Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ВЫПЕЧКАХЛЕБА

С праздником, дорогие женщины! Вермонтский хлеб на закваске, какой он получился, я думаю, Вы и сами прекрасно видите Вот такой, должен быть стук у готового хлеба✊ Пеките и радуйте своих близких полезным хлебом Опара: 20г пш.закваски 100% вл. 100г воды 100г пш.муки Замесить, оставить на 10-12 часов Тесто: Вся опара 400г пш. муки в/с 100г пш. цельнозерновой муки 310г воды 10г соли Замесить мягкое тесто Брожение 3 часа с одной обминкой, через 1,5 часа Формовка Тесто переложить на стол, округлить, накрыть, оставить на 30-60 мин Перевернуть, заформовать. Уложить в форму Расстойка 1-1,5 ч. Переложить на противень, сделать надрез, сбрызнуть водой. Выпекать 40-50 мин. при 240° с паром первые 15 мин, потом снизить до 200° и допечь без пара #sim_хлеб #sim_рецепты

РЕЦЕПТ В ГАЛЕРЕЕ(формовка в закрепленых сторис. Прим: количество жидкости дано на максимально жидкое пюре (консистенция у пюре может отличаться, если пюре густое, корректируйте по своим ощущениям. ) Привет, друзья! ⠀ Осень ещё окончательно не ушла, но потихоньку сдает свои позиции, в этом году очень была невероятно красивая, тёплая и золотая, вот бы так было каждый год! И, пока осенняя атмосфера окончательно не скрылась за горизонт, хочу в завершение этой поры поделиться с самым что ни на есть осенним рецептом сдобного хлеба, а потом с чистой совестью пойду готовиться к нашему очередному выпуску кулинарного дневника✍️. Ваши искренние благодарности за него стимулируют нас творить дальше ⠀ Пора замачивать сухофрукты и подбирать рецепты рождественской выпечки. Сухофрукты я замочила, пора варить цукаты ⠀ А теперь расскажу немного об этом хлебе. Я его пекла на закваске 50% влажности. 50% закваска лучше подходит для выпечки. Но отдельно закваску #левитомадре я не стала выводить, если честно, не могу пока на неё решиться, как представлю, сколько возни с ней волосы дыбом становятся Поэтому я просто напросто перекормила часть своей закваски в 50% до нужного количества опары. Перекармливала я её очень просто: ▪️на 1 часть закваски брала 2 части муки и 1 часть воды. И уже через 2-3 кормления закваска приобрела нужную влажность. Да! Я отдаю себе отчёт, что это не левито, и такой метод даст другой вкус выпечки.☝️ ⠀ Когда-нибудь я созрею до левитомадре хотя бы для собственного опыта и сравню хлеб. Но пока не могу решиться Поэтому я осознанно выбрала путь наименьшего сопротивления Может, к пасхе заведу (но это не точно) ⠀ Раз уж пошла тенденция у меня новые рецепты хлеба называть именами друзей, то этот хлеб я решила посвятить Саше @eat_joy_love так как они с Юлей исполнили мою мечту о пекарском камне, благодаря чему моя духовка перескочила сразу на два уровня выше У Саши очень интересная семья, у них в семья три человека по имени Саша (папа, мама и сын) а так как Саша одна среди мужчин, то я решила выделить её, чтобы она была первая и главная среди своих мужчин, поэтому пусть будет  @eat_joy_love АЛЕКСАНДРА I ⠀ Всем добра ⠀ #хлеб_от_limmogrin

Приветствую вас творцы. Кто со мной давно, знают , что я увлекаюсь выпечкой полезного хлеба на закваске. И что-то с нами случилось, мы съедаем его мгновенно. Вчера в полночь я испекла 3 булочки хлеба общим весом пол кг. Все, сегодня его уже нет. . Я записала для вас сторис, но случился сбой и к сожалению он не загрузился. . Я показывала формовку хлеба, свою закваску и рассказывала правила выпечки. . В рецепте (в карусельке) все написано.☝️ Повторюсь: ✔Расстойка первая (в деже под влажным полотенцем) 1,5 часа ✔Затем я делю тесто, формую. ✔Вторая расстойка 1,5 часа. ✔Выпечка при 230С первые 10 минут, затем снижаем до 210С и допекаем минут 10-15. ✔Обязательно на нижнем ярусе стоит противень с водой для пара. Воду наливаем перед выпечкой на разогретый противень. . Пробуйте, пеките. . Если нужен рецепт закваски, пишите в комментариях-нужен. И я ближайший пост посвящу закваске. #бочарова_рецепт

