ялюблюсыр сыроварня сыр сыроварняспб москва сыроделие велий вкусно владимир вологда иваново кафе кострома люблю люди магазинсыров мы партнерство пивнойпаб питер полезно производство пронас ресторан рыбинск санктпетербург славольская сырдомашний сырнатуральный сыродел сырр
Качотта из коровьего молока 11 месяцев выдержки. Этакий минипармезанчик.
Но елки-палки! 3 месячный козий сыр намного вкуснее, поверьте! И почему есть много людей,которые категорически отказываются от козьих сыров #качотта,#сыр,#сыры,#сыроделие,#натуральныйсыр,#сыроварение,#київ,#киев,#выдержанныйсыр,#сыровар,#сыромания,#сырнаядуша
Ровно 4 года назад я сварила свой первый сыр. У меня тогда еще не было толком нкаких знаний, умений, даже сычужного фермента! Как человек фундаментальный, я записалась на курсы в институт сыроделия (ВНИИМС) сразу, как завела первую корову, но попала на них только полгода спустя, осенью. А тогда, в мае, не дожидаясь курсов, я просто начала пробовать. Начала с самого простого. Я, конечно, переживала, что так долго нужно было ждать. Но теперь я считаю, что это было очень правильно. К началу курсов у меня уже накопилось столько вопросов, что учеба в ВНИИМСе была гораздо продуктивней, чем если бы я попала на них сразу. Надо сказать, что к осени я отработала уже несколько базовых рецептов свежих сыров, которые использую до сих пор. Но курсы дали мне базу, "школу", без которой я бы многие вещи не видела бы, не понимала их сути. Это можно сравнить с палитрой. Чтобы научиться добиваться нужных оттенков, нужно понимать принцип смешения цветов. Так и в сыроделии. Важно осознавать, как повлияет на будущий сыр тот или иной прием. Или что значит та или иная неудача, когда получаешь не тот результат. Без этой школы ты словно слепой котенок. В конце концов, начинаешь понимать, кто что недоговаривает в интернет-рецепте или мастер-классе (на всех мастер-классах, на которых я побывала умалчивались очень важные детали, то же касается рецептов в инете). Мне кажется это недоговаривание глупым, ведь тот, кто всерьез хочет вникнуть в дело, все равно отыщет "секрет", а тот, кто не готов к углубленному поиску, тому никакие курсы и рецепты не помогут, даже если рассказать все без утайки. #продвижениеколхоза от @alenavderevne #фермасеновал #сыроварнясеновал #удурованасеновале #сыроделие #сыроварение #сыр #сырручнойработы #люблюсыр #ялюблюсыр #люблюготовить #вниимс #рецептсыра #курсысыроделия #ферма #фермер #вдеревне
Закоптили партию качотты... Давненько ее не делали (копченую, я имею в виду). #ферма #фермерскиепродуктымосква #фермер #фермасеновал #сыроварнясеновал #удурованасеновале #сырсдоставкой #сырручнойработы #вкусныйсыр #сырмосква #вкусняшки #сырр #люблюсыр #качотта #копченыйсыр #копчение #копчениеназаказ #продвижениеколхоза от @alenavderevne #ялюблюсыр #фермерскиепродукты #экопродукты #натуральныепродукты #наферме
К Пасхе любые сыры привезем, какие у нас бывают, и Кармен, и Лучинский, и качотту выдержанную, и с перцем горошком, и с тмином... А вот с пажитником весь выбрали под чистую! Остался от 22 марта, а ему надо минимум два месяца выдерживаться, а лучше три! Как будет много молока, будем усиленно с пажитником варить. Но сейчас молока мало - коровы чуют свободу, хотят уже гулять, им не до молока вообще! Как им объяснить, что трава еще не выросла? Сегодня хотим уже всех выпустить, все стадо! Вот это будет веселье! Аж страшно! Но хоть "пары" выпустят! Молока от этого не прибавится, скорее наоборот... Пока идут у коров после зимы выяснения отношений (вдруг за зиму расстановка сил изменилась?) удои падают. К сожалению, нет у нас зимнего выгульного двора, коровник посреди деревни. Поэтому и хотим перебраться на сельхозку, на хутор. Но пока это только планы... А в этом году у нас конкретная задача где-то разместить 15 телят, которые должны родиться у нас в течение года. Еще не известно, сколько из них будет девок! (Телок себе оставляем) #ферма #фермерскиепродуктымосква #фермер #фермасеновал #фермерскиепродукты #сыроварнясеновал #удурованасеновале #сырручнойработы #сыр #вкусно #вкусныйсыр #люблюдеревню #люблюсыр #ялюблюсыр #сырр #натуральныепродукты #экопродукты #продуктынадом #сырмосква #вдеревне #вкусняшки #сырназаказ #сырназаказмосква
СЫРоедыыыы
⠀
от слова СЫР это именно тот продукт, который всегда есть в нашем холодильнике.
