шоколадныеконфетыспб шоколад шоколадспб шоколадныеконфеты шоколадныенаборы кондитерская кондитерскаяспб шокобуквы шоколадныебуквы шоколадныенаборымосква шоколадныенаборыспб шоколадпитер настоящиймужчина погоны конфетыручнойработы шоколадручнойработыспб конфетыназаказ конфетыназаказспб конфетыручнойработыспб подарокспб сырныеконфеты сырныеконфетыназаказ сырныеконфетыспб сырныйтрюфель сырныйтрюфельспб трюфель шоколадныеконфетыназаказ шоколадныеконфетыназаказспб chocodesire_spb chocotrino сырныеконфетыспб
Мрамор в голубом во истину прекрасен Меня просто завораживает этот графический рисунок, причём, самое интересное, что ты никогда точно не знаешь, как он ляжет на шоколад, пока не достанешь конфеты из формы. Не бывает двух одинаковых конфет, как не бывает двух одинаковых снежинок, каждая 100% уникальна!#aprilandblush #spb #vscorussia #конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыспб #конфетыспб #кондитерская #кондитерскаяспб #спб #сладостиспб #SaintPetersburg #peony #peonies #свадьба #черешнявшоколаде #клубникавшоколадеспб #свадебныйторт #свадебныйтортспб #свадебныйдекор #свадебныйдекорспб #утроневесты #клубникавшоколаде #макаронс #макаруны #подарокдевушке #шоколадручнойработы
Что я делаю для того,чтобы конфетки блестели,переливались на свету и легко выпадали из форм?
⠀
Все просто
⠀
1.Нужна поликарбонатная форма для конфет,которую я натираю спиртом безворсовой тканью.Сначала смоченной,затем сухой стороной.
2.Температура в комнате должна быть не выше-18 градусов. Кондей в помощь.Если нет-окрываем окно Благо сейчас погода позволяет
3. Обязательно темперирую окрашенное какао масло.Нагреваю до 50 С,затем охлаждаю постоянным помешиванием до 27 С
4. Очень тонким слоем наношу масло какао на форму и даю ему застыть. Обычно оно застывает моментально.
5. Заливаю форму шоколадом,выстукиваю,чтобы корпус был 1-1,5 мм,убираю излишки шпателем и на 5 минут убираю в холодильник.Для того,чтобы полностью завершилась кристаллизация шоколада.
6. Достаю из холодильника и оставляю еще минут на 40-50 при 18 С
7. Корпус легко отходит от формы. Даже слышно щелканье)))Не обязательно переворачивать,чтобы проверить-легко поддеть пальцем корпус будущей конфетки и удостовериться в результате
⠀
А потом уже начинка и закрывание донышка
⠀
Если пост был полезен,ставьте и сохраняйте в закладки
⠀
А у вас все получается с первого раза?
Кому подсластить настроение? Клубника в шоколаде -идеальное лакомство как для сладкоежек со стажем, так и для тех, кто следит за фигурой! 9шт-1000 рублей, 25шт-2600 рублей. Побалуйте себя или порадуйте того, кто так нуждается в вашем внимании#aprilandblush #chocolate #spb #шоколад #vscorussia #конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыспб #конфетыспб #кондитерская #кондитерскаяспб #спб #сладости #сладостиспб #SaintPetersburg #peony #peonies #свадьба #wedding #черешнявшоколаде #клубникавшоколадеспб #свадебныйторт #свадебныйтортспб #свадебныйдекор #свадебныйдекорспб #свадебныекомплименты #утроневесты #клубникавшоколаде #макаронс #макаруны
Все конфеты в кадр не влезли но, это не значит, что их нет!
В разрезах слева направо:
✔классический трюфель в темном шоколаде с миндальними лепестками.
✔трюфель "ванильные сливки" (ооочень нежный и веусный)
✔корпусная конфета "мягкая карамель" (как ириска, только гораздо мягче и в шокрладе)
✔трюфель черная смородина.