Пышные , вкусные Пышки получаются , обязательно сохраните и порадуйте родных Для его приготовления нам потребуется Молоко тёплое 250 мл Сахар 100 грамм Мука 500-530 грамм Яйца 2 шт ( 1 желток для смазывания булочек) Сливочное масло 50 грамм Растительное масло 30 мл Дрожжи 7 грамм Для начинки Вареная сгущенка 1 банка Можно взять , повидло, варенье на ваш вкус Для посылки Мука 60 грамм Сахар 60 грамм Сливочное холодное масло 30 грамм Перетираем в крошку. Первым делом готовим в опару В тёплое молоко добавляем 1 ложку сахара , 7 грамм сухих дрожжей , 1 столовую ложку муки оставляем на 15 минут , должна образоваться шапочка , после этого кладём все оставшиеся ингредиенты и замешиваем мягкое , слегка прилипающее к рукам тесто. ⚠️ тесто не набивайте мукой , при замесе необходимо маленькими порциями добавлять муку , таким образом у вас получится мягкое тесто. У меня ушло 500 грамм муки . Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке Автор @svarovazarina #булочки #сыр #пышныебулочки#выпечкахлеба #выпечка#правильноепитание #вкусно #рецепты #кулинария #еда #вкуснаяеда #кухня #хачапури #пицца #вкуснота #красиво #готовимдома #готовлюсама #худеювинста #быстраявыпечка #аппетитно #кчаю#восточнаякухня #пахлава #запеканка #самса #бисквит #салат

«ДОМАШНИЙ БАТОН» _ Ставь❤️и Сохраняй если рецепт понравился. Вам не трудно,мне приятно❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ _ Вчера готовила домашний батон(по своему рецепту) и решили поделиться с вами☺️. 3 раз свет отключали,и два батона спеклись в не очень форме,а третий идеальный Думаю многие любят домашний ароматный хлеб. Если попробуете приготовить по моему рецепту, то больше не захотите есть покупной батон _ Ингредиенты: Теплая вода-2 стакана Дрожжи-примерно 60-70 г Соль-2 ст.л Майонез-2 ст.л Сливочное масло-растопленное-50 г Мука-на глаз(до консистенции,чтоб тесто тугим не было) Способ приготовления: 1)В большую чашу наливаем теплую воду,добавляем дрожжи и соль,перемешиваем. 2)Затем добавляем майонез и сливочное масло. Хорошенько перемешиваем 3)Далее постепенно добавляем муку,и месим однородное тесто. Затем накрываем тесто и даем отдохнуть и подняться в 2 раза больше 4)Тесто поднялось, теперь хорошенько руками месим тесто 4-5 минут(дрожжевое тесто любит руки). И делим на 3 ровные части 5)И каждую часть руками раскатываем как на видео показано, затем аккуратно закручиваем в рулет и концы слипаем чтоб потом тесто не раскрылось. 6)Далее делаем надрезы на тесте. И отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут(зависит от вашей духовки). 7)Батон готов , даем остыть полностью, и наслаждаемся ароматным и хрустящим хлебом ❤️ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ❤️ . . #хлебдомашний #батон #багет #домашнийхлеб #пекарня #новыйпост #отличныхвыходных #выходнойудался #хлеб #хлебопечь #laikzu12 #chetv2 #snоw1

Маленькая просьба. Увидели рецепт поставьте лайк и подпишитесь вам не сложно,нам приятно @recepti_vsegomira . . Рецепт ,который взорвал Директ ⠀ Смотрим видео ставим ♥️ и обязательно сохраняем ⠀ ⠀ Но кто ещё задумывается его приготовить, смело к делу. Рецепт ,который проучится даже у ребёнка ⠀ Ингредиенты: Для теста: ⠀ 300 г сливочного масла (холодного) 400 г муки 200 г сметаны 2 желтка 1/4 ч.л соли 1/2 ч.л соды ⠀ Хориз:(начинка) ⠀ 300 г муки 150 г сливочного масла 200 г сахара 1 яичный желток ⠀ 1️⃣Масло натираем на терке и переодически перемешиваем с мукой ,чтоб получилась крошка,затем добавляем соль 2️⃣В сметану доставляем яичные желтки, соду ,перемешиваем и вливаем в мучную крошку. Замешиваем тесто ,стараясь сильно не вымешивать. 3️⃣Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут 4️⃣Готовим Хориз. Муку,масло,желток и сахар перетираем в крошку. 5️⃣Тесто делим на две части. Раскатываем в пласт толщиной 0,3 см ,смазываем яичным белком ,выкладываем начинку ,выравниваем и скручиваем в рулет. 6️⃣Слегка раскатываем скалкой ,смазываем желтком ,вилкой выдавливаем узоры и наискосок нарезаем. 7️⃣Выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. ⠀ Приятного аппетита ♥️♥️♥️ ⠀ By @recepti_ot_nani #выпечка #выпечкадомашняя #выпечкадома #выпечкапп #выпечканазаказ #выпечкахлеба #выпечкастворогом #выпечкакчаю #выпечкабезсахара #выпечкаспб #выпечканадому #выпечкадлядетей #выпечкасдушой #рецепты #рецепт #рецептпп #рецептвыпечки #рецептдня #рецептывыпечки #рецепты_пп #рецепткрема #рецептыши #рецептыдляхудеющих #рецептчакчака #рецептпеченья #рецептотшефа #рецептхлеба #рецепткекса

