буузывмоскве буузы бурятскаякухня буузымосква кафеюрта юртамосква монгольскаякухня позывмоскве юртакафе бурятывмоскве бууз арбин бизнесланч гости кафебаяр кафевмоскве кафезавтрак кафенаменделеевской кафенановослободской комплексныйобед юрта алтанбууз доставкаеды отзывалтанбууз moskowbuuza доставкабууз алтаргана кафеалтаргана бууза позымосква бууз
Две ночи подряд лепила буузы.
Уже слепила 150 бууз. Буузный рай в Москве.
А ещё на пельмени фарш остался. Немного и пельмешек сделаю.
Спросили рецепт, давайте напишу. Для фарша я беру и свинину, и говядину. Пропорции как-то на глаз, но надо говядины побольше, свинины поменьше. Иногда кладу немного сала (говяжий внутренний жир, мелко нарезанный). Делаем фарш сразу с луком (пропускаем через мясорубку), солим и перчим по вкусу (перец черный молотый, хотя можно и без него). Добавляем в фарш кипячёной остуженной воды, чтобы потом в буузах был бульон. Фарш можно месить теперь руками, перемешать и оставить отстояться, пока готовим тесто.
Тесто готовлю как с яйцами, так и без. Вода, соль и яйца, все смешать и замесить тугое тесто (можно просто воду и соль). Раскатываем в пласт и делаем кружочки (продавливаем тесто формочкой). Хотя многие по одному кружочку раскатывают, для меня это долго, поэтому раскатываю большой пласт и за раз формочкой продавливаю тесто, и получаю 20-25 кружочков, это уже будущие 20-25 бууз. В центр кружочка кладу фарш, и вкруговую делаю защипы, и получается #Бууза. В предыдущем посте видно, как я это делаю.
Теперь, как их сварить? Варятся буузы в буузоварке (пароварка, если проще сказать), на пару 20 минут. Порой чуть дольше, если это замороженные буузы. Но свежие буузы варим порой от 15 до 20 минут. Едим буузы руками, надкусываем, пьем бульон и лакомимся нашим любимым блюдом. Всем приятного аппетита, и с наступившим Новым Годом.
#буузы #вкусно #буузывмоскве #бурятывмоскве
В субботу 20 апреля в 20:00 @altargana_moscow приглашает Вас на музыкальный вечер талантливого артиста, обладающего уникальным тенором -Руслана Саможапова.
Руслан является заслуженным артистом Республики Ингушетия, заслуженным работником культуры Агинского Бурятского автономного округа.
Проведите субботний вечер в кафе «Алтаргана»! Такого еще не было
Всем гостям комплимент от заведения
————————————————————— ✅20 апреля 20:00
☎️8-915-492-48-30 резерв&инфо
м. Красные ворота, ул. Садовая-Черногрязская 3Б стр. 1
#алтаргана#кафеалтаргана#буузывмоскве #бурятскаякухня #монгольскаякухня #калмыцкаякухня #тибетскаякухня #едакочевника
Мой друг, @zorigto.namsaraev уже несколько лет ведет в ФБ карту буузных (кафе бурятской кухни) Москвы и вот обновил её для инсты. Я же планирую написать честный обзор буузных, ибо бывал в них всех.
Было бы интересно почитать такой обзор?
Reposted from @zorigto.namsaraev - Новая карта буузных Москвы, январь 2019 г.
За последние полтора года карта буузных Москвы сильно изменилась, несколько буузных закрылось, но появилось еще больше новых мест. Район метро "Красные ворота" с появлением ресторана "Орда" и гастрономического бара "Кочевник" можно смело переименовывать в "Улаан уудэн" или "Маленький Улан-Удэ" :) Плюс появились новые буузные на "Дмитровская" и "Октябрьское поле".
