равиоли пельмени паста pasta италия вареники доставка food итальянскаякухня italy ravioli свежаяпаста ykt_saka домашниепельмениякутск доставкапельменейякутск еда котлетыякутск пельмениручнойлепки пельмениручнойлепкиякутск пельмениякутск равиолиякутск саха якутск pastafresca вкусно дети спагетти хинкали 1001пельмень dolce_ravioli soulvlcaffe
Благодаря марафону «Шёпот Осени»
отступила даже от такой привычной мне выпечки
и решилась впервые на приготовление равиоли, по рецепту @halfbakedharvest
Тесто для равиоли:
250 г муки
2 яйца
1 желток
Соль
2 ст. л оливкового масла
1 шт . Лука шалот, ( я брала обычный)тонко нарезанного полукольцами
250 г шампиньонов, тонко порезанных
Соль и перец
4 ст.л сливочного растопленного масла
2 зубчика чеснока
2 ст.л листьев тимьяна
1 ст. л измельчённого шалфея
3 ст.бальзамического уксуса
250 г сыра рикотта
Свежий укроп
Заместить тесто вручную, разделить на 2 части и дать полежать под плёнкой 20 минут.
Раскатать тесто при помощи скалки максимально тонко.
Выложить начинку при помощи чайной ложки, накрыть вторым раскатанным куском теста и разрезать на квадраты. Края слепить при помощи вилки. Отварить равиоли в кипящей, слегка подсоленной воде воде около 5 минут.
В большой сковороде накалить оливковое масло, обжарить лук 2-3 минуты до золотистого цвета, добавить грибы, посолить, поперчить, жарить около 5 минут минут без перемешивания до золотистого цвета, далее перемешать и жарить около 3-5 минут. Уменьшить огонь до среднего. Добавить сливочное масло, чеснок, тимьян и шалфей. Подарить ещё около 5 минут, до готовности чеснока. добавьте бальзамический уксус и немного воды( около 50 мл),в которой варились равиоли и потушите 2 минуты.
Равиоли выложите на тарелку и украсьте грибным соусом. ⠀
Участвую в конкурсе #шепот_осени_2018
От @yanchenko_oksana_ @vinegretteblog @mykitchenrulez и @zel_cakes
Спонсоры: @deco_cos, @woodinhome_spb, @gunswood, @biotochka.ru, @olivevinegarus
Категория: #шепот_осени_грибы ⠀
#ravioli #равиоли #грибы
#foodblodfeed #thebakefeed#bakefromscratch #show_me_your_food#heresmyfood #chefs_battle_show#hautescuisines #beautifulcuisines#thekitchn #onthetable #kinfolktable#f52grams #фотодля_foodphotokarusel#chefs_battle_recipes#raw_community_member #raw_kitchen#foodfluffer #eattheworld #gloobyfood#good_food #cookmagazine #cookgood#foodandwine #still_life_gallery
Как лепить косичку.
.
Автор @mesedush_mama
.
Поделитесь с нами хорошим настроением – поставьте лайк ♥️
.
#курзе#курзескартошкой#курзесмясом#курзесмясом#курзе#вареники#вареникисмясом#курзесчеремшой#вкусно#обед#ужин#еда#рецепткурзе#пельмени#равиоли#вареники#кавказскаякухня#дагестанскаякухня#кухня#кулинария#фудблогер#вкусноипросто#вкусно#рецептынакаждыйдень#вкусняшки#вторыеблюда#праздничныйстол#лучшиерецепты#обед#ужин
друзья, а вы любите, когда вам помогают на кухне? я-нет! однозначно-нет♀️! не считая, конечно, ситуации с мытьем посуды-тут я рада, как никто и никогда! Но вот порыв ребёнка помогать -это другая история...правда?! хотя, конечно, как и все остальные, чаще только мешает ! а ещё у меня этот агрегат для раскатывания теста, ждал своего «звездного часа», думаю, года 3-4... все лень его достать с верхней полкибыло... Но дело своё делает-на «ура»... реально, в ручную так не раскатать !
