alenakogotkova_пропитание alenakogotkova_промолоко alenakogotkova_просахзамы alenakogotkova_психология alenakogotkova_follow alenakogotkova_прорыбу alenakogotkova_просахар alenakogotkova_шокококочизкейк курсадекватногопитания clinicamalyshevoyvlg
Серьезно, именно мешают. Представьте человека, который привык завтракать сосисками с хлебом, на обед заезжать в бургерную, а ужинать жареной картошечкой. Поверьте, плюс-минус, но так привыкли питаться многие жители мегаполиса. И тут мы такие умные им про вред сахара и хлебобулочных изделий рассказываем. Вы серьезно? Едва ли сейчас найдется человек, который не знает, что хлеб и сахар не лучшие друзья на диете. И вот приходит такой отчаявшийся человек к диетологу. А он ему: «Нельзя бутерброд. Овсянку ешь!»
⠀
Кстати, кто и когда придумал, что овсянка это очень полезно, а бутерброд обязательно вредно?
⠀
Организм человека запрограммирован на борьбу со стрессом. Все новое – это стресс. Список «новых» продуктов, которые еще и не такие вкусные, как хотелось бы. Необходимость готовить и собирать с собой ланчбоксы. Думать, что заказать в ресторане и как вести себя на отдыхе. Все это сильнейший стресс. Поэтому большинство людей не выдерживают долго.
⠀
По опыту скажу, что маленькие шаги, простые в исполнении, гораздо быстрее приводят к закреплению новых привычек. И все это не в одиночку, а с поддержкой. Многим просто необходимо «плечо» - человек, который объяснит «ломку», подскажет, чем перебить желание съесть «вредное», поможет так составить рацион, чтобы было вкусно и удобно. Это в идеале. Но большинство до последнего пытаются самостоятельно перестроить питание. И это ВОЗМОЖНО‼️И именно для вас я пишу этот пост: НЕ СПЕШИТЕ. Ставьте поэтапные цели. Достигли одной, переходите к следующей. Дайте привычкам сформироваться и закрепиться. Это одна из причин, почему на сопровождении я не предлагаю МЕНЬШЕ 8 недель. Потому что за месяц новые нейронные связи, если и начнут формироваться, то закрепиться новый образ мышления не сможет. И, чем сложнее задача (больше вес, сильнее зависимость), тем больше времени потребуется. Некоторым нужен год-два, а то и три, чтобы «отката» не случилось.
⠀
Но почему люди до сих пор верят, что 21 день достаточно, чтобы навсегда разлюбить «конфеты»❓♀️
#alenakogotkova_пропитание #alenakogotkova_психология
Сейчас вам станет понятно многое в вашей жизни. Или наоборот – запутает вас окончательно. Словом, если вы используете в жизни стратегию избегания, пропустите этот сложный текст. Если прочитаете, СОХРАНИТЕ. ❤️ Однажды он вам пригодится.
.
Избегание – термин, применяемый в психологии для описания поведения человека, при котором в попытке избежать дискомфорта он выбирает стратегию неактивности, в течение которой ничего не делает.
Так мы избегаем проявления чувств, эмоций, мыслей, воспоминаний. Мы «в домике». ♀️ Суть в том, что со многими своими мыслями, чувствами и реакциями мы находимся в конфликте. Чтобы избежать нежелательного столкновения с ними, мы используем механизмы блокировки, загоняя конфликт в область бессознательного. ♀️ В разрезе проблемы лишнего веса человек может долго не признавать проблему и даже делать все, чтобы продемонстрировать себе и окружающим, что ее нет - продолжать совершать действия, усугубляющие проблему. Пример: полный человек демонстративно продолжает есть «пиццу» на глазах у тех, кто, по его мнению, ждет от него другого поведения.
.
Избегающее поведение:
Я не комплексую, поэтому шорты короткие, а колбаса на хлебе с палец толщиной.
У меня нет денег и времени на специалиста по питанию и здоровое питание.
.
Заметьте, это не лень и ничего неделание. Это целый набор АКТИВНЫХ действий, направленный на уменьшение уровня дискомфорта. Человек верит, что действует правильно. Например, депрессия связана с попытками избежать каких-то мыслей и чувств. За собой же влечет ряд проблем в виде избегания общения, неспособность решать межличностные конфликты и т.д.
Я хочу, чтобы вы понимали: ЛИШНИЙ ВЕС практически всегда сопровождается психологическим нездоровьем (либо, в редких случаях, эндокринными нарушениями)‼️Поэтому работа должна начинаться с налаживания психологического здоровья. Я всегда стараюсь начать с Клиентом выстраивать эту дорогу через постепенную интеграцию (проживание) переживаний, чтобы свести к нулю силу механизма избегания. Это тяжело и больно.
.
