фестивалькорюшки корюшка корюшкаэтополюбви vladivostok светлогорск smeltfishfestival боброваядолина владивосток дникорюшки ижевск калининград отдыхижевск этнокомплекс баняижевск кудасходитьвижевске май удмуртскаякухня novikcountryclub еда какявгуськарасьходил новик нуоченьвкусно ресторанижевск русскаябаня семейныевыходные спб этопросто poseidoncruises localfood
Ещё один участник Фестиваля корюшки @bruggepub_vl приготовил 3 блюда / Here comes the Smelt! The chef’s creative approach:
⠀
Жареная корюшка на сковороде с соусом тартар:100р / Fried smelt with the tartar sauce
Жареная корюшка с пти-тимом в сливочном креме с чоризо: 290 руб / Fried smelt in cream with chorizo
Салат с хрустящей корюшкой и муссом из угря: 190р / Salad with crispy smelt ⠀
С 10 по 20 января в ресторанах Владивостока и Находки проходит Фестиваль корюшки! Классическая жареная корюшка подаётся по цене 100 рублей за 100 грамм. Полный список участников:
@oldfashioned_gastrobar⠀
@novikcountryclub⠀
@port_cafevl⠀
@ig_ogonek⠀
@gusto.gastrobar
@wearecafestudio⠀
@babmasha_ru⠀
@5oceanvl⠀
@ohotniy_dvor⠀
@tokyo_sushi_bar⠀
@moloko_and_med⠀
@radosti_vl ⠀
@alaskagrill⠀
@black_v_rabbit⠀
@gus_karas⠀
@hunter_vdk⠀
@bruggepub_vl
@catclover_nhk
@vspyshka.eclair Complete list of participating restaurants for the Smelt Fish Festival Jan 10 - Jan 20.
⠀
#фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви
#smeltfishfestival #smelt #корюшка
Ходит миф, что корюшка пахнет огурцом, но видимо только в Питере)
Мечтала её попробовать с 2014 года.
Понадобилось 5 лет для осуществления✨
Да, я мечтаю о всяких глупостях, у меня даже есть ежедневник с такими странными желаниями♀️
Поводом для дегустации стал фестиваль корюшки, который стартовал с 10 по 20 января во Владивостоке!
Списки ресторанов-участников можно посмотреть @pacificrussiafoodie @food_vl
Ещё во Владивостоке проходят: #фестивальмидий, фестиваль гребешков #нагребне, фестиваль #держикраба, #занавагу .
Во всех ресторанах выставляется одна фиксированная цена на морепродукт.
И все это ну ооооочень круто
Организаторы.
.
.
п.с. мужик не ест рыбу и морепродукты, для него даже запах - пытка, но он соглашается на все это ради меня, и зовет, и водит, и терпит)
.
.
.
#фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви #корюшка #vladivostok #russianisland #シーフード #食べ物 #カフェ #レストラン #海鲜 #食品 #咖啡馆 #餐厅 #해산물 #음식 #카페 #식당
“Не имей 100 рублей, а имей 100 друзей, о-о-о, на-на-на...“, - пела Алла Борисовна, но вот в рамках Фестиваля Корюшки, который стартует завтра и продлится до 20 января, 100 рублей решают все! 100 грамм жареной корюшки всего за 100 рублей!
#фестивалькорюшки
#smeltfishfestival #russiancuisine #russianculture #едасдоставкойнадом
Ловите ещё три блюда от участника Фестиваля корюшки @hunter_vdk / Here comes the Smelt! The chef’s creative approach:
⠀⠀
Корюшка жареная с печеным картофелем и розмарином: 100р / Fried smelt with potato⠀
Дамплинги ️ из корюшки со стеклянной лапшой c соусом из лемонграсса и листьев «каффир»: 230 р./ Spicy dumplings with smelt and with the lemongrass sauce
Филе корюшки с картофельной эспумой и капустой «Пак Чой»: 310р / Fillet of smelt with potato mousse and cabbage.