и как все поняли уже, сегодня у нас РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ РИКОТТА, и я твёрдо убеждена что уж это блюдо не любит только тот, кто его не пробовал: тесто: мука - 200г
яйца - 2шт
соль -щепотка
масло оливковое -1ст л
начинка:
шпинат- 150 г
рикотта -150г
пармезан по вкусу
масло сливочное (в т.ч для подачи)
зубчик чеснока (для подачи) - замешиваем крутое тесто, убираем в полиэтиленовый пакет и оставляем минимум на 30 минут. за это время тесто станет более мягким и податливым - готовим начинку: приспускаем нарезанный шпинат на масле (у меня топленное), буквально 3-5 минут.
- готовый шпинат выкладываем в сито, что б стекла излишняя жидкость.
- перемешиваем шпинат с сыром рикотта и пармезаном.(по желанию, можно посолить) - тонко раскатываем тесто, на него выкладываем начинку~0,5-1 ч.л., накрываем вторым слоем тесто, размечаем края наши равилли. - если у вас есть рельефны нож, можете порезать им, у меня же нож для пиццы. Края я дополнительно прижала зубцами вилки.
- варить 3-4 минуты после закипания в подсоленной воде. - подают чаще всего с растопленным сливочным маслом с добавлением чеснока
- #равиоли #равиолисшпмнатомисыром #рикотта #шпинат #пармезан
РАВИОЛИ С ТОФУ И ШПИНАТОМ
Друзья, кому понравился рецептик - ставьте ➕➕➕ и ❤
Благодарим
⠀
Автор: @Albinasveganfood
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 250 г. Я использовала муку семолину.
Вода - 100 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Тофу - 150 г.
Пучок шпината. Можно использовать замороженный шпинат.
Соль и специи - по вкусу. Я использовала сушёный орегано
⠀
⠀
▶ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. К готовому луку и чесноку добавить шпинат и сушёный орегано. Обжарить.
⠀
2. В глубокой миске размять тофу вилкой. К тофу добавить готовые овощи со шпинатом. Перемешать.
⠀
3. Просеять муку. Влить в муку воду и растительное масло. Тщательно вымесить тесто.
⠀
4. Присыпать стол мукой, разделить тесто на две равные части и тонко раскатать.
Уложить начинку на одну часть теста небольшими горками одинакового размера на расстоянии 2 см друг от друга.
Свободные края смазать с помощью кисточки водой и накрыть сверху второй частью теста.
Пройтись пальцами со всех сторон начинки, чтобы удалить излишки воздуха, и разрезать на отдельные равиоли. Края можно защипнуть пальцами или оформить с помощью вилки.
⠀
Я использовала специальное приспособление для изготовления равиоли, для этого:
Стол присыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 2 части, каждую сверху посыпать мукой и раскатать тонким слоем. Используя равиольницу, сформировать равиоли. Первым пластом из теста застелить форму, разложить начинку по ячейкам, накрыть вторым пластом, раскатать и вытряхнуть сформированные равиоли.
⠀
6. Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Переложить на тарелку готовые равиоли и полить оливковым маслом.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
•••
⠀
Большая веганская книга с рецептами: @BIG_VEGAN_BOOK
#VegSyr #bigveganbook
❤С любовью @Veganstvo_Syroedenie
•••
#vegan #veganfood #vegetarian #веганскаяеда #веган #веганство #постныерецепты #равиоли #тофу
Доброе доброе утро ☀️ Второй день подряд тестирую равиоли с сулугуни и адыгейским сыром с собственноручно приготовленным соусом песто (на основе рукколы) - очень вкусно .
Начинка тягучая, а тесто у равиоли как Паста аль денте.
.