Ну что, кто дочитал❓ #alenakogotkova_психология
Эра кето! Ваши предположения, что ждёт нас после жировой диеты? Культ углеводов, полагаю.
.
Я уже затрагивала тему кето диеты и получила много писем, где читатели рассказывали о страшных последствиях (от расстройства ЖКТ до расстройства пищевого поведения), как результат безуглеводного питания. ♀️ Тема настолько актуальная, что стоит внести немного ясности и науки. Кетогенная диета – одна из самых популярных в наши дни. Многие используют ее для похудения и жиросжигания, другие рассчитывают на повышение спортивной выносливости и набор мышечной массы. Цели разные, но объединяет всех вера в магический эффект «жировой» диеты.
.
Прежде, чем переходить на сайт (ссылка в шапке профиля ⤴️) и читать статью, я хочу подчеркнуть: кето – это диета❗️Она не может и не должна становиться системой питания и образом жизни. ❌ Как и любая диета, она не сбалансирована и риски и последствия для здоровья превышают потенциальную пользу. Наша проблема в том, что мы всегда ищем волшебную таблетку и вместо того, чтобы раз и навсегда разобраться со своим пищевым поведением и сбалансировать рацион, мы пускаемся во все тяжкие и зарабатываем себе болезни и расстройство психики. ♀️ Не одно десятилетие жиры обвиняли во всех смертных грехах. Сегодня жировая диета – культ. Тем временем, доказательной базы относительно эффективности кето в отношении лечения заболеваний или похудения на сегодня нет. Исключение – детская эпилепсия. Но и здесь специалисты настаивают на наблюдении невролога и диетолога и предупреждают о возможных рисках кетогенной диеты, исключающей из рациона ценные питательные группы продуктов.
.
Важно❗️Я не демонизирую кето, я прошу задуматься вас, здоровых и активных, не страдающих детской эпилепсией. Не ищите волшебного зелья, не позволяйте зарабатывать на ваших страхах и комплексах, учитесь фильтровать, анализировать и подумайте сами: вчера клеймили жиры, сегодня – углеводы. Уже до белка, как самого «онкогенного» нутриента, добрались. .
Фото: @vladislavnosick
- Мне нужен «Петушок», очень нужен… Я больная?
- Что? Какой?
(Я привыкла слышать и принимать разное от Клиентов, но про «Петушка» поняла не сразу )
- Обычный, на палочке… Как в детстве.
.
Теперь я поняла. Когда Клиентка была маленькая, она любила сидеть возле мамы, пока та была занята. Маленькой Кате было скучно и тревожно в тишине и она начинала донимать маму вопросами. Сердобольная мама вручала дочке карамельку на палочке, и та с удовольствием продолжала «скучать», облизывая вкусный леденец. Кате было хорошо и спокойно в те моменты. Теперь, когда она выросла, столкнувшись с чувством волнения, беспокойства или скуки ей требовался леденец на палочке, который служил неким успокоительным, возвращая Кате то самое стабильное и комфортное чувство.
.
Условный рефлекс по Павлову, динамический стереотип по-научному, привычка по-нашему. Нам кажется, это так просто понять. И понять, возможно, просто. Но побороть привычку, изменить ее на другую. Вы пробовали?❓Даже пойти с работы домой другой дорогой может оказаться стрессом и выбить из колеи. А как сложно бывает поменять работу или переехать в другую квартиру, даже если старая совсем не устраивает. А если речь идет о чем-то более глубинном?
.
Привычка не появляется внезапно, сама по себе. Это результат действия определенных стимулов, положительных и отрицательных подкреплений. Вспомните, как многие «на автомате» ждут, когда при взлете самолета стюардесса начнет разносить сосульки. ➡️Кажется, если не рассосать ее, то уши заложет. А традиция аплодировать? А теперь вспомните банку с шипучим напитком. И представьте, что не услышали знакомый щелчок при вскрытии? Согласитесь, немного напряжетесь? Здесь точно что-то не так.
.
В карусели ⤴️ продолжение и ответ на вопрос, почему попытки похудеть зачастую безуспешны.
Жду ваших комментариев. Кто ещё хочет похудеть?
СТЫД И ЕДА – СОЮЗ ИЛИ❓
⠀
Думаю, никого не удивлю, сказав, что обращаются ко мне не просто с целью похудеть, а больше с желанием решить психологические проблемы зависимости от еды. Я не практикую скучные рассказы о кбжу и важности селена и цинка для поддержания нашего здоровья. Вы приходите ко мне, чтобы понять, ЧТО стоит за проблемой лишнего веса. Поэтому должны быть готовы, что я выверну душу наизнанку, расковыряю кровоточащую и зудящую рану, да и не пластырь приклею, а научу вас собственным языком зализывать ту боль, которая от нее исходит.
