фудпорн foodporn пп еда food фудблог foodblog ужин foodblogger дневникпитания правильноепитание ип взаимныелайки ппрецепты фудблогер рпп foodphotography вкусно интуитивноепитание похудение breakfast instafood зож фудфото dinner foodphoto foodstagram завтрак рационпитания рппдневник емихудею
Привет ☺️ Мой завтрак:
Пп-хачапури
Чай(за кадром)
Получилось вкусненько и необычно как для меня.Я никогда не пробовала хачапури.Хочу сказать,что все-таки для меня желток слишком сырой,поэтому надо чуть дольше подержать в духовке.
Приятного аппетита ️
Хорошего дня
#пп#правильнаяеда #правильноепитаниеэтовкусно #нямнямыч #фудфото #фудпорн #фуд#нямням #фото #фотоеды #аппетитно #ппрецепты #рецепты #вкусныерецепты #домашняяеда #доброеутро #мирдолжензнатьчтояем #ппдневник #food #foodporn #goodmorning #good #едадолжнабытьвкусной #еда
Профитроли! Обещала - выполняю))) И жду вашей взаимности❤️ Начнём с теста.
В нем всего 4 составляющих. Соответственно, от смены пропорции будет меняться и результат. Пишу вам самый распространённый вариант (потому что самый предсказуемый, а это важно!)
250г жидкости (воды, молока или пополам)
100г сливочного масла (кубиками)
150г муки
По 2-3г сахара и соли
4-5 яиц
Масло с жидкостью, солью и сахаром в сотейнике ставим на средний огонь.
❗️Это первый нюанс! Потому что на сильном огне испарение жидкости может быть сильнее, баланс может нарушиться. Масло растопили, дождались первых признаков кипения.
Высыпаем в горячую смесь сразу всю муку.
❗️Это второй нюанс! Не струйкой, в прям всю бухаем. Потому что она мгновенно начнёт завариваться, а нам бы сделать этот процесс более равномерным.
Начинаем активно мешать силиконовой лопаткой, сначала растираем, потом по кругу подбираем в шарик. И так делаем несколько минут. Комки должны разойтись, а тесто стать колобочком.
Перекладываем тесто в миску остывать. Если у вас есть планетарный миксер, ставьте насадку-лопатку и на медленное перемешивание, так оно остынет быстрее. Если нет - просто в чашу.
Тем временем готовим Яйца. Тут два варианта можно разбивать по одному, а можно 5 штук сразу разболтать до однородности.
Когда тесто уже тёплое, но обжигает, начинаем вводить яйца ПО ОДНОМУ! Каждый раз перемешиваем до однородности!
❗️Нюанс 3! После 4 яйца смотрим консистенцию. Она должна быть как на видео в карусели. Если поднимете лопатку с тестом, оно будет очень медленно стекать треугольником.
Если 4 яиц мало, 5е размешиваем и вводим частями, смотрим. Слишком жидкое тесто нам не надо!
Обычно у меня уходит 5 яиц С1, но! Тут ещё очень зависит от того, насколько заварено тесто, сколько в нем жидкости осталось. Поэтому всегда смотрите!!!
Духовку греем. Я до 210С. Где-то советуют 200, у некоторых даже 180С видела.
Тесто перекладываем в мешок, отсаживаем на пергамент/коврик профитрольки или эклеры.
☝Если у вас нет мешков, можно выложить профитрольки аккуратно ложкой. Колобочки примерно 2,5-3 см. Затем смочите пальцы и аккуратно «прихлопните» на колодочках все хвостики и неровности.
Продолжение в карусели
Завтракала очень вкусными блинчиками с ветчиной и сыром А с чем вы любите блины?
Листай вправо,там фудпорн
#фудпорн #foodporn #мирдолжензнатьчтояем #обзор #еда #liketime #лайктайм #пп #ип #правильноепитание #интуитивноепитание #худею #худеемвместе #питание #рацион #food #foodbloger #похудение #foodphotography #foodphoto #сладости #likeforlike #like4like #follow4follow #followforfollow #ппеда #foodblog #foodblogger #блинысветчинойисыром #блины
ГРЕЧЕСКИЙ ГИРОС С КУРИЦЕЙ
⠀
⠀Как насчёт пп-фастфуда? Причём реально вкусного
Сохраняй и обязательно попробуй приготовить, спасибо за ваши ❤️
⠀
КБЖУ на 1 шт:
К-357.6/Б-32.3/Ж-12.0/У-29.5
⠀
✅Ингредиенты на 3 шт:
▫️350 гр куриной грудки
▫️3 лепешки тортильи
ДЛЯ МАРИНАДА
▫️70 гр греческого йогурта
▫️2 зубчика чеснока
▫️сок 1/4 лайма или лимона
▫️1 ст.л.оливкового масла
▫️орегано, перец и соль по вкусу
ДЛЯ СОУСА ДЗАДЗИКИ
▫️1 небольшой огурец
▫️70 гр греческого йогурта
▫️сок 1/4 лайма или лимона
▫️1 зубчик чеснока
▫️1 ст.л.оливкового масла
▫️соль по вкусу
ДЛЯ САЛАТА
▫️1 небольшой огурец
▫️1 помидор
▫️1 головка красного лука
⠀
✅Приготовление:
⠀Готовим маринад. Для этого, в греческий йогурт выжимаем сок лимона или лайма, выдавливаем чеснок, добавляем ложку оливкового масла и соль со специями. ⠀Разделанную грудку закладываем в маринад и убираем на пару часов.
