altekgroup altekpro professionalkitchen chefstalk kitchengadgets оснащениересторанов оборудованиедляресторанов тыповартыснами chefslife chefslove chef повар cheflife cheflove оборудованиедляресторана оснащениересторана cheftalk cooking gastronomy лучшийресторан ресторан chefs pizza altekpro_чтотоновенькое megustro megustro2018 rational спб altekpro_equipment pizzalovers altekpro
Итак, лёд. Казалось бы, что нового или необычного можно придумать в этом направлении? Для непосвященных лёд – продукт примитивный, всего лишь замороженная вода. В то время как люди, профессионально связанные с ресторанным бизнесом, торговлей, барменским делом, уверены, что это жизненно важный ингредиент большинства напитков и продуктов питания. От качества воды, формы и размера льда - зависит и эстетика, и вкусовые качества блюд и коктейлей.
Фабрика SCOTSMAN / @scotsman_ice_russia выпустила серию диспенсеров нового поколения DXN для приготовления льда типа «Cubelet ice» / «кьюблет». Это полностью автоматические аппараты с дозированной выдачей льда и воды. Они просты, надежны и экономичны, а стильный дизайн позволяет разместить их в баре, ресторане, гостинице на «шведской линии» и в столовой самообслуживания. Возможна настольная установка или монтаж на стену.
Серия DXN состоит из 2-ух моделей дисенсеров настольного исполнения с производительностью 60 кг/сутки и 110 кг/сутки.
Подробнее об этом оборудовании – на сайте АЛТЭК, в разделе «Новости».
—
www.altekpro.ru
☎️ 8 800 333 95 77
✉️ sales@altekpro.ru
—
#altekgroup #altekpro #icemachine #icemaker #scotsman #professionalkitchen #kitchengadgets #оснащениересторанов #оборудованиедляресторанов #altekpro_equipment
Бруклинская, неаполитанская, сицилийская, римская... Особняком в этом параде разновидностей пицц, cтоит pinsa romana или пинса / пинца. Ее главное отличие – состав ингредиентов и длительный (до 72 часов!) процесс созревания теста. Благодаря долгой ферментации и большому содержанию влаги в тесте блюдо становится невероятно воздушным и менее калорийным, так что есть пинцу без опаски могут даже те, кто беспокоятся за фигуру.
Для замешивания пицца-теста, насыщенного H2O, мы предлагаем спиральные тестомесы из новой серии PRISMAFOOD / @prismafoodsolutions с увеличенными скоростями. Они разработаны специально для pinsa romana.
В линейку входят аппараты IBM H2O – IBT H2O / IMR H2O – ITR H2O. Есть версии с зафиксированной «головой» и дежой, а также с подъемной «головой» и съемной дежой. Вместимость теста от 12 до 48 кг теста в зависимости от модели. Машины поставляются с одной или 2-мя скоростями (на заказ). Подробнее об этой серии тестомесов, их характеристики и цены – можно узнать на сайте «Алтэк» по ссылке в профиле или по телефону.
—
www.altekpro.ru
☎️ 8 800 333 95 77
✉️ sales@altekpro.ru
—
#pizza #pinsa #pinsaromana #altekpro #altekgroup #professionalkitchen #kitchengadgets #prismafood #оснащениересторанов #оборудованиедляресторанов #chefs #pizzamaking
27 и 28 июля в Санкт-Петербурге прошел масштабный гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» / @odaeda
В этом году его ключевой тематикой стало «кругосветное путешествие», и гости Елагина острова могли попробовать национальные блюда разных кухонь мира.
АЛТЭК / @altekpro выступил техническим партнером специальной зоны – фестиваля «Солода и хмеля», организованного командой .DREAMTEAM / @dreamteam.fm
На отдельной аллее Приморского парка Победы были разбиты шатры с разными пивными направлениями, а также излюбленными пивными пейрингами – сосиски, морепродукты, бургеры. Ребята привезли свой огненный фуд-трак с брискетом и колоритный передвижной смокер, на котором жарили и коптили ребра и цыплят.
АЛТЭК помог в оснащении площадки холодильным оборудованием и нейтральными столами.
Ещё больше фото с гастрофеста @odaeda можно найти на нашем сайте.
—
www.altekpro.ru
☎️ 8 800 333 95 77
✉️ sales@altekpro.ru
—
#altekpro #altekgroup #odaeda #чтогдеестьвпетербурге #оснащениересторанов #оборудованиедляресторанов #professionalkitchen #kitchengadgets #chefs #chefslife
Что объединяет такие разные отрасли, как медицина, промышленность, железные дороги и профессиональное оборудование для кухни? Правильный ответ — группа компаний BLANCO Professional. Этот бренд, история которого насчитывает почти 90 лет, в России представляет компания «АЛТЭК», друг и партнер премии WHERETOEAT. Ассортимент продукции BLANCO Professional впечатляет: здесь найдется все и для любых задач — от термоконтейнеров до мобильных кухонь, от диспенсеров для тарелок до банкетных тележек. Больше (и лучше) о BLANCO вам расскажут специалисты «АЛТЭК»: уж они-то знают о своих партнерах все!
@altekpro #altekpro #altekgroup #WTEпартнеры #WTEпартнер #WheretoeatПартнеры #WheretoeatПартнер #wheretoeat #wheretoeatrussia #wheretoeatsouth #wheretoeatmoscow #wheretoeatspb #wheretoeatmoscow2018 #wheretoeatspb2018 #wheretoeat2018 #wte2018 #wheretoeataward #wteaward #wterussia #bestrestaurant #bestrussianrestaurants #bestrussianrestaurantaward #wtesochi #wheretoeatsochi #wtesochi2018 #wheretoeatsochi2018
Признаемся: за время подготовки церемонии вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT мы иногда доходим до состояния выжатых лимонов. Правда, в отличие от нас цитрусовые, прошедшие через профессиональные соковыжималки, поставляемые группой компаний «Алтэк», никаких скорбных чувств не вызывают. С невероятной скоростью (иногда до 40 фруктов в минуту!) они выжимают до последней капли все самые полезные и вкусные капли из апельсинов, грейпфрутов и мандаринов, доставляя радость владельцам кафе и ресторанов, а также их посетителям. Вы же знаете, что в стакане свежевыжатого апельсинового сока содержатся суточная норма витамина C и заряд бодрости на весь день? Мы знаем, поэтому пополняем силы, поправляем прически и вместе с нашим партнером группой компаний «Алтэк» ждем вас на церемонии вручения премии WHERETOEAT в Петербурге!
#altekpro #altekgroup #WTEпартнеры #WTEпартнер #WheretoeatПартнеры #WheretoeatПартнер #wheretoeat #wheretoeatrussia #wheretoeatsouth #wheretoeatmoscow #wheretoeatspb #wheretoeatmoscow2018 #wheretoeatspb2018 #wheretoeat2018 #wte2018 #wheretoeataward #wteaward #wterussia #bestrestaurant #bestrussianrestaurants @altekpro
"Сегодня праздник у девчат, сегодня будут танцы..." А точнее, у всего коллектива "Алтэк" радостный повод для веселья - мы переехали в новый офис в Санкт-Петербурге. Он расположен по адресу: Полюстровский проспект, 59Й. Телефон прежний: (812) 703-11-77. Плюс ко всему, сегодня День Рождения у двух наших сотрудников! По всем этим поводам - пироги и пиццы и троекратное "урааа"! #altekgroup #altekpro #pizza
Collecter les statistiques #ALTEKGROUP effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).