Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ANDRONY_СУПЕРШЕФ_ТУР6

Не выдержала! Расчувствовалась! Дорогие марафонцы тура #androny_супершеф_тур6 , вы какие-то супер герои сколько раз я прочла в комментариях к вашим фотографиям «я никогда не думала, что я это сделаю», а потом я вижу блестящие конфеты с аппетитнейшим разрезом и тонким корпусом спасибо! Спасибо вам за эмоции, которые вы нам подарили это бесценно! И, дорогая @tatiana_khegay @sugar_art_studio , спасибо, что пригласила и уговорила это потрясающий опыт и просто невероятный позитивный заряд) обнимаем крепко❤️ #androny

#androny_супершеф_тур6 Вот и долгожданная нарезка эфира Рецепт начинки и хрустящего слоя у вас уже есть, здесь обсудим корпус и невероятно красивый рисунок, который так легко можно сделать без специальных приспособлений! Спасибо, @ronya_belova @andrey_dubovik за то, что поделились с нами таким простым и очень эффектным ноу хау✨ Приступим сразу к делу ‍♀️‍♂️ Видео 1 - Штамп и Окрашивание _______________________________ ❗️для штампа и корпуса конфеты используется шоколад #callebaut 811. Распускаем до 50С, опускаем до 27С и рабочая температура 31/32С ❗️температура помещения и поликарбонатный формы 18-20С, что очень важно для правильной кристаллизации ________________________________ ✨Темперированным шоколадом заливаем две ячейки формы, ждём небольшой кристаллизации, вставляем шпажку и убираем до полной кристаллизации, чтобы получить штамп, подходящей под саму форму. ✨Если не темперировать шоколад, то штамп не вытащим ‍♀️ ✨Для оттиска штампом используем #callebaut 811, в пропорции 2:1 к какао маслу (150:75гр) и 2 гр чёрного красителя @bestsurprise_ru ✨Подогреваем до 50С, опускаем до 26С, рабочая температура 30С ✨Темперированный шоколад переливаем в кондитерский мешок Видео 2 - Окрашивание И Корпус _________________________________ ❗️используем Блеск контрастный чёрному или просто шоколад ________________________________ ✅Для цветного какао масла используем: ✨краситесь 5% от массы какао масла (50 гр какао масло 2,5 гр красителя) ✨Блеск 10% от массы какао масла (50:5гр) ✨Обязательно темперируем какао масло: Подогреваем до 50С, опускаем до 26С, рабочая 30С ✅Корпус ✨Для того, чтобы получить тонкий корпус, соединяем тёмный шоколад + 10% какао масла (450:45гр) Темперируем 50-27-31/32 ✨Поднять температуру можно с помощью Блендера: вы одновременно делаете эмульсию и за счёт трения поднимается температура _____________________________________________ ✅хештег тура #androny_супершеф_тур6 ✅срок сдачи задания 16 декабря 12:00 дня по мск ✅#androny_какэтобыло для постов с процессами, видео, смешными моментами и неочень Мы с вами вместе, даже, если что-то не получается ❤️ ✅#я_и_шефы_внеигры ______________________________

Вчера был огненный эфир с самой шоколадной и милой парой кондитерского мира @ronya_belova и @andrey_dubovik ❤️❤️❤️ Спасибо Вам, мои дорогие, за то, что поделились с нами частичкой себя! Вы знаете, я вчера не могла остановиться! Это - взрыв эмоций: нежная, сочная и невероятно вкусная конфетаНо помимо идеального сочетания - это ещё и витаминная кладезь, как раз нам на зимний период Настоятельно рекомендую не откладывать ни минуты и подписаться на Шефов, но я уверена, что вы это сделали давно и с большим удовольствием наслаждаетесь великолепными работами Шефов и их ростом ❤️❤️❤️ Чтобы не заставлять Вас долго ждать, пишу рецепт начинки, а нарезка процесса будет чуть позже Облепиха-Красный Апельсин-Клюква 84 пюре облепихи 103 молочный шоколад Ghana 40% 42 белый шоколад Zephyr 34% 28 какао масло 52 сливки 33% 25 глюкоза 19 декстроза 19 сорбитол 28 сливочное масло 82.5% Процесс 1. Довести сливки до кипения, добавить сорбитол и декстрозу 2. Нагреть пюре с глюкозой 3. Распустить шоколад с какао маслом и сделать эмульсию сл сливками и пюре с помощью блендера. Рабочая температура 28-29С Гель Красный Апельсин 200 пюре красный апельсин 150 сахар 5 пектин NH Процесс 1. Подгореть пюре до 40С, всыпать дождиком смесь сахара и пектина 2. Варить до 104С, остудить и пробить блендером Хрустящий слой: 100 белый шоколад Zephyr 34% 20 фейлетин 30 сушёная клюква, нарезанная на кусочки Процесс 1. Растопить шоколад до 35-40С и перемешать все ингредиенты 2. Раскатать между двумя листами гитары 2-3 мм _____________________________________________ ✅хештег тура #androny_супершеф_тур6 ✅срок сдачи задания 16 декабря 12:00 дня по мск ✅#androny_какэтобыло для постов с процессами, видео, смешными моментами и неочень Мы с вами вместе, даже, если что-то не получается ❤️ ✅#я_и_шефы_внеигры ____________________________________ Спасибо нашим дорогим друзьям и спонсорам за великолепные призы и поддержку! Вы - самые лучшие! ❤️ @cookingchef_official @sugar_art_studio @ravifruitrussia @robotcouper @bestsurprise_ru @otkrytaya_kuhnya ❤️Организаторам: @candy_iren @tatiana_khegay ❤️Шефам: @andrey_dubovik @ronya_belova#sugarart_recipe