⠀⠀
С 10 по 20 января в ресторанах Владивостока и Находки проходит Фестиваль корюшки! Классическая жареная корюшка подаётся по цене 100 рублей за 100 грамм. Полный список участников:
@oldfashioned_gastrobar⠀⠀
@novikcountryclub⠀⠀
@port_cafevl⠀⠀
@ig_ogonek⠀⠀
@gusto.gastrobar ⠀
@wearecafestudio⠀⠀
@babmasha_ru⠀⠀
@5oceanvl⠀⠀
@ohotniy_dvor⠀⠀
@tokyo_sushi_bar⠀⠀
@moloko_and_med⠀⠀
@radosti_vl ⠀⠀
@alaskagrill⠀⠀
@black_v_rabbit⠀⠀
@gus_karas⠀⠀
@hunter_vdk⠀⠀
@bruggepub_vl⠀
@catclover_nhk
@vspyshka.eclair Complete list of participating restaurants for the Smelt Fish Festival Jan 10 - Jan 20.
⠀⠀
#фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви⠀
#smeltfishfestival #smelt #корюшка⠀
Вы пробовали сочетать корюшку с вином? Мы вот попробовали и поняли, что без разрывающей шаблоны биодинамики не обойтись)
Белое Pampaneo или, как его называют, "Зелёные колготы" из сорта Айрен. Мутное, натуральное, а в аромате - укропные зонтики и рассол! С корюшкой это просто гастрономический взрыв.
Есть и более привычный вариант: рислинг Real McCoy Jordan Stellenbosch. С типичными для рислинга бензольными нотами.
Как оказалось, корюшка - это не обязательно "про пиво"
@gusto.gastrobar 27 000 67
#увкусанетграниц #블라디보스토크 #ウラジオストク#符拉迪沃斯托克 #gastrobar #старыйдворикгума #familygroupvl #gusto #фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви #smeltfishfestival #smelt #корюшка
The smelts are one of symbols of St. Petersburg. This is fish who smells of a fresh cucumber. We have attended a festival at which we have eaten fried fish and general fish soup ❤️❤️❤️
Фестиваль корюшки: очереди за жареной рыбой, за пивом, за ухой; очень жарко; столов мало; много торговых палаток, не имеющих отношения к рыбе. Но самое важное - обязательно надо поесть рыбку, которая пахнет свежим огурцом
Фото 1: Жареная корюшка ... мелкая , но вкусная
Фото 2, 3, 4: Очередь за генеральской ухой. Состав ухи: 11 видов рыбы, бутылка водки и потушенное палено ... вкусняшка
Фото 5: Встреча с Тедом @teddy_78_ru
Фото 6, 7, 8: Вкусняшки, Митьковский кот
#фестивалькорюшки #koryoushka #fishme #ilovekoryoushka #smelts #праздниккорюшки #корюшка #ленэкспо #спб #spb #nici #bear #медведи #boashkifestival #митьки
Необычный фестивальный участник @vspyshka.eclair
⠀⠀
Эклер «Море». В составе не корюшка, но морская капуста, по соседству с которой корюшка обитает ;) Заварное тесто с ламинарией, шоколадный крем-мусс и декор в виде тех самых рыбок: 220 р. / Smelt Festival styled eclair with kelp and chocolate mousse.
⠀⠀
Каждый гость, купивший фестивальный эклер, получает металлизированную рыбку, на которой нужно написать пожелание. Рыбку можно закрепить на сетке, установленной на террасе Вспышки. / Buy one, and you’ll get a chance to post your wish through a dreamboard outside the shop. ⠀⠀
#фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви⠀⠀⠀
#smeltfishfestival #smelt #корюшка
Везде только и говорят о #фестивалькорюшки
Вы уже жарили в этом году ?
Может не стали связываться и пошли в любимое заведение
Вот пару заметок, об этой сезонной рыбке
кстати, а вы знали , что сезон корюшки считается открытым, когда утоплена первая машина)?
Корюшку покрупнее обязательно нужно почистить, удалить внутренности .
Тогда не будет горечи
Для приготовления возьмите муку, соль, по желанию специи. Засыпать это все лучше в пакет и добавить туда подготовленную корюшку. Пакет закрутите и хорошо потрясите. Так вы равномерно обваляете рыбу в панировке. То же самое можно сделать в миске, но таким способом тарелок мыть меньше, да и кухня чище
На гарнир отлично подойдёт отваренный картофель с зеленью.
Надоела жаренная корюшка ?
Ее можно запечь в духовке
Сварить уху
Замариновать
Самую крупную можно нафаршировать.
#корюшкаэтополюбви
Collecter les statistiques #ФЕСТИВАЛЬКОРЮШКИ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).