⠀
Вообще мы, женщины, странные. Нам стыдно, когда мы счастливы. Нас воспитывают в представлениях о том, что мы вечно должны. Должны семье, обществу, начальнику на работе, соседке на лавочке. ♀️ Словом, всем, кроме себя. Поэтому, когда мы делаем что-то для себя, то нам становится стыдно и совестно. Эгоистка же! Да разве так можно?! Разве можно иметь любовника, встречаться с женатым, не хотеть детей или жить на всем готовом за счет мужа? Нет же! Общество говорит, что это неправильно. ♀️ И стыдно! И за еду нам тоже все время стыдно.
⠀
Вы говорите, что сладкое – это удовольствие. Шоколадка с утренним кофе, Тирамису в ресторане, да даже слойка с повидлом по дороге домой. Вы ведь покупаете/едите это все для удовольствия? А откуда тогда чувство вины и самобичевание? ♀️ И тут возникает стыд. Вам стыдно за то, что вы получаете удовольствие в принципе. Неважно от чего. Но в подкорке сидит: если хорошо, то значит, что-то не так. Помните, как в детстве говорили: «Не смейся – плакать будешь!»
⠀
Открою вам секрет. Плакать вы будете вне зависимости от того, насколько вам хорошо сейчас. К сожалению, наша жизнь невозможна без потерь и слез. Увы. Поэтому не нужно бояться быть счастливой здесь и сейчас. Поверьте, когда случится серьезная причина для слез и тоски, про съеденное на диете мороженое вы вряд ли вспомните. Но пусть мороженое не станет синонимом счастья. В конце концов это просто еда. И, как выясняется, научится ценить свое настоящее счастье без сладкого допинга тоже можно. Это самая интересная часть моей работы. (карусель ➡️)
⠀
А вы знаете, что скрывается за лишними кг❓#alenakogotova_психология
КАК ВЫ МОЖЕТЕ СТОЛЬКО ЕСТЬ❓
Это, конечно, вопрос про мой завтрак, да и не только.
.
Я 5 лет работаю с людьми. И все без исключения уверены, что знают много о питании (ведь же читаем и слушаем все подряд ♀️). Все «знают», сколько раз в день есть и что есть, но каждый раз у меня один вопрос: если все все знают и едят «правильно», почему запросы на похудение растут в геометрической прогрессии❓А 9 писем из 10 начинаются с фразы: «Я вроде бы питаюсь правильно, НО…»
.
И вот вчера я опубликовала рискованный пост. Рискованный потому, что большинство, кто решит скопировать мой завтрак, через неделю обнаружит, что что-то идет не так. В лучшем случае – прибавка в весе. Я каждый день отвечаю на вопросы: «А сколько можно есть каши/авокадо/фруктов?» или «Я ем лаваш с курицей и овощами. Это здоровая еда?» ОТВЕЧАЮ: ИНДИВИДУАЛЬНО❗️И ответ такой не потому, что я хочу заработать на индивидуальных консультациях, а потому что НЕТ нормы и одного «правильно» для всех. ☝
.
Пожалуйста, перестаньте читать универсальные советы из женских журналов и искать ответы на вопросы на форумах или в инстаграме. Человек отличается от робота тем, что он УНИКАЛЕН по своей природе. Вас отличают:
- набор генов и особенности метаболизма
- здоровье
- пищевой опыт и привычки
- вкусовые предпочтения
- режим дня и особенности образа жизни
- уровень активности
- семейный уклад и доход
- доступная продуктовая корзина
.
Даже после первичной консультации я могу лишь дать ОБЩИЕ рекомендации Клиенту, но составить и подобрать индивидуальный работающий рацион – дело не одного дня и даже недели. Если бы все было так просто, думаете, проблема была бы такой актуальной❓
.
Чтобы формировать для вас полезный контент, ответьте, пожалуйста, на вопрос: что сейчас самое сложное для вас в вопросах питания❓ Может, вас сбивают с толку «страшилки» о вреде продуктов или вы запутались в рекомендациях, сколько есть и как часто? #alenakogotkova_пропитание
ЗАВТРАК НУТРИЦИОЛОГА
Вопрос, на который я стараюсь не отвечать даже своим Клиентам, но его же вы задаете так часто, что, пожалуй, расскажу. Тем более, что @elysiumrhodes всячески располагает к тому, чтобы выключить ненасытного обжору и включить осознанное питание. Я всегда повторяю: если вы решили изменить образ жизни и питание, то меняться будет все вокруг вас: люди, магазины, рестораны. Будьте готовы к качественным переменам. Когда я беру человека на ЛИЧНОЕ сопровождение, я предупреждаю, что впереди нас ждет совсем другая жизнь❗️
.