⠀После того, как грудка замариновалась, обжариваем её на сухой сковороде без масла, с двух сторон на сильном огне.
⠀Пока обжаривается курица готовим соуса дзадзики. Разрезаем огурец вдоль, очищаем ложкой от семян и натираем на крупной тёрке. Далее в натёртый огурец добавляем йогурт, сок лайма или лимона, ложку оливкового масла, вылавливаем зубчик чеснока, пробуем и при необходимости солим.
⠀Нарезаем кубиками овощи.
Готовую, зажаренную грудку нарезаем на кусочки.
⠀Собираем наши гирос. На лепешку выкладываем 1/3 соуса, затем кусочки курицы, и салат, заворачиваем в ролл. Готово.
⠀
Питайтесь правильно!
Приятного аппетита
⠀
⠀
#пп #ппеда #правильноепитание #здоровоепитание #здороваяеда #здоровыйобразжизни #зож #зожпп #напп #спортпит #диета #яхудею #похудею #ппрецепт #вкусныерецепты #видеорецепты #ппрецепты #рационпитания #дневникпитания #ппфастфуд #гирос #ппроллы #греческаякухня #фудблог #фудпорн #едимдома #готовимдома #кулинария
открою вам свой самый большой страх в прошлой жизни - это рулет в своё время это "кручу-верчу, всех запутать хочу" изрядно помотало мне нервы)) но я уверенно смотрю своим страхам в лицо всегда (ну, если честно, то почти всегда) и поэтому сейчас я уже, конечно, не боюсь никаких рулетов
Уверена, что среди вас есть те, кто все ещё боится, так ведь?))
Поэтому делюсь с вами 100% рабочим, закручивающимся без проблем и вкусным рецептом рулета!! Вкусно очень, остановиться просто невозможно)) всем советую! Делать просто обязательно! Себе, детям, мужу, жене, родителям, друзьям, соседям - всем
Рулет с арахисовым кремом же!!! Для меня - это наркотик рецепт ниже
Не скажу "не благодарите", лучше поблагодарите и обязательно сохраняйте рецепт себе!! #souldesserts_recipes
P.S. рецепт не мой, он переведён мною с английского уже давно из энциклопедии шоколада. Я чуть-чуть сократила количество сливок и взяла свой любимый орех вместо фундука
Кармашки из заварного теста с творогом
Поддержите лайком ❤️, пожалуйста и подписывайтесь @svetlanakrgn , чтобы не потерять
Если Вам понравился рецепт, поставь в комментарии любой смайл
Заварное тесто:
120 г муки;
100 г сливочного масла;
100 мл воды и 100 мл молока;
примерно 1/2 чайной ложки, без горки;
1 чайная ложка сахара;
3-4 яйца комнатной температуры.
Мука должна быть с высоким содержанием белка, не меньше 12 грамм.
В кастрюльку выливаем молоко и воду, добавляем соль, сахар и масло. Ставим на огонь. Нагреваем до кипения, при постоянном помешивании. Нужно, чтобы соль, сахар и масло полностью растворились. Снимаем с огня и вводим сразу всю муку. Перемешиваем и ставим тесто вновь на огонь на 2-3 минуты. Когда на дне кастрюли появится, как бы мучная пленка, кастрюлю снимаем с огня. Помешиваем тесто и даём ему немного остыть. Теперь вводим по одному яйца. Каждое яйцо полностью размешиваем в тесте. У меня ушло 3 яйца, так как они были крупные. Вы ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно медленно сползать, когда его раздвигаешь. А если взять его на ложку, тесто падает тягучими каплями, похожими на треугольник.
Теперь нужно запечь наши «кармашки». Отсаживаем тесто на противень застеленный пергаментом, удобным для Вас способам. Кулинарным шприцем или ложкой. Духовку разогреваем до 200 градусов. Ставим «кармашки» и убавляем температуру до 180 градусов. Выпекаем около 40-60 минут. Через 40 минут можно приоткрыть духовку и проверить выпечку. Бока не должны быть мягкими. Заварное тесто лучше немного перепечь, чем недопечь. Лучше выпекать до золотисто-коричнево цвета. Готовым изделиям даём полностью остыть в духовке, с чуть-чуть приоткрытой дверцей.
Начинка.
Для начинки берём творог (у меня домашний, пастообразный) и сгущённое молоко по вкусу. Пробиваем все блендером в однородную массу.
Теперь начиняем «кармашки» творожной массой. Можно воспользоваться кулинарным шприцем с острой насадкой. Но я просто разрезала их, выложила начинку и закрыла
Даём пропитаться пару часов. За это время они станут мягкими и нежными
А теперь, зовём семью за стол и наслаждаемся вкусной выпечкой с ароматным ☕️ Автор @svetlanakrgn
Музыка: Sunny
Музыкант: @iksonofficial
Collecter les statistiques #ФУДПОРН effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).