⠀
"Алтан Булаг" - Бутлерова ул. 12 (метро "Калужская") +79261008384, +74953350893 ⠀
⠀
"Алтаргана" - Садовая-Черногрязская ул., 3Б, стр. 1 (метро "Красные ворота") 8-915-492-48-30
12.00-24.00
https://vk.com/buuzamoscow
@altargana_moscow⠀
⠀
"Баяр" - Новослободская ул., 50/1 (метро "Новослободская") +7-916-572-38-85
10.00-23.00
@bayar_cafe
#КАФЕБУУЗА (кафе Сибирской кухни) - ул. Маршала Бирюзова, д. 41 (метро "Щукинская", "Октябрьское поле", "Панфиловская") +7 (995) 902-03-45
9.00-23.00
@siberia_msk⠀
⠀
"Кочевник" - ул. Краснопрудная, 3/5, на 2-м этаже Food Market Базар (метро "Комсомольская") 8 (903) 190-62-00
12:00-22:00
@kochevnikmoscow
m.me/kochevnikmoscow
https://vk.com/kochevnikmoscow⠀
⠀
"Орда" - Мясницкая ул., д. 43, стр. 2 (метро "Тургеневская", "Чистые пруды", "Красные ворота") +79251490177
https://orda-moscow.ru/
@orda_moscow⠀
⠀
"Сэлэнгэ" - Малая Дмитровка ул., 23/15 (метро "Пушкинская") +7 (495) 650 30 27, +7 (915) 001 34 45
12:00-24:00
http://www.selenge.ru/
@selengemsk
http://vk.com/club131439234⠀
⠀
"Юрта" - ул. Новодмитровская 5а, стр 2 (метро "Дмитровская") 89251199091
10.00-22.00
@yurta_msk
Московская область:⠀
⠀
"Байкал" - город Сергиев Посад, ул. 1-я Рыбная, 18а (напротив автовокзала) +7 (925) 433-01-65
10:00-20:00
https://vk.com/boozasp
Если чего-то не хватает или изменилось, то пишите в комментариях.
#Бурятская_кухня #буузы #бууза #буузывмоскве #бурятскаякухня #buuz #buuza #буузымосква #buryadfood #mongolfood #buryadmongolmoscow - #regrann
ПОСТ о вкусной еде❗️
.
На самом деле, я хотела это дело сделать ещё неделю назад, но события и работа связали мои пальцы и мысли, что времени особо не было.
.
Но не суть в этом!! ☝
Когда скучаешь по домашней еде и родному краю в понедельник, и случайным образом натыкаешься на «буузную» с доставкой @mibuuza , где соотношение цены и качества очень радует, а вкус бууз, пальчики оближешь, что даже не успеваешь сфотографировать сие действие на телефон, все «слопается» за минутки 3... тогда заказываем второй раз и и вот, вуаля, это аппетитное фото.(а после все съедается за пять минут; почему пять, потому что заказали уже побольше, уж очень понравилось
.
Самое драгоценное и приятное было то, что любимым гостям из Латвии все «сверхвкусно» понравилось, а это уже знак качества , я считаю.
.
Спасибо @mibuuza за вкусные моменты жизни теперь мы с Вами друзья на лета московские, долгосрочные и аппетитные ❤️
.
Кстати, ребята будут участвовать в @localfoodfest 21-22 июля Музей Москвы. Приходите обязательно, покушаем вместе и насладимся атмосферой
.
#буузы #позы #буузывмоскве #мибууза #позывмоскве #бурятскаякухня #москва #tagsforlikesapp #likeforfollow
Всем Привет!!! Предлагаю Вам замороженные буузы, манты, пельмени (бөөреги) изготовленные из высококачественного мяса телятины и баранины из Калмыкии, по настоящим традиционным рецептам!!! Употребив нашу продукцию вы вкусите частичку нашей родины и зарядитесь энергией
Буузы-телятина/свинина рубленная/1шт.-45₽;
Манты-телятина/свинина рубленная/450₽/1кг;
Пельмени(бөөреги)-свинина/телятина фарш/430₽/1кг.
Доставка до метро 200₽ от 5 кг, меньше 5 кг-самовывоз метро Тимирязевская. Все вопросы в директ! #Россия #Калмыкия #Бурятия #Монголия #Москва #Буузы #буузывмоскве #Манты #Бөөреги #пельмени #полуфабрикатымосква #Санджик #калмыквмоскве #калмыки #уланзалата
На Новый год все наши клиенты остались довольны, написали приятные отзывы, и заказывали на новогодних каникулах повторно! Но к сожалению не всем хватилот.к мы готовим только из свежего мяса, которое не подвергается предварительной заморозке(замораживаем только буузы). Заказы заранее конечно же были, но мы понимаем что конец года, работа, подарки и все хлопоты, заказы принимали до последней буузки☺️ заказ был даже 31.12 в 23ч10мин .
за 7 дней до 01.01.2019 продано 1446 Бууз❤️ .
.
Не за горами великий праздник белого месяца✨! Позаботьтесь заранее о таком событии, закажите наши буузы☺️ они приедут к вам в назначенный день и час, абсолютно свежие . И конечно мы принимаем заказы свежезамороженных Бууз, варенных Бууз с доставкой по Москве
❄️1 замороженная Бууза 50 рублей 1 варенная бууза 60 рублей #
♂️доставка метро Ясенево и самовывоз бесплатно
♂️доставка до места 300 рублей
♂️доставка до метро клиента 150 рублей .
#буузывмоскве#сагаалган#белыймесяц#новыйгод
Collecter les statistiques #БУУЗЫВМОСКВЕ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).