кофедлядома кофе кофевзернах зерновойкофе coffee обжаркакофе свежеобжаренныйкофе спешелтикофе кофевофис кофедлякафе coffeex roasters доставкакофе кофевкофейню кофевпачках кофеикс кофесдоставкой продажакофе свежеобжаренный кофедома свежаяобжарка кофессобой кофевкапсулах вкусныйкофе купитькофе люблюкофе спешелти coffe кофевмоскве кофедлядуши кофелайф
Кофе Diemme — одна из любимых в Венеции марок. Эспрессо, сваренный из продукции этого бренда, Вам предложат в каждой третьей местной кофейне. Более того, поклонники кофе Диэм встречаются, без преувеличений, по всему миру — в странах Европы, Северной Америки, а также на территории от Японии до Сингапура.
История данной марки началась в 1927 году с возникновения небольшого предприятия, основанного итальянцем Ромео Даббини в городе Падуе. А прочитать дальше и приобрести кофе Вы можете на нашем сайте! ☕️
Как называется кофейная ягода, у которой внутри одно зерно вместо двух?
•Пиберри•
⠀
Такие зерна- естественная мутация на кофейных деревьях.
Пиберри обычно составляют около 3% от общего урожая.
⠀
Считается, что такие зерна имеют более яркий вкус.
Одно мнение, что пиберри получает больше питательных веществ, занимая собой всю кофейную ягоду.
⠀
Другое мнение, что на вкус в чашке играет обжарка.
Какие аргументы на это:
•Зерно имеет круглую форму, и распределение тепла при обжарке происходит равномернее, обеспечивая тот самый вкус.
⠀
Обычное зерно получает тепло неравномерно, так как одна из его сторон плоская, а другая выпуклая.
Остаётся только составить своё мнение о пиберри
⠀
Новинка из Эфиопии уже в интернет- магазине( Банко Готити ПБ).
Интересный вкусовой опыт в копилку или просто яркий кофе на лето, решать Вам
Разыгрываем лимитированный кофе!
⠀
На выставку World of Coffee в Берлине мы пожарили два особых лота special edition - природный декаф Brazil Masterpieces Laurina натуральной обработки и красную гейшу Colombia Finca la Negrita двойной анаэробной ферментации. Ух, как звучит, верно? Этот кофе говорит сам за себя - и, спойлер, он бомбический!
⠀
Этих лотов не будет в продаже, но мы решили их подарить двум самым удачливым подписчикам! Условия участия в розыгрыше очень простые:
⠀
▪️Отметьте в комментариях друга. Количество комментариев неограниченно - можно отмечать сколько угодно друзей, это увеличит ваши шансы на победу.
⠀
▪️Вы и ваш друг должны быть подписаны на @laboratoriacoffee.
⠀
Результаты подведём 14 июня в 16:00 случайным образом с помощью сервиса @lizaonair.
⠀
И пусть удача будет на вашей стороне!
⠀
#лабораториякофе #розыгрыш #laboratoriacoffee #природныйдекаф #кофевмоскве #кофедома #кофедлядома #поставкакофе #кофевснг #обжаркакофе #спешелти #вкусныйкофе #кофедлякофеен #свежаяобжарка #кофевзернах #лаурина #specialtycoffee
Как новичку пользоваться кофейным колесом вкусов?
⠀
Колесо вкусов- это помощник в определении базовых вкусов и ароматов в кофе.
Двигаясь от внутреннего круга ко внешнему, можно наиболее точно подобрать набор дескрипторов в чашке.
⠀
С чего начать:
1. Сделайте первые несколько глотков. Представьте, с каким бы цветом Вы сравнили кофе, который выпили.
2. Допустим, красный.
3. Смотрим на внутренний круг. Красный- фруктовый вкус. Ок, уже легче
4. Пробуем ещё раз и смотрим на следующий круг- подгруппу. На что больше похож вкус: цитрусовые/ягоды/сухофрукты или что-то другое. Вариантов может быть несколько или вообще не быть, все приходит с практикой. Но если прислушаться к себе, ответ точно будет.
