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Bolo de Banana Low Carb
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Ingredientes:
1 xic farinha de amendoim
1/2 xic farinha de caju
1/2 xic farinha de coco
1/4 xic semente de chia
1/4 xic de grãos de café
5 ovos
4 bananas pequenas ou 2 grandes
1/2 xic de leite de coco
3/4 xic óleo de coco
1 colher sopa de fermento químico
1/2 xic eritritol
Modo de preparo:
Pulse as sementes de chia e o café no liquidificador 4 vezes, não deixe virar Farinha.
Em um Bowl, misture as sementes e grãos triturados com as farinhas de amendoim, caju, coco e o fermento químico.
Bata no liquidificador as bananas, óleo, leite de coco, eritritol e ovos por 5 minutos, até ficar bem cremoso.
Despeje no Bowl e misture tudo delicadamente até ficar homogêneo.
Acomode em uma forma untada com óleo de coco.
Leve ao forno 180, preaquecido, por 35min.
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Cobertura 100 g chocolate 70% derretido no microondas com 3 colheres de sopa de óleo de coco e amendoim triturado.
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Créditos: @paleodelicia ➡️ Quer mais receitas como essa? Clique no link da minha bio!
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Aquele bolo sem farinha para alegrar a nossa vida saudável ❤️ Podem me amar, pq esse é demais A cobertura eh o doce de leite LeveMe, cês encontram aqui (www.leveme.com.vc), mas é opcional
Bolo de Castanhas e Amêndoas:
Para uma forma de 23cm de diâmetro
5 ovos (300g)
150g de castanhas de Caju trituradas (ponto de farinha)
100g de amendoas trituradas (ponto de farinha)
50g nozes trituradas (deixo um tico mais rusticas)
180g (1 xícara) de acucar demerara ou 150g (3/4 xicara) de xilitol
150g de manteiga ghee derretida
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de cha de fermento
Modo de fazer:
Bata adocante ou acucar com a ghee. Adicione os ovos, um a um. Incorpore as nuts trituradas, a baunilha e o fermento. Despeje em forma untada e leve ao forno 180 graus por 20 minutos.
Via: @nandap_carneiro
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✨Gentee pra facilitar no dia a dia eu já deixo os nuts separados e pesados assim em saquinhos de chupa-chupa (é assim que fala na cidade de vocês?) ! Cada saquinho tem 15g (isso é individual, é a quantidade que meu nutri passou pra mim). Eu misturo todos (castanhas, nozes, amêndoas etc) e peso junto.
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Os nuts compro todos na @ingredientesonline (cupom de desconto “tipsdafe”).
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Amendoim doce de micro porque amamos praticidade!!
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500g de amendoim
Torrei por 5m na airfrier mas pode ser uns 20m de forno médio.
Acrescentei:
3/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de achocolatado
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de água
Mistura tudo
E leva 9m pro microondas em potência máxima. Parando para mexer a cada 3 minutos. (Talvez os últimos 3 minutos precise deixar menos tempo, veja o ponto certo onde mostrei o passo a passo nos destaques).
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Ótima opção para colocar em saquinhos e presentear
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Gostaram?
Marque uma pessoa que vai fazer pra você se estiver com preguiça de fazer ou faz e me marca quero ver como ficou a sua
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Amêndoas. Porque não só de castanha de caju são feitos os queijos veganos!⠀
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Muitos de vocês me perguntam: precisa mesmo tirar a casca das amêndoas⠀
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A resposta é: depende!⠀
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Depende da receita que você vai preparar. Depende do seu objetivo. ⠀
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"Mas, Gabi, é tão chato descascar amêndoas!"⠀
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Pode ser bem chato mesmo, admito. Mas existem truques e técnicas que facilitam MUITO a nossa vida nesse momento!⠀
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Quer saber mais? Você tem uma super dica para descascar as amêndoas sem trabalho? Me conta!⠀
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Foto: @nakaoamanda
Chocolate Ruby da Callebaut, super novidade desse ano! Eles desenvolveram um novo tipo de cacau que é naturalmente rosa, gerando essa cor linda e um sabor todo especial sem a presença de aditivos ou corantes.
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