✔классический трюфель в молочном шоколаде и бельгийской вафле.
Вкусы очень просты и понятны, но подарят массу наслаждений! Уж поверьте, или проверьте сами и поделитесь своим мнением
#cioccolatoтрюфель#cioccolatoнабор
Чудесного воскресного дня всем вам, друзья! А мы хотим напомнить, что сейчас самый разгар ягодного сезона. Мы предлагаем вам уловить момент и побаловать себя и самых любимых черешней и клубникой в шоколаде✨ традиционно мы используем белый бельгийский шоколад, так как он может принимать всевозможные оттенки радуги, и наш любимый розовый цвет, но по вашему желанию, мы можем сделать ягоды в восхитительном молочном или темном шоколаде и это будет невероятно вкусно!!! Мы всегда на связи, для заказа пишите нам в директ или WhatsApp +7 (911) 229-77-21 #aprilandblush #chocolate #spb #шоколад #vscorussia #конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыспб #конфетыспб #кондитерская #кондитерскаяспб #спб #сладости #сладостиспб #SaintPetersburg #peony #peonies #свадьба #wedding #черешнявшоколаде #клубникавшоколадеспб #свадебныйторт #свадебныйтортспб #свадебныйдекор #свадебныйдекорспб #свадебныекомплименты #утроневесты #клубникавшоколаде #макаронс #макаруны
Мы решили продолжить поиски вдохновения! Любишь делать красивые снимки и сладости, пиши нам под этим фото или в директ, и если наше виденье и чувство прекрасного совпадут, мы подарим тебе конфеты в замен на твои волшебные фотокарточки с нашими шоколадками в главной роли#aprilandblush #chocolate #spb #шоколад #vscorussia #конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыспб #конфетыспб #кондитерская #кондитерскаяспб #спб #сладости #сладостиспб #SaintPetersburg #peony #peonies #свадьба #wedding #черешнявшоколаде #клубникавшоколадеспб #свадебныйторт #свадебныйтортспб #свадебныйдекор #свадебныйдекорспб #свадебныекомплименты #утроневесты #клубникавшоколаде #макаронс #макаруны
Весна Дни становятся все теплее и длиннее, трава зеленеет, почки на веточках деревьев распускаются сочными молодыми листочками, за окном поутру поют птицы, и хандра наконец-то уходит, а настроение с каждым новым днём улучшаетсяочень хочется новых подвигов и великих свершений✨ совсем скоро для вас будет что-то новенькое, не пропустите, а пока желаем всем отличного дня и веселых выходных, новых радостных эмоций и потока свежего вдохновения#aprilandblush #chocolate #spb #шоколад #vscorussia #конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыспб #конфетыспб #кондитерская #кондитерскаяспб #спб #сладости #сладостиспб #SaintPetersburg #peony #peonies #свадьба #wedding #черешнявшоколаде #клубникавшоколадеспб #свадебныйторт #свадебныйтортспб #свадебныйдекор #свадебныйдекорспб #свадебныекомплименты #утроневесты #клубникавшоколаде #макаронс #макаруны
Идеальный во всех отношениях десерт-вяленный на солнышке инжир в белом бельгийском шоколаде с гнашем из тёмного шоколада с цедрой красного апельсина, капелькой волшебного нектара Cointreau и цельным лесным орехом внутри Для меня это вкус яркого и сумасшедшего лета плавно переходящего в тёплую и уютную осень #aprilandblush #spb #vscorussia #конфетыручнойработы #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыспб #конфетыспб #кондитерская #кондитерскаяспб #спб #сладостиспб #SaintPetersburg #peony #peonies #свадьба #черешнявшоколаде #клубникавшоколадеспб #свадебныйторт #свадебныйтортспб #свадебныйдекор #свадебныйдекорспб #утроневесты #клубникавшоколаде #макаронс #макаруны #подарокдевушке #шоколадручнойработы
Collecter les statistiques #ШОКОЛАДНЫЕКОНФЕТЫСПБ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).