5. Если почувствовали цитрусы, осталось вспомнить, как каждый фрукт ощущается на языке. Для этого нужно развивать вкусовую память, пробовать новые вкусы и фиксировать свои ощущения. Такие записи первое время будут отличным помощником.
⠀
Мы, кстати, часто делимся своими личными ассоциациями вкусов. Когда готовились к сенсори, Рома сказал, что аромат «рис Басмати» пахнет мышками, все потом безошибочно узнавали его)
Как просто заваривать V60 дома.
⠀
Если вы думали, что без особых знаний, усилий и дополнительного оборудования невозможно заварить чашку кофе в воронке – у нас для вас хорошие новости. Присаживайтесь поудобнее и отбросьте ненадолго всё, что вы видели и слышали.
⠀
V60 – отличный выбор для дома. Напиток получается легким и чистым, без пыли и взвеси. А утренний ритуал заваривания становится особенно увлекательным занятием.
⠀
Мы расскажем несколько моментов, которые помогут вам просто и вкусно заваривать кофе в V60 дома:
⠀
▪️На самом деле, приготовить чашку кофе в воронке очень просто:
- смачиваете фильтр,
- засыпаете молотый кофе,
- заливаете водой.
И всё! Вы получите свою чашку черного.
Совсем не обязательно усложнять весь процесс. Если рецепты и советы вам не помогают, а только мешают – не используйте их.
⠀
▪️Чтобы сварить чашку кофе, вам не нужны даже весы. Представляете?
Весы стоит использовать, если вы хотите точнее отслеживать свои результаты и экспериментировать с вкусом. Или вы уже подобрали удачный рецепт и хотите его повторить. Просто сварить чашку утреннего кофе можно и без них.
⠀
▪️Термометр вам тоже не нужен. Кофе вкусно заваривается водой температуры 92-96 градусов. Если остальные параметры одинаковы, разницу в 1-2 градуса вы не почувствуете. Вскипятите воду, дайте ей постоять 3-4 минуты – и начинайте заваривать.
⠀
▪️Попробуйте вливать воду не сразу, а в несколько этапов. Заливать весь объём воды медленно тонкой струйкой, как советуют в многих рецептах, тяжело без специального чайника. Вливая воду порционно, вы облегчаете себе задачу, и кофе заваривается равномернее.
⠀
Заваривайте ваш кофе так, как нравится именно вам. Не бойтесь отходить от прописанных рецептов, экспериментируйте и помните, что главное – это получать удовольствие от процесса.
⠀
Подобрать кофе для заваривания в воронке на ваш вкус и сделать заказ можно в direct или у наших менеджеров по почте sales@laboratoriacoffee.ru
⠀
Ph: @klevtsov_andrey
⠀
#ВкусныйКофеДома #рецептыЛаборатории
⠀
#лабораториякофе #кофевмоскве #кофедома #кофедлядома #поставкакофе #кофевснг #обжаркакофе #спешелти #вкусныйкофе #кофедлякофеен #свежаяобжарка #кофевзернах #laboratoriacoffee #завариваниекофе #V60
Впереди много праздничных дней. И пока работники в офисах считают дни до выходных, кофейням нужно подготовить запасы заранее! Напоминаем, как работаем в майские праздники:
⠀
▪️29 - 30 апреля - рабочие дни. Мы пожарим и отправим все заказы, поступившие до вечера 26 апреля. Если вам нужно получить партию кофе до 6 мая, не забудьте сделать заказ сегодня до 17:00❗️
⠀
Регионам сроки доставки в праздники рекомендуем уточнять у своей ТК. Обратите внимание, что все ТК будем отправлять только в рабочие дни❗️
⠀
▪️1 - 5 мая - офис и производство отдыхают.
⠀
▪️6 - 8 мая - принимаем, обрабатываем, жарим и отправляем заказы. Помните, если вы не сделаете заказ заранее, мы не успеем доставить его вам до начала выходных❗️
⠀
▪️9 - 12 мая - офис и производство отдыхают.