Дорогие мои, добрый вечер! Я не пропала, просто немного заработалась Вторая неделя, как я стажируюсь в @pane.spb у @zabavnikov_ivan ( Ваня, спасибо неимоверное за возможность такую) на производстве пеку хлеб в пос. Понтонный. Всех почитателей моей выпечки прошу немного подождать, пока я наберусь нового хлебного опыта, эмоций и вдохновения. Со следующего понедельника уже буду в обычном режиме, кому-чего обещала: про всех помню❤️ #пан #panespb #пекарняспб #ремесленныйхлеб #производствохлеба #чиабатта #пекарьспб #работапекаря #мойдзен #точтоялюблю #хлебныйманьяк #выпечкахлеба #печемвсе #средисвоих #хлебопечение #работавкайф #хлебныйхомяк

ЦВЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецептик в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.  Как вам такая идея на ужин? Моим домашним понравилось Оцените от 1 до 10 Для мясных шариков: 500 гр фарша 2 лука Соль, черный перец 3 большие картошки 2 больших болгарских перца  150 гр сыра Гауда Процесс приготовления показан на видео. Запекаем при t°200 градусов 30 минут под фольгой, затем убираем фольгу запекаем еще 20 минут.Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5 минут. Готовые картофельные цветы посыпаем свеже нарезаной зеленью. Приятного аппетита. Автор @goulnara_paris _ Подпишись на нас чтобы не пропустить новый рецепт  @vkysnie_receptu #vkusnie_receptu #булочки #сыр #пышныебулочки #выпечкахлеба #выпечка #правильноепитание #вкусно #рецепты #кулинария #еда #вкуснаяеда #кухня #хачапури #пицца #вкуснота #красиво #готовимдома #готовлюсама #худеювинста #быстраявыпечка #аппетитно #кчаю #восточнаякухня #пахлава #запеканка #самса #бисквит #салат

Поделюсь с вами немного романтичным воспоминание из детства. ⠀ Недалеко от моей школы находилась хлебопекарня. Проходя мимо нее поздно вечером, нос улавливал потрясающие ароматы свежей выпечки. Как-то раз нас с мамой пригласили внутрь и угостили горячим белым хлебом, который только-только из печи. Боже, это было непередаваемо вкусно!!!✨ ⠀ Я очень люблю этот запах и если где-то случайно услышу, сразу же мысленно возвращаюсь в детство, в то состояние уюта и беззаботного счастья. ☺️☺️☺️ Поэтому, дегустируя некоторые вина я с первой секунды улавливаю ароматы выпечки, булочек и получаю особое удовольствие. ⠀ Сегодняшняя фотография просто располагает поделиться с вами некоторыми винами. ⠀ Вот, например, дороговатое (в принципе, как и вся Бургундия) Domaine Potinet-Ampeau, Puligny-Montrachet AOC, 2013. 12 месяцев выдержки в дубовой бочке, насыщенный аромат выпечки, свежих белых грибов. Будет возможность – попробуйте. ⠀ Или, например, отличный игристый брют из Самюра (Франция). Bouvet Ladubay, "Instinct" Cuvee de Millenaire Brut, Saumur AOC, 2014. Очень насыщенное, много бодрых пузыриков. В аромате медовые ноты, сдоба, пироженые, белые фрукты. Пили его в новогоднюю ночь – очень порадовало. ⠀ Друзья, а у вас есть любимые ароматы из детства?