Шестой тур марафона #я_с_командой_супершеф оказался для меня полной неожиданностью, но вместе с тем это был волшебный пендель, так как давно откладывала корпусные конфетки, а зря. Прекрасное рождественское сочетание красного апельсина, облепихи, шоколада и хрустящего слоя с фейетином собственного производства и вяленой клюквы. #яэтосделала Огромное спасибо непревзойденной паре @andrey_dubovik и @rony_belova  Организаторам: @candy_iren и @sugar_art_studio  И конечно спонсорам: @cookingchef_official  @tatiana_khegay @ravifruitrussia  @robotcouperu  @bestsurprise_ru #androny_супершеф_тур6 #androny_какэтобыло #корпусныеконфеты #конфетыручнойработы

Шестой тур марафона "Я и супершеф" от @sugar_art_studio Шоколадные конфеты от шефа @andrey_dubovik Наши замечательные спонсоры: @cookingchef_official @ravifruitrussia @robotcouperu @bestsurprise_ru @sugar_art_studio @otkrytaya_kuhnya Организаторы: @candy_iren ❤️ @tatiana_khegay ❤️ Шефы: @andrey_dubovik и @ronya_belova #androny_супершеф_тур6

Шестое задание для марафона Супер Шеф #androny_супершеф_тур6 Спасибо Шефам за очень вкусный рецепт @andrey_dubovik и @ronya_belova и за мои первые конфеты это невероятные впечатления Состав: хрустящий слой с клюквой облепиховый ганаш желе с красного апельсина Огромное спасибо за этот невероятеый марафон: @cookingchef_official @ravifruitrussia @robotcouperu @bestsurprise_ru @sugar_art_studio @otkrytaya_kuhnya @candy_iren @tatiana_khegay ______________________________ #конфетки #шоколодныеконфеты #конфетыручнойработы #cakeodessa #chocolate #chocolatework #конфетыодесса #pastry #pastryinspiration #pastrylife #foodfotography #foodcolour #pastryart #pastrylove #yummy

Шестое задание марафона СуперШеф #androny_супершеф_тур6 Неверояно вкусная конфета, потрясающая техника покраски от @andrey_dubovik и @ronya_belova В начинке: апельсиновый гель, ганаш с облепихой и хрустящий слой с клюквой. Спасибо огромное за мега-полезный эфир и рецепт! Спонсоры и организаторы: @cookingchef_official @ravifruitrussia @robotcouperu @bestsurprise_ru @sugar_art_studio @otkrytaya_kuhnya @candy_iren @tatiana_khegay

Шестое задание #androny_супершеф_тур6 марафона я с командой СуперШеф Невероятно вкусные и нереально красивые корпусные конфеты Красный апельсин-облепиха-вяленая клюква по рецепту @andrey_dubovik и @ronya_belova. Спонсоры: @cookingchef_official @sugar_art_studio @ravifruitrussia @robotcouperu @bestsurprise_ru @otkrytaya_kuhnya Организаторы: @candy_iren @tatiana_khegay #конфетыревда #конфетыручнойработыревда #корпусныеконфеты #ревда #сладкийподарок #люблюготовить #candy #sweet #sweets #bonbon

Корпусные шоколадные конфеты для шестого тура марафона «Я с командой СуперШеф» #androny_супершеф_тур6. —— @andrey_dubovik @ronia_belova большое спасибо за рецепт очень вкусных конфет и технику окрашивания корпуса —— В карусели две партии конфет. Сначала были полусферы, но блеск засветил слабый контраст красного, золотого и темношоколадного цветов. Поэтому следом появилась форма «Трюфель» и уже без красного цвета. —— Организаторы и спонсоры Марафона: @cookingchef_official @ravifruitrussia @robotcouperu @bestsurprise_ru @sugar_art_studio @otkrytaya_kuhnya @candy_iren @tatiana_khegay