Вот мой завтрак в Elysium:
♨️большая тарелка зелени и овощей
♨️3-4 ломтика соленого лосося
♨️3-4 ломтика сыра
♨️½ авокадо ♨️3-4 яйца (но желтков в день больше 3 стараюсь не есть)
♨️йогурт (около 250 г) с семенами и орехами (горсть)
♨️иногда дополняю кусочком хлеба
♨️иногда пью теплое молоко или эспрессо
♨️много фруктов и ягод
.
Кушаю 3 раза в день, до завтрака тренировка (правда, уже давно не занимаюсь интенсивно; сейчас бег трусцой 60-80 минут). Вообще мои самые осознанно-приятные приемы пищи именно на Родосе. Если бы я проводила какой-нибудь детокс-марафон, то выбрала бы Elysium для локации. ☝ Это такое уникальное место, где энергетика способствует тому, чтобы переключить тумблеры в сознании и настроить мозг с диетического мышления (где сплошные «нельзя») на осознанное (где только «я выбираю»). Кстати, творог тут тоже есть. Но я изменяю ему с греческим йогуртом. Он такой вкусный!
.
А как обычно завтракаете вы❓
#alenakogotkova_пропитание
«В магазине молоко искусственное!» - заявила девушка в зале тренеру. ♀️
Я стала невольным слушателем, но промолчать не смогла. - Какое?
- Искусственное. Ну, с пальмовым маслом.
Девушка стала убеждать меня, что все магазинное молоко – это разбавленное водой пальмовое масло. Не первый раз такое слышу, но предостеречь хорошего человека от покупки молочных продуктов на рынке я посчитала своим долгом. Но, признаюсь, мне стало страшно. Если уж молодые и прогрессивные люди думают, что крупные заводы вместо молока выпускают разбавленное пальмовое масло, что говорить о пожилых и доверчивых? Ведь вот же идут на рынок и искренне верят, что 1 кг творога за 300 рублей натуральный.
Какой творог рекомендую я❓Мой личный выбор (уверенность в качестве и абсолютный вкусовой фаворит) - @ruzskoe_moloko. Убеждать, что НЕ реклама, не буду. Попробуйте сами – поймете. Но, если быть объективной, то большинство крупных производителей, представленных в магазинах, производят НАСТОЯЩЕЕ молоко и НАТУРАЛЬНЫЙ творог. Дальше дело вкуса, Рузский брать или Простоквашино. По данным РОСКАЧЕСТВА (не РОСКОНТРОЛЬ) большинство известных нам брендов производят творог из молока с добавлением закваски. А вот, кто и из чего производит творог, который на развес продается на рынке, вопрос. Безопасность – наше все. По этой причине я не очень доверяю молочной продукции из @izbenka_vkusvill, т.к. в отличие от «Рузское молоко» они не являются производителями, поэтому качество и вкус их продукции нестабильный. Один и тот же вроде 5% творог то сухой, то мокрый. И у «Вкусвилл» всегда один ответ: «Передадим производителю». Разные поставщики производят разный творог: Орловская область, Можайская, Подмосковное Домодедово… Передают им что-то? Ага…
Продолжение в карусели ⤴️⤴️⤴️ Ну что, обсудим творог❓Есть в вашем окружении люди, которые бояться молочных продуктов больше, чем колбасы? #alenakogotkova_промолоко #alenakogotkova_протворог
На пути к изменению пищевых привычек вам приходилось сталкиваться с советчиками и теми, кто ехидно посмеивался❓
.
«Не понимаю, зачем так заморачиваться с едой», - однажды вы наверняка услышите это в свой адрес, когда будете доставать свой ланч-бокс в офисе или в любом другом месте. «Провокаторы атакуют» - своих Клиентов я всегда готовлю к тому, что в окружении всегда найдутся те, кто будет хихикать, крутить у виска, соблазнять конфетами и провоцировать: «Да ладно, от одного кусочка ничего не будет». Мы разбираем потенциальные ситуации и учимся не только отвечать словами, но и эмоционально оставаться в равновесии с тем, чтобы вновь формирующуюся система не дала сбой. К сожалению, не все от природы обладают достаточной уверенностью в себе и порой приходится вместе с обучением нутрициологии еще и работать с личной самооценкой и формировать новое «я», независимое от мнения и советов окружающих.
.
Но давайте про «заморочки». Еда – это базовая наша потребность. Увлажнить лицо кремом, принять душ с дороги, переодеться – все это мы делаем незаметно для самих себя, не затрачивая никаких усилий на обдумывание этих уже механических действий. Но, если взять нецивилизованного представителя какого-нибудь племени, то перечисленное выше станет для него «задачкой», требующей физического и умственного напряжения. Скорее всего, он посмотрит на вас с непониманием и в глазах его вы прочитаете: «Зачем же так заморачиваться?»
.
Продолжение в карусели ➡️
#alenakogotkova_пропитание #мыточтомыедим #ешьправильно
Collecter les statistiques #ALENAKOGOTKOVA_ПРОПИТАНИЕ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).