⠀
Да прибудет с вами сила, большие выручки и классные гости!
⠀
#партнерылаборатории
#командамечты
#майскиепраздники
МАСТЕР-КЛАССЫ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ.
Когда я выложила пост про курсы которые проходят в Питере, многие меня попросили поискать мастер классы, я задумалась и все таки нашла для вас несколько:
---
1) Мастер класс "Кавказская кухня", пройдёт 16 ноября в 19:00 по адресу ул. Союза Печатников, д. 28. Стоимость 3000 рублей. Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная! Хачапури и сациви, чахохбили и ткемали, лобио и харчо. Остается только выбрать, что именно из грузинской кухни вы хотели бы соорудить в выходные на даче или за городом «на шашлыках». В этот раз они предлагают вам приготовить 3 блюда:
1. Хачапури по-аджарски;
2. Суп из баранины «Пити»;
3. Долма с соусом мацони.
---
2) Мастер класс "Кофе для дома" пройдёт 4 ноября по адресу ул. Лиговский проспект д. 50 к. 16 У. Стоимость 2000 рублей. Данная программа предназначена для всех желающих узнать что-то новое о кофе и научиться в домашних условиях готовить этот восхитительный напиток.
Продолжительность тренинга - 3 часа.
---
3) Мастер класс по созданию гигантских цветов пройдёт 27 октября в 12:00 по адресу ул. Моховая д. 41 вегетарианское кафе "Прекрасная Зелёная".
Вы удивитесь как просто создать ростовой цветок. Все материалы и инструменты они предоставляют. Каждый участник уйдет со своим неповторимым цветком. Длительность мастер-класса 2.5 - 3 часа. Стоимость:
2100 руб - с предоплатой до 26 октября
2300 руб - в день мастер-класса.
---
Мне очень интересно знать, нужна такая информация для Вас? ---
#лилия_питер #мастерклассы #кулинарныймастеркласс #грузинскаякухня #кофедлядома #гигантскиецветы #санктпетербург2018 #лилия_proмастерклассы
Последний день Coffee&Tea Russian Expo! Будем варить вкусный кофе, смотреть выступления финалистов и набираться опыта перед следующим сезоном соревнований.
⠀
Сегодня, 15 марта:
⠀
▪️Выступаем на чемпионатах:
12:15 Антон Волков - Чемпионат России по кап-тестингу, ¼ финала.
⠀
▪️Участвуем в обсуждении:
13:15 - 14:45 Вова Бондаренко примет участие в круглом столе на тему “Обжарщик — профессия, а не увлечение”.
⠀
▪️Где еще нас искать:
Ежедневно с 10:00 до 13:00 варим наш эспрессо на стенде Nuova Simonelli.
На стенде Gourmet Style эспрессо от Лаборатории будем варить на суперавтоматической машине Eversys.
⠀
Ждем вас!
На этих выходных наш кофе добрался до зэ кэпитал оф Грэйт Бритн - Вика Ровенская @victoria_rovenskaya побывала на London Coffee Festival @londoncoffeefestival, который проходил с 28 по 31 марта.
⠀
Заваривали наш кофе с британскими и мировыми чемпионами, получили обратную связь, пробовали зерно английских обжарщиков и немного подурачились. Эфиопию и Колумбию заварили в лондонских кофейнях, а Кения отправилась в Хогвартс учиться магии и волшебству. ♀️
⠀
Thanks for the warm welcome and wonderful coffees @hasbean, @lamarzoccouk, @omotesando.koffee, @rosslyncoffee, @origincoffeeroasters, @acousticcoffee, @dhantamang1, @gwilymbarista, @martin_hudak and everyone! See you ☺️
⠀
Photo by Katya Katkova
⠀
#мирлаборатории
#друзьялаборатории
#londoncoffeefestival #laboratoriacoffee
#specialtycoffee
Collecter les statistiques #КОФЕДЛЯДОМА effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).