Мы приверженцы упругого теста☝️, не как у пельменей мягкое (а кто переваривает их, так и во все похоже на клейстер). Но мы свою точку зрения не навязываем.
.
Мы ей делимся, а вам выбирать по своим вкусовым предпочтениям.
.
Кстати мне так понравился соус песто, правда он не классический, он приготовлен на основе рукколы - получилось здорово!!! Просто Зелёный базилик имеет очень выраженный вкус, а у рукколы он мягче.
А в следующий раз вообще буду экспериментировать с кинзой и укропом (тем более такой рецепт в интернете легко найти)
#витаминная #витаминнаяеда #вкуснотища #свежаяпаста #свежаяпастасочи #равиоли #равиолисочи #едасочи #едасочиназаказ #вкуснаяедасочи #фермерскиепродуктысочи #пастапаста
РАВИОЛИ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
Просто, быстро и очень вкусно!
Можно использовать любую начинку, которая вам нравится. В рецепте кремовая начинка из тыквы, но вы также можете использовать пасту из чечевицы с овощами, песто из базилика, кешью рикотту и многое другое
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
250 г муки
125 мл воды
1,5 столовые ложки оливкового масла
⠀
Тыквенная начинка:
225 г тыквенного пюре (1 стакан)
130 г нута, приготовленного (1 стакан)
1 столовая ложка кокосового урбеча (либо замоченные орехи кешью, или масло)
3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
➖Тесто:
В миску добавьте муку, воду и оливковое масло. Смешайте все вместе вилкой, пока не получится тесто.
Замесить тесто в течение 2 минут, затем накрыть чистым кухонным полотенцем и поставить на 1 час в холодильник.
⠀
➖Тыквенная начинка:
Варите или запекайте тыкву в течение 25 минут или до готовности и разминайте ее вилкой (пропустите этот шаг, если вы используете консервированное тыквенное пюре.)
Добавьте все ингредиенты для тыквенной начинки в ваш блендер и смешайте до получения однородной кремовой массы. Попробуйте и отрегулируйте приправы при необходимости.
⠀
➖Для равиоли:
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте тонко между двумя кусочками пергаментной бумаги или на слегка присыпанной мукой поверхности.
Используя стакан вырежьте кружки среднего размера. Раскатайте оставшееся тесто и повторите этот шаг.
Поместите примерно 1-2 ч.л. тыквенной начинки в центр каждого круга. Слегка смочите край водой и сложите каждый круг пополам.
Запечатайте края вилкой.
Чтобы приготовить равиоли, доведите до кипения большую кастрюлю с водой и осторожно добавьте равиоли. Варите на медленном огне, пока они не всплывут (2-3 минуты), это означает, что они готовы
⠀
Примечание:
После приготовления равиоли их можно немного обжарить в кокосовом масле, пока они не станут слегка хрустящими.
Используйте любую начинку, которая вам нравится!
Приятного аппетита
⠀
Ставьте ❤️если рецепт Вам понравился! Сохраняйте в закладки И обязательно пишите отзывы
⠀
Источник: bloomingnolwenn.com
Mushroom and thyme ravioli
Когда кажется, что есть какие-то трудности, но на самом деле на них даже не стоит обращать внимание. И тут внезапно ломается компьютер, и нет возможности полноценно работать, и даже непонятно что с ним. Вот уж, казалось бы, трудность, но ничего, и это наладится. Хрупкий баланс будет восстановлен. А пока не знаю, когда появлюсь с новыми рецептами, надеюсь, пропаду ненадолго.
#hautecuisines #beautifulcuisines #beautifulfood #top_food_of_instagram #pasta #ravioli #porchini #mushrooms #rustic #autumn #minsk #belinsta #foodstagram #foodphotography #foodstyling #foodblogger #food #foodstagram #инстаграмнедели #минск #беларусь #грибы #равиоли #осень #паста #белыегрибы
Collecter les statistiques #РАВИОЛИ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).