⠀
Увидев вчера рекламу эстафеты #СырныйЧелленджТО от "Тысячи Озёр" @1000ozer мы не могли пройти мимо
⠀
@mom.trener @multi_mamy @lusya.semenova девчонки, передаю эстафету вам
А если вы тоже хотите принять участие отмечайтесь в комментариях и снимайте свое видеовсе условия на @1000ozer
Я обязательно зайду и посмотрю ваше видео ❤️
⠀
Ну а я в этот раз посылаю правильный запрос вселенной- выиграть IPhone
Помогите мне
✔️Посмотрите видео и ❤️
✔️Сохраните его(нажав справа под ним в
Флажок)
✔️ Отправьте друзьям в директ или себе в сториз, для большего кол-ва просмотров
(отправляется нажав самолётик под постом)
⠀
❤️❤️❤️❤️Спасибо вам ❤️❤️❤️❤️
10 причин почему не стоит есть молочные продукты
⠀
Думаю, нет надобности говорить про сохранение поста! Он супер полезный! И с друзьями поделись
⠀
☝️Грудное молоко – это уникальный продукт, придуманный природой для того, чтобы новорожденное существо получало все необходимые питательные вещества и выросло как можно быстрее, чтобы начать самостоятельную жизнь.
⠀
Кроме того, в грудном молоке содержится важная информация о самом виде, способствующая его здоровому развитию. Каждому виду млекопитающих присуще своё по составу молоко. Это задумано природой неспроста: одни животные развиваются медленно, и их организм формируется за несколько месяцев, в то время как у других – за несколько дней.
⠀
Именно поэтому в природе все существа питаются молоком только своего вида! И прекращают питаться молоком сразу же, как только их организм становится способным перейти на видовое питание. С этого момента грудного молока они больше не употребляют. Люди – единственный вид, который пьёт молоко другого биологического вида, а также единственный вид, который продолжает пить молоко даже после окончания периода вскармливания.
⠀
И вот к чему это приводит:
⠀
1. Молочные продукты содержат в себе огромное количество насыщенных жиров и холестерина, которые служат причиной атеросклероза. Это приводит к болезням сердца и сосудов (инфаркт, инсульт, почечная недостаточность). Сердечно-сосудистые заболевания занимают первое почётное место по количеству смертей!
⠀
2. Казеин (молочный белок) – сильный канцероген. Автор «Китайского исследования», доктор Колин Кэмпбелл, после десятилетий лабораторных исследований обнаружил, что казеин – мощный пособник рака. За счет увеличения и уменьшения дозы казеина в пище лабораторных крыс он мог буквально «включать» и «выключать» развитие рака. Онкология занимает второе место по количеству унесённых жизней!
⠀
☝️Продолжение читай в галерее! Листай⬅️⬅️⬅️
⠀
Считаешь молочные продукты полезными или вредными?
Каждый человек немножечко...сыр
.
Вы замечали, как противно иногда пахнет сырP.s. не хочу обидеть сыр, я сама его очень люблю, честно.
.
Так вот. Есть такие чудесные палочки - бревибактерии. Их используют в качестве закваски при изготовлении некоторых сортов сыров. А ещё они очень любят жить на коже стоп, в паховых складках, в подмышечных впадинах. И там цветут и пахнут. Сильно пахнут
.
Теперь вы знаете, что, если кто-то учует от вас неприятный запах, вы можете ответить недоброжелателю: “Это сыр. Я просто всегда ношу с собой сыр”.
.
Приятного аппетита
.
#микробиологическаяграмотность #бревибактерии #сыроедение #запахног #неприятнйзапах #ялюблюсыр
Друзья! Лавка-лавка снова приглашает нас на презентацию нашей продукции, на этот раз в свой магазинчик в Плотниковом переулке. Она состоится 23 февраля в субботу. На этот раз кроме сыров, молока и творога мы привезем все новинки - мясные деликатесы, в том числе в первый раз представим на ваш суд копченых цыплят корнишонов, зефир, который только появился, но уже стал уверенным фаворитом. Но это еще не все! Наш шеф готовит дегустацию блюд новой линейки фреш&кук. Сами заинтригованы! #фермер #фермерскиепродуктымосква #фермасеновал #фермерскиепродукты #удурованасеновале #натуральныепродукты #экопродукты #деликатесы #домашнийзефир #домашнеекопчениеназаказ #домашнеекопчение #вкусно #вкусняшки #вкусныйсыр #вкусности #сырручнойработы #сырмосква #сыроварение #сыроварня #люблюсыр #лавкалавка #ялюблюсыр #зефирназаказ #зефир #зефирка #кчаюполагаетсявкусняшка #копчености #копченаякурица #качоттасыр
Сегодня, наконец, удалось попробовать копченую качотту 3 недельной выдержки. До этого несколько раз варили для копчения этот сыр, но он всякий раз раскупался свежим. И вот наконец! У нас как раз были гости и один из них воскликнул: "Да это же не сыр, это наркотик какой-то!" #фермасеновал #сыроварнясеновал #удурованасеновале #фермер #ферма #фермерскиепродуктымосква #фермерскиепродукты #вкусно #качотта #качоттасыр #копчености #домашнеекопчениеназаказ #сырручнойработы #натуральныепродукты #экопродукты #сырмосква #вкусняшки #вкусности #вкусныйсыр #сыр #сыроделие #сыроварение #ялюблюсыр #люблюдеревню #люблюсыр #копченаякачотта
Collecter les statistiques #ЯЛЮБЛЮСЫР effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).