоностных продуктов - холестерин ➡ атеросклероз ➡ инфаркт & инсульт!!! Но всё изменилось после ряда исследований американских ученых из Университета Тафтса, которые реабилитировали сливочное масло и животные жиры в целом Оказалось, что не так оно и вредно, если в меру, и от диабета 2-го типа защищает, и связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями не выявлено , зато имеются витамины E, C, A, D, несколько представителей группы B и много чего ещё
.
Как бы там ни было, из моего рациона сливочное масло никогда не уходило . Мне нравится его вкус и аромат, оно быстро и надолго придаёт энергии А вот сладости с кремом из масла (даже натурального) у меня вызывают отрицательные эмоции и порывы
.
Но вернемся к моментам, которые стоит обозначить:
Сливочное масло это то, что 82 - 82,5% жирности и никак иначе!
Норма потребления в день 10-30 гр.
Употребляем в том виде как оно есть, не подвергая термической обработке!
Естественно, как и любой высококалорийный продукт, лучше масло включать в меню первой половины дня
.
#разборсоставов основан на данных РосКонтроля. В гостях же моего холодильника бывают масла только двух марок #экомилк и региональный представитель #первыйвкус .
Все остальные марки опробованы, но их органолептические показатели лично меня не устроили , хотя возможно это дело вкуса . Поэтому было бы интересно узнать о ваших вкусовых предпочтениях
.
#разборсоставов как обычно листаем в карусели .
Всем Обнимашки-Целовашки ❤
В Дмитровском округе запустили новую линию розлива молочной продукции марки «Экомилк». Глава Дмитровского округа вместе с министром сельского хозяйства и продовольствия #МО Андреем Разиным принял участие в торжественном открытии. «Озерецкий молочный комбинат» — один из крупнейших производителей сливочного масла в России. Именно здесь, в 50 км от Дмитрова, выпускаются творог, плавленый сыр, сметана и сливочное масло под торговой маркой «Экомилк». Запуск новой линии "Экомилк" позволит значительно увеличить мощности по производству молока, а также начать выпуск кефира и молочных коктейлей. После открытия Илья Поночевный обсудил дальнейшие планы и перспективы сотрудничества.
#дмитровскийокруг #дмитров #dmitrov #мо #нашеподмосковье #московскаяобласть #экомилк #будьвкурсе
В Дмитровском округе запустили новую линию розлива молочной продукции марки «Экомилк». Вместе с министром сельского хозяйства и продовольствия #МО Андреем Разиным принял участие в торжественном открытии. «Озерецкий молочный комбинат» — один из крупнейших производителей сливочного масла в России. Именно здесь, в 50 км от Дмитрова, выпускаются творог, плавленый сыр, сметана и сливочное масло под торговой маркой «Экомилк». Запуск новой линии "Экомилк" позволит значительно увеличить мощности по производству молока, а также начать выпуск кефира и молочных коктейлей. После открытия обсудили дальнейшие планы и перспективы сотрудничества.
#дмитровскийокруг #дмитров #dmitrov #мо #нашеподмосковье #московскаяобласть #экомилк #будьвкурсе
Люблю я сливочное масло, ничего не могу с собой поделать. И вкусно, и, между прочим, очень полезно: в нем масса витаминов для здоровья кожи и волос, мышц, костей, ногтей и внутренних органов, а еще для настроения и трудоспособности!Так что выбираем качественное масло и смело обогащаем им рацион.
⠀
И вот вам отличный рецепт, с которым я принимаю участие в конкурсе «Сливочное королевство» от @ecomilk
⠀
На 1 тушку курицы весом ок. 1,5 кг (подойдут также окорочка или грудка с кожей) мы берем:
️100 гр. сливочного масла
️50 гр. орехов
️1 ч.л. аджики
️1 зубчик чеснока
️Пучок зелени
️Соль, перец
⠀
Подсушиваем орехи на сухой сковородке. Измельчаем с чесноком и зеленью, добавляем вместе с аджикой к маслу комнатной температуры. Это уже очень вкусно! Но мы готовим королевский рецепт, так что это ароматное масло мы отправляем под кожу нашей курице. Аккуратно отодвигайте её от мяса пальцами, стараясь не порвать. Не забудьте предварительно посолить и поперчить курицу. И оставьте масло для того, чтобы обмазать ее изнутри и снаружи. Отправляем в духовку (я запекаю в утянице с крышкой) примерно на 1,5 часа. Подаем, посыпав орешками и зеленью.
