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Cuidados de la albahaca TIP 4
Para los amantes de la cocina no hay nada mejor que contar con hierbas aromáticas frescas para condimentar y darle un sabor especial a la comida de todos los días, por eso queremos contarte algunos tips para que aproveches al máximo tu Huertín de albahaca.
La albahaca suele ser víctima de insectos o plagas. En cualquier caso nuestro consejo es que si se ve afectada por algún problema, no recurras a productos químicos industriales que envenenan tu planta y tus platos.
Existen numerosas alternativas ecológicas que puedes utilizar con gran eficacia.
Consulta nuestra guía de consultas o revisa nuestro feed que vamos a estar subiendo soluciones efectivas para las plagas mas comunes de las aromáticas. .
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Queridos amigos y amigas,
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❌No tienes que comprar caros aceites esenciales. ✔️¿Alguna vez has olido una hoja fresca de albahaca o de otra hierba fresca? Las plantas con altos niveles de aceites volátiles te comparten su fragancia durante horas y horas después de su cosecha. Una sola hoja es poderosa!! :)
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❌No tienes que comprar pastillas de colágeno. ✔️Toma tu rico tu nutritivo caldo de huesos; cada tanda usas huesos de distintos animales para recibir un perfil completo y diverso de nutrientes.
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❌No tienes que que comprar cápsulas multivitamínicas.
✔️Come hígado una vez a la semana.
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❌No tienes que comprar cápsulas probióticas. ✔️Come cada semana una variedad de alimentos fermentados hecho por tus propias manos.
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❌No tienes que unirte a un gimnasio con cara membresía. ✔️Puedes comprar una cuerda de saltar y llevarlo adonde vayas; salta bajo el Sol y así también recibes el nutriente tan importante LA LUZ SOLAR. Dos por uno.
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❌No tienes que pasar tanto tiempo en FB .
✔️Sal con tus amigos a tomar cerveza y acurrúcate con tu guapo o guapa.
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¡Que linda es la vida!
¡Feliz viernes!
Katita
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El link para comprar mi libro sobre el caldo de huesos está en mi perfil ❤️ @yo_soy_pachamamista .
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Rigatoni con pesto estilo Genovesse! Ideal para preparar en cantidad y conservarlo! Lo preparás una sola vez y comés pasta con pesto cuando querés! Una manera fácil de organizarte en la semana y tener alternativas para cocinar rápidamente cuando llegás de trabajar!
INGREDIENTES
Hojas de albahaca 80 gr, diente de ajo 1/2 unidad, aceite de oliva 3 cdas, piñón o nuez 12 gr, sal y queso parmigiano 3 cda.
PREPARACIÓN
Colocar en la procesadora las hojas de albahaca, el ajo (sacar el centro), el aceite, la nuez, la sal, el queso y procesar hasta obtener una pasta.
Utilizar en el momento o guardar. Si lo guardas verter en cubeteras o vasos descartables, cerrar con film y conservar en el freezer.
Listo! A disfrutar!
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«El libro de mil hojas...” este fue el milhojas que había presentado en el concurso
#mmape2019. Inspirado en viaje del capitán Alatriste a Venecia (el libro “El puente de los asesinos”), nos propone degustar los sabores “muy italianos”: crema y ganache montada bajas en azúcar con mascarpone y vainilla Tahití, brunoise de fresa con albahaca y vinagre balsámico, agar de fresa y albahaca. Un postre simple, pero bien hecho y bien presentado siempre deja un buen recuerdo. /
Вот такие мильфеи «Книга из тысячи листов» я готовила на конкурсе на лучшего кондитера Испании. Сегодня поделилась этой версией в первый раз, на вебинаре по слоеному тесту. В этой книге я постаралась перенести дегустаторов в Венецию средних веков, из приключений капитана Алатристе (романы Артуро Перес-Реверте). Здесь я хотела передать простые, всем понятные и любимые вкусы: таитянская ваниль, клубника и базилик. Простой десерт, но очень хорошо продуманный, сделанный и представленный, часто запоминается и впечатляет больше, чем что-то сложное и очень многосоставное. .
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En lugar de comprar hierbas, ¿por qué no cultivar las tuyas en casa?
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Las hierbas se venden a menudo en pequeños contenedores y pueden ser una fuente de residuos. El transporte también aumenta la huella de carbono.
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Al cultivar tus propias hierbas, ahorrarás residuos, reducirás la huella de carbono y también ahorrarás algo de dinero. Oh, y por cierto, ¡se ve precioso en casa!
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Puedes cultivar fácilmente todo tipo de hierbas: albahaca, cebollino, romero, orégano, menta... lo que quieras para darle sabor a tus platos.
¡Fácil!
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