⠀
Хотите тоже принять участие и выиграть призы от @ecomilk?
Условия очень простые:
1. переходите по ссылке в шапке профиля @ecomilk
2. регистрируйтесь и заполняйте карточку титула и свой коронный рецепт
3. поделитесь им на своей странице в соцсетях
И выигрывайте призы! А за них есть смысл покулинарить! Разыгрываются гастрономический тур в Грузию, профессиональные кулинарные наборы, apple ipad, именные фартуки!
⠀
А хотите получить и от меня подарок
Опубликуйте свое коронное блюдо (со сметаной или сливочным маслом Экомилк) и добавьте к рецепту хэштег #сливочноевдохновение_alexandra_sweethome
⠀
Я выберу лучший рецепт и подарю кулинарный набор! Желаю всем сливочного вдохновения и вкусных шедевров!
⠀
Любите масло, признавайтесь? На теплый тостик его ох как хорошо #сливочноевдохновение #экомилк
Каждый день мы вручную создаем десерты из продуктов с натуральным составом: подбираем проверенных производителей из России и Европы, используем свежие фрукты и ягоды. Все ингредиенты собираем в бисквиты, начинки и крема.
На нашей открытой кухне сладости пропитываются и наполняются вкусом до готовности.
Ps в карусели представлены составы нашего основного сырья.
#тортновосибирск #тортнск #ингредиенты #торт #cremette #экомилк #callebaut
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!!!
•
Я часто получаю запросы в Директ о том, какие ингредиенты использую. Основное мое убеждение в этом вопросе-качественный продукт не может быть дешёвым. Я и не экономлю на качестве.
Обо всем остальном подробнее ниже...
Итак!!!
Я думаю, вы уже знаете что есть
«Традиционное»сливочное масло
(жирность от 82,5%)
«Любительское» - от 78%,
«Крестьянское» - 72,5%.
❗️Если жирность ниже 70% - перед вами, друзья, лишь спред.
Важные критерии для меня - •натуральность,
•отсутствие добавок, ароматизаторов и растительных жиров.
•в составе только натуральные сливки и цельное молоко. •изготовлено по ГОСТу и упаковано в фольгу.
•Срок годности должен быть не больше 35 суток.
•На вид не должно быть слишком жёлтым, иначе это говорит об использовании красителей.
Для чего нужно масло в выпечке?
Добавление масла в выпечку делает ее нежной и не сухой.
Во время замеса и термообработки частицы жиров окружают длинные нити клейковины и укорачивают их (собственно, отсюда и английское название таких компонентов: шортенинг – от англ. «укорачивать».
.
Кстати, от того, каким способом жир вводится в тесто, зависит структура готового изделия. Если жир втирается в сухие ингредиенты или закатывается в тесто, то выпечка получается со слоистой структурой. Если жир взбивается с сахаром до кремообразного состояния, а потом смешивается с остальными ингредиентами – получается мелкопористая кексовая структура.
.
Для себя в экспериментальном порядке я выбрала несколько марок масла, у которых стабильно хорошее качество.
.
Это «ЭКОмилк», оно сделано по ГОСТу из высокожирных сливок, имеет приятный сливочный аромат и цвет. Соотношение цена и качество -самое оптимальное. .
Следующие в моем рейтинге «Вкуснотеево». Тоже изготовлено по ГОСТу. Более светлое. Имеет плотную текстуру. После морозилки крошится, что говорит о высоком качестве. Отличный сливочный вкус и запах.
.
«Брест Литовск». Это запасной вариант для меня. Покупаю его не часто. Нравятся цвет и вкус. Текстура тоже плотная и пластичная. К составу претензий тоже нет.
.
Все виды масла хороши и для выпечки и для кремов.
А какое